NY 5034-2005 无公害食品.禽肉及禽副产品.pdf
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1、ICS 67.120.20 x 18 人共和杨引NY 5034-2005 代替NY5034-2001. NY 5262 2004. NY 5265-2004 NY 5269-2004民NY5145-2002 无公害食晶禽i刻及禽副产品2005-0个19发布2005 -03 -01实施华人民共和国农业部发布NY 5034-2005 别昌本标准代替0JY5034-2001 无公害食品鸡肉P,NY5145-2002 元公害食品鸡杂碎P,NY52622004元公害食品鸭肉p,0JY咒65-2004无公害食品鹅肉和NY52692004元公食品鸽肉L本标准与0JY王034无公害食品鸡肉P,NY5145元公
2、害食品鸡杂碎p,0l Y 5262 元公食品鸭肉、NY5265无公害食品;也肉和0JY5269元公害食品鸽肉相比其主要修改如下:一一将NY5034、0JY5145、0JY5262、:-JY5265和NY5269中铅的限量统一调整为0.1mg/kg; 一将0JY5034、NY5262、NY5265和0JY5269中金霉素的限量统一调整为0.10mglkg; 一一一增加了NY5034、NY5145、NY5262和NY5265未规定的恩、诺沙星和环丙沙皇摇标的限一减少了0JY5034、NY5145、0JY5262、NY5265和NY5269中规定的四环素指标的限量;一一减少了0JY5034、NY52
3、62、NY5265和0JY5269中规定的水分指标的限量2本标准由中华人民共和国农业部提出二本标准起草单位:中国农业科学院畜牧研究所乞本标准主要起草人:侯水生、陈朝江、康萍、黄苇、樊红平、谢明31 r-一一NY 5034-2005 无公害食品禽肉及禽副产品1 范围本标准规定了无公害禽肉及副产品的定义、技术要求、检验方法、检验规则和标志、包装、贮存和运输的要求c本标准适用于无公害鲜、冻禽肉及禽副产品的质量安全评定32 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注目期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议
4、的各方研究是否可使用这些文件的最新版本2凡是不注目期的引用文件,其最新版本适用于本标准qGB 191 包装储运团示标志、GB 4789.2食品卫生微生物学位验商珞总数测定GB 4789.3 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB 4789.4 食品卫生微生物学检验lY门氏菌检验GB/T 5009. 11 食品中总呻及无机畔的测定GB/I、5009.12食品中铅的测定GB/I、5009.15食品中铺的测定GB/T 5009. 17 食品中总来及有机来的测定GB/T 5009.44 肉与肉制品卫生标准的分析方法GB/I 6388 运输包装收发货标志GB 7718 食品标签通用标准GB 9687 食品
5、包装用聚乙烯成型品卫生标准GB 11680 食品包装用跟我卫生标准GB 16869 鲜、冻禽产品GBI、18407.3农产品安全质量元公害畜禽肉产地环境要求Y 467 畜禽屠宰卫生检疫规泡NY 5029元公害食品猪肉Y 5035 元公害食品肉鸡饲养兽药使用准则Y 5036 元公害食品肉鸡饲养兽医防疫准则NY 5037 元公害食品肉鸡饲养饲料使用准则Y /T 5038元公害食品肉鸡饲养管理准则NY 5263 元公害食品肉鸭饲养兽医防疫准则Y/T 5264 元公害食品肉鸭饲养管理技术规范Y 5266 元公害食品鹅饲养兽医防疫准则NY T 5267 元公害食品鹅饲养管理技术规范动物惊食品中兽药残留检
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