GB 19641-2005 植物油料卫生标准.pdf

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1、ICS 67.040 C 53 道B中华人民共和国国家标准GB 19641-2005 植物油料卫生标准Hygienic standard for oil seeds 2005-01-25发布2005-10-01实施中华人民共和国卫生变发布中国国家标准化管理委员再GB 19641-2005 前本标准全文强制。本标准在制定中，参考了国际法典委员会(CAC)标准CodexStan 171-1989(Rev. 1-1995)(某些豆类)(CertainPulses)、CodexStan 200一1995(花生)(Peanuts)及国内外相关标准:一一曼陀罗籽及其他有毒植物的种子指标参考了CodexSt

2、an 171-1989(Rev.1-1995)的规定;一一麦角指标参考了加拿大有关标准。本标准于2005年10月1日起实施，过渡期为一年。即2005年10月1日前生产并符合相应标准要求的产品，允许销售至2006年9月30日止。本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。本标准起草单位z上海市卫生局卫生监督所、卫生部卫生监督中心、吉林疾病预防控制中心、上海疾病预防控制中心、广西疾病预防控制中心、国家粮食局科学研究院、中华人民共和国上海出入境检验检疫局、中华人民共和国广东出入境检验检疫局、中华人民共和国天津出入境检验检疫局、中华人民共和国宁波出入境检验检疫局、中国粮油食品进出口(集团)有限公司、农业部

3、谷物及制品质检中心(哈尔滨)、中国食品土畜进出口商会、农业部油料及制品质检中心。本标准主要起草人:须欣、郑云雁、刘建成、郝希成、郭利平、崔路、蔡秀成。GB 19641-2005 植物油料卫生标准1 范围本标准规定了制取食用植物油脂所需植物油料的卫生指标和检验方法以及包装、标识、贮存、运输的卫生要求。本标准适用于制取食用植物油脂的油料。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于

4、本标准。GB 2763 食品中农药最大残留限量GB/T 5009. 11 食品中总碑和无机畔的测定GB/T 5009.12 食品中铅的测定GB/T 5009.22 食品中黄曲霉毒素BI的测定GB/T 5009.36 粮食卫生标准的分析方法GB/T 5494 粮食、油料检验杂质、不完全粒检验方法3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3. 1 霉变粒moldy kernl 粒面明显生霉并伤及胚和胚乳(或子叶)，无食用价值的颗粒。4 指标要求4. 1 感官要求感官要求应符合表1的规定。表1植物油料的感官要求项自霉变粒/(%)大豆主三其他主三4.2 有毒、有喜菌类及植物种子指标有毒、有害菌类及植物

5、种子指标应符合表2的规定。指标1. 0 2.0 GB 19641-2005 表2有毒、有害菌类及植物种子指标项目曼陀罗籽及其他有毒植物的种子I(粒Ikg)大豆、油菜籽麦角1(%)汹菜籽其他4. 3 理化指标理化指标应符合表3的规定。铅(Pb)/(mg/kg)无机碎(以Asit)/ C 黄曲霉毒素B，/(gl花生仁、玉米其他农药残留5 包装与标识5. 1 5. 2 转基因油6 贮存、运输6. 1 6. 2 7 检验方法7. 1 感官要求项7. 1. 1 霉变粒:按GB/T5494 7. 1. 2 麦角、曼陀罗籽:按GB/T50 7. 2 理化指标7. 2. 1 铅:按GB/T5009.12规定的

6、方法测定。飞/、飞7. 2.2 无机呻:按GB/T5009 . 11规定的方法测定。7. 2.3 黄曲霉毒素B1:按GB/T5009. 22规定的方法测定。2 指标1 0.05 不得检出mCON-守-mo准国华人民共和国家标准物油料卫生标GB 19641-2005 中植峰中国标准出版社出版发行北京复兴门外三里河北街16号邮政编码:100045网址电话:6852394668517548 中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销9峰印张O.5 字数7千字2005年6月第一次印刷开本880X12301/16 2005年6月第一版峰定价8.00元如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究举报电话:(010)68533533书号:155066 1-22554 GB 19641-2005