DB53 118-2004 瓶（桶）装饮用山泉水.pdf

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1、中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局备案号:16139-2005 云南省地方标准D 853/ 118-2004 瓶(桶)装饮用山泉水2004 - 11 -18发布2005 02 -01实施云南省质量技术监督局发布DB531 118 - 2004 目Ij1=1 本标准为全文强制性本标准规定了山泉水的生产用水、水源卫生防护及瓶(桶)装饮用山泉水的定义，试验方法与国家相关标准协调一致。本标准由云南省质量技术监督局提出并归口。本标准起草单位:云南省产品质量监督检验中心、云南省质量检验协会食品专业委员会、云南大山饮品有限公司、昆明珍若食品有限责任公司、云南航空食品有限责任公司、云南省玉溪龙露山泉水有限

2、公司。本标准主要起草人:于国忠、何中石、尹丽珠、山国勇、张慰诚、蒋文凯、普东。I DB53/ 118 - 2004 瓶(桶)装饮用山泉水1 范围本标准规定了瓶(桶)装饮用山泉水的定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于瓶(相)装饮用山泉水。本标准不适用于饮用天然矿泉水、瓶(桶水为水源、加工的饮用水。2 却范性引用文件GB/T 5750 GB 6682 GB 7718 GB/T 8538 GB 17323 GB 19304 3 定义和术语下列术语和定义适用于本标准。;，:lV以市政公共供水、江河水或其它地表饮用山泉水:以地下自然涌出或经抽取的、有盘品结虏销对稳定的、符

3、合生活饮用水卫生标准的地下水为水源，经过滤、灭菌等工艺处理，并且保留了水源中一定量原有成分的可直接饮用的饮用水。4 要求4.1 生产用水:应符合GB5749的规定。4.2 水源卫生防护:按GB19304中第4章的规定执行04.3 感官要求感官要求应符合表I的规定。DB53/ 118 - 2004 表l感官要求项目要求色度，度三三10，并不得呈现其他异色浑浊度，11 飞之3 臭和味不得有异具、异l床肉眼可见物不得检出一4.4 理化指标理化指标应符合表2的规定。指标铅(以Pb计)，mg/L :s 0.01 总肺(以AsT十)，mglL 飞:s 0.05 铜(以Cui十)，mg/L 1. 0 锅(以

4、Cd计)，mglL j 飞:s0.01 绊(以Zni十)，口191L整I 1 患1. 0 顿(以Ba计)，mg/L !l! .lJ、Jk 曾0.70 晒(以se计)，吨/L蓝白吃西平k 量0.01 京(以Hg计)，mglL 重_i牌号仨居o.1 铭(六价)(以C俨计)，mg/li叫J.b. U k 要0.05 础(以I也B计)，mg/L ;三主E 30.0 银(以Agi十)，mg/L 0.05 亚硝酸盐(以NOi计)，mgIL 。5硝酸盐(以N-计)，mgIL / 45.0 耗氧量(以0，计)，mglL 2.0 余氯(以Cl-计)，mglL 飞亏三0.05 挥发性盼(以苯盼计-)，mglL o

5、.2 三氯甲:院，mglL 5三0.02 溶解性总固体，mglL 40 电导率(25士1)C, 115/ cm 主?30 氟化物(以了计)，mglL :s 2. 氧化物，mg/L 飞f 0.01 阴离子合成洗涤剂，口19/L飞f 0.3 总放射性，I均/L:s 0.1 总p放射性，Bq/L 飞f 2 DB53/ 118 - 2004 4.5 微生物指标微生物指标应付合表3的规定。微生物指标项目指标菌落总数，Cfl内lL 50 大肠jjj群，MI引/1mL:s、同3 在菌，c元/mL飞二10 醉勾，cfu/此飞艺10 致病菌(沙门氏在i、志贺氏茵、金黄色葡萄球菌)不得检出m吨J表4.6 净含量Q

6、mL 1mL-2mL 9 2mL-3mL 3mL-5mL 15 5n止-IL1 L- 10 L 150 IOL-15L 15 L- 25 L 试验方法5 3 检验规则组批:同一班次灌装的，问一规格的产品为一批。6 6.1 DB531 118 - 2004 6.2 抽样方法:每批产品中随机抽取18瓶，2L以上抽取6瓶(桶)，分成两份，分别用于检验样品和保留样品。6.3 出厂检验6.3.1 产品出广前，应由生产厂的检验部门按本标准规定逐批进行检验，检验合格，出具合格证后方能出厂。6.3.2 出厂检验项目感官要求、净含量、菌落总数、大肠菌群为每批必检项目，其他项目每年应当进行两次检验。6.4 型式检验型式检验项目为本标准中要求的全部项目，有下列情况之一时亦应进行型式检验:，其他指标如有不合格，则字样标明饮用山泉水在03-, HC03 -)、PH值、溶它有毒、有害、有异昧、易污虫、防鼠设施。不得与有毒、有害、口口距地不得小于lOcm，离墙不得小于20cmo在符合本标准规定的包装、运输、贮存条件下。2L以下产品保质期不少于12个月，大于3L以上桶装产品保质期不少于30天。4 寸OCNi?的的筒。5版权专有不得翻印侵权必究举报电话:(0871)3131930 (0871) 3132996-1602