QB 2395-1998 食品添加剂.特丁基对苯二酚(TBHQ).pdf

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1、QB 2395 1998 前言本标准非等放采用美国食品用化学品法典（FCCIV 1996版）和FAO/WH0(1986年）高关内容规定。本标准由国家轻工业局行业管理司提出。本标准由全国食品发酵标准化中心、卫生部食品卫生监督检验所技术归口。本标准由广州市泰邦工贸有限公司、中国食品发酵工业研究所起草。本标准主要起草人王小斌、彭辉、刘莲芳、吴玉宏、戴淫。25G 中华人民共和国轻工行业标准QB 2 3 95 199 8 食品添加荆特丁基对苯二酣CTBHQ)1 范围本标准规定了食品添加剂特T基对苯二酷的技术要求、试验方法、检验规则以及包装、标志、运输、贮存的各项要求。本标准适用于以对苯二酣为原料，经皖基

2、化反应生成的特I基对苯二盼（简称TBHQ），在食品工业中作为抗氧化剂。2 51用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文D本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB/T 8450 1987 食品添加剂中畔的测定方法c;B/T 8451 1987 食品添加剂中重金属限量试验法c;B/T 617 1988化学试剂熔点范围测定通用方法3 结构式、分子式、分子量结构式：分子式，C 1oHu(l， 相对分于质量：166.224 技术要求4. 1 外观白色结晶性粉末，具有一种特殊的气味。4. 2 理化指标应符合表1规

3、定。国家轻工业局1998-0817批准OH (C.H,l, OH 1999-05 01实施251 QB 2395 1998 表l项目指标特丁基对革二酷吉量（以CH,O，计），只/ 飞99.0 特基对萃酶，%运l。.22 . 5二特丁基氢醒对圣王0. 2 氢国民%三0. 1 甲茸.;,; 三0. 002 5 呻以As计），问运豆0. 000 3 重金属以Pb）汁，%飞产0.001 熔点.c126. s1285 5试验方法本标准所用的试剂和水，在没有其它特殊要求时均使用分析纯试剂和蒸馆水或相当纬度的水。5. 1 鉴别把几毫克样品溶于lmL甲醇中，然后加人几漓25%的二甲胶水洛液，溶液由淡红色变成红

4、色而不被还原。5.2 特f基对苯二盼（TBHQl含量及特丁基对苯醒、25二特丁基氢酷、氢酿含量的测定。5. 2. 1 试剂a）无水乙醇zbl对苯二酣标准品，cl特丁基对苯醺2标准品；们特丁基苯二酣标准品：e) 2,5二特T基氢自Ez标准品。5. 2. 2 仪器a）气相色谱仪配氢火焰离子化检测器租自动积分仪；b ）色谱柱具总理论塔片数5万以上的弹性石英毛细管柱。固定相为OV-101（如HP. 30m/ 0. 32mm）。在操作条件下，2,5二特丁基氢酿与特丁基对苯二酷应达墓线分离。5. 2. 3操作条件川气流速度E载气为氢气，线速为30cm/s,bl温度柱温220c，进样器260C，检测器260

5、c U分流化，10), 5.2.4 测定称取样品0.2g（准确至O.OOOZg），加入lml，乙醇熔解制成样品溶液。在上述条件下进样0.GrLL，由积分仪记录，并按归一法计算，自动显示有关的含量。在此之前用对苯二酣、特丁基时苯醋、特基对苯二酌和2.5二特于基氢I!标准品确定相应化合物的保留时间。5.3 甲苯的测定5. 3. 1 试剂a）邻苯二甲酸二乙醋5b）甲苯分析纯人5. 3. 2 仪器川气相色谱仪2同5.2. 2a), 252 QB 2395 1998 b）色谱柱：长2m，内径3mm填充桂，填料为FFAP,chromosorbW(80100目）为1010.0, s. 3. 3操作条件a）气

6、流速度载气为氢气，40mL/min;b）温度柱温7oc噜避样器2ooc，检测器200c. 5. 3. 4 测定称取样品2g（准确至0.0002g）于25ml，具胶塞的玻璃瓶内加入邻苯二甲酸二乙酣lOml，盖上胶塞后充分摇匀，置5oc水浴上平衡20min，在上述操作条件下，吸取瓶的气体2ml，进行分析。另取每毫升含甲苯5巨的邻苯二甲酸二乙酣lOmL于另一玻璃瓶内，作为时照溶液，在相同条件下进行分析。由积分仪按外标法计算咽显示出样品中甲苯的含量。5.4 碑的测定按GB8450规定进行，5. 5 重金属的测定按（；B8451现定进行。5. 6 熔点的测定按c;B617规定进行c6 检验规则6. 1

7、产品店经厂质量检验部门，按本标准要求检验合格，并附上合格证后方可包装入库或出r 6.2 使用单位可按照本标准规定对所收到的产品进行质量检验。6. 3 取样方法z以同一生产周期的产品为一批，从每批袋数的10中选取样品，小批时不得少于3袋。从选出的袋中用取样针等工具伸入每袋的四分之三深处，取出不少于50g的样品，每批的总样品重量不得少于500g，将取出样品迅速混匀，用四分法缩分到250g，装于清洁于燥、带有磨口的广口瓶中并贴上标签，注明生产厂名、产品名称、批号及取样日期，送化验室分析。6.4 特I基对苯二酌含量、特丁基对苯醋、2,5二特丁基氢醺、氢酶、甲苯和熔点为必检项目，其它指标为型式检验项目，

8、每三个月检查一次。如果在检验中有一项指标不符合本标准，应重新自两倍量的包装袋中选取样品进行对所有项目的复验。产品重新检验结果即使只有一项指标不持合标准，则判该批产品为不合格。6.5 如供需双方对产品质量发生异议时可商请质量仲裁机构仲裁。7 标志、包装、运输、贮存7. 1 标志包装上应标明生产厂名、厂址、产品名称、商标、产品型号、批号、生产日期、保质期、产品的主要参数、净含量以及产品标准号，并标有“食品添加剂”字样。7. 2包装装于街袋中，真空封口e每袋为！kg，每百袋平均质量不少于平均表示值合7. 3 运输运输中应小心轻放c防止受潮吨受热。7.4 贮存产品应存放在阴凉干燥的地方，本得与有毒、有害物质一起堆放。保质期18个月c253