DB 44 T215-2004 剑花生产加工技术规程.pdf

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1、ICS 65.020. 20 B 05 回质震绞术监督栓验检疫总局备案号:16852-25 DB 广东省地方标准DB44rr 215-2004 剑花生产加工技术规程Technical code for producing and pyocessing of Night blooming cereus 2004-11-01发布2005-01-01实施广东省质量技术监督局发布前言本标准的附录A为规范性附录，附录B为资料性附录.本标准自广东省农业厅提出并归口.本标准起草单位:商罢市农业技术推广中心.本标准主要起拟人:事非树雄、何嘉元、到2向明、伦治.DB44rr215-24 剑花生产加工技术规程1

2、范围本标准规定了剑花生产的产地环缆、栽培技术、采收和加工技术.本标准适用于广东省乡l花生产和加工.2 规范性引用文件DB44rr2 15- 2004 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款.凡是注目期的引用文件，其随后所有的修改单不包括!lh误的内容或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励很据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本.凡娃不注目朔的引用文件，其绿新版本适用于本标准.GB 4285 农药安全使用标准GB/T 8321 (所有部分)农药合理使用准则GB/T 5009.3 食品中水份的测定方法GB / T 18407. 1 农产品安全质露无公窑蔬菜产地环境妥求3

3、术语和定义下列术语和定义适用于本标准.3. 1 幼年期从定植开始到剑花生长远入始花期这一段时期。3. 2 成年期J花生长进入开花采收的时崩.4 严地环境产地环绕条件应符合GB/ T 18407. 1妥求.选择潮湿、温暖、土层深厚、有机质卒?吉、体水性和通气f土好的砂壤土或壤土建园.5 载熔技术5. 1 规划与重草地5. 1. 1 园地规划剑花种植分为砖搭式或阁楼式种植两种，种植前须修建一定众的必要附属设施.如果用砖增式种植，每667m童砖搭约100个，地与f奋之间距离2.2mX2.2囚，路的直径80田、高90田。如果用困境式种植，因格高l.3 ml. 5 m.国精间距离3m-4 m.园地应设立

4、完善的t哥哥E系统.5. 1.2 整地施基8e种植前深翻土模20cm-30田，并E暴晒15dJ币在砖墙囚用开沟施足)部熟有机肥，每667旷施腐熟有机巴如猪炎等威Jm1500kg. 5. 2 种菌选痒、繁殖方法及种植时期DB44厅215-2004利简采用抒插菌，选择生长粗壮、老熟的茎节抒插繁殖，可直接在园地抒插种植JJX育苗后移裁。插条*度一般不可短于15酬，切后帘晾数天，待切口干燥后插楼，插植深为5anlO an，插后一个片可生粮。插植或移植时间一般以春秋季为宜，气温超过35C或低于15C时不宜奸，扬种植。5.3 种植规格及密度在砖士在或因端四周种植，-t直抹离砖墙边约15cm，种植规格为株f

5、f15an-20曲，每667mj世1200株-1500株.5.4 肥水管理5. 4. I 施肥原则选用推荐使用的肥料(见附录B)，不宣使用硝态氮肥.化E应与有机肥和1微生物Rel配合使用。禁止使用工业废物、未经无害化处理的城市垃圾和污泥，选用的肥料应符合因家有关肥料产品质量要求。5. 4. 2 施肥方j圭和时期5.4.2. 1 施肥方法可采用穴施、沟施和士回徽施?方法.穴施、沟施一般深度为10惆左右，施后覆土.土面撤施应在雨后或土面潮湿时施用。5.4. 2. 2 幼龄期施ne剑花j丧系底气生根，施ne主要以有机Jle为主，在种植前施足基肥的情况下，定t自当年在生*季节每隔2个月迫Jie-次，每

6、667m施三元复合肥(N+P.O.+Jt达杀锹JlIJ8kg/ha-10 kg / halit佛莱蜗灵2号5kg/ha -8 kg I ha药土撒施防治.5.7.3.4 炭痕病:用75百菌消可湿性粉JlIJ500倍或81l代森铐可湿性粉剂800倍或50%施保功1500倍喷雾防治.5.7.3. 5 J花枯萎腐烂病发病初期病穴喷施10%双先生灵水剂3倍，或65%&!(宽松可湿性粉知1800倍液.50%多商灵可湿性粉剂600倍液，视病俯10d左右防治l次，共防治2次-31X.5.7. 4 不允许使用的高王军高残留农1缆，儿附来A.6 采收当剑花长至饱满并将开花时i!l!及时来收，来收B1轻轻将台j花

7、从花基部然i下，来收肘间一般在晴天下午ill衍，尽量避兔阴雨天来收.来收l时I也采用消洁、迎风性良好的竹编!iX篓筐盖在鲜剑花.7 加工技术7. 1 原料应新鲜，具有多j花正常色萍，无病I及霉烂.采下的刽花应在12h内遂行加工处理，防止刽花交ffi. 7.2 鲜剑花可采用日光照或利用然炉设备烘字等措施加工.干剑花以延怅其贮存朋.7.3 切晴:把采摘下的鲜鱼l花进行对切成儿小部分，然后放到j滔滔干净的晒场进行照晒，缸瞒天情况F经过3d-4d照晤，就可晒干企IJ花，然后把西E平的剑花进行包装.7.4 烘干:把经过切割的鲜!ilJ花且按放王IJ由烘炉送行混度控制的烘窑成烘衍迸行烘平处理，然或烘稍大小

8、由加TW:而定.烘窑!JZ烘俯视l支饱fl;I!1:f60C-6SC.每3h进行翻动-汰.8h-10h后即可烘干.3 DB44厅215-20047. 5 剑花干品的含7K:!主应控制在13%内以防止腐烂变质.水分的测定方法按GB/T5009. 3食品中水分的测定方法执行。7. 6 J花平品品质规格应符合农l规定。表1J花干品)品质规格项目长/Jl大小包涕气味切口颜色重量钵名称n)但:XJg)花苓青绿s3是白色花#暗自e具有剑花大小匀称指标18 30朵-32朵应有香味无褐E在羡双无杂质花怒声te无串串变lt!朵无褐斑4 DB44IT215-24 附豪A规范险附录J:生产上的勤奋用农药品种生产上禁

9、止使用杀血脉、氟化物、镜化铝、六/，六、滴滴涕、氯丹、甲胶哥哥、甲拧，磷、对硫(605)、甲基对疏(甲基1605)、内吸磷(1059)、苏化203、杀旗磷、磷胶、异丙iJI、三硫磷、氧化乐泉、销化铮、克百威、水肢Ii哥哥、久效哥草、三氯杀梢麟、部灭戚、灭多威、叙乙陇胶、有机隶制JiIJ、抑制剂、四力生、赛力徽、也R1MJ人五氯盼销等和其他商量3、高残留农.5 DB44厅215-2004附录Bt资料性附录剑花生产推荐使用的肥料种类分类名称简介l雄ne以各类稍抨、落叶、人畜粪便缎制而成2在Ke雄胞的原料在淹水条件下边行发喜事而成有3昌在商粪尿猪、羊、马、鸡、鸭等禽富的排泄物机4鼠e猪、羊、马、鸡、

10、鸭等禽裔的皇岛尿与秸抨垫料堆成H巴5绿e裁席或野生的缘也植物体料6稍抒作物秸抒7泥E未经污染的问泥、指泥、沟泥等8灰肥草木灰、稻撑灰、事盟灰等l 商品有机v.e以生物物质、动植物残僻、相J，t量物等为原料加工lj成2腐殖酸类eM泥炭、褐2捷、风化煤等含腐扭酸矣物质的肥料3微生物E巳料根瘤菌肥料能在豆科作物上形成很痛菌的肥料固氮商肥料含有自生国氮商、联合脑氮菌的肥料磷细菌1:斜含4与磷细菌、解磷其商、商根菌1fiJ的肥料E辛酸盐细磁肥料含有硅酸盐细商、其飞Z解部微生物制剂商复合微生物肥含有二种以上有直在微坐物，它们之间互不姑锐的微生物制剂品4有机光机复合1:有机H1:、化学肥料草草和矿物源肥料复合而成的肥料 5化学和矿物源肥料斗斗氮肥尿素、破破氮氨、硫il!锁磷肥碗矿粉、过磷酸钙、钙钗e确E锦e碗饭僻、氧化锦钙HE生石灰、熟石灰、过磷酸钙馁1:疏馁、臼云石、钙筷暗号巳微jj!:元素肥料含有钢、铁、镜、错、棚、销等微量在元素肥料复合肥二元、三元复合肥6叶而肥料含各种背养成分，锁施于植物p-J片的肥料6