DB14 T 3393—2025 小杂粮储藏技术规范糜子.pdf

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1、ICS65.020.01CCS B 0814山西省地方标准DB14/T 33932025小杂粮储藏技术规范糜子2025-09-03 发布2025-12-01 实施山西省市场监督管理局 发 布DB14/T 33932025I目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14原粮要求.15干燥与清选.16 设施设备.27包装.28储藏要求.29档案记录.3DB14/T 33932025II前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由山西省粮食和物资储备局提出、组织实施和监督检查。山西省市场监督管理局对本文件的组织实施情况进

2、行监督检查。本文件由山西省粮食和物资储备标准化技术委员会小杂粮分技术委员会（SXS/TC10/SC1）归口。本文件起草单位：忻州市综合检验检测中心、山西莲芯硒美农业科技开发有限公司、代县勾三杂粮有限公司。本文件主要起草人：张欣琪、侯晓泉、尤金莲、勾智飞、胡全平、杨贵锋、张春霞、孟婷婷、周晓兰、高雯。DB14/T 339320251小杂粮储藏技术规范糜子1范围本文件规定了糜子的原粮要求、干燥与清选、设施设备、包装、储藏要求和档案记录。本文件适用于糜子原粮的储藏。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；

3、不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2715食品安全国家标准粮食GB 2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T 5494 粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T 8946塑料编织袋通用技术要求GB/T 16714 连续式粮食干燥机GB/T 24904 粮食包装麻袋GB/T 298902013 粮油储藏技术规范GB/T 31078低温仓储作业规范JB/T 7721 复式粮食清选机JB/T 13628

4、 循环式粮食干燥机LS/T 1202 储粮机械通风技术规程LS 1206 粮食仓库安全操作规程LS 1212 储粮化学药剂管理和使用规范3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4原粮要求应符合 GB 2715、GB 2761、GB 2762、GB 2763 的规定，水分含量和杂质含量应符合表 1 要求。5干燥与清选5.1干燥5.1.1晾晒。晾晒场地应选择无污染源且平整、坚实的地方。选择晴朗且阳光温和时段，宜使用干净DB14/T 339320252草席或晾晒网将原粮与地面隔开，均匀摊铺 3cm5cm，每日应至少翻动三次，根据摊晒厚度适当增加翻动次数。水分含量应符合表 1 的要求。5.1.2低

5、温烘干。烘干温度宜控制为 30 40，干燥机应符合 GB/T 16714 或 JB/T 13628 的要求。水分含量应符合表 1 的要求。5.2清选采用机械除去秕子、糠皮、残秸、虫体等杂质，并选用4目、14目的孔筛对原粮进行筛选。清选机应符合JB/T 7721 的要求。杂质含量应符合表1要求。表 1糜子原粮入库水分及杂质含量要求项目水分含量杂质含量要求14%1%检验方法GB 5009.3GB/T 54946设施设备应符合GB/T 298902013第5章的规定。7包装堆垛装粮应使用麻袋或编织袋，符合GB/T 24904 或GB/T 8946 的要求。8储藏要求8.1仓储要求8.1.1仓库作业时

6、应符合 LS 1206 的要求。8.1.2储藏条件应符合表 2 要求。表 2糜子原粮储藏要求储藏类型平均粮温相对湿度技术要点常规储藏2560%避光准低温储藏20 低温储藏15 8.2入库8.2.1包装粮储藏高度不应超过 5.0 m，围包散储粮围包高度不应超过 4.5 m，散装粮储藏不应超过堆粮线。8.2.2码垛堆放时，垫板与地面间距离应大于 10 cm，堆垛应离四周墙壁 60 cm 以上，堆垛之间应留60 cm 以上宽的通道。低温仓储堆码作业安全距离应符合 GB/T 31078 的相关规定。8.2.3应设置标志标识，根据不同品种、批次存放，标明名称（类型）、收获年度、产地、批次、数量、包装日

7、期等内容。DB14/T 3393202538.3监测8.3.1监测频率按照表 3 进行，遇高温或高湿天气及春秋季节转换时应增加检测频次。表 3监测要求监测项目常规储藏准低温与低温储藏温湿度每周至少检测一次每半月至少检测一次水分含量每季度至少检测一次每季度至少检测一次害虫密度每半月至少检测一次每月至少检测一次8.3.2遇高温高湿天气时，应及时开启通风装置，昼停夜启。机械通风应符合 LS/T 1202 的规定。8.4有害生物控制糜子有害生物控制应符合GB/T 298902013的要求，常见储粮害虫防治方法见表4。表 4害虫防治方法储粮害虫预防措施防治方法印度谷螟/粉斑螟等蛾类清除粮面蛛网、虫茧低温

8、抑制、灯光诱杀、熏蒸、防护剂玉米象/米象监测粮温变化物理过筛、熏蒸、防护剂、低温或气调抑制谷蠹严格控制粮食水分清除粮粒碎屑、粉尘熏蒸、防护剂、低温抑制8.5出库8.5.1应选择晴朗天气出库。8.5.2粮库清理应选用物理清理和化学消杀的方法。物理清理应在原粮出库后，及时清除破碎粒、粉末，清理设备缝隙。化学消杀应使用符合 LS 1212 的储粮防护剂或空仓与器材杀虫剂等去除仓库内留存的虫卵和微生物，充分通风，仓库干燥（化学消杀还需经化学成分检测后）安排下批粮食入库。8.5.3糜子原粮储藏不宜超过 1 a。9档案记录应建立储藏记录管理制度，对入库、储藏、出库、运输等环节进行详细记录，档案保存期限不应少于2 a。