GB 10352-1989 食品添加剂 α-戊基肉桂醛.pdf

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1、中华人民共和国国家标准食戊1 主题内容与适用范围Cl 口口基添肉加桂F。daddi咀vea-Amyl clnnamic aldehyde 剂醒GB l 0352-89 本标准规定了食品添加剂，戊基肉栓H又名甲位戊基栓H）的技术要求、试验方法和检验规则等内容。本标准适用于对以庚醒和苯甲隆为原料化学合成制得的戊基肉桂踵的质量进行分析评价。该产品用于调配食用香精。2 引用标准GB 602化学试剂杂质标准溶液制备方法GB 603化学试剂制剂及制品制备方法GB 3100 国际单位制及其应用QB 793香料统一检验方法标准溶液制备方法QB 794香料统一检验方法色泽检定法QB 795香料统一检验方法香气检

2、定法QB 796香料统一检验方法比重测定法QB 798香料统一检验方法折光指数测定法QB 806香料统一检验方法酸值测定法QB 809香料统一检验方法摩、翻测定法QB 813香料统一检验方法微量氯测定法3产品化学名称、分子式、结构式、分子量化学名称：2正戊基3苯基丙烯醒分子式，C,.HIBO结构式g咽气C-CHO(CH2),CH3 分子量：202.29（按1983年国际原子量4技术要求4. 1 色状中华人民共和国轻工业部1989-02-22批准212 19890901实施GB 1 0352-89 黄色透明液体，色泽不超过标准比色液15号色标。4.2香气微弱莱莉花香。4. 3相对密度（25/25

3、）0.9630.968。注z根据GB3100规定“比重”改用“相对密度”表示4, 4折光指数（20）!. 555 0!. 559 0。4, 5醒含量，%最小，9704, 6 酸值最大，5. Oo 4, 7 氯含量负反应。4, 8碑（As）含量，%最大o.000 30 4. 9 重金属含量（以Pb计），%最大，O. 00 I 0 5试验方法除特别注明外，试验中所用试剂为分析纯试剂s水为蒸馆水或相当纯度的水5, 1 色状的检定见QB7940标准比色液用重错酸僻配制。s. 2香气的检定见QB795。s. 3相对密度的测定（25/25）见QB7960第一法为仲裁法。5, 4折光指数的测定（20）见QB

4、7980 s. 5隆含量的测定见QB809中第一法试样用量，!. 5 So 反应时间，I h, 回流温度，8890（微沸含睦量以b戊基肉桂醋计s. 6 酸值的测定见QB806, 5, 7 氯含量的检验见QB8i3中第一法5.8呻（As）含量的测定s. s. 1 仪器装置按4中华人民共和国药典1985年版“碑盐检查法”仪器装置图。s. 8. 2试剂和溶液213 5. s. 2. 1 盐酸（GB622) 1 I I溶液。5. 8. 2. 2 氧化侯（HG31294）。GB l 0352-89 5. s. 2. 3硝酸候（HG3一1077),10%溶液s. s. 2. 4殃化惆（GB1272),15

5、%溶液。5. s. 2. 5氯化亚锡（GB638), 40 %溶液。按GB603配制。5. s. 2. 6 元碑金属镑（GB2304）。s.s.2.1 乙酸铅棉花z按GB603制备。s.s.2.s澳化乘试纸按GB603 ifiJ备。5. s. 2. 9 呻标准溶液（1mL含O.001 mg碑）按GB602配制后稀释100倍。5. 8-3操作程序称取1g试样（准确至0.I g），置于50mL瓷蒸发皿中，加入lE氧化筷及5mL硝酸筷溶液（同时同量的氧化续及硝酸侯溶液作空白试验在水浴上蒸干并使试样挥发完全后，用小火加热炭化，再于500以下灼烧至灰化完全。冷却，加少量水，再加盐酸溶液中和并溶解残渣，加

6、水至总体积为23mL。移入锥形瓶中，加5ml盐酸、5mL硕化饵溶液及5滴氯化亚锡溶液，在室温下静置10min后加2且无碎金属镑，立即将已装好的乙酸铅棉花及漠化录试纸的玻璃管装上，于2530暗处放置Ih，澳化乘试纸所呈颜色不得深于标准。标准是3mL li申标准溶液，与试祥同时同样处理5. 9重金属含量（以Pb计的测定5. 9. 1 试剂和洛液5.9.1.1 氨水（GB631) :I I 3榕液5.9.1.2 冰乙酸（GB676),30%溶液5. 9. 1. 3 盼歌（HGB3039), I%乙醇溶液。5. 9. 1. 4饱和硫化氢水g按GB603配制，现用现配5.9.1.5铅标准溶液（ImL含0

7、.01 mg铅）按GB602配制后稀释10倍5. 9. 2操作程序称取2g试样（准确至o.1 g），置于50mL蒸发皿中，于沸水浴上加热挥发完全，先用小火炭化，然后于550灰化冷却，加0.5 mL乙酸溶液，溶解后加20mL水必要时过滤），置于.50田中纳氏比色管中，加一滴盼歌溶液，用氨溶液调至淡红色加o.5 mL乙酸溶液，加水至2smL,IJn入lOmL饱和硫化氢水，摇匀，在暗处放置IOmin，其颜色不得深于标准。标准是取2mL铅标准浴液，加0.5 mL乙酸浴液，加水至25mL，加入10mL饱和硫化氢水，摇匀，于暗处放置IOmin。B检验规则6. 1 戊基肉桂醒应由生产厂检验部门负责进行检验。

8、生产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求。每批出厂产品都应附有质量合格证书内容包括2生产厂名、产品名称、商标司生产日期、批号、净重和标准编号。6. 2 验收单位有权按照本标准规定的技术要求、试验方法和检验规则进行验收，每一批号作一次验收，不同批号分别验收6 . 3 每批的包装单位100桶（瓶以下抽取两桶（瓶），100桶（瓶以上抽取三桶瓶。开启包装取样时，外观检查应无水分和杂质然后振摇使其充分混匀，再用玻璃取样管吸取样品50100mL，注入混样器混合均匀，分别装入两个清活干燥具磨砂塞盖的玻璃瓶中瓶上注明生产厂名、产品名称、批号、数量及取样日期。一瓶作检验用，另一瓶留存备查6.4如验收结果中有一项指

9、标不符合本标准要求时，可会同生产厂重新自两倍量的包装中抽取试样复214 GB 1 0352 89 验，如其复验结果仍有指标不合格，则该批产品不能验收。s. 5 当供需双方对产品质量发生异议时，可由双方协商解决或请第三者仲裁。7 标志、包餐、运输、贮存7. 1 一戊基肉桂隆装于铝桶或镀铸铁桶内。棉外注明g生产厂名、食品添加剂产品名称、规格、商标、批号、净重、皮重、出厂日期及本标准编号。产品包装为每桶净重50kg、100kg或200kg。订货单位如有特殊要求，可与生产厂另订协议。7. 2 本产品应贮存在干燥、通风、阴凉的仓库内，防止杂气污染，远离火源，运输时要符合有关部门的规定。7. 3符合规定的贮运条件，本产品在包装完整，未经启封的情况下，保质期为一年。附加说明本标准由轻工业部香料工业科学研究所和卫生部食品卫生监督检验所归口本标准由天津第一香料厂、天津市卫生防疫站和轻工业部香料工业科学研究所起草。本标准参照采用美国FC(III)1981年版。215