DB13 T 918-2007 绿色食品 薄片核桃.pdf

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1、ICS 65.020 B 66 河北DB13 省地方标准DB13/T 918 2007 绿色食品薄皮核桃200711-28发布2007-12-13实施河北省质量技术监督局发布DB13/T 918 2007 自言本标准ffl邢台市胎盘技术监督局提出。本标准起草单位:闸北农业大学、河北绿岭果业有限公司。本标准主要起草人:中保罔、齐国辉、郭素萍、李彦慧、陈利英。DB13/T 918-2007 撮色食品薄皮核桃1 $在国本挥J按规定了绿色食品薄皮核桃的技本主要求、实验方捷、检验规则、际志、包装、运输租贮存。本标;在适崽于绿色食品薄皮核桃的生产、枚购和销售。2 超范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的

2、引用高成为本标准的条款。凡是校5期的引用文件，其捕后所有的修改单(不起在勘误的内容或蜂订版均不适珞子本标准，然菇，鼓励根据本知准达成协议的各方研究是否可使用这费文件的最新殷本。凡是不注吕挠的引用文件，其最新脏本适用于本称:住。GB厅5009.3-2003食品中水分的翻定GB厅5009.52003食品中蛋白质的测定GB厅5009.62003食品中黯黯的测定GBrr 5009.11-2003 食品巾总神及无机蝉的测定GB厅5009.12-2003食品中铅的测定GB厅5009.152003食品中榻的剧或GBrr 5009.17-2003 食品中总亲及有机柔的割定GB厅5009.18-2003食品中氟

3、的翻定GB厅5009.19-2003食品中六六六、滴滴吉普残留蠢的攒定GB厅5009.20-2003食品巾有拉磷农药残留量的班定GB厅5009.212003粮、油、菜中甲主要威残留擎的棋定GB厅59.22-23食品中黄曲稳毒素乱的制定GB厅5009.34-2003食品中更载般盐的测GB月、5009.102-2003植物性食品中辛就磷农药残留撞的测定GB厅5009.1102003援物投食品中氯提菊醋、氧戊菊器和模辄菊醋残器嚣的测定泪厅5009撇123-2003食品中锦的测定GBrr 5009.1 43-2003 蔬菜、水果、食用油中京审踩残留蜜的黯定GBrr 5009.147-2003 援物性食

4、品中除虫螺残留量的撰定GB厅5009.188-2003 蔬菜、水果中甲基托布津、多菌挠的黯定GBrr 15401-1994水果蔬菜及其制品亚踹酸盐和硝酸盐含擎的翻定SN 0150 出口水果中主瞠锡残留量检黯方法在术语和定义下列术语和定义适用于本际准。3.1 盖章皮核桃运1.0mm的核桃品种。江2露仁DB 13fT 918-2007 核先发育不全井有不规爵的孔洞，部分果i二外碍。3.3 黑斑果核壳上有比品种同有的本寰颜位明显发路的i在残留青皮之外的斑块。4 技术襄求4.1 等摆摆盖章指标色食品薄皮核桃等拇指标样合表i要求G表1媒色食品薄皮核桃的等级1ti是指标问川叫月贝Tir 指标特级 .级级基

5、本提求子已llii占泞，攻台线索，衔，尤豆摇仁、出泊、得交、异I列;专L，:t幸亏肆，惑然放一白色京黄褐色!他满野仁色黄白菜挠的，黯法咕口注28.0苍王军。b乞,ai 4.2 安全质量搭标银色食品薄皮核桃的安全建莹赘求应持台表2的规定。2 DB13/T 918一去0072 习l国总畔(以As计)，rngkg 必Ijl脉，rng/kg 绿食品薄皮核桃的JH主指标飞、7 ,.c 一、在运运 飞，黯标(簸):;.9.主留段最)0.5 0.2 0.01 0.5 1.0 O. 2 不得较:H0.01 2 。.5里主主主主B(用/kg)运5 工氧化政以SOl计)，!ng/kg 忍20 注1:闵家主宪定结川

6、农药，不挎辑110 2:本表来到农药残臼阳盘，可根据苟安地加t泪，并按有关规定执行。5 实验方法5.1 器官校验将样品核桃黑铺在洁净的台面上，在自然充下，观察核棋呆壳的形状色译，并取仁，品尝种仁风味。现察记录种仁重要色及饱满程度合5.2 理住指标5.2.1 横径在核桃初样中，按1m)法取500g (zlOg) , tH爵标卡尺j葱个问量模径，接下式计算横役2汇丰军司1巾每个核战果果的横径/样品核桃!毕果个数5.2.2 单果重3 DB13/T 918 2007 之重。果率率率盟分分分与百百百鼓励其其其仁算算算:算计计计嗖汁磷重重重臻L-aj寸寸A一一或科弱弱二本出出出叫叫盯忖揉揉挑成MLirtm

7、那果果黯侈缸壳损班对J川空破黑剧我m111叫叫树忖量挝挝肚化果到肌础一乎乎乎氧数山山容;9问时，的磷计算业仁在刷刷神扑黯悄然山的mMM甜甜j阳明tw斗放放放制制比LdJUJUOOCLLL-L毛忆。一卢-L托酌吼叫川叫树叫问问叫叫时时时归中问问-阳时M服仰的梆梆服刷刷刷栩栩mm附则问脏乱mw蛐蜘j呻度配if阳山山山1川山川川归匹斗如萨脚孙月鼠叶LL苟取中数中中中QUQho汇窍。hohn孔QhQhQhm声。川、以mmk踹度的制凹率附分黯样黯附蜘峭翠划肢划划盼到如附则mm酣旧川队划麟m磁悦制附酬醉附耽拟配制时报叫脚棚黯瞅林骂骂骂脚肌铅rm脱Fm捷m阴阳附江骂立即在睦lwi换在在在接O按1接卫按按接接

8、接按按按菇。按1搜4567891112345678911 2iZL222222333333333aaa 555555555556555555555 4 DB 13fT 918-2007 5.3.12 .=.雄锡按SN0150规定执行。5.3.13 翠甲眯按GB!f5oo9.l43-2003规定执行c5.3.14 除血服按GB!f5009.147-2003规定执行。5.3.15 多菌灵按GB厅5009.188-2003规定鼠行c5.3.16 甲黎搜按GB厅5009.212003规定执行。5.3.17 萦踉霉毒紫8，接GB厅5009.222003摆定执行。5.3.17 二军化慌按GB厅59.342

9、003规定执行。6 位验规则6.1 交收栓验每批产品交支前，生产单位都应进行交收检珑，交校检验内容包摇包装、标志、感吉野求，检按合格并附合格证的产品方可交住。6.2 型式检脸对本督;准规定的全部要求(指称)进行检拉。有下提请?岳之一者应道有型式检验:a) 前后两批产品检脸结果差异较大;b) 生产环境发生较大变化;心)国家提量监督机构或管部门提出翠式检验要求。6.3 组批规则同一生产基地、同一品种、间一等级、同一包装(或采q支)日期的产品作为一个位教芳:次，最低不少于50件。6.4 操持6.4.1 抽样数量一挝产品的包摸单位不超过50持二时，抽取的包装单位不少于5件。多于50拧碍，每增加20件撞

10、机增拍一个包装单位。从钮装单位抽取核桃样品时，应从不问部盘散，每个包装单位敢500察以上，作为初样，总量不少于4000g，将所抽取的核桃拐样充分搅匀，用四分法从中按政1)0g作为平均样品，商时棋取1f分备样。6.4.2 试样褂翠接兢定取出的样品，6.5 判定规尉洁净的辑韭物上，充分混合后，以四分法取所需数擎的样品备用。卫生指标有一项不合格，部判定i亥样品不合格;其他指标有一项不合格时，重黯抽样复检，复检不合格，部判定i京样品不合格。7 栋志、假装、运输和贮存.1 标志包装应具备绿色食品标志，注明产品名称、商幸运、等极、数量、质量、产地、包装日J￥j，生产单位、执有标准代号;连明封包、检验人员姓名成代号、产品挥J币1编号，林志上的字迹应清H辑、完矶、5 DB13/T 918 2007 准确。7.2 租装包装应坚器、清洁、干燥、透气、无异睬。包装材料及锚备标记应元毒性。7.3 运擒7.3.1 运输工具清洁卫生，无异味，无戒毒、污染，不得将核桃与有苍苍物品器装。7.3.2 待运时，应批次分明、堆码整齐、环境浩浩、涵岚良好。严禁r.!日曝晒、需淋，1lJJ潮。轻装轻拥。7马贮挥含库应千二:操j函j走，地铺设枕木，防止最部受窍，i.主主;剖操。核桃人嫁后要在库房中加强防可、胡虫虫主、茹出洁、防鼠等措施，最好低遥贮藏(Ot:4吃)。6