DB5306 T 116－2023 叶瘤芥（奶奶菜）产品分级标准.pdf

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1、昭通市地方标准DB5306/T 116-2023叶瘤芥（奶奶菜）产品分级标准2023-09-27 发布2023-10-27 实施昭通市市场监督管理局发 布DB5306ICS 65.020CCS B 05DB5306/T 1162023I前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由昭通市农业科学院提出。本文件由昭通市农业农村局归口。本文件起草单位：昭通市农业科学院。本文件主要起草人：李翔、朱世银、刘贤梅、杨静康、王灿、叶国琼、陈宇琴、罗贤成、武孔敏、鲁素君、阮俊光、黄可、欧阳莉、岳万勇、潘曾荣、周应彪、杨菊、凌成琼、高婷。DB53

2、06/T 11620231叶瘤芥（奶奶菜）产品分级标准1范围本文件规定了叶瘤芥（奶奶菜）的产品等级、分级切割要点。本文件适用于昭通市叶瘤芥（奶奶菜）的产品分级。2规范性引用文件本文件没有规范性引用文件。3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1叶瘤芥叶柄或中肋上有瘤状突起的叶用芥菜。俗称“奶奶菜”。3.2叶瘤长成熟叶瘤芥（奶奶菜）的叶瘤起点至终点间的长度。3.3叶瘤宽成熟叶瘤芥（奶奶菜）的叶瘤最厚处的叶瘤宽度。3.4叶瘤厚成熟叶瘤芥（奶奶菜）的叶瘤最厚处的厚度。4等级4.1基本要求二级以上叶瘤芥（奶奶菜）产品应符合下列基本条件：外观新鲜、无萎蔫、有光泽，具有适于鲜销、正常运输和装卸要求的成

3、熟度；无病虫导致的损伤；无冷害、冻害，无严重机械损伤，无开裂；清洁，无异味、无杂质、无不正常的外来水分；无腐烂、发霉。4.2等级划分在符合基本要求的前提下，叶瘤芥（奶奶菜）产品按表1的标准分为特级、一级和二级。DB5306/T 11620232表 1叶瘤芥（奶奶菜）产品等级标准等级叶瘤长（mm）叶瘤宽（mm）叶瘤厚（mm）叶瘤重（g）特级1503530200一级10015025352530150200二级80100（含100）2025（含25）2025（含20）80150（含80）4.3允许误差范围各等级的叶瘤芥（奶奶菜）产品，不合格率不能低于 10%，且不合格产品必须满足下一级要求（二级产品中的不合格产品，其值不能低于 10%）。5产品分级切割要点叶瘤芥（奶奶菜）产品的分级切割点为叶瘤芥（奶奶菜）叶柄中肋凸起起点和终点位置。见图1、图2。图 1叶瘤芥（奶奶菜）产品切个要点及叶瘤长叶瘤长产品切割要点DB5306/T 11620233图 2叶瘤宽、叶瘤厚_