DB5101 T 153-2023 地理标志产品 都江堰厚朴.pdf

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1、 ICS 11.120.10 CCS B 38 5101 四川省成都市地方标准 DB 5101/T 1532023 地理标志产品 都江堰厚朴 2023-07-06 发布2023-07-06 实施成都市市场监督管理局发 布 DB 5101/T 1532023 I 目次 前言.1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 保护范围.1 5 质量技术要求.1 6 检验方法.3 7 检验规则.3 8 标签、标志、包装、运输和贮存.4 附录 A（规范性）地理标志产品 都江堰厚朴保护范围.5 DB 5101/T 1532023 III 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则

2、 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件根据原国家质量监督检验检疫总局令(2005)第78号地理标志产品保护规定及GB/T 17924-2008地理标志产品 标准通用要求制定。本文件由成都市知识产权局提出并归口。本文件起草单位：都江堰市市场监督管理局、成都市标准化研究院、都江堰市规划和自然资源局、成都市药品检验研究院、都江堰市知识产权服务促进中心、都江堰市土地储备中心。本文件主要起草人：蒋丽琼、黄良伟、陈俐娥、张良、杨庆、涂然、方锐、陈忠。DB 5101/T 1532023 1 地理标志产品 都江堰厚朴 1 范围 本文件规定了地理标志产品都江堰厚朴的术语和定义、保护范围、质量技

3、术要求、检验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局2008年第145号公告批准保护的都江堰厚朴。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 SB/T 11094 中药材仓储管理规范 SB/T 11182 中药材包装技术规范 中华人民共和国药典（20

4、20年版）3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。都江堰厚朴 dujiangyan officinal magnolia 在本文件规定的保护范围内，按照本文件规定的质量技术要求生产并达到相应产品质量要求的厚朴。4 保护范围 限于原国家质量监督检验检疫总局根据地理标志产品保护规定批准保护的范围，即原四川省都江堰市行政区域。见附录A。5 质量技术要求 种名 5.1.1 厚朴Magnolia officinalis Rehd.et Wils.。5.1.2 凹叶厚朴Magnolia officinalis subsp.biloba Rehd.et Wils.Cheng et Law，该种为厚朴的变

5、种，叶先端向内凹陷。立地条件 DB 5101/T 1532023 2 保护区范围内海拔800 m至1800 m，紫色、棕黄色砂壤土，微酸性，土壤pH值5.5至6.8，土壤有机质含量1。栽培技术 5.3.1 种子采集与贮藏 每年9至10月，在保护区范围内采集15年以上的厚朴树的成熟种子，进行处理贮存。5.3.2 选种 在播种前，选种子圆润饱满，千粒重不低于150 g。5.3.3 播种、育苗 每公倾播种不少于375 Kg；苗木高不低于40 cm，地径0.8 cm。5.3.4 栽培 每公倾栽种2500株。5.3.5 环境、安全要求 农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。采收与加工

6、5.4.1 采收 夏至前后，选树龄10年以上的成树采收。采收方法：从树生长的地表每间隔40 cm横切一圈，再纵切，用刀剥下树皮，较细小的分枝和树根，用小木槌捶打，使皮木分离，然后剥取树皮。5.4.2 加工工艺 5.4.2.1 工艺流程 工艺流程见下图1所示。图1 都江堰厚朴加工工艺流程图 5.4.2.2 工艺要求 将树干皮置于沸水中煮5至8分钟，取出堆置阴湿洁净处，覆盖稻草“发汗”，使之内表面变紫褐色或棕褐色时蒸软，卷成筒状，用井字堆码法，自然晾干。根皮和枝皮自然晾干。质量特色 5.5.1 感官特色 5.5.1.1 气味 气香、味辛辣、微苦。DB 5101/T 1532023 3 5.5.1.

7、2 筒朴 为主干的干皮，呈单卷筒状或双卷筒状。外表面淡棕色至深棕色，有细密的纵纹。内表面紫棕色，平滑，划之显油痕。质硬，不易折断，断面显颗粒性，有油性。咀嚼之少残渣。5.5.1.3 靴角朴 近根部的干皮，一端展开如喇叭口状。外表面灰棕色或灰褐色,粗糙。内表紫棕色或深紫褐色,较平滑,划之显油痕。质硬，不易折断，断面显颗粒性，有油性。咀嚼之有较多残。5.5.1.4 根朴 呈单筒状或不规则块片。外表面灰棕色，粗糙。内表深紫棕色。质脆，较易折断，断面纤维性。咀嚼之有较多残渣。5.5.2 理化指标 水分13.0，厚朴酚、和厚朴酚含量（C18H18O2）靴角朴、根朴5，筒朴3.8。5.5.3 安全要求 产

8、品安全指标应达到国家对同类产品的相关规定。其中污染物限量应符合GB 2762的规定，农药最大残留限量应符合 GB 2763 的规定。6 检验方法 感官特色 在光线良好的环境下，将样品置于洁净的白色磁盘上，通过目测、鼻嗅、口尝的方式进行检验。理化指标 6.2.1 水分 按中华人民共和国药典（2020年版 第四部）通则0832规定的方法检测。6.2.2 厚朴酚、和厚朴酚总和 按中华人民共和国药典（2020年版 第一部）厚朴项下含量测定规定的方法检测。安全指标 产品安全指标检测方法按国家相关规定执行。其中污染物限量按GB 2762规定的方法检测，农药最大残留限量按GB 2763规定的方法检测。7 检

9、验规则 组批 以同一生产区域、同时采收、同时加工的产品为一批次。抽样方法 DB 5101/T 1532023 4 按中华人民共和国药典（2020年版 第四部）通则0211规定的方法执行。交收检验 每批产品交收前，交易双方应进行交收检验，交收检验内容为感官特色指标、理化指标。型式检验 7.4.1 正常生产时每年应进行一次型式检验，型式检验项目为本标准的全部指标。7.4.2 有下列情形之一者，应进行型式检验：a)人为或自然因素使生产环境发生较大变化，可能影响产品质量时；b)加工工艺改变后，可能影响产品质量时；c)前后两次抽样结果差异较大时；d)相关行政主管部门提出型式检验要求时。判定规则 7.5.

10、1 检验结果全部符合本文件规定时，则判定该批产品合格。7.5.2 检验结果中，若理化指标中任一项不合格，允许在同批次产品中加倍抽样复检，若仍有一项不合格，则判定该批产品不合格；产品安全指标项任一项不合格，则判定该批产品不合格。8 标签、标志、包装、运输和贮存 标签、标志 8.1.1 产品标签应标注品名、净重、生产商、产地、包装日期等内容。8.1.2 获准使用地理标志产品专用标志的生产者，地理标志产品专用标志应按相关的专用标准使用管理办法执行。包装 按SB/T 11182的规定执行。产品包装储运图示标志符合GB/T 191的规定。运输和贮存 8.3.1 运输工具应清洁无污染，有防水、防潮设备，忌与有毒、有害、有腐蚀性、易发霉、发潮的货物混装运输。8.3.2 贮存应按 SB/T 11094 的规定执行。DB 5101/T 1532023 5 A A 附录A （规范性）地理标志产品 都江堰厚朴保护范围 地理标志产品 都江堰厚朴保护范围见图A.1。图 A.1 地理标志产品 都江堰厚朴保护范围图