DB6521 T 007-2022 绿色食品 长粒无核白(制干)葡萄栽培技术规程.pdf

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1、吐 鲁 番 市 地 方 标 准 DB 6521/T 007-2022绿色食品 长粒无核白(制干)葡萄栽培技术规程吐鲁番市市场监督管理局 发布 2022-02-25 发布2022-03-25 实施ICS 65.020.20CCS B 31DB6521 DB 6521/T 007-2022 1前 言 本文件根据GB/T1.1-2020标准化工作导则第一部分 标准的结构和编写和DB65/T 2035.2-2003标准体系工作导则第2部分 农业标准体系框架与要求编写。本文件由新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所提出。本文件归口单位：吐鲁番市林业和草原局。本文件起草单位：新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所、新疆农

2、业科学院吐鲁番农业科学研究所、鄯善县林业和草原局、西北农林科技大学葡萄酒学院、吐鲁番楼兰酒庄股份有限公司、新疆农业科学院园艺作物研究所、新疆水利水电科学研究院。本文件主要起草人：白世践、户金鸽、蔡军社、吴久赟、赵刚、赵荣华、艾尼瓦尔阿不都拉、日孜旺古丽阿不都热合曼、薛峰、孟江飞、陈光、古丽加汗克热木、张雯、谢辉、马西欣、刘洪波、郑明。DB 6521/T 007-2022 2绿色食品长粒无核白（制干）葡萄栽培技术规程1 范围 本标准规定了绿色食品制干用长粒无核白葡萄栽培技术的相关术语和定义及产地环境、苗木定植、葡萄田间群体结构、整形修剪、花果管理、肥料管理、水分管理、植物生长调节剂使用、采收、病

3、虫害防治、越冬防寒及出土等技术要求。本标准适用于绿色食品吐鲁番制干用长粒无核白葡萄的生产、栽培管理及采收。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。QB/T 2289.4 园艺工具剪枝剪QB/T 2289.6 园艺工具手锯NY/T 391 绿色食品产地环境质量NY/T 393 绿色食品农药使用准则NY/T 394 绿色食品肥料使用准则NY/T 469 葡萄苗木DB65/T 2146 植物生长调节剂 GA3 的使用规程DB65/T 3655 新疆葡萄主要有害生物

4、综合（绿色）防治技术规程DB65/T 2144 吐鲁番葡萄的越冬防寒和出土规范DBN6521/T 169 吐鲁番葡萄改良式棚架搭建技术规程3 术语和定义 3.1 结果枝 着生花序和果穗的新梢。3.2 预备枝 留做下一年结果母枝的枝条。3.3 延长枝 主蔓、侧枝、副侧枝等先端继续延长的发育枝。3.4 摘心 摘去新梢顶部幼嫩部分。3.5 穴施 一种施肥方法，本文指在距离葡萄根系 50 cm 处，挖 2025 cm 深的穴，施肥后立即埋土并及时浇水。3.6 植物生长调节剂 对植物的生长发育有调节作用的化学物质或植物激素，本技术规程中主要指赤霉素。4 产地环境要求 应符合 NY/T 391绿色食品产地

5、环境质量要求。5 苗木定植 DB 6521/T 007-2022 35.1 苗木质量 苗木质量按 NY/T 469 的规定执行，提倡使用脱毒苗木。5.2 苗木准备 苗木根系修整，留 1520 cm。修整好的苗木根系在清水中浸泡 1624 h，再用 35 波美度石硫合剂浸泡 15 min 后用清水冲洗干净栽植，亦可用生根剂泥浆浸蘸后再栽植。5.3 定植时间 10 cm 土层温度稳定在 10 以上均可定植。春季，以火焰山为界，山南 3 月上、中旬，山北 3 月下旬至 4 月中旬。秋季，以火焰山为界，山南 10 月中、下旬，山北 10 月上、中旬。5.4 定植穴 株距 1.01.2 m，行距 4.5

6、5.0 m。穴长 0.60.8 m，宽 0.60.8 m，深 0.8 m。穴内用有机肥和原土充分混匀后回填。5.5 定植方法 将苗木根系在穴内分散均匀摆布，回填细土，至全部根系掩盖后提苗、踩土，再回填细土、踩土。定植后，立即充分浇水。6 葡萄田间群体结构 每公顷定植株数 16652220 株，每公顷留主蔓 33306660 个，每主蔓留果穗 1415 个,每公顷留果穗 4662099900 个，每公顷产量控制在 37.545.0 t。7 整形修剪 7.1 架式 因地制宜，以改良型小棚架为主，具体参照 DBN6521/T 169。7.2 整形 宜采用龙干形整形。第一年，苗木定植萌芽后，选留 23

7、 个壮梢做主蔓培养，牵引使其垂直向上生长，8 月中旬主梢摘心。秋季剪时在主梢成熟部位剪截，剪口粗度 0.8 cm 以上。第二年，葡萄出土萌芽后，主蔓基部 50 cm 以下萌蘖全部抹去，架面每 2030 cm 留一个新梢做来年结果母枝培养，秋季修剪采用中梢修剪。第三年，萌芽后结果枝在架面均匀分布，沿架面绑缚。秋季修剪以中梢修剪为主，中、短梢结合修剪，架面每 2030 cm 留一个结果枝组，每个结果枝组留 34 个结果枝和预备枝相互更替结果。延长枝超过架面 2030 cm 时剪除多余部分。7.3 修剪 7.3.1 修剪工具 修剪工具应符合 QB/T 2289.4、QB/T 2289.6 的规定要求

8、。7.3.2 夏季修剪 7.3.2.1 抹芽 4 月下旬至 5 月上旬进行。主蔓基部的萌蘖除少数用做更新蔓外，其余全部抹去。花序 DB 6521/T 007-2022 4可见时，抹除无头芽、弱芽、畸形芽，双芽、多生芽保留一个健壮芽外，其余全部抹除。7.3.2.2 定梢 根据目标产量严格控制树体负载，合理选留结果枝和预备枝，预备枝的选留以靠近主蔓为宜。7.3.2.3 摘心 花前一周左右摘心，结果枝在花序以上留 46 叶，预备枝根据生长强弱留 810 叶，延长枝 1215 叶。7.3.2.4 副梢处理 花序及以下的副梢全部抹除，其余副梢留 34 叶反复摘心，提高叶果比。预备枝和延长枝上的副梢留 3

9、4 叶绝后摘心。7.3.3 秋季修剪 一般在 10 月进行。以中梢修剪为主，中、短梢结合修剪，剪除未成熟枝、细弱枝、病害枝、残枝。合理选留结果母枝，留枝量 610 个/m2。8 花果管理 8.1 疏花序 每果枝留 1 个花序为宜，疏去发育不良花序。8.2 疏果 花后及时掐去 1/5 穗尖部分和副穗，疏去过于稀疏、发育不良小穗。果粒膨大期疏去过密、病虫果和畸形果，单穗留果量 120 粒为宜，穗重 650 g 为宜。9 肥料管理 9.1 施肥原则 按照 NY/T 393 规定执行。9.2 基肥 葡萄采收后或早春出土后进行，以采后施基肥最好。每公顷施腐熟有机肥 6000075000 kg，春季施基肥

10、需掺入尿素 120135 kg、磷酸二铵 200250 kg 和硫酸钾 130160 kg。在距葡萄主蔓基部 50 cm 处挖宽 30 cm、深 40 cm 通沟施入。9.3 追肥 9.3.1 根部追肥 9.3.1.1 花前肥 花前 10 d 左右施入，尿素 225270 kg/hm2、磷酸二铵 185225 kg/hm2、硫酸钾 90110 kg/hm2，肥料混合均匀，穴施。9.3.1.2 膨大肥 花后 1015 d 施入，尿素 150180 kg/hm2、磷酸二铵 190225 kg/hm2、硫酸钾 130160 kg/hm2，肥料混合均匀，穴施。9.3.1.3 着色肥 果实软化始熟前一周

11、施入，磷酸二铵 90110 kg/hm2、硫酸钾 90110 kg/hm2，肥料混合均匀，穴施。DB 6521/T 007-2022 59.3.1.4 采后肥 葡萄采收一周内施入，尿素 75 kg/hm2、磷酸二铵 150 kg/hm2，肥料混合均匀，穴施。9.3.2 叶面追肥 花期喷施 0.3%尿素液加入 0.1%的硼酸或硼砂，提高座果率。其他在葡萄缺乏某种营养元素时、需肥最大量时进行，在早晨或傍晚喷施，常用 0.3%尿素、0.3%磷酸二氢钾及微量元素肥料。10 水分管理 葡萄生育周期内，实行“前促、后控、中间足”的配水原则。葡萄出土后灌一次萌芽水，灌溉量 1050 m3/hm2，花前灌水

12、1 次，灌溉量 750 m3/hm2，花期内禁止灌水，植物生长调节剂处理后及时灌水促进果粒纵径及支穗生长，浆果膨大期充足供水，每 715 d 灌水一次，灌水量 900 m3/hm2，浆果成熟期控制灌水，越冬水 1500 m3/hm2，全生育期灌溉定额1200013500 m3/hm2。11 植物生长调节剂 11.1 使用浓度和时间 第一次喷施植物生长调节剂在花开 85%时进行，浓度为 5060 mg/kg，第二次喷施在花后 10 d 进行，浓度为 150 mg/kg。药剂要现配现用，喷施时应避开下雨、刮风等天气，避免午间喷施，空气温度低于 30 时喷施为宜。11.2 喷施方式 按 DB65/T 205 中 5 规定执行。11.3 溶解赤霉素方法 按 DB65/T 205 中 6 规定执行。12 采收 12.1 采收期 可溶性固形物含量达 16%（手持式折光仪测量）以上均可采收。应选择天气晴朗、气温较低的上午或傍晚采收。12.2 采收方法 将果穗从穗柄基部剪下，剔除病果、畸形果、小果、烂果。轻拿轻放，以防积压造成裂果。采前 7 d 停止灌水，采前 15 d 禁止喷洒农药。13 病虫害防治 坚持“预防为主、综合防治”的植保方针。农药使用须严格按照 NY/T 393、DB/T 3655执行。14 越冬防寒和出土 按照 DB65/T 2144 执行。