GB 8537-1995 饮用天然矿泉水.pdf
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1、中华人民共和国国家标准GB 8537一1995饮用天然矿泉水代替Gil8537 37 Drinking natural mineral water 1 主题内容与适用范围本标准规定了饮用天然矿泉水的水源及产品的技术要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于饮用天然矿泉水的水源水及其灌装产品。2 引用标准GB 7718 食品标签通用标准GB/T 8538 饮用天然矿泉水检验方法3 术语和定义3. 1 饮用天然矿泉水drinkingnatural mineral water 从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水;含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体;在通常情况
2、下,其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。4 技术要求4. 1 水源评价4. 1. 1 水源地4.1.1.1 须进行区域地质调查(比例尺1 50 000 1 200 000)和水源地综合地质水文地质调查(比例尺1 5 000 1 25 000)。4.1.1.2 要有矿泉水生产井(孔)结构柱状图(比例尺1 200 1 1 000)或泉点实测地质剖面图(比例尺1 10 000)。4.1.1.3 必须有一个水文年以上的水温、水量、水位(压力)的动态监视j资料。水温小于25c的水源,每半月观测一次;水温等于或大于25的水源,每月观测一次。4.1.1.4 抽吸矿泉水时,其水量、水位应保持
3、稳定,水位不得出现不可逆下降。水温变化范围不超过士lC。4.1.1.5 经丰、平、枯水期(采样间隔为四个月)的水质检验,其主要组分(溶解性总固体、K十Na、Ca 1 、Mg、HC()3,S;、Cl)的含量变化范围不应超过20%,所有水质检测结果,其特征性界限指标(实测值均需符合表2要求。4.1.1.6 以枯水期的水量作为水源的允许开采量,每日允许开采量应大于50t 0 4.1.1.7 水源开发后,必须进行水质、水量、水位、水温的长期监测。4.1.1.a水源评价报告资料应符合附录A(参考件)要求。4. 1.2 水源卫生防护4.1.2.1 水源地必须设立卫生防护区,在防护区界设置固定标志。国家技术
4、监督局1995-0817批准1996 08 01实施RS GB 8537-1995 4. 1.2.2 卫生防护区须符合下述要求,并有卫生防护区图(比例尺1: 5 000 1 : 10 000)。4.1.2.2.1 第一区为严格保护区。在泉(井)外围半径15m的范围内,无关人员不得入内。不得放置与取水设备无关的其他物品。4. 1. 2. 2. 2 第二区为限制区。在矿泉水水源、生产区外围不小于30m范围内,不得设置居住区和工厂、厕所、水坑,不得堆放垃圾、废渣或铺设污水管道。严禁使用农药、化肥,并不得有破坏水源地水文地质条件的活动。4.1.2.2.3 第三区为监察区。其范围应根据水源的补给与分布而
5、定,使水源免受污染。4.2水质4. 2. 1 感官要求感官应符合表1的规定。表1项目要求色度,度三豆15,并不得呈现其他异色浑浊度,NTU三5 臭和昧具有本矿泉水的特征性口睐,不得有异臭、异味肉眼可见物允许有极少量的天然矿物盐沉淀,但不得吉有其他异物4.2.2理化要求4.2.2. 1 界限指标必须有一项(或一项以上)指标符合表2的规定。表2项目指标惶,mg/L二主0.20 钮,mg/L:;:, 0.20(啻量在0.200.40 mg/L范围时,水温必须在25以上)悻,mg/L二注0 20 漠化物,mg/L二三1 0 模化物,mg/L二三0 20 偏硅酸,mg/L、25.0(含量在25.。30.
6、0 mg/L范围时,水温必须在25C以上)晒,mg/L二主0.010 游离二氧化碳,mg/L二注250 熔解性总固体,mg/L二21 000 4.2.2.2 限量指标各项限量指标均必须符合表3的规定。86 GB 8537-1995 项目惶,mg/L媳,mg/L腆化物,mg/L镑,mg/!.铜,mg/L锁,mg/!.俑,mg/L铅(Cr+),mg/L铅,mg/!.隶,mg/!.银,mg/L棚(以H,BO,t十),mg/L 晒,mg/L碑,mg/L氟化物以F计),mg/!. 耗氧量(以o,计),mg/L硝酸盐以NO;计),mg/L 锢放射性,Bq/L4.2.2.3 污染物指标各项污染物指标均必须符
7、合表4的规定。项挥发性酣(以苯酣计),mg/L 佩化物(以CN计),mg/L 亚硝酸盐(以NO;:计),mg/L 总F放射性,Bq/L4.2.2.4微生物指标目各项微生物指标均必须符合表5的规定。表3 表4指标5. 0 5 0 0.50 5 0 . 0 0. 70 0.010 0.050 0 010 0 001 0 0.050 30 0 0.050 0 050 2 00 3 0 45. 0 I ID 指标0.002 0 010 0. 005 0 I. 50 87 GB 8537-1995 表5指标项目水源水灌装产品菌落总数,cfu/mL 5 50 大肠菌群,个100mL 。4. 3 其他要求4
8、,3, 1 应在保证原水卫生安全的条件下开采和灌装。在不改变饮用天然矿泉水的特性和主要成分条件F,允许曝气、倾析、过滤和除去或加入二氧化碳。4. 3. 2 禁止用容器将原水运至异地进行灌装。4. 3. 3 灌装产品净含量的允许公差为,600 ml,以下(含600ml,),士3.0 % ; 600 n1J,以上至1500 ml, (含1500 mL),士2.O % ; 1 500 mL以上,士1.5%。5 检验方法按Gl,/T8538检验,按本标准附录肌参考件填写矿泉水水质检验报告。6检验规则6. 1 组批同班次、同品种、司台灌装机灌装的产品为一批06. 2 抽样6.2. 1 按表6抽取样本,样
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