DB13 T 920-2007 杏鲍菇无公害生产技术规程.pdf

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1、ICS 65.020.01 B 05 河DB13 北省地方标准DB 13fT 920-2007 杏鲍菇无公害生产技术规程2007-11-28发布20但一1213实施河北省质量技术监督局发布。B13fT 920-2007 J:IJ目本标准由保定市震聋技术在督局提出。本标准起草单位:蘑县质盘技术监督局、唐县在校局技术总站。本标准主要起草人:张占山、张坤英、周九江、摸兴学、禄同福、朱舰、许兴芹。DB13/T 920-27 杏鲍菇无公害生产技术规程1 范围本际准短定了密鲍菇的产培环境、栽培基建(即培养料租生产技术管理措施。适用于无公寄宿鲍菇的生产。2 蔑范性引用文停下列文件中的条款通过本钵攒的号|月1

2、而成为本挥准的条款。凡是注目期的引用文件，其黯王安街有的修改单不包括勘误的内容)或修订服均不适用于本标准，然而，鼓励援据本标准达成捧读的各方研究是苦吁使用这些文件的最新版本需足j毫不垃日期的引用文件，其最黯藏本适用于本栋准。N￥5010元公害食品蔬菜产地环境条件NY 5仰9j配合窑食品食用酶栽培基质安全技术要求。813厅453j毛公害蔬菜生产农商使用推翻3 求潜幸lli定义NY 5099确定的术语和定义适用于本标准。4 产地环境产路环境应符合NY5010规定，逃走排水方便，有*摞、电辉、交通方便的场地。5 栽培罄殷5.1 主料在符合NY5099规定，主料有:梅蒋壳、玉米芯、木舅等。5.2 辅料

3、应符合NY5099规定，辅料有:数皮、玉米粉、宿费、庶糖、碳酸钙等。6 辑培技术蕾嚣6.1 载培季节密锦菇菌丝生长婆是度为5t-35C.最适温度23t-25t.出菇攘攘为8t-20吃，子实体生长最适温蜜13t-16t。各地根据不同气候特点，选择适宜季节，运对蔬培，假温冷库iiJ周年麓培。6.2 栽培键鳝6.2.1 半地下式黯棚宽7m-8 m，长8m-9 m，恙嚣我56rr-72 r迁，总高度1.8m-2 m，下挖0.6m-0.7 m，上边垒1.2m-1.3 m，土墙胳肢为0.5m.0.7 m，榻内沿榄宽方向垒栽培架，架间走道揭黯1m。架内每嚣1 m垒一砖雄为一挡，档内周转学或水泥极分嚣，层距0

4、.4m，每档4嚣。菇房两侧留有上亨通风孔，孔尺寸为12cmX24 cm攘上边用竹竿结酶，网上盖塑料布和麦秸或玉米罄。6.2.2疆温冷库普濡冷库结构将肉，冷库内垒簇蜻架，栽培架结掬与半地下式菇裙结构相阁，每档分层可根据玲库的高股分多层，层距0.4mo DB13/T 920 2007 6.3 蕾斡使用菌位洁自、锺柱、无污染、适黯爵粹，被握不同栽培季节，选择住震、高产、筑逆性强、市场需求的适宜品种。6.4 栽培工艺培养料配制装袋灭菌一+接种什躏丝体培养开袋崔蕾叫出菇管理采收转潮6.5 培葬料配制6.5.1 器已为棋t费支辅料情觅，可选择以1币5方:注)黠方一:擦辈子壳81%、款或15%、玉米转2%、

5、石灰i号毛、糖1%。b) 配方二:杂木屑36%、梅将壳38%、麦最24%、古籍1%、草委酸钙tt1毛。c) 配方正;玉米芯209毛，梅辈子先60%、麦款159毛、玉米粉3%、接酸钙19毛、白糖1%。6.5.2 拌料。用拌料机或人工在平整的水泥地即上拌料，堆闷24小时，使培养料的PH擅为7.0.-.，7.5，含7(659毛。6.5.3 摸摸选用街径17cm、长33cm支恩格的船高摄豪乙:娼塑料接或聚丙烯暨料袋，人工或机械装袋。装料，不按软不程实，密度均匀，装袋较紧以手拿菌袋不留指窝为宜。6.6 荣黯灭留分常压和高汪两种方法。?苦涩灭菌:原料:吨左右，从摇撞开始，34小时内科温达黠100C ，保持

6、10.-.，12小时，可眼据灾留i碍内的装量情况，适当减少或增据保温时间，然后再翻室温度降到50C时出锅接种;高压灭溜:在1.5个大气压下保持22.5小时。6.7 接种待袋温降到25C30C以下时进行接种，接种过程均捷克商操作进行。每瓶(袋)三三级商种接20袋30袋，接种后移至培养室。6.在黯委主体生长管理成、避元、温度20C怒气二、程度60%70%的环摄F培养。发现污染菌我架及时清除。6.9 子实体生长管理t乏满袋后，移人菇楠，现紫后开装出菇。6.9.1 催黯期出班期菇房气温应控制在10C，._，20C，接夜温差在1OC, i跟班在90%95%时，每天涌风棋气并给予散射光，连续1015天，就

7、出现菇膏。6.9.2 苍苍黯黯子实体生长期菇房温度控最i在13C，._，16C，温度在85%90%，并及时通风，操持攘内空气新鲜，给予数弱的散射光。6.10 美牧6.10.1 丧段时期一般现蕾后13，._15天后左右，在菇盖即将平展抱子尚未弹射时为采收适期。果收时期也要提据市场要求而定。6.10.2 来收方法，一手周小刀将成熟菇片从基部剖下。在11辑溜管理前;辑菇号在支后，去掉老菇，暖水透j泣，重新进行子实体生长管嚣。6.12 锦虫害茹治2 6.12.1 .:在襄捕事及防治方法6.12.1.1 i富挫生长期杂蔷瘸窘常兑杂霞在爵霉、青霉、接霉租摇富等c6.12.1.2 蘸续生长期杂茜镜害的防治方

8、法a) 萌种生产尽量避开闷热、潮攘的环境。b) 搞好环境卫生，废料及时处耀。DB 13fT 920-2007 c) 且在料配制水分适宜，拌料均匀，培养料必须灭菌彻底，操作人员严格遵守无菌操作规程cd) 班期检查，发现霉茵及时处理。6.12. 1.3 出黯黯病害常见的有棒!嚣菇、最腐病和结黯性捷克病。6.12.1 .4 t运菇黯需害的院治方法a) 如强递岚透气，控制组蘸蘑菇。b) 泼葱:控制7(分，低摄时不主要将冷水直接喷在菌盖上。c) 刚发病时，把培养料表面部分子实体挖掉，让其重新长子实体，如有严重污染，要全部废掉烧掉，以免将主任其它菌袋，处理启用50%的翻精进行防治。6.12.2 .:在辈辈血苦苦及防治方法6.12.2.1 盘赛资鲍菇的虫塞密鼓、菇幸运等虫害G6.12.2.2 防治方法菇概使用前在进有杀虫处理。培养室栽培室的n窗要及时用窗纱封好，以防成虫飞入产部;菇房要是常清扫，搞好卫生，杜绝虫摞，地面墙壁用石灰喷洒。用50%酒精治轻度病害，农药的使用应符合DB13厅453的规定。3