GB T 14455.3-2008 香料.乙醇中溶解(混)度的评估.pdf

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1、ICS 7110060Y 41 a目中华人民共和国国家标准GBT 1 445532008代替GBT 1445531993，GBT 1445711993香料 乙醇中溶解(混)度的评估FragranceFlavor substances-Evaluation of solubility(miscibility)in ethanol(ISO 875：1999，Essential oils-Evaluation of miscibility in ethanol，MOD)2008-07-15发布 2008-1 1-01实施宰瞀嬲鬻瓣訾糌瞥星发布中国国家标准化管理委员会反111刖 菁GBT 144553

2、2008GBT 14455(香料通用试验方法由下列部分组成：第1部分：精油命名原则；第3部分：香料乙醇中溶解(混)度的评估；第5部分：香料酸值或含酸量的测定；第6部分：香料酯值或含酯量的测定；第7部分：香料 乙酰化后酯值的测定和游离醇与总醇含量的评估。本部分为GBT 14455的第3部分。本部分修改采用ISO 875：1999(精油乙醇中溶混度的评估。本部分与ISO 875：1999相比，主要技术差异如下：增加了单离及合成香料在乙醇中的溶解度的测定方法；删除了IsO 875：1999的取样方法。本部分是对GBT 1445531993精油 乙醇中溶混度的评估、GBT 144571 1993单离及

3、合成香料乙酵中溶解度测定法的合并与修订。本部分与GBT 144553 1993、GBT 1445711993相比，主要是增加了试验报告的相关内容。本部分由中国轻工业联合会提出。本部分由全国香料香精化妆品标准化技术委员会归口。本部分由上海香料研究所负责起草。本部分主要起草人：曹怡、徐易、金其璋。本部分所代替标准的历次版本发布情况为：GBT 144553 1993；GBT 1445711993香料 乙醇中溶解(混)度的评估GBT 14455320081范围GBT 14455的本部分规定了评估精油在已知含量的乙醇水溶液中溶混度及测定单离及合成香料在已知含量的乙醇水溶液中溶解度的方法。本部分适用于精油

4、溶混度的评估、单离及合成香料溶解度的测定。2规范性引用文件下列文件中的条款通过GBT 14454的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分。然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GBT 144541香料试样制备(GBT 1445412008，ISO 356：1996，MOD)3原理31精油在乙醇中的溶混度在20时，将适当浓度的乙醇水溶液逐渐加入到精油中，评估溶混度和可能出现的乳色现象。32单离及合成香料在乙醇中的溶解度在25时，各种单离及合成

5、香料在不同浓度的乙醇水溶液中有不同的溶解度。注：溶解度是指在规定温度下，1 mL或1 g的单离及合成香料全溶解于一定浓度的乙醇水溶液时所需该乙醇水溶液的体积毫升数。4溶混度的分类41在20时，当一体积的某种精油和y体积一定浓度的乙醇水溶液混合后澄清透明，再将该浓度的乙醇水溶液渐渐加入至乙醇体积为20体积，仍能保持澄清透明，则认为此精油能与y体积或更多体积的该浓度的乙醇水溶液混溶。42在20时，当一体积的某种精油和y体积一定浓度的乙醇水溶液混合后澄清透明，但在继续渐渐加入(y一y)体积的该浓度的乙醇水溶液后，变为浑浊，且当加人至乙醇体积为20体积时仍保持浑浊时，则认为是此精油能与y体积该浓度的乙

6、醇水溶液混溶，而稀释至v，体积时变为浑浊。43在20时，当一体积的某种精油和y体积一定浓度的乙醇水溶液混合后澄清透明，但在继续渐渐加入(v，-V)体积的该浓度的乙醇水溶液后，变为浑浊，而在进一步加入(矿一y7)体积的该浓度的乙醇水溶液后变为澄清透明，则认为此精油能与y体积该浓度的乙醇水溶液混溶，而稀释至矿到矿体积时变为浑浊。44将一种精油和一定浓度的乙醇水溶液混合后(按41、42和43规定的条件)呈乳色，此种乳色和53中规定的新鲜制备的乳色标准溶液乳色相同，则认为此精油能与该浓度的乙醇水溶液溶混成乳色溶液。注：V、V、矿的数值均不大于20。GBT 14455320085试帮所用试剂均为分析纯试

7、剂，水为蒸馏水或纯度相当的水。51 95(体积分数)乙醇。52乙醇水溶液：通常使用的乙醇水溶液，乙醇的含量(体积分数)为50、55、60、65、70、75、80、85、90和95。制备乙醇水溶液时，可按表l的指示，将蒸馏水加入到乙醇(51)中，再用乙醇比重计或密度仪来核对其浓度。表1乙醇水溶液的制备稀释： 为制备相应浓度的相对密度和绝对密度100 mL溶液 混合液，在20时加95(体积分 加人水的质中乙醇的毫升到100 mL处于相同温数)乙醇的质数，精确到 度01下的95 量g 1) 2)o1 (体积分数)乙醇的蒸量g罐2 岛。Q(体积分数) 馏水的体积mL 士00001 土0000 01 g

8、mL50 9576 459 541 0931 8 09301455 7790 511 489 0921 6 0919 9660 6292 564 436 0910 8 09091165 5015 618 382 0899 3 0897 6570 3912 675 325 0887 2 0885 5675 2947 734 266 0874 4 0872 7980 2094 795 205 0860 8 0859 2785 1331 859 141 0846 4 0844 8590 640 927 73 0830 7 08281895 000 1000 00 0812 9 0811 3853用于

9、测定乳色的标准溶液：将05mL的硝酸银溶液c(AgN03)一o1 toolL加到50mL的氯化钠溶液c(NaCl)一o000 2molLl中，然后加入一滴浓硝酸(Pzo一138 gmL)，搅拌溶液后静置5min，避免直接光照。使用前，溶液要新鲜配置。6仪器实验室常用仪器，特别是下列仪器：61滴定管，容量为25 mL或50 mL。62移液管，容量为1 mL。在适当的场合(见81)可使用分析天平，精度为0001 g。63量筒或量瓶，容量为25 mL或30 mL，配有不受乙醇和被测试样侵蚀的塞头。64恒温水浴，能使温度保持在规定的温度土o2。65经校准的温度计，用以测定装置(64)的温度，具刻度为0

10、2或01。7试样制备按GBT144541的规定。8操作程序GBT 144553200881试样用移液管(62)将1 mL试样置于量筒或量瓶(63)中，把盛有试样的量筒或量瓶放在恒温水浴(64)中，使温度保持在25土02(单离及合成香料)、20士02(精油)。注：当试样的物理状态不允许使用移液管时，则称取l g土o005 g试样(精确刭0001 g)。在这种情况下，定义和结果均以质量体积表示。82精油溶混度的评估用滴定管(61)将先调整到20士02的已知浓度的乙醇水溶液(52)加入精油中，每次加入量为01 mL，并剧烈摇动，直至完全溶混。当混合液澄清时，记下所加入的乙醇水溶液(52)的体积。继续

11、加入乙醇水溶液，每次加入量为01 mL，并充分摇动，直至加入的乙醇水溶液的总体积为20mL。如在20 mL加完前出现浑浊或乳色，记下开始出现浑浊或乳色时所加入的乙醇水溶液的体积；如可能，记下浑浊或乳色现象消失时所加入的乙醇水溶液的体积。如加至20 mL，还不能得到澄清透明的溶液，则用表1中更浓一级的乙醇水溶液重新测定。乳色：如不能获得澄清透明的溶液而得到乳色液时，则将此乳色液和53中的标准溶液比较。83单离及合成香料溶解度的测定用滴定管(61)将先调整到25土O2的已知浓度的乙醇水溶液(5z)加入试样中，每次加入量为01 mL，并剧烈摇动，直至完全溶解。当溶液澄清时，记录加入乙醇水溶液的毫升数

12、，即为溶解度。或按有关香料的产品标准中溶解度的规定，一次加入规定浓度及体积的乙醇水溶液，保温并振摇片刻，如能得到澄清溶液，即作为通过。注1：溶解度的测定，通常用乙醇作为溶剂。用其他溶剂时，将在有关香料产品标准中指出。注2：在测定时，如加人某种浓度的乙醇水溶液到lO mL时，还不能得到澄清透明的溶液，则用表1中更浓一级的乙醇水溶液重新测定。9结果的表述91精油的溶混度在20时，精油与Q浓度的乙醇水溶液(见表1)的溶混度表示如下：a)第一种情况(41)：l体积的精油溶在y体积Q浓度的乙醇水溶液中；b)第二种情况(42)：1体积的精油溶在y体积Q浓度的乙醇水溶液中，而在y体积同浓度的乙醇水溶液中出现

13、浑浊；c)第三种情况(43)：1体积的精油溶在y体积Q浓度的乙醇水溶液中，而在y7至矿体积同浓度的乙醇水溶液中出现浑浊；其中：v获得澄清透明溶液所需的Q浓度乙醇水溶液的体积，单位为毫升(mL)；v7澄清透明后产生浑浊时所需的Q浓度乙醇水溶液的体积，单位为毫升(mL)；矿当浑浊消失所需的Q浓度乙醇水溶液的体积，单位为毫升(mL)。y、y7、矿表示到小数点后一位。d)第四种情况(44)：如果只发生乳色现象(见44)，则报告乳色是否大于、等于或小于标准溶液(53)的乳色。GBT 144553200892单离及合成香料的溶解度在25时，试样溶在y体积Q浓度的乙醇水溶液(见表1)中。10试验报告试验报告应包括：所用的测试方法；使用乙醇水溶液的浓度Q；所得到的测试结果；如果重复性已得到核实，最后所得到的结果。试验报告还应该说明本部分中未规定的任何操作条件或被认为可选用的操作条件，以及可能影响测试结果的任何事件。试验报告应包括对样品的完全鉴别所需要的所有详情。