QB 1954-1994 食品添加剂.丙酸乙酯.pdf
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1、中华人民共和国轻工行业标准1 主题内容与适用范固食晶添加荆丙酸Z醋本标准规定了丙酸乙翻的技术要求、试验方法和检验规则等内容。QB 1954-94 本标准适用于以丙酸与乙障为原料经化学合成制得的丙酸乙醋。该产品主要用于调配食用香精。2 引用标准GB 190 危险货物包装标志GB 11540单商及合成香料相对密度的测定GB/T 14454. 2香料香气评定法GB/T 14454. 3香料色泽栓定法GB/T 14454. 4香料折光指数的测定GB/T 14457. 4单离及合成香料酸值或含.量的测定GB/T 14457. 5单离及合成香料含酶量的测定3 产晶化学名称、分子式、结构式、分子量化学名称,
2、丙酸乙酶分子式,C,H1002。结构式sCH-CH,-C一-0-CH-CH,分子量,102.13(按1987年国际原子量4 技术要求4. 1 色状2元色透明液体,色泽不超过标准比色液4号色标4. 2 香气:类似寝萝香气4. 3 相对密度25/25c), o. 885 0.889. 4.4 折光指数(20),1.3831.385.4. 5 酸值(以mgKOH/g),1.o. 4.6 含酶量%):二96.o. 5试验方法除特别注明外,试验中所用法滴为分析纯试衍,1水为然馆水或相应纯度的水5. 1 色状的检定见GB/T14454. 3, 中华人民共和国轻工业部1994-06-10批准1995-02-
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