GB 29216-2012 食品添加剂 丙二醇.pdf

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1、gB 中华人民共和国国家标准食品安全国家标准食品添加剂丙二醇GB 29216-2012 2012-12-25发布2013-01-25实施1吨3器;如，:.J、J飞. ) 9 J码防气/中华人民共和国卫生部发布1 范围食品安全国家标准食品添加剂丙二醇本标准适用于以环氧丙;院和水为原料，直接水合法制得的食品添加剂丙二醇。2 分子式、结构式和相对分子质量2.1 分子式C3H80Z 2.2 结构式)vOH 2.3 相对分子质量76. 10(按2007年国际相对原子质量)3 技术要求3. 1 感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法GB 29216-2012 色泽元色取适量样品，置于清洁、

2、干燥的比色管中，在自然光状态透明、无沉淀物和悬浮物的毅稠液体线下，观察色泽和状态3.2 理化指标应符合表2的规定。1 GB 29216-2012 项自丙二醇含量，w/%初馆点;-c沸程干点;-c相对密度(25.C/25 .C) 水分，w/%酸度/ 烧灼残渣，四/% 铅(Pb)/ (mg/kg) _L二/ / 2 表2理化指标指标检验方法二:.99.5 附录A中A.4，、;:，185 GB/T 7534 运二189 1. 035 1. 037 GB/T 4472 J 飞、0.2 GB/T 6283 通过试验附录A中A.5三二0.007之二、附录A中A.6主三1司E兰布录A中A_7二_. / -

3、一/ / / GB 29216-2012 附录A检验方法A.1 曹示试验方法规定的一些试验过程可能导致危险情况，操作者应采取适当的安全和防护措施。采用红外吸收光谱法。样品的红外谱图异标准谱图比较在波长3800 cm-1到650cm-1范围内的特征吸收峰应致。/A.4 丙二醇含量的测定L川j7JA. 4. 3.1 气相色谱仪:配有热导检测器CTCD)，整机灵敏度和稳定性符合GB/T9722的规定，线性范围满足分析要求。A. 4. 3. 2 色谱数据处理机或积分仪。A. 4. 3. 3 注射器:1mLo A.4.4 色谱操作条件本标准推荐的色谱柱和色谱操作条件见表A.1。其他能达到同等分离程度的色

4、谱柱及色谱操作条件也可使用。3 GB 29216-2012 表A.1推荐的色谱柱和典型色谱操作条件固定相聚乙二蹲-20M涂敷在o.25 mmO. 38 mm的红色硅藻土担体上或适当的物料。固定液与担体质量分数比为1: 25 填充色谱柱不锈钢柱，1mX8 mmC柱长柱内径)柱箱温度初始温度120.C，以5.C/min的速度升温到200c 汽化室温度/C240 检测器温度;-C250 载气CHe)流量/CmL/min)75 进样量/L10 A.4.5 分析步骤根据仪器说明书，调节仪器至表A.1所示的操作条件，待仪器稳定后即可进样测定。用校正面积归一化法定量。色谱图中三个二丙二醇异构体的保留时间分别

5、为8.2min、9.0min和10.2min。A.4.6 结果计算丙二醇的质量分数叫，按式(A.1)计算:式中tA 丙二醇的峰面积;人一一组分t的峰面积Ew. -一主一X(l -w) X 100% ( A.1 ) I;A;川w3一一测定的试样中水的质量分数的数值。取两次平行测定结果的算术平均值为测定结果。两次平行测定结果的绝对差值不大于0.1%。A.5 酸度的测定A. 5.1 试剂和材料A. 5. 1. 1 氢氧化铀标准滴定溶液:c(NaOH)=O.01 mol/L。A. 5.1.2 酣wt指示液:10 g/L。A.5.2 分析步骤在250mL锥形瓶中加入约50mL 水，加入36滴酣敢指示液，

6、用氢氧化铀标准滴定溶液滴定至溶液呈粉红色并保持30s。称取约50g试样，精确至0.01g，加入该锥形瓶中，用氢氧化铀标准滴定溶液滴定至溶液呈粉红色并保持15s，消耗氢氧化铀标准滴定溶液体积应不超过1.67 mLo A.6 灼烧残渣的测定A. 6.1 试剂和材料硫酸。4 GB 29216-2012 A.6.2 仪器和设备A. 6. 2.1 增捐:100mLo A. 6.2. 2 高温炉:能控温度8000C士25oC。A.6.3 分析步骤称取约50g试样，精确至0.01g，置于培捐中，加热至试样点燃，停止加热，待试样燃尽，冷却增塌，加入5mL硫酸润湿残渣并加热至白烟消失。将增塌放入高温炉中，于80

7、0oC士25oC灼烧15min，取出站捐放至干燥器中冷却，称量。A. 6. 4 结果计算灼烧残渣的质量分数t吨，按式(A.2)计算:式中:(m句-m，)切。=一一一，一X100% m m 空士甘塌质量的数值，单位为克(g); mz 捕塌加残渣质量的数值，单位为克Cg); m 试样质量的数值，单位为克(g)。A.7 铅(Pb)的测定.( A.2 ) 按GB5009. 12规定的方法进行测定，试样的处理按GB/T5009. 75进行。采用石墨炉原子吸收光谱法时，可视试样情况将试样溶液进行适当的稀释。NFONlFNmN闰。国华人民共国家标准食品安全国家标准和中食品添加剂丙二醇GB 29216-2012 祷中国标准出版社出版发行北京市朝阳区和平里西街甲2号(100013)北京市西城区三里河北街16号(100045)网址总编室:(010)64275323发行中心:(010)51780235读者服务部:(010)68523946中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销每开本880X12301/16 印张0.5字数10千字2013年2月第一版2013年2月第一次印刷 书号:155066. 1-46200定价14.00元如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究举报电话:(010)68510107GB 29216-2012 打印日期:2013年3月7日F002A