GB T 8886-1988 淀粉原料.pdf
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1、中华人民共和国国家标准淀粉原料Raw mater I al。fstarch 本标准适用于生产淀粉所需的原料。I 原料总要求1. I 质量要求无发霉、发热、霉烂、变昧和感染虫害。1.2 卫生要求GB 888 6一”按照GB2763-81 (粮食、蔬菜等食品中六六六、滴滴涕残留量标准和GB2762-81食品中求允许量标准、GB2761-81 (食品中黄曲霉毒素B1允许量标准)有关规定执行。2原料分类原料分为谷类、薯类、豆类、其他类四大类。3 各类原料质量要求3. 1 谷类原料质量要求,见表10 表l名称质最要求小麦粉按照GB1355-86执行大麦粉接照ZBB 22 010-85执行黑麦粉按照GB1
2、355-86执行玉米按照GB1353-86执行寝米按照GB1354-86执行仙来接照GB1354-86执行糯米按照GB1354-86执行高粱按照ZB B22 004-85执行8.2 著类原料质量要求,见表2。国家标准局19”03-26批准1988 07-01实施27 GB 8886-88 表2名称质量要求新鲜术事事块较大,无病虫、冻害、破损,根不带泥土、不烂干片术薯干燥,无发霉、发热、变色、变昧和感染虫害,无菌丝缠绕结块成团山药干净,不带泥、毛恨、外伤、疤痕马铃薯不带泥土、毛根,无病虫、冻害、破损,表皮光滑、不烂,无干范,后期不带芽豆薯干净不带泥土、毛根,外皮光滑、不裂,不软、不烂,无外伤新鲜
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