GB 10135-1988 虾油卫生标准.pdf
《GB 10135-1988 虾油卫生标准.pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《GB 10135-1988 虾油卫生标准.pdf(2页珍藏版)》请在麦多课文档分享上搜索。
中华人民共和国国家标准UDC 613.28 虾油卫生标准GB 10135- 8 8 Hygienic standard of shrimp sauce 1 主题内容与适用范围本标准规定了虾油成品的质量卫生要求。本标准造用于以虾为原料,经盐腊、发酵、滤制而成的水产加工品。2 引用标准GB 4789.20食品卫生微生物学检验水产食品检验GB 5009.39 酱油卫生标准的分析方法GB 5009.42 食盐卫生标准的分析方法3 感官指标黄棕色到棕褐色,无沉淀,具虾油固有滋味,无杂质,无异味。4 理化指标理化指标见表1。表1项目氨基酸态氮(mg,%)二注NaCl( ,% ) 二=5 细菌指标细菌指标见表2。表2项目细菌总数(个/mL)运二大炀菌群(个/100mL) 运二致病菌中华人民共和国卫生部1989-01-11批准指标0.85 25 指标2X 103 30 不得检出1989-07-01实施GB 10135- 8 8 6 检验方法按照GB5009.39、GB5009.42、GB4789.20执行。附加说明:本标准由中华人民共和国卫生部防疫司提出b本标准由辽宁省食品卫生监督检验所负责起草。本标准主要起草人理永信。本标准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释。
- 1.请仔细阅读文档,确保文档完整性,对于不预览、不比对内容而直接下载带来的问题本站不予受理。
- 2.下载的文档,不会出现我们的网址水印。
- 3、该文档所得收入(下载+内容+预览)归上传者、原创作者;如果您是本文档原作者,请点此认领!既往收益都归您。
下载文档到电脑,查找使用更方便
5000 积分 0人已下载
下载 | 加入VIP,交流精品资源 |
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- GB 10135 1988 卫生标准
