GB 1353-2009 玉米.pdf

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1、ICS 67060B 22 a目中华人民共和国国家标准GB 1 3532009代替GBl353 1999200903-28发布玉Maize米2009090 1实施宰瞀鹞鬻瓣訾矬瞥星发布中国国家标准化管理委员会“刖 菁GB 13532009本标准的全部技术内容为强制性。本标准自实施之日起代替GB 1353-1999玉米。本标准与GB 1353-1999的主要技术差异如下：调整了等级指标，将三个等级调整为五个等级，并增加了等外级；调整了不完善粒指标，并对应等级设定指标；增加了检验规则；增加了有关标签标识的规定；修订了附录A的容重测定方法；增加了附录B。本标准的附录A和附录B是规范性附录。本标准由国

2、家粮食局提出。本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。本标准主要起草单位：国家粮食局标准质量中心、吉林省粮食局、辽宁省粮食局、黑龙江省粮食局、河北省粮食局、河南省粮食局、内蒙古自治区粮食局、山西省粮食局、陕西省粮食局、中国储备粮管理总公司、中国储备粮管理总公司吉林分公司、吉林省农业科学院玉米研究所、河南工业大学、国家粮食局科学研究院、中粮集团武汉科学研究设计院。本标准主要起草人：杜政、唐瑞明、龙伶俐、朱之光、谢华民、李碉、谢玉珍、宋长权、冯锡仲、张玉琴、郁伟、徐向颖、肖丽荣、路辉丽、王晓光、王恒、党献民、巩福生、顾祥明、才卓、王凤成、林家永、杨海鹏。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：GB 1

3、353-1978、GB 1353m1986、GB 13531999。1范围玉 米GB 13532009本标准规定了玉米的术语和定义、分类、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存和运输的要求。本标准适用于收购、储存、运输、加工和销售的商品玉米。本标准不适用于本标准分类规定以外的特殊品种玉米。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注目期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 2715粮

4、食卫生标准GBT 5490粮食、油料及植物油脂检验一般规则GB 5491粮食、油料检验扦样、分样法GBT 5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GBT 5493粮油检验类型及互混检验C-BT 5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GBT 5497粮食、油料检验水分测定法GBT 5498粮食、油料检验容重测定法GB 13078饲料卫生标准LST 3701 HGT-1000型谷物容重器3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。31容重test weight玉米籽粒在单位容积内的质量，以克升(gL)表示。32不完善粒unsound kernel受到损伤但尚有使用价值的玉米颗粒。包括虫

5、蚀粒、病斑粒、破碎粒、生芽粒、生霉粒和热损伤粒。321虫蚀粒injured kernel被虫蛀蚀，并形成蛀孔或隧道的颗粒。322病斑粒spotted kernel粒面带有病斑，伤及胚或胚乳的颗粒。323破碎粒broken kernel籽粒破碎达本颗粒体积五分之一(含)以上的颗粒。GB 13532009324生芽粒sprouted kernel芽或幼根突破表皮，或芽或幼根虽未突破表皮但胚部表皮已破裂或明显隆起，有生芽痕迹的颗粒。325生霉粒moldy kernel粒面生霉的颗粒。326热损伤粒heat-damaged kernel受热后籽粒显著变色或受到损伤的颗粒，包括自然热损伤粒和烘干热损伤粒

6、。3261自然热损伤粒nature heat-damaged kernel储存期间因过度呼吸，胚部或胚乳显著变色的颗粒。3262烘干热损伤粒drying heat-damaged kernel加热烘干时引起的表皮或胚或胚乳显著变色，籽粒变形或膨胀隆起的颗粒。33杂质foreign matter除玉米粒以外的其他物质，包括筛下物、无机杂质和有机杂质。331筛下物throwIghs通过直径30 mm圆孔筛的物质。332无机杂质inorganic impurity泥土、砂石、砖瓦块及其他无机物质。333有机杂质organic impurity无使用价值的玉米粒、异种类粮粒及其他有机物质。34色泽、气

7、味colour and odour一批玉米固有的综合颜色、光泽和气味。4分类41黄玉米种皮为黄色，或略带红色的籽粒不低于95的玉米。42白玉米种皮为白色，或略带淡黄色或略带粉红色的籽粒不低于95的玉米。43混合玉米不符合4I或42要求的玉米。5质量要求和卫生要求51质量要求各类玉米质量要求见表1。其中容重为定等指标，3等为中等。2表1玉米质量指标GB 13532009不完善粒含量等级 容重(gL) 杂质含量 水分含量 色泽、气味总量 其中：生霉粒1 720 402 685 6o3 -650 802o 10 140 正常4 620 1005 590 15o等外 33o 30注：也可通过设定不同的

8、档控制干燥时间。B3设备测试方法B31按照产品使用说明书对设备进行安装和调试，将调试好的设备升温至140左右。B32样品制备：从原始样品中缩分出约2 000 g作为试验样品。按附录A12规定套好筛层，进行筛选。取下层筛的筛上物混匀(拣出易燃有机杂质)，用快速水分测定仪器进行水分测定，作为原始水分。B33干燥：将制备好的样品放人干燥盘内均匀铺平，快速放人干燥室内，按照表B1的干燥参数，设定干燥时间和干燥温度。如果试样水分过高，可在干燥半程，取出干燥盘翻动试样，均匀铺平后再继续干燥。B34干燥结束后，将样品取出，在实验室条件下自然冷却至室温。B4结果判定用快速水分测定仪器对冷却后的样品进行水分测定，在规定时间内将对应原始水分的玉米降到不5GB 13532009大于180的设备为合格产品。B5样品的干燥用测试合格后的设备按第B3章的操作步骤对高水分玉米进行干燥。