NY T 5167-2002 无公害食品.鳜养殖技术规范.pdf

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1、ICS 65.150 B 52 中华人民共和国农业行业标准无公c R目NY /T 5167-2002 养殖技术规范2002- 07 -25发布到02-09-01实施中华人民共和国农业部发布277 W/T 51672002 前-=目本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由全国水产标准化技术委员会归口。本标准起草单位z中国水产科学研究院珠江水产研究所、江苏省淡水水产研究所。本标准主要起草人g卢迈新、黄棒翰、吴锐全、陆小苔、唐建清、朱晓华。2H NY /T 5167-2002 无公室食品醺篝殖技术规范1 范倒本标准规定了獗(Sini户们如wtsiBaslewsky)无公害养殖的环绕条件、繁徽、苗种

2、培育、食用敛饲养和病窑防治技术。*标准适用于蟹的光公害养瘾。2 规范性引用文件下魏文件中的条款滋过本标准的弓11吉普喜成为本标准的条款.凡是校窍巍的引用文待，其黯寇军哥有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不滔用于本标准，然而，戴励根据本标准炼成协议的各方研究是否可使用这些文件剖最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 11607 渔业水质标准NY 5051 元公害食品淡水养殖用水水质NY 5071 元公害食品渔烧药物使F哥哥Il)jllJSClT 1006淡水网箱养鱼通用技术要求SC/T 1008 池糖常规培育鱼被鱼种技术规范SC/T 1032.1 繁养殖技本草草草E

3、亲您SC/T 1032.2獗养殖技术规范亲鱼堵育技术SC/T 1032.3獗养殖技术规范人工繁殖技术SC/T 1032.4辍养殖技术魏范湾箱溶育菌种技术SC/T 1032.5獗养殖技术规犯苗种SC/T 1032.6级养猿技术规范浓缩饲养食用集技术SC/T 1032.7绩养殖技术规范网箱饲养食用鱼技术SC 1038籁3 环境条件3- 1 7源充足，排灌方便3水源水质应符合GB11607的规定e3.2 养殖池塘水质应符合NY5051的规定，其中溶解氧应在5mg/L以上，透明度30cm以上。4 繁殖4. 1 条鱼来源及亲鱼培育亲鱼来源及亲鱼质.应符合SC/T1032.1的规定，其中种质应符合SC10

4、38的规定s亲鱼培育按scn咆1032.2的规定进行。4.2 人工繁殖锁的人工繁璇按SC/T1032.3的规定进行e5 菌种培育5.1 续育设施279 NY /T 5167-2002 苗种培育设施有孵化环道、水泥池、池堵、网箱等。具体要求见表1。表1培育设施要求培育设施面积1m事探1m底质要求备注孵化环道配网孔尺寸0.25mm和0.80rnm的两套滤水纱罩，流速掌握在10cm/s-20 cm/s *泥池2060 .0 池中心设防逃滤水纱罩和出水管道.配增氧泵、抽水机，每天换水4次以上池塘沙或沙泥底质，淤泥厚度不超过放茵前15d左右进行清糖消毒，药物清塘方1 3002 000 1. 5 法按SC

5、/T1008的规定进行15 cm 网箱按SC/T1006和SC/T1032.4的规定5.2 放养密度不同苗种规格与培育设施的放养密度见表2。褒2.菌种放养密度苗种规格【圭长l/cm设施放养密度IC尾1m2)开口摄食O.6 孵化环道15 00020 000 0.6-.0 孵化环道10 00015 000 , 0-.5 孵化环道6000-7000 孵化环迫4000-5000 1.5-2.0 水泥池600-800 池塘100-150 孵化环遵3000-4000 2.0-2.5 事泥池600-800 池蜻100-150 孵化环遭2000-2500 2.5-3.0 水提池600-800 池搪100-15

6、0 3.0-10 池搪46 10-14 池塘1-3 5. 3 培育方法5. 3. 1 孵化环遭培育出膜后的獗鱼苗，由开口摄食至全长3cm留在孵化环道培育，放养密度见表2。每隔3d4 d(全长增加5mm左右)分池一次，当绩苗长至全长2cm时，换用网孔尺寸0.80mm的滤水纱罩。5. 3. 2 池塘培育池塘培育.菌种的放养规榕在1.5 cm以上，放养密度见表2.应一次放足.培育至全民3cm时进行分疏。5. J 3 水泥池培育水泥池培育.菌种的放养规格在1.5 cm以上，放养密度见表2.应一次放足。培育至全i:3 cm时转入池塘进行鱼种阶段培育。5. 3. 4 网箱培育在孵化环道培育至开口摄食期(3

7、d4d).全民达6mm后，可转入网箱培育，培育方法按280 SC/T 1032.4的规定执行。5.4 鼠苗、鱼种质量组霞、鱼科的质量应符合SC/T1032.5的规定。5. 5 饵料与投饵5. 5. 1 开口饲料鱼的生产NY /T 5167-2002 理鼓f主卵孵化出膜当天，应催产一批足擎的鲸或童融、续等，使其受精卵鳞化也Z革与镀金童音开口援食阿步，为领鱼苗提供足量的滔口饵料。5.5.2 饵料鱼的规格与要求草草忽f吉JfJ:l缀食后的3d5d内，技领适口鱼蟹，当獗鱼能全长达mmJi去，按需要告耳料鱼的全长应控制在倾全长的60%以下。饵料鱼应辈辈筛选，达到规格一澈，体质健壮，无疾病$投啧财应预先进

8、行消毒处理。5.5.3 投饵量孵化环道楼前和水泥池培苗每天投喂2次3次，每次投喂量约为鲸鱼苗数寰的4倍-5倍实际投喂Ilt应被池中锵料鱼剩余数量在军满整a池塘培茵E耳每三天投唤一次，每次投暖t约为疆维苗数最串1)7倍8倍。鲸鱼种从平均全长6mm养成50mm，平均每篇籁菌种儒援食饵料鱼400周-500尾-5.6 13常警理5.6.1 定期对!i种进行镜捡，发现病情，及时采取防治措施.5.6.2 培育过穆中应及时按大小规格分疏缩育。5.6.3 应有专人负责管葱，加强巡视，观察fl.猪水色变化及鲸鱼粉活动情况，及树冲水、增氯.傍锐、凌晨观察倾摄食及饵料鱼剩余情况，饵料鱼缺少时应及时补充饵料鱼e5.6

9、.4 一般情况下，凌晨、中午各开增氧统一次，每次2h-.3 h，风雨瓣，气压低岭，适当增加开机器才阂。水泥池培苗，应天24h连续充气增氧。5.6.5 网箱和孵化环道的滤水纱息，每天上下午各清洗一次，清洗时要细心、轻快，防止擦破纱网逃鱼g5. 7 j撞病防治5. 7. 1 每15d左右泼溯源自粉H次，使水体中药物浓度为1X10飞投喂的饵料鱼儒用浓度为0.7X10 ，的硫酸锅、硫酸亚铁食)1J(5 2)浸泡10min-lS min消毒处理，5.7.2 獗鱼苗手中常觅病害防治方法觅表3.貌3徽氯菌种常见睛自由渝方法需智富名称串密病革靠在虫病斜管虫病缀磁性烂患病6 食F哥鱼的饲养6. , 池搪饲养6.

10、 ,. , 环墙条件6.1 池壤重苦穗名称小苏打、食盐舍剂(! 1) 硫酸铺满毒草酸亚铁会拥152) 世盐漂白秘二澳海商符合SC/T1032.6的规定。6.2 水源、水质糠重E40X10 0.1X10 3%-5% 1 X 10-2X10 O. 2X 10雹-0.3X10 方法漫泡，时间视鱼的耐受力而l漫泡10min.15 min l!1!泡5min -lOmin 金边遥望E281 NY /T 5167-2002 符合SC/T1032.6的规定。6.1.1.3鲸饲养池与饵料鱼培育池的配比顿饲养池与饵料鱼培育池的面积配比通常为1 4-5 0 6.1.2 鱼种放养6.1.2.1 池糟清整鱼种放养前应

11、对池塘进行清塘、消毒。清塘方法及清塘药物用量应符合SC/T1008的规定。6. 1-2.2 鱼种质量与规格放养鱼种的全长以6cm-lO cm，尾重2.5日以上为宜，体质健壮，规格整齐。放养鱼种的质量应符合SC/T1032.5的规定。6.1.2.3 放养密度放养密度根据池塘条件、饵料鱼供应量、饲养方式、产量指标和管理技术水平而定。-般以单养为主，放养最为1尾/m2-1.5尾/m206. 1. 3 饲弊管理6. 1. 3. 1 投饵池塘饲养食用鱼的投饵管理应注意如下几方面2饵料鱼品种和质量g以洒的其他长体型的鱼类的鱼种为饵料，如纺、镀、缅等。饵料鱼应体质健壮、无疾病，其全长为獗鱼种全长的50%-6

12、0%，何料鱼的来源z从配套的饵料鱼绪育池中分期分批培育成的小鱼种或外购s一一投喂方法在獗饲养池中放养獗鱼种的同时投放饵料鱼，饵料鱼下塘前应用3%-5%的食盐进行消毒处理.可定3d，5d，7d为一个投饵期，但以每3d投一次为宜。每次投饵最为鲸鱼种放养量的5倍-7倍s-一定期检查獗饲养池中饵料鱼的剩余量和徽的生长情况z饵料鱼与徽鱼量的比例应保持为4-5 1，当池中饵料鱼规格与绩相同或大于獗时，应及时将饵料鱼捞出，补充投放符合规格的饵料鱼。6.1.3.2 水质管理级饲养池水质应保持清新，帮氧量应在5mg/L以上，透明度应大于30cmo水质调节方法主要有z-一每周排出部分池水，补充新鲜清水。夏季气温较

13、高时，加、换水应在清晨或晚间进行;晚上及中午均开动增氧机，中午开机时间为2h-3 h，气压较低的天气，可适当延长增氧机的开机时间s一一当池水pH值在7以下时，可全池泼洒生石灰，每次用量为225kg/hm-375 kg/hm，直至池水pH值在7.5-8.5为止，一一每公顷放养规格为O.25 kg-O. 5 kg的缝、鳞鱼各200尾-300尾，控制浮游生物的繁殖，调节水质。6. 1.4 鱼病防治6.1.4.1 鲸鱼种放养时应用3%-5%的食盐浸泡5min .-. 1 Omin ，或1%的聚维酣碟(PVP-J)浸泡10 min-15 min消毒。6.1.4.2 饲养期间，每月用生石灰全池泼洒一次，每

14、次用量为225kg/hm-375 kg/hm2，或每半月左右全池泼洒漂白秘，使池水药物浓度为1X 10-6 0 6.1.4.3 发现鱼病，正确诊断，及时治疗。防治缀病害的药物使用方法按NY5071的规定执行。6.2 网箱饲养6.2.1 环境条件符合SC/T1032.7的规定。6.2.2 网箱的选择与设置H2 NY!T 5167-2002 符合SC!T1032.7的规定。6.2.3 鱼种放养6年2.3.1政养酶的准备按SC!T!032.7的规定执行。6.2. 3. 2 放养时间放养时间视鱼种规格而定，华南地区一般为5月中、下旬;长江流域地区一般为6月中、下旬。6.2.3.3 鱼种质量进箱鱼种应符

15、合SC!T1032.5的质量要求。6.2.3.4 鱼种消毒进箱鱼种应用3%5%的食盐或1%的PVP-I进行消毒处理。6.2.3.5 放养密度符合SC!T1032.7的规定。6.2.4 饲养管理6.2.4.1 投饵网箱饲养食用鱼的投饵应注意如下几方面za) 投喂量z鱼种进箱后，应同时投喂饵料鱼.第一次投喂量为鲸鱼种质量的4倍5倍。日常投饵料鱼量应根据水温的变化情况进行确定。不同水温条件下日投饵量见表4.襄4网箱饲事食用.a役饵. 水温/c日投饵率a/%28-29 15 26-27 12 22-25 9 19-21 5 18 2 a 日投饵率为每天的投饵量占獗体重的百分比.b) 饵料鱼的规格不应超

16、过绩全长的50%60%.c) 投喂的饵料鱼，应事先进行拉网锻炼，提高运输途中的成活率和在网箱中的适应能力。如网箱中培育的饵料鱼，在捕捞和运输过程中，也应细心操作.d) 投喂的饵料鱼应体质健壮，无疾病，投喂前应用3%5%的食盐浸泡10min15 min进行消毒。时网箱饲养癫，经驯饲，可摄食鲜鱼块、虾等动物性饲料。投喂的饲料应新鲜、无污染。投喂量通常占獗体重的8%左右.6.2.4.2 日常管理按SC!T1032.7的规定执行。6.2.5 病害防治做好病害的防治工作。防治绩病害的药物使用方法按NY5071的规定执行.网箱养獗几种常见鱼病的治疗方法见表5.283 NY /T 5167-2002 表5几种常见病的治疗方法病名药物浓度用药持续时间方法烂鲍病漂白粉二氯异氟尿酸销挂篓赤皮病二氯异佩尿酸二澳海因挂袋车轮虫病硫酸铜和硫酸亚铁合剂(5 2) 挂袋杯体虫病食盐3%-5% 5 min-lO min 费就281