DB34 T 741-2007 无公害食品 翘嘴红�池塘养殖技术规程.pdf

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1、 DB34安徽省地方标准DB34/T 7412007无公害食品 翘嘴红鲌池塘养殖技术规程2007-10-18 发布 2007-10-18 实施安徽省质量技术监督局 发布DB34/T 7412007 I 目 次 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 环境条件 . 1 4 鱼苗培育 . 1 5 鱼种培育 . 2 6 商品鱼养殖 . 3 7 病害防治 . 3 8 捕捞 . 4 DB34/T 7412007 II 前 言 本标准由安徽省农业委员会渔业局提出。 本标准由安徽省质量技术监督局批准。 本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。 本标准由安徽省水产技术推广总站起草。 本标准主要起草人

2、：台建明。 本标准于2007年10月18日首次发布。 DB34/T 7412007 1 无公害食品 翘嘴红鲌池塘养殖技术规程 1 范围 本标准规定了翘嘴红鲌无公害养殖的环境条件、鱼苗培育、鱼种培育、商品鱼饲养和病害防治技术。 本标准适用于无公害翘嘴红鲌的池塘养殖。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。 GB 11607 渔业水质标准 GB/T 18407.4

3、农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 SC/T 1008 池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范 3 环境条件 3.1 水源 水源充足，水质清新，排灌方便，进排水分开，无污染源，符合GB 11607的要求。 3.2 水质 养殖用水水质符合NY 5051的规定。 3.3 池塘 池底平坦，淤泥厚度应小于20 cm。鱼种培育池和商品鱼养殖池按每1000 m2配备增氧机0.45 kw0.75 kw。池塘环境与底质应符合GB/T

4、 18407.4的规定。其它要求见表1。 表1 池塘条件 类 别 面积，m2水深，cm 鱼苗培育池 6002000 80120 鱼种培育池 10003000 100150 商品鱼养殖池 20005000 150200 4 鱼苗培育 4.1 池塘清整 鱼苗放养前10 d15 d，排干塘水，清整池塘，清塘方法及清塘药物应符合SC/T 1008规定。 4.2 注水、施基肥 消毒后2 d3 d，注入经目大0.25 mm0.19 mm（60目80目）筛绢过滤的新水40 cm60 cm。放入鱼苗前3 d5 d，施经发酵的有机肥2000 kg/ha3000 kg/ha，分散堆放在池四周池水淹没处。肥料使用应

5、符合NY/T 394的规定。 4.3 试水 DB34/T 7412007 2 放养鱼苗前一日，将少量鱼苗放入池内网箱中，经12 h24 h观察鱼的动态，无异常方可正常放苗。 4.4 鱼苗放养 4.4.1 鱼苗来源 应来源于国家级、省级良种场或具有苗种生产许可证的专业性鱼类繁育场；若是天然湖泊捕获的苗种，需经过检疫，符合无公害养殖的要求。 4.4.2 运输 尼龙袋充氧运输，每袋规格30 cm30 cm40 cm，放鱼苗30000尾60000尾。装运鱼苗的桶、袋水温与池水温差不能超过2。装运 、放养等操作过程一定要带水进行。 4.4.3 放养密度 每hm2放养鱼苗150万尾300万尾。 4.5 饲

6、养管理 4.5.1 投饲 鱼苗下池后，用黄豆制浆后均匀泼洒投喂。每10万尾鱼苗每天黄豆用量1.5 kg2 kg，分上午和下午2次投喂。鱼苗体长达2 cm后，增投鱼粉、蚕蛹粉、豆粕粉等粉状饲料 ，每公顷每天30 kg50 kg，一天2次。 4.5.2 水质 鱼苗放养一周后，每3 d5 d加注新水一次，每次加深10 cm15 cm，池塘水深80 cm120 cm后，采用换水方式，使透明度保持在30 cm 40 cm。 4.5.3 拉网锻炼 出塘前2 d 3 d 拉网锻炼2次3次，隔天1 次。装运前将鱼苗密集在网箱内，微流水2 h3 h后再装运。 4.6 出池规格 鱼苗体长至3.0 cm以上，即可出

7、池。 5 鱼种培育 5.1 放养前准备 池塘清整、饵料培养同4.1和4.2。 5.2 鱼种放养 5.2.1 质量要求 规格在3 cm以上，大小一致，体质健壮，集群、逆水性强，鳞片完整无伤，无病无畸形的同批苗种。 5.2.2 放养密度 每公顷放养15万尾25万尾。 5.2.3 鱼种消毒 放养前用3%4%食盐水浸浴5 min10 min。 5.3 饲养管理 5.3.1 投饲管理 5.3.1.1 饲料种类 鱼种全长8 cm以前以鱼粉、蚕蛹粉、豆粕粉或粉状全价配合饲料为主，8 cm以后以全价配合饲料为主，粗蛋白质含量要求36%以上。饲 料安全限量应符合NY 5072规定。 5.3.1.2 投饲方法 投

8、饵坚持“四定”原则，日投喂量占鱼体重总量分别为：粉状饲料5%8%、膨化配合饲料3%5%，以1小时吃完 为度。一日投喂2次3次。 5.3.2 水质管理 DB34/T 7412007 3 每5 d7 d加换一次新水，每次换水量10 cm15 cm ，池水透明度控制在30 cm40 cm。不定期使用生石灰及氯、溴制剂等消毒水体，用微生物制剂净化水质。 5.3.3 日常管理 每天巡塘早晚各一次，观察天气、水质、鱼的吃食活动和生长情况，发现异常采取相应措施，并做好日常管理记录。 5.3.4 出池与运输 5.3.4.1 出池 出池时间11月翌年4月。起捕前应停食2 d，运输前上箱密集、保持微流水3 h以上

9、。 5.3.4.2 运输 尼龙袋充氧运输，每袋规格30 cm30 cm40 cm，放鱼种0.5 kg0.75 kg；鱼篓子运输，要内衬尼龙薄膜，加网盖并充气运输。运输时注意防止水温变化过大。 6 商品鱼养殖 6.1 放养前准备 池塘清整同4.1。清塘后进水100 cm，施肥培育水质，施肥方法与要求同4.2。 6.2 鱼种放养 6.2.1 放养时间 每年12月至翌年3月。 6.2.2 鱼种质量 规格10 cm15 cm为宜，要求大小均匀、体质健壮、体表光洁、无病无伤无畸形。 6.2.3 放养密度 每公顷放养鱼种12000尾18000尾，适当搭养青虾、鲢、鳙、鲫鱼等。 6.2.4 鱼种消毒 放养前

10、用3%5%食盐水浸洗10 min15 min。 6.3 饲养管理 6.3.1 投饲管理 6.3.1.1 饵料种类 饵料分为三种：一是活饵，规格为饲养鱼体的1/5 ，如鲢、鳙、鳊、鲫鱼苗；二是冰鲜鱼，前期投喂鱼糜，后期投喂鱼块；三是以全价膨化配合 饲料为主，要求粗蛋白含量36%以上，安全卫生指标符合NY 5072规定。 6.3.1.2 投饲 一日投饲2次3次。日投饲量占鱼体重的2%3%，视摄食情况适当调整。 6.3.2 水质管理 放养后一个月内注满池水，视温度、水质情况适时添加水，每次换水量20 cm 30 cm，使池水透明度保持在30 cm40 cm。 6.3.3 日常管理 每天早晚巡塘一次，

11、观察水质和鱼体摄食、活动情况，及时捞除残饵、死鱼。高温季节、闷热天气中午开机增氧，防止浮头，并做好日常管理记录。 7 病害防治 7.1 预防 7.1.1 放养前对池塘和工具进行严格消毒；鱼苗、鱼种入池前进行严格消毒。 7.1.2 定期使用微生物制剂改善水质，保持水质清新；饲料新鲜、适口、充足。 DB34/T 7412007 4 7.1.3 定期对池水消毒。方法为： 每隔 30 d 用生石灰全池泼洒一次， 使水中浓度达到 8 mg/L10 mg/L；每隔 15d 全池或全箱泼洒氯、溴制剂，用量为三氯异氰尿酸 0.1 mg/L、二氧化氯 0.1 mg/L0.2 mg/L、二溴海因 0.2 mg/L

12、0.3 mg/L。 7.1.4 及时捞出病鱼、死鱼，并进行深埋处理 。 7.2 治疗 7.2.1 用药要求 在病害防治中，不宜使用对翘嘴红鲌敏感的高锰酸钾、硫酸铜硫酸亚铁合剂等药物，生石灰、三氯异氰尿酸使用应注意安全限量，其它渔药的使用和休药期应符合NY 5071规定。 常见病防治 7.2.2 常见病防治 防治方法见表2。 表2 翘嘴红鲌常见鱼病的防治方法 疾病类别 主要症状 治疗方法 体表及鳃上黏液增多，鳃丝肿胀，鳃的全部或局部苍白，呼吸困难。体黑、消瘦、游动缓慢，不吃食而亡。 指环虫病 首日用90%晶体敌百虫遍洒全池，使池水浓度为1.2 mg/L1.5 mg/L，次 日用甲苯咪唑遍洒全池，

13、使池水浓度为 0.3 mg/L。先用克虫C全池泼洒，1 d2 d后，再用病毒净0.5 mg/L0.75 mg/ L连用2次，隔天可用水质保护解毒剂1.5 mg/L全池泼洒。 小瓜虫病 体表、鳃上形成小白点（1mm以下），黏液增多。 病鱼因体表受刺激而与池中物体摩擦发生掉鳞。 用石灰硫磺合剂 4mg/L，加敌百虫2 mg/L3 mg/L，全池泼洒，连用5 d。每立方米水体用辣椒粉 0.38 g、鲜生姜0.75 g（或干姜片0.15 g）加水15 g，煮沸半小时后取药汁兑水全池遍洒，每天1次，连用3 d。 烂鳃病 病鱼头部变得乌黑，鱼鳃苍白，有黏液， 鳃丝腐烂，鳃盖骨的内表面发炎充血，腐蚀脱落。 发病初期，在食场周围用漂白粉挂篓防治；病重时，用漂白粉遍洒全池， 使池水浓度为 1 mg/L。用五倍子全池遍洒，使池水浓度为 1 mg/L4 mg/L。枫杨树叶，用量 30 g/m2，捣烂加水后全池遍洒。 出血病 病鱼体表有出血点，肝、脾、胆、肠充血肿大。 每100 kg鱼每天用苦参、虎杖、金银花各0.5 kg煮汁后拌料，连用3 d5 d。每 100 kg鱼每天用仙鹤草250 g、紫珠草100 g、板蓝根500 g700 g，连用6 d7 d。 8 捕捞 鱼体达到 0.3 kg/尾以上，可起捕上市。可先采用拉网捕捞，剩余部分干塘起捕。