SN T 1963-2007 进出口南瓜籽仁、葵花籽仁感官检验方法.pdf

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1、sm 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T 1963-2007 进出口南瓜籽仁、葵花籽仁感官检验方法Organoleptic inspection of pumpkin seed kernel and sunflower seed kernel for import and export 2007-08-06发布2008-03-01实施2萄乌兰中华人民共和国发布边摆号与国家质量监督检验检疫总周气怔副二/斗目。=1本标准的附录A、附录B均为资料性附录。本标准由回家认证认可监督管理委员会提出并归口。本标准起草单位z中华人民共和国天浮出人统检验检疫局。本标准主要起草人=王振通、李鸣、张桂芬、

2、张松岩、徐宝东、高峰、郑洪生。本标准系首次发布的检验检疫行业标准。SN/T 1963-2007 1 范围进出口南瓜籽仁、葵花籽仁感官检验方法本标准规定了进出口商瓜籽仁、葵花籽仁的抽样和检验方法。本标准适用于进出口商瓜籽仁、葵花籽仁的检验。2 规范性引用文件S:oI/T 1963-2007 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的是新版本。凡是不注日期的引用文件，其是新版本适用于本标准。GB/T 8170-1987 数值修约规则SN/T 01

3、88迸出口商品重量鉴定规程衡25衡量SN/T 0798迸出口粮油、饲料检验检验名词术语3 术语和定义SN/T 0798规定的以及下列术语和定义适用于本标准。3. 1 纯度purity 去除杂质厉的南瓜籽仁、葵花籽仁质量占试验样品质量的百分比。3.2 杂质foreign matter 3.2. 1 一般杂质gerneral foreign matter 本批货物中含有的w瓜籽仁、葵花籽仁以外的植物茎、叶、无毒子实和E字体、泥土和l己失去使用价值的本品颗粒及外壳等.3.2.2 有害杂质harmful foreign matter 本批货物中含有的一切有毒有宫、有损人畜健康和加工机械的杂质，如金属物

4、、石块、玻璃、鼠鸟粪便、有害植物种子、人畜毛发等。3.3 不完善粒imperfect kernel 3.3. 1 破碎粒broken kernel 子nt破碎残缺，失去部分达到或大于本品完整颗粒体积二分之一的仁粒(不含2片子Or分离的仁粒儿3.3.2 未熟粒immalure kernel 子叶发育不全，仁粒显著皱瘪、畸形，不足正常仁粒体积二分之一或仁肉不饱满显薄片状，尚有使用S:I/T 1963-2007 damaged kernel 半壳粒semHnshell kernel 元壳南瓜籽仁的变异品种，打磨后籽粒中部显元壳南瓜籽仁正常颜色.边缘里自壳，旦白壳丽积大于整粒二分之一的籽粒。3.6 浅

5、色粒light-color kernel 南瓜籽仁仁粒颜色明显浅于本品正常颜色的饱满籽粒。3. 7 脏板dirtykernel 3.7. 1 轻脏板light drily kernel 无完薛i瓜籽仁表面外来物质或瓜极粘附轻微影响外观的仁粒。2 S:-I/T 1963-2007 3.7.2 重脏板heavy drity kernel 无完南瓜籽仁表面外来物质或瓜瓢粘附，面积达整个仁粒二分之一以上或旦不足二分之一但严重影响外观的仁粒。3.8 水分moisture 试验样品按本标准5.6规定的方法，经烘干后测得的质量损失百分率。3.9 干粒重1 000 kernel weight 1000粒籽仁的

6、质量。4 抽样E I 4. 1 作批E 一i 间一检验批的商品应具有相同的特征，如包装、蚕搓、产地、规格和等级等。以不超过100t为一检验批。././ 4.2 抽样工具/ j 取样铲、盛样袋、混样盘、分样板。././ f 4.3 抽样数量100件及以下.抽取5件。100件以上按式()计算应抽件) 1 ( . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 式中sn 应抽取的件数$品倒人?昆样盘，充分混合后，以四分法缩分成平均样品不少于2kg，连同记载有报检号、品名、抽样地点、日期等情况的标识签一起装入盛样袋内，

7、密闭后携囚，进行室内检验。4.4.6 在抽样同时，要检验有无活虫，如有发现应及时通知报检人做熏蒸杀虫处理，并确认黑蒸效果。4:4.7 抽样工作也可在加工生产过程中或实施装创作业时进行，依据作批数量随机采取甩ft拍样方法。5 检验5. 1 检验程序参照附录A、附录B所示品质条件进行品质检验，检验程序凡因1。3 SI/T 1963-2007 点耻水卦样品的50g 在查样品约1kg 图1检验程序图5.2 外观、气昧、军产检验5.2. 1 外观、气昧、年产检验在抽样现场进行检验的基础上，对平均样品做进一步的检验，综合判定。5.2.2 打开装有平均样品的盛样袋，立即以感11鉴定气味是否正常。5.2.3

8、将平均样曰:倒在洁净的检台或白检验盘中混匀、摊平，于元眩目光线明亮处综合鉴定光斥、颜色、颗粒匀整、沽净程度和年产。5.3 杂质、不完善粒、带壳粒及脏板等项目检验5.3. 1 仪器用具感景。.01g天平、自检验盘、银子、J:样皿。5.3.2 检验方法将定茸的试验样品倾人白检验盘中.根据3.2、3.3、3.4、3.5、3.6、3.7的定义，按其子项分另rJ仔细拣出各类杂质、各种不完善粒、带壳粒、半壳粒、?是色粒及脏板，分别放人盛样皿内，在感r.1:O. 01 g天平1:分别称量。5.3.3 结果计算4 按式(2)、式(川、式(4)、式(5)、式(6)、式(7)分别计n含fJ百分率zAm，/mXl0

9、0% . . ( 2 ) 式中gA杂质或其子项的含量百分率，%; m，一一杂质或其子项的质窍，单位为克(g);m一一试验样品的质量，单位为克(g).B , /m X 100% . ( 3 ) 式中zB 不完善粒或其子项的含量百分率.%im一一不完善粒或其于项的质茧.单位为克(g); m一-试验样品的质量，单位为克(g)。C二刑，/mX 100% . ( 4 ) 式中gc一一带完粒的含lJ1:百分芋，%;m广一带完粒的质量.1)，位为克(g)，m 试验样品的质量，单位为克也。D m,/m X 100% . . . ( 5 ) 式中:D一半壳粒的含量百分率，%;m，一半完粒的质景，单位开l克(g)

10、;m一一-试验样品的质荒，单位为克(g)。SN/T 1963-2007 E二m，/mx 100% . . . . ( 6 ) 式中zE 浅色粒的含量百分率，%;U1j -I于完粒的质量，单位为克(g); m 试验样品的质量，单位为克(g)。F m6/m X 100% . . ( 7 ) 式中zF 脏板的含量百分率，%;UlS一一脏板的质量，单位为觅(g); m 试验样品的质量，单位为克(g)。5. 4 干粒重检验5.4. 1 仪器用具感量0.01g天平、自检验盘、银子、盛样皿等。5.4.2 检验方法出试验样品中随机顺数出完整粒约500粒，准确称量，折11成千粒重。5.4.3 结果计算按式(6)

11、计算千粒重。E X 1 000/1.( 8 ) 式中zE 千粒童zm，一一样品的质量，单位为克(g);l 样品的粒数。5.5 纯度检验按式(8)计算纯度百分率。式中-G一一纯度百分率，%;A 杂质含，1;百分率.%。5.6 水分检验5.6. 1 仪器用具5.6. 1. 1 电热恒温烘箱G (lOO- Al% ( 9 ) 在80C-150C温度范围内能自动控制温度稳定在士2C范围内的装置，附有OC-200C，如!度为IC的水银温度计，其长度应合于水银球保持在中层搁板上2cm-2. 5 cm处的要求。5.6. 1. 2 天平感应0.001g. 5.6. 1.3 Ii孟称最皿:铝制，直径50mm-7

12、0 mm，高15mm25 mm. 5. 6. 1. 4 装有干股市l的玻硝干;除器。5.6.2 试样制备按5.1于平均样品中l取水分试验样品约50g.并拣除杂质(南瓜籽仁m剪刀刃成究约2mm的小条)及时装人密闭的佯品瓶中备用。5 SN/T 1963一四20075.6.3 称取试样用角勺将样品瓶中的样品充分搅拌均匀后.从中挖取，放人烘至衡重的带盖称量皿内，在ru.量。.001g天平上精确称取试样约6g.晃平1m盖待烘，并记录质益。5.6.4 烘干方法5.6.4.1 105C恒室法(基准法)将装有试样的fT最皿Jili:揭开，连同皿izi一起放入预热至105C的电热恒沮烘箱内的中后搁板上，关上烘衍

13、门，待温度回升至105C起开始记时，以105C土2C烘烤90min后，开稍加盖，取出称最皿，EE于干燥器内，冷至室温.称量。章复此过程，直到两次连续称量质fJ之差不超过0.005g.取较小的一次读数，按式(10)计算水分瓦分率。5.6.4.2 130t快速法(常用法)将装有试样的称量皿iIi揭开，这:IFln盖一起放入预热至130C的rM鸣恒沮烘箱内的中层搁板上，关上烘衍门.1J温度回升至130C起开I!tl时，以13飞C士2(烘传40min膊，开fa加盖.取出称量血，匠于干燥器内，冷至室温，称量。按式(10 iil算本Wrll牛耳五七字。15.6.5 结果计算/ ./ ./ f 一、/一.，

14、巾，= 号王一二二三毛X 10()% C 10 ) II - 1ITiJ) - _:; 式巾3Jf d/ /萨，H 水分含坐百分率，%;h 称量皿企质量，单位为克l;li二i 1nl一一一烘前试样及称最皿盒质量1.芋为先也), 1 1n2一一烘后试样及称ET皿盒质量，单位为克Cg)。5.6.6 其他方法-mJ.籽仁、葵花籽仁水分测定也呼ml司合规每位厅，并经过实验豆豆i正能得到与获准方法测定结果一致的仪器法进行测定。各种仪器t1i 7i L t;:仪tfl注明书t:定执行。5. 7 检验结果的有效数字规定I /J E J O-1987规定增下，I 一水分，0.1%，-f及子项:川灼l 一不完善

15、粒，0.1均不完善粒子项，0，01%, 纯度，0.01%, 、气._-,# 十一带究粒，0.1%, 半元粒，0.1%, 浅色粒，0.1%, 一一一脏板，0.1%, 一一千粒重，0.01g , 5.8 包装检验按照对外贸易合同和保障运输安全的要求进行包装检验。5.8. 1 包装材质5. 8. 1. 1 检查列包装是否坚固，能否保证商品不受污染。5. 8. 1. 2 检查内包装是否完好，质地是否符合卫生要求，能否保证商品质最及卫生。5.8.2 包装标记:价查标记是否齐全无误，各自位置是否适当，字迹是否清晰，有无杂乱t;F己。5.8.3 包装封口:检查封口质量是否牢问整齐。SN/T 1963-200

16、7 5.9 重量鉴定按SN/T0188的规定执行。6 存查样品经检验合格的商品，按5.1条逐批从平均样品中分取存查样品，注明报检号、品名、等级、日期，妥普保存至少6个月。SN/T 1963-2007 附录A(资料性附录)南瓜籽仁的品质条件表A.1南瓜籽仁的品质条件项目要求籽仁结构!籽粒饱满、坚实雪白、光板南瓜籽仁:深绿色g籽仁颜色毛边南瓜籽仁g浅黄绿色无壳南瓜籽仁墨绿色.味道及气味典型商瓜籽仁味道，无任何异常气味及味道纯度1%二三99.5水分1%5.0-8.0 杂一般杂质1%0.5 质有毒有害杂质不得捡出破南瓜籽仁、窦花籽仁AA级3.0;A级5.0碎粒无壳南瓜籽仁、葵花籽仁运3.0虫蚀粒0.5

17、 不未熟粒1.0 出:n; 善发芽位O.5 粒损% / 伤霉变位AA级:o(O.l;A级0.3;元壳南瓜籽仁、葵花籽仁O.3 粒病斑粒0.5 重泛油粒AA级O.5;A级:;1.0 轻泛油粒AA级2.0;A级8.0带壳位AA级z不得检出;A级0.1%半壳粒1%无壳南瓜籽仁:;1.0浅色粒1%无壳南瓜籽仁3.0;AA级5.0脏板1%无完南瓜籽仁1.08 SN/T 1963-2007 附录B(资料性附录)葵花籽仁的品质条件表B.1葵花籽仁的晶质条件项目要求籽仁结构籽粒饱满、坚实籽仁颜色灰白、微灰味道及气味典型葵花籽仁味道，无任何异常气味及昧道纯度/%二三99.5水分/%5.0-8.0 一艘杂质/%三

18、二0.5杂质有毒有害杂质不得检出破碎位10 未熟粒运1.0不虫蛙粒O. 5 J当1马霉变粒0.3 普粒损病斑粒0.5 % / 伤粒重泛油粒2.5 轻泛油粒3.0 黄仁1. 0 带壳位/%主主0.2日中华人民共和国出人境检验检疫行业标准进出口商瓜籽仁、葵花籽仨感官检验方法SJiT 1963-.2007 争峰中国标准出版社出版北京复兴门外三旦河北街16号邮政编码，100045网j止电话:6852394668517S8 中同标准出版社泰旦岛印刷厂印刷4晦开本880X 1230 1/16 印张1字数18千字2007年11月第一机20口7年11月第一次印刷印数1-20009除书号155066.2-18245 定价10.00元