NY T 5157-2002 无公害食品.牛蛙养殖技术规范.pdf

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1、H.百65.150B 52 中华人民共和国农业行业标准NY IT 5157 - 2002 无公品牛蛙养殖技术规范2002懦07-25发布2002-09-的实施中华人民共和国农业部发布209 NY /T 5157一2002前言本标准的附录A为规范性附录，附录B为资料性附录。本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准自全国水产标准化技术委员会归口。本标准起草单位2中国水产科学研究院长江水产研究所、湖南农业大学、湖南省湘潭市水产科学研究所。本标准主要起草人g何力、王晓清、周瑞琼、胡石亮、徐忠法、肖词义。210 NY jT 5157-2002 无公害食品牛蛙养殖技术规范1 范围本标准规定了牛蛙(Rana

2、catesbeana Shaw)元公害养殖的环境条件、繁殖、蝴斟培育、幼蛙与食用蛙的饲养、越冬、饲料要求和病害防治技术。本标准适用于牛蛙池塘和网箱的无公害养殖，其他养殖方式可参照执行.2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 11607 渔业水质标准NY/T 394绿色食品肥料使用准则NY 5051 元公害食品淡水养殖用水水质NY 5071 元公害食品渔用药物使

3、用准则NY 5072元公害食品渔用配合饲料安全限量SCjT 1008 池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范3 环境条件3. 1 场地的选择3. 1. 1 水源充足，排灌方便，没有对渔业水质构成威胁的污染源。3. 1. 2 自然环绕僻静，交通便利。3. 2 水质3. 2. 1 水源水质应符合GB11607的规定。3. 2. 2 养殖池水质应符合NY5051的规定。3.3 养殖设施养殖设施见表1。费1养殖设施设施类别池搪或网箱水面面积1m陆地面积产卵池30-200 约为水面面飘的三分之一孵化池1-5 池塘B蚓蚂培育池20-200 幼蛙饲养池5-30 食用蛙饲养池2-300 约为水面面积的二分之一产卵箱1-

4、15 网箱b唰斟培育箱5-20 食用蛙饲养箱8-24 防逃围墙一般高度为1.5 mo b 网箱设置见附录A.7.深Icm50-80 30-50 50-100 30-60 50-100 30-50 50-100 3050 211 NYIT 5157-2002 4 繁殖4. 1 亲蛙来源4. 1. 1 从原产地引进经选育的牛蛙亲蛙或蝴虫斗、幼蛙，经专门培育成的亲蛙。4.1.2 国家确认的良种场生产的蝴斟、幼蛙，经专门培育成亲蛙。4. 1. 3 近亲繁殖的后代不得留作亲蛙。4.2 亲由主质量要求4.2.1 应符合牛蛙种质标准的规定。4.2.2 繁殖年龄与体重:以2龄至4龄的成蛙为宜E体重350g以上

5、。4.2.3 引进的亲蛙应经检疫，不得带有传染性疾病。4. 3 亲蛙放养4. 3. 1 池塘(网箱消毒放养前10d左右进行池搪(网箱)消毒。清塘按SC/T1008的规定执行;网箱置于水中浸泡。4.3.2 雌雄鉴别雌蛙咽喉部呈白色或灰白色，鼓膜和眼睛的大小相近，前肢第一指不发达，无婚姻瘤g雄蛙咽喉部呈黄色，鼓膜明显大于眼径，前肢第一指特别发达，有明显的婚姻瘤。4.3.3性比雌、雄亲蛙的放养比例一般为1I 10 4.3.4 亲蛙消毒放养时应进行药物消毒，可用3%4%食盐水理事液浸浴20min15 min，或10mg/L20 mg/L 高锚酸饵溶液浸浴20min15 min。4. 3. 5 放养密度

6、2只Im4只1m气4. 3. 6 饲养管理亲蛙进入培育池，经2d3d适应后，开始摄食。泥锹、黄粉虫、小鱼、蝇姐、动物内脏等动物性饲料日投喂量为亲蛙体重的5%6%，产卵期投喂量为体重的7%8%;配合饲料的日投喂量一般为体重的2%3%。投饵量应根据天气和前一天的吃食情况灵活掌握，每天分上午、下午两次投喂。颗粒配合饲料及块状动物内脏，其最大长度应小于亲蛙口裂宽度的二分之-，泥锹及小鱼虾等全长应小于亲蛙躯干长的二分之一。亲蛙池每2d3d换二分之一左右的水;发现蛙病及时治疗z防偷、防敌害和防逃。4.4 产卵与孵化4.4.1 产卵条件海氧不低于4mg/L，水温2030.C;水中有适量水草。4.4.2 产卵

7、时间自然产卵排精多在早晨，雨后天晴时常为高峰期，4.4.3 卵的收集产卵后应及时收集卵块，用光滑硬质容器将同期卵块(连同水草轻轻移入同一孵化池或网箱，严防卵块成团。4.4.4 孵化密度孵化池中卵的密度为5000粒Im210000粒1m2;孵化网箱中卵的密度为10000粒/m220000 粒1m。4.4.5 孵化管理孵化池每天换水一次，每次换四分之左右的水，加注新水时不得冲动卵粒，并防止鱼、蛙、水生昆212 虫等的进人;阳光直晒强烈或大雨时应遮盖孵化池或网箱。5 蜗斟培育5. 1 池壤(罔箱)消毒按4.3. 1执行。5.2 施肥、注水NY!T 51572002 蜗斟入池前4d-5d.每667m施

8、粪肥300kg.或绿ne400 kg。有机肥须经发酵腐熟并用1%-2%生石灰消毒，使用原则应符合NY!T394的规定。培育前期，保持水深约50cmo 5. 3 嗣斟质量要求规格整齐$无伤，无疾病3体质健壮;能逆水游动:离水后跳动有力。鹏血斗的体长与体重见附录Bo5.4 蝴斟消毒蝴斟放养前用3%-4%食盐水溶液浸浴20min_ 15 min，或5mg!L-7 mg!L硫酸铜、硫酸亚铁合剂(5: 2)浸裕10min-5 min。5. 5 放养密度孵化出膜10d15d后的蝴斟，转入麟斟池或网箱，蝴斟池放养密度为300尾/m2500尾/m.1月龄后，密度为50尾/m100尾1m2;网箱放养唰斟的密度为

9、麟斟池的2倍3倍.5.6 饲养管理孵化出膜3d后，首天每万尾蝴蚓投喂一个熟蛋黄，第二天再稍增加些.7日龄后日投喂量为每万尾蝴斟100g黄豆浆;15日龄后，逐步投喂豆渣、款皮、鱼粉、鱼廉、配合饲料等，日投喂量每万只蝴斟为400 g700 g，30日龄后，日投喂量每万只蝴斟为4000 g8 000 go 5.7 变态控制变态适宜水温23C32C;在麟斟变态早期适量增加动物性饵料，促进变态，尾部吸收时，需减少投饵，加设饵料台;7月中下旬以后孵出的蝴斟应采用提高放养密度，减少投饵或加注井水降温等措施，延迟变态时间。6 幼蛙与食用蛙饲养6. 1 幼蛙饲养6. 1. 1 池糟(网箱)消毒见4.3.1。6.

10、 1.2 幼蛙选择规格整齐，体质健壮，体表元伤痕，富有光泽，元畸形。6.1.3 幼蛙消毒见4.3.4。6.1.4 放鼻密度池搪放养刚变态的幼蛙150只/m100只1m2，体重25g50 g放养40只/m2-30只1m?，网箱幼蛙放养密度为池塘的2倍3倍。按蛙体大小适时分级饲养。6.1.5 饲养管理6.1.5.1 投饲刚变态的幼蛙以蝇姐、黄粉虫幼虫、蜓蚓、小鱼苗、小虾类等小型动物活体作饵料为宜。动物性饵料，日投喂量为牛蛙体重的5%8%;配合饲料，日投喂量为牛蛙体重的2%3%。6. 1. 5. 2 驯饲驯食使用池不设陆地，池中应设饵料台，变态后的幼蛙应及时驯食;将饵料台底浸人水中大约113 NY

11、/T 5157-2002 2cm;远当密集饲养;投饲量见6.1.5.1，并逐渐减少小型活体动物投喂量，增加动物肉、内脏和膨化配合饲料投喂比例，一般一周后幼蛙主动食用配合饲料和非活体饵料，完成型11饲。6.1.5.3 日常管理加强巡塘，及时分级饲养$做好防病、防逃、防敌害。6.2 食用蛙饲养6.2.1 池塘(网箱)消毒按4.3.1执行。6.2.2 放养蛙的消毒按4.3.4执行。6.2.3 放养密度放养最为1.8 kg/m22 kg/m 0网箱幼蛙放养密度为池糖的2倍3倍。6.2.4 饲养管理见4.3.607 越冬7. 1 越各方式越冬方式有越冬池越冬、洞穴越冬、网箱越冬、塑料薄膜大棚越冬等。冬季

12、可用温泉及电厂余热加温饲养。7.2 越冬环境越冬场地避风向阳，静避，湿润s越冬池水深50cmlOO cm，幼蛙、食用蛙越冬池池底应有10cm20 cm厚的淤泥$网箱水深约50cm , 7.3 越冬管理秋季室外水温降至10.C前将蛙移入越冬场地，春季室外水源回升并稳定在10C以上后，方可解除越冬环境。防治敌害生物和防治水面结冰。8 饲料要求饲料安全卫生指标应符合NY5072的规定g不宜长期投喂单一饲料。9 病害的防治9. 1 疾病的预防疾病防治以预防为主，一般措施为2一严格进行清塘:一一蚓血lf、幼蛙入塘前，严格进行消毒:一蚓血斗、幼蛙入塘后，每半月按1g/m3漂臼粉(28%有效氯)或20g/m

13、3生石灰泼洒一次g一一高温季节.饲料中按每千克鱼体重每日拌入50巨大蒜头或0.2g大蒜素粉，连续4d6d;提倡疾病免疫预防，患病个体应及时隔离治疗，病死个体应及时捞出，深埋处理s应定时间、定地点、定数量、定质量投喂饲料;一一使用的工具要浸洗消毒，消毒方法按本标准4.3.4的规定执行。病蛙池水未经消毒不得任意排放。9.2 敌害生物及其预防敌害生物及其预防见表2。211 NY /T 5157 2002 表2敌寄生物及其预防有害生物危害对象预防措施肉食性鱼类卵、蝴抖、幼蛙、食用蛙清糖、拉网、注水口加滤网龟鳖类、虾类、蛙类卵、蝴斟、幼蛙拉网、注水口加滤网、围栏槐足类、7)生昆虫类卵、蝴斟清塘、注水口加

14、滤网鼠类、蛇类、鸟类卵、蝴蚂、幼蛙、食用蛙保持陆地清洁，诱捕、加盖防护网丝状水生攘类蚓斟、幼蛙捞出，0.7 mg/Ll. 4 mg/L硫酸铜全池泼洒9. 3 常见病的防治9. 3. 1 蝴斟病及其防治蚓斟病及其防治见表3。表3常见唰斟病及其防治病名发病季节主要症状防治方法出血病5月8月易发生体表有出血点，腹部肿大，严重时仰O. 5 Il1g/L二氯异佩尿酸圭池泼洒浮于水面5月8月.水温20C皮肤和鲍表面呈青灰色斑，尾鳝发2%4%食盐浸浴20min - 30 min. 车轮虫病或O.5 mg/L O. 7 mg/L硫酸铜、硫28(时易发生白，严重时被腐蚀酸亚铁合f!J(5 2)圭池泼洒游动迟缓.

15、呼吸困难;尾部呈毛状物，O. 5 mg/LO. 7 mg/L硫酸铜、硫酸舌杯虫病7月-8月易发生亚铁合剂(5 2)全池泼洒，或19/m3严重时感染全身漂白粉(28%有效氯拨洒锚头鳝病6月11月易发生肉眼可见虫体，感染处发炎红肿，严10 mg/L-20 mg/L高锺酸伺溶液浸童时攒烂描10min-20 min 在霉病2月-5月易发生体表菌丝大量繁殖如絮状5 mg/L高锺酸苦甲榕液浸币!:i30 min , 连续3d气泡病7月9月.水温35C腹部曹大，身体失去平衡，漂浮于水及时换水;4%-5%食盐或20%硫酸以上易发生面镀金池泼洒注z浸浴后药物残液不得倒入养殖串体。9.3.2 蛙病及其防治蛙病及其

16、防治见表4。表4常见蛙病及其防治病名发病季节主要症状防治方法红腿病常年可见后肢、腹部红肿，出现红斑，肌肉充1 g/m漂白粉(28%有效氯)泼洒，或血，舌、口腔杏出血性斑块0.3 g/m3二氯异佩尿酸圭池泼洒20 mg/L高锺酸饵浸浴30min; O. 3 腐皮病4月10月易发生头部表皮腐烂发白，四肢关节处腐mg/LO. 5 mg/L二氧化氯全池泼洒，烂g严重时蟆部骨外露，四股红肿饲料中补加适量维生章A、维生章D或鱼肝泊2 mg/L漂白粉(28%有效氯)浸泡饵料肠胃炎病4月5月和9月-10体色变浅，蛙体瘫软不活动，不吃台P每天每千克蛙体重O.2 gO. 3 g酵月易发生食母片或0.2g大蒜章或O

17、.1 g士霉素拌人饲料中填喂注.浸裕后药物残液不得倒入养殖水体。i由药的使用和休药期按NY5071执行。215 NY /T 5157-2002 A.1 网箱制作附录A(规范性附录)网箱设置网箱通常采用纱窗网布缝制，也可采用聚乙烯网片，网目以不逃逸饲养对象为宜。网箱规格一般为3 mX4 m.4 mX4 m.3 mX5 m等，网箱面积一般不超过20m2，网箱高1.5m。A.2 网箱架设养蛙网箱多采用楠竹或杉木架设和固定，网箱一般单排串联或双排并列，网箱间距10cm.-.20 cm , 排间距100cm-150 cm，网箱水深按表1执行，网箱底离水体底部不少于20cm;网箱周边上沿内折10 cm，内

18、折后的四角处用线缝合，网箱上方搭盖遮阳网。A.3 水体要求架设网箱的水体水位变化不大，网箱架设处底部淤泥不超过30cm，水体放养鱼种时，不宜搭配鲤鱼和肉食性鱼类。蚓虫i体长与体重见表B.L蝴鱼斗日龄Id1 (刚出膜10 体长Icm0.82 1. 29-1. 39 体重Ig8. 2X 10 3X 10-4XI0 附录B(资料性附最)瞩斟体长与体重褒B.l唰斟体长与体20 30 2.25- 5.76-3.71 8. 26 0.21- 3.15-0.78 5.66 a 该日龄蝴蚂群体中约12%尾消失.24%前肢伸出。216 40 50 60 10.45- 13.55- 12.7-12.9 17.85 17.8 10.57- 22.1- 18.5-19. 75 29.75 27