DB62 800-2002 兰州市无公害蔬菜质量.pdf

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1、ICS 67.080 B 09 BAH DB 甘肃省地方标准DB62/800 - 2002 兰州市无公害蔬菜质量Qualification for non -environme自talpollution vegetable in Lanz坠ou2002 -07 -05发布2002 -0801实施甘肃省蹒量技术监督局发布1 DB62/800 - 2002 日u言随着兰州市农业结构的调整及农村经济的发展，蔬菜生产面积逐渐扩大，产量逐步提高，外销蔬菜品种和数量逐年增多。但是由于工业三废气城镇生活废弃物的大量增加以及农药、化肥等农用化学物质的不合理使用，1吏蔬菜品质受到严重影响，蔬菜中重金属、有毒有害

2、物质残留超出安全范围的现象比较普遍。为了确保广大消费者的人体健康和生命安全，促进无公害蔬菜的健康发展，特制定本标准。本标准按照现行国家标准的有关要求，结合兰州地区蔬菜生产的实际，对无公害蔬菜的定义、技术要求和质量标准、试验方法、检验规则做出了规定，为兰州地区无公害蔬菜生产和检验提供依据。2 本标准由兰州市农牧局、兰州市质量技术监督局提出。本标准由兰州市农牧局起草。本标准主要起草人:田林、王健、滕汉王者、杜韬、程玉萍、陶树春、牟玉祥。DB62/800 - 2002 兰州市无公害蔬菜质量1 范围本标准规定了无公害蔬菜的定义、技术要求、质量标准、试验方法、检验规则、标志包装与运输贮存。本标准适用于兰

3、州地区无公害蔬菜生产、加工、销售。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过有的修改单(不包括勘误的究是否可使用这些文件的GB/T5009.11食GB/T5009.12食GB/T5009.13食GB/T5009.14食GB/T5009.15食GB/T5009.17食GB/T5009.18食GB/T5009.19 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法GB/T5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定方法GB/T5009.33 食品中亚硝酸GB/T5009.38 蔬菜、水GB/7718-1994 GB/T14875 GB/T14876 GB/T14877 GB/T14878 GB/T14929.4

4、GB/T14962 GB/T14973 GB/T16335 GB/T16343 GB/T17332 GB18406.1 2001 农药残留的测定方法和乙眈甲胶磷农药残留的测定方甲酸酶类农药残留的测定方法菌清残留量的测定方法管菊醋、氨戊菊醋、澳氨菊酶的测定方法的测定方法锈宁残留量的测定方法胶硫磷残留量的测定方法DB62/797 - 2002 无公害农产品质量DB62/T801 -2002兰州市无公害蔬菜产地环境质量DB62/T802 -2002兰州市无公害蔬菜农药使用准则DB62/T803 -2002兰州市无公害蔬菜肥料使用准则3 定义下列定义适用于本标准。的引用文件，其随后所准达成协议的各方研

5、本标准。3 DB62/800 - 2002 无公害蔬菜蔬菜中有毒有害物质控制在标准规定限量范围之内的商品蔬菜。4 技术要求4. 1 无公害蔬菜生产产地环境质量应符合DB6Z/丁801的要求。4.2 无公害蔬菜生产中农药的使用应符合DB6Z/T802的要求。4.3 元公害蔬菜生产中肥料的使用应符合DB6Z/T803的要求。5 质量标准5. 1 感官要求无公害蔬菜应具有本身应有的色泽及鲜嫩度，外表应清洁、无腐烂、无霉变、气味正常、无异味。5.2 元公害蔬菜质量标准5.2.1 元公害蔬菜中重金属含量应符合表1要求。表1无公害蔬菜中重金属含量标准-项目最高含量标准(mg/kg) 碑(As):;0.5

6、铅(Pb):;0.2 铺(Cd)三三0.05去(Hg):;0.01 氟(F) 三三1.0铭(Cr):;0.5 铜(Cu):;10 辞(Zn):;20 镇(Ni)三三0.35.2.2 无公害蔬菜中农药含量应符合表2要求。表2无公害蔬菜中农药含量标准通用名称商品名称最高含量标准(mg/kg) 六六六(BHC):;0.2 滴滴涕三三0.1乐果:;1. 0 敌敌畏:;0.2 马拉硫磷马拉松不得检出克百威块喃丹不得检出甲拌磷三九一一不得检出甲胶磷不得检出氧化乐果不得检出久效磷纽瓦克不得检出对硫磷一六零五不得检出三氯杀蜗醇不得检出杀螺硫磷一三三0.5倍硫磷百治屠:;0.05 代森锚钵叶菜类:;0.3瓜豆类

7、:;0.5亚股硫磷:;0.5 辛硫磷后硫磷:;0.05 百菌清Danconi12787 三三1.0 多菌灵苯并咪i哇44号三三0.54 D62/800 - 2002 表2(续)通用名柏:商品名称最高含量标准(mg/kg) 抗1好威辟j好弃二三l.0氮氧菊醋灭百可、兴棉宝、安绿宝、赛波凯叶菜类1.0番茄:o.5 澳银菊酣敌杀死叶菜类0.5果菜类:O.2字R戊菊醋速灭杀丁叶菜类0.5果菜类运0.2二氯苯酶菊醋氯菊醋、除虫精: l. 0 乙眈甲胶磷高灭i辞三三0.2二嗦磷二嗦农、地亚农三三0.5喳硫磷爱卡士三三0.2甲茶威西维因、股甲茶 : 2. 0 三瞠酣粉锈宁、百里通三三0.25.2.3 无公害

8、蔬菜中硝酸盐及亚硝酸盐含量应符合表3要求。表3无公害蔬菜中硝酸盐及亚硝酸盐含量标准蔬菜品种硝酸盐最高含量亚硝酸盐最高含量(mg/kg) (mg/kg) 小油菜、小白菜、菠菜、生菜: 3000 : 4.0 大白菜、甘蓝、花椰菜三三2500三三4.0芹菜、商苗、芫要、茵香三三2000: 4.0 窝笋、萝卡、青蒜、胡萝卡、生姜三三1200: 4.0 茄子、辣椒、青椒、番茄、黄瓜、西葫芦、冬瓜、苦瓜、丝瓜、芸豆、豆角、区豆: 600 三二4.0韭菜、大葱、蒜茎三三600三二4.05.2.4 本标准未列GB18406.1、DB62/797其余项目，根据实际按国家标准、地方标准执行。6 试验方法6. 1

9、石申按GB/T5009.11执行。6.2 铅按GB/T5009.12执行。6.3 铺按GB/T5009.15执行。6.4 隶按GB/T5009.17执行。6.5 氟按GB/T5009.18执行。6.6 络按GB/T14962执行。6.7 铜按GB/T5009.13执行。6.8 铮按GB/T5009.14执行。6.9 保按GB/T16343执行。6.10 六六六、滴滴涕按GB/T5009.19执行。6. 11 乐果、敌敌畏、马拉硫磷、甲拌磷、氧化乐果、久效磷、对硫磷、杀螺硫磷、倍硫磷、二嗦磷、哇硫磷按GB/T5009.20执行。6.12 克百威、抗甥威、甲茶威按GB/14877执行。6.13 三

10、氯杀瞒醇按GB/T17332执行。6.14 亚胶硫磷按GB/T16335执行。6.15 辛硫磷按GB/T14875执行。6.16 百菌清按GB/T14878执行。6.17 多菌灵按GB/T5009.38执行。6.18 氯氨菊醋、氨戊菊醋、澳氨菊醋、二氯苯m菊酶按GB/T17332执行。5 DB62/FOO - 2002 6. 19 叩胶磷和乙阶甲胶磷按GB/T14876执行。6.20 三日坐朋按GB/T14973执行。6.21 亚硝酸盐和硝酸盐按GB/T5009.33执行。7 检验规则7.1 检验分类无公害蔬菜产品的检验分为产地检验(上市前检验)和市场(批发或零售)检验。7.2 抽样方法参照G

11、B18406.1执行。7.3 判定规则按本标准规定的测定方法进行测定，测得结果符合本标准要求的，贝。判i亥产品为合格产品;测得结果有大于两项指标不符合本标准要求的，判该产品为不合格产品。视IJ得结果有两项及两项以下指标不符合本标准要求的，允许对不合格项目进行一次加倍重新取样复测，复视1)仍有不合格项目，则判该产品为不合格产品。8 标志包装与贮存运输8. 1 包装物上应标明蔬菜品种名称、产品标准号、净质量、产地、生产者、生产(或收获)日期。标志上字迹应清晰、完整、准确。预包装蔬菜及加工品的标签应符合GB7718的规定。8.2 包装物上应明确标明无公害农产品的标志。8.3 无公害蔬菜包装物要清洁、丰固、透气、无污染、无异味。8.4 每批产品包装规格、单位、质量必须一致O8.5 装运时要做到轻装、轻卸，运输工具清洁卫生，无二次有害污染。运输时应注意防冻、防雨淋、防晒和通风透气。8.6 贮存按品种、规格分别贮藏，环境必须阴凉、通风、清洁，严防暴晒、雨淋、冻害、病虫害污染及有害物污染。6