NY T 5108-2002 无公害食品.猕猴桃生产技术规程.pdf

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1、ICS 65.020.20 B 31 中华人民共和国农业行业标准NY IT 5108-2002 无公害食品狲猴桃生产技术规程2002- 07 -25发布2002 - 09-01实施中华人民共和国农业部发布181 NY /T 5108-2002 前言本标准的附录A为规范性附录。本标准由中华人民共初国农业部提出。本标准起草单位西北农林科技大学、农业部农药质检中心(西安)、西安II园艺站、周至县农业局。卒标准主要起草人:X1J旭峰、樊秀芳、樊民周、姚春潮、车俊义、万震怡、李智文、高震谋、李玲玲、龙周侠。182 NY /T 5108- 2002 无公害食品狲猴桃生产技术规程1 范围本标准规定了无公害狲

2、猴桃的生产园地建设、栽培管理技术、病虫害防治技术以及果实采收等技术。本标准适用于无公害美昧串串猴桃和中华称猴桃的生产。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准引用而成为本标准的条款。凡是注H期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是杏可使用这些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T 18407.2-2001 农产品安全质量元公害水果产地环境要求NY /T 496-2002肥料合理使用准则通则3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3. 1 主干植株由地面到架面下着生主蔓的分歧部

3、位之间的茎干。3. 2 主蔓着生在主干上，沿中心铅丝伸向植株两边，是着生结果母校的部位。3. 3 结果母校着生在主蔓t，是着生结果枝的部位。3. 4 徒长枝囱潜伏芽或大校剪口附近发出、生长势特别强旺的枝条，通常组织不充实。3. 5 二次枝由当年生新梢的腋芽萌发抽生形成的枝条。3. 6 侧花(葡)狲猴桃花序上着生在中心花(蕾)两旁的花(蕾)。3.7 有效芽冬季修剪后结果母板上留下的能够抽生枝条、开花结果的饱满芽，不包括瘪芽。183 NY /T 5108-2002 3. 8 营养带园内套种作物或实行牛草制时，树冠F沿树行的一定宽度耕地保持清耕.不种植作物或草类。4 园地选择4. 1 大气环境条件符

4、合GB/T18407.2-2001的规定。4. 2 土填种类以轻嚷土、中壤土、砂壤土为好，霞嚷土建国时应进行士壤改良。土壤pH5.57.5之间.地下水位在1m以下。4. 3 有可辖的灌溉水源和有效的灌溉设施，地势低洼的地区应排水设施良好。5 建团5. 1 园地规划园地面积较大时根据地形划分为竹业小区.小区一般长不超过150m.宽40m50m左右。配置田间工作房、作业道、灌溉(排水渠道，园地两端留出田间工作机械的通道等。行IJ尽量采用南北向，以充分利用太阳光能。5.2 防风林风害较多的地区，在主迎风面应建设防风林或人造防风障。防风林距狲猴桃裁植行5m-.6 m栽槌2排.行距1. m._. 1.

5、5 m，株屁1.0rn.以对角线方式栽植，树高10m15 m.树种以杨树、柳树等乔木为主.在乔木之间加植灌木树种。面积较大的果园在园内迎风面大约每隔50m60 m设置道单排防风林。人造防风障高10m15 mo 5.3 晶种与恼木选择5. 3. 1 选抗病力强、品质好、商品性好的品种。5. 3.2 中华狲猴桃品种使用中华狲猴桃或美昧军事猴桃做础木，美味草草猴桃品种使用美味猿猴桃做耐木。5. 3. 3 苗水应品种纯正、无检疫性病虫害、生长健壮。5.4 雌株和雄株搭配建园时间时栽榄雌性品种和配套的授粉雄株系，雌株和雄株的配置比例为5-.8: 1。5.5 栽植距离使用r ，.理l架IH株距2.5m3m

6、dT距3.5 m4 rn，使用大棚架时株距:-3.m-.-4 m.行距4mo 5.6 栽植时期秋季载模从落叶后至地冻前进行，春季栽梳在解冻后至芽萌动前进行。5. 7 定植方法按照规划测出定植点，开挖40cm_ 50 cm见方、40cm50 cm深的定植穴，每穴施人腐熟的有机肥20kg.过磷酸钙1kg.与土壤充分混合，施入的肥料应符合7.2、7.3的规定。茵木在穴内的放置深度以穴内土壤充分下沉后，根颈部大致与地面持平，栽植后i灌一次透水。6 土攘管理6. 1 深翻政土新建园每年结合秋季施深翻基E巴.第年从定植穴外沿向外挖环状沟.宽度30cm40 cm.深度40 cm，第二年接身上年深翻的边沿向外

7、扩展深翻，全园深翻遍。6.2 覆草在施肥、灌水后把麦秸、麦糠、王米秸等材料覆盖在树冠下，厚度10cm-15cm.上面压少量土，连续覆盖3年4句后浅翻.-次。184 NY /T 5108-2002 6.3 行间生草行fi种摘臼三叶草，每年刘割2次3次，4年5年翻压一次。种革时给棺株留出宽1.5m以上的营养带。1三叶革1七期与你猴桃相同时.在称猴桃开花前轻刘割。7 施肥7.1 施肥原则以施有机自巴为主，化学肥料为辅.增加或保持土壤肥力及土嚷微生物活性，所施的肥料不应对果园环境或果实品质产生不良影响。7.2 允许使用的肥料种类7.2.1 农京肥料包括腐熟的堆肥、讴肥、展肥、沼气肥、绿肥、作物秸籽肥、

8、泥肥、饼肥等。7.2.2 商品肥料在农业行政主管部门登记或免予登记允许使用的各种肥料，包括商品有机肥、微生物肥、化肥、叶面肥、有机无视复合肥等。7.3 限制使用的肥料含氯化肥或含氯复合肥。7.4 施肥数量、时期和方法7.4. 1 施胆量以果阔的树体大小及结果量、主壤条件和施肥特点确定施肥量。肥料中氮、磷、仰的配合比例为l 0.70.8 O.8O.9。襄1不同树龄的猿猴桃固参考施肥量单位为千克每666.7m2 年施用肥料总量树龄年产量化 优质农家肥纯氯纯磷纯御1年生1 500 4 2.8-3.2 3.2-3 2-3年t2000 8 5.6-6.4 6.4-7自一一司一1-5年生1 000 300

9、0 12 8.-9.6 6-7年生1 500 4000 16 11. 2-12.8 12.8- 4 一一二一一一-成龄园2000 5000 20 4 -16 16-18 注。根据需要加入适量铁、钙、镜等其他微量元素肥料。7.4. 2 施al!时期全部农家肥和各种化肥的60%在秋季做基肥一次施人，第二年萌芽前迫ne施用化肥的20%，果实膨大期迫肥施用化肥的20%。7.4.3 施肥方法施基肥时，幼园结合深翻政土挖环状沟施入，沟宽30cm-40 cm，深度40cm，逐年向外扩展，全园深翻一遍后改用撒施，将肥料均匀地撒于树冠下，浅翻10cm15 cm。施追肥a，t幼困在树冠投影范围内撒施，树冠封行后全

10、园撒施，浅翻10cm15 cm。施基肥和追肥后均应灌水.最后一次追肥应在采收期30天前进行。7. 5 叶面肥全年4次5次，生长前期二次，以氮肥s后期2次-3次，以磷、钢肥为主。常用叶面肥浓度:尿素o. 3%O. 5%，磷酸二氧御。.2%-0.3%，确砂O.1%O.3%。最后一次叶丽肥在果实采收期20天前185 NY /T 5108 2002 进行。8 灌溉与排水8. 1 灌溉灌溉水应符合本标准4对灌溉水的质量要求。8. 1. 1 灌溉指标土壤温度保持在田间最大持水量的70%80%为宜，低于65%时应灌水，清晨叶片上不显潮湿时应混水。8. 1.2 需水时期萌芽期、花前、花后根据土壤湿度各灌水一次

11、.但花期应控制灌水，以免降低地温，影响花的开放。果实迅速膨大期根据土壤湿度灌水2次-3次。果实采收前15天左右应停止灌水。越冬前激水一次。8.2 排水低洼易发生涝窑的果园周围修筑排水沟，沟深100cm以上，果园面积较大时园内也应有排水沟，排水沟排出的水要有适宜的出路。同时对树盘培土，改变为高垄栽植。9 架型9. 1 .T型架沿行向每隔6m栽植一个主柱，立柱全K2.5 m，地上部分t主L8 m，地下部分长0.7m，横梁t顺行架设架设5道f攘铸防锈铅丝，每行末端立柱外2.0m处埋设一地锚拉线，地锚体积不小于o.06 m3埋置深度100cm以上。9.2 大棚架立柱的规格及栽植密度同.T型架，顺横行在

12、立位顶端架设三角铁，在三角铁上每隔50cm-60 cm顺行架设一道俨镀铮防锈铅丝，每竖行末端及每横行末端立性外2.0m处理设一地锚拉线，埋置规格及深度同T型架。10 整形修剪1 O. 1 整形采用单主于1架.在主于上接近架面的部位留二个主蔓，分别沿中心铅丝伸展，主蔓的两侧每隔30 cm左右留结果母校，结果母校与行向呈直角固定在架面上。10.2 修剪10. 2. 1 冬季修剪10.2.1.1 结果母校逃留结果母校优先选留生长强壮的发育枝和结果枝，其次选留生长中庸的枝条，短枝在缺乏枝条时适量选笛填空，结果母校时尽量选用距离主蔓较近的枝条，选留的枝条根据生氏状况修剪到j饱满芽处.10.2.1.2 更

13、新修剪尽量选留从原结果母校基部发出或直接着生在主蔓上的枝条作结果母校.将前一年的结果母校回缩到更新枝位附近或完全疏除掉。每年全树至少二分之一以上的结果母校进行更新，两年内全部更新遍。10.2.1.3 培养预备投未留故结果母校的枝条，如果着生位置靠近主蔓，剪留2芽-3芽为下年培养更新枝，其他枝条全部疏除.同时剪除病虫枝、清除病僵果等。10.2.1.4 留芽鼓量修剪完毕后结果母校的有效芽数大致保持在30个/m-35个1m架丽，将所留的结果母校均匀地186 分散卅固定在架面上。11 夏季修剪11. 1 抹芽NY /T 5108-2002 从萌芽期开始抹除着生位置不当的芽，一般主于t萌发的潜伏芽均应疏

14、除，但着生在主蔓上可培养作为下年更新校的芽应根据需要保留。抹芽在生长前期大致每周左右进行一次。11. 2 疏枝当新梢t花序开始出现后及时疏除细弱枝、过密枝、病虫校、双芽校及不能用作下年更新校的徙长校等，结果母枝上每隔15cm20 cm的保留一个结果枝，每平方米架固保留正常结果枝10根12根。11. 3 绑蔓新梢KlIJ30 cm40 cm时开始绑蔓，使新梢在架面上分布均匀，每隔2周3周左右全园检查、绑缚遍。11. 4 摘心开花前对强旺的结果枝、发育枝轻摘心，摘心后如果发出二次枝，在顶端只保留一个，其余全部抹除，对开始缠绕的枝条全部摘心。12 疏曹、tll粉与疏果12. 1 疏蕾侧花蕾分离后2周

15、左右开始疏窗.根据结果枝的强弱调整花蕾数量，强壮的长果枝留5个6个花笛，中庸的结果校留3个-4个花窗，短果枝留1个-2个花蕾。12.2 搜粉以蜜蜂授粉为主，蜂源不足或受气候影响蜜蜂活动不旺盛时采用人工授粉。12. 2. 1 窗蜂授粉在大约10%的雌花开放时，每公顷果园放置活动旺盛的蜜蜂5箱7箱，每箱中有不少于3万头活力旺盛的蜜蜂.园中和果园附近不能有与你猴桃花期相同的植物，园中的三叶草等绿肥应在蜜蜂进园前刘割一遍。12.2.2 人工授粉人工授粉可采集当天刚开放、花粉尚未散失的雄花，用雄花的雄旗在雌花柱头上涂抹，每朵雄花可授7朵8朵雌花t也可采集第二天将要开放的雄花，在25(-28 C下手燥12

16、h16h，收集散出的花粉贮于低温干燥处，用毛笔粘花粉在当天刚开放的雌花柱头上涂抹，也可将花粉用滑石粉稀释20倍50倍.用电动喷精器喷粉。12.3 疏果疏果在盛花后10天左右开始.首先疏去授粉受精不良的畸形果、扁平果、伤果、小果、病虫危害果等，保留果梗粗壮、发育良好的正常果，根据结果枝的势力调整留果数量，生长健壮的长果枝留4个-5个果，中庸的结果枝留2个3个果.短果枝留一个果。同时注意控制全树的留果量，成龄园每平方米架面留果40个左右。13 病虫害防治13. 1 防治原则1平持颜防为二:，综合防治.按照病虫害发生的特点.以农业防治为基础.综合利用物理、生物、化学等防治措施。充分采用生物防治措施，

17、合理科学使用化学防治技术.有效控制病虫危害。13. 2 植物检瘦从外地调运的苗木及其他繁殖材料应经过检疫，不得带有检疫对象。187 NY jT 5108-2002 1-3. 3 农业防治栽植抗病虫品种，通过合理的水、肥、修剪等栽熔措施，增强树势，提高树体抗逆能力，营造不利于病虫擎生蔓延的园内小气候。采取剪除病虫枝，消除枯枝落叶.刮除树干裂皮.翻树盘等措施，杀死病虫残体，减少病虫侵染源，抑制病虫害发生。13. 4 物理防治根据害虫生物学特性.在园内放置糖醋液、性诱剂、诱虫灯及树干缠草等方法诱杀害虫，采取人工捕捉的办法消灭害虫。13.5 生物防治使用选择性强的农药保护天敌，采取助育和人工饲放天敌控

18、制害虫，利用昆虫性外激素诱杀或干扰成虫交配。13. 6 化学防治13. 6. 1 用药原则根据病虫的生物学特性和危害特点，允许使用生物源农药、矿物源、农药、中毒低毒有机合成农药，禁止使用剧毒、高毒、高残留(或有三致作用)以及未在农业行政管理部门登记用于果树或狲猴桃的农药。13.6.2 禁止使用的农药见附录A。13. 6. 3 允许使用的农药遵从国家有关农药登记的规定。13. 6. 4 科学合理使用农药13.6.4.1 加强病虫害的预测预报，做到有针对性的适时用药，未达到防治指标或益寄比合理的情况下不用药。13. 6.4.2 根据夭敌发生特点，合理选择农药种类、施用时间和施用方法，保护天敌。13

19、.6.4.3 注意不同作用机理的农药交替使用和合理混用，以延缓病源茵和害虫产生抗药性，提高防治效果。13. 6.4.4 坚持农药的正确使用，严格按使用浓度施药，施药力求均匀周到。14 植物生长调节剂类物质的使用14. 1 植物生长调节剂的使用应以对环境不造成污染、对人体健康无危害、不降低果实品质为原则。14.2 允许使用常基腺嗦岭、6-F基腺瞟岭、赤霉素类、乙烯利、矮壮素等，严格按照农业行政管理部门登记规定的浓度、时期、次数施用。14.3 不得使用比久、茶乙酸、2.中二氯苯氧乙酸(2.4-D)等，不得使用苯腺类细胞分裂素蘸果。15 果收根据果实成熟度、用途和市场需求综合确定采收适期。成熟期不一致的品种应分期采收。采收时应轻拿轻放。188 附录A(规范性附最禁止使用的农商NV /T 5108-2002 包括六六六、滴滴涕、毒杀芬、二澳氯丙烧、杀虫脉、甲拌磷、甲胶碗、甲基对硫磷、对硫磷、久效碗、磷胶、甲基异柳磷.特丁硫磷、甲基硫环磷、治螺磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯瞠磷、苯线磷、水胶硫碗、氧乐果、灭多威、幅美肺等硝制剂，以及国家规定禁止使用的其他农药。189