DB5101 T 147-2022 地理标志产品 福洪杏.pdf

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1、ICS 67.080CCS B 315101四川省成都市地方标准 DB 5101/T 1472022 地理标志产品 福洪杏 2022-12-30 发布2022-12-30 实施成都市市场监督管理局发 布 DB 5101/T 1472022 I 目次 前言.III 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 保护范围.1 5 质量技术要求.1 6 试验方法.2 7 检验规则.3 8 标志、标签、包装、运输和贮存.3 附录 A（规范性）地理标志产品 福洪杏保护范围图.5 DB 5101/T 1472022 III 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：

2、标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件根据原国家质量监督检验检疫总局令2005第78号地理标志产品保护规定及GB/T 179242008地理标志产品 标准通用要求制定。本文件由成都市知识产权局提出并归口。本文件起草单位：成都市青白江区市场监督管理局、成都市青白区农业农村局、成都市标准化研究院、成都市青白江区福洪镇人民政府、福洪乡优质杏产业协会。本文件主要起草人：蒋丽琼、陈旭、王晶晶、陈俐娥、马昕、李克诚、赵琼英、邱有荣、刘海灿、黄仁根。DB 5101/T 1472022 1 地理标志产品 福洪杏 1 范围 本文件规定了地理标志产品福洪杏的术语和定义、保护范围、质量技术要求、检验方法、检验

3、规则及标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局2011年第136号公告批准保护的福洪杏。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 12456 食品安全国家标准 食品中总酸的测定 GB/T 17924 地理标志产品 标准通用要求 GB/T 33129 新鲜水果

4、、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程 NY/T 696 鲜杏 NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 福洪杏 在本文件规定的保护范围内，按照本文件规定的质量技术要求生产的杏果。4 保护范围 限于原国家质量监督检验检疫总局根据地理标志产品保护规定批准保护的范围，即原四川省成都市青白江区清泉镇、姚渡镇、龙王镇、福洪乡、人和乡5个乡镇行政区域。见附录A。5 质量技术要求 5.1 品种 当地原生黄杏品种。DB 5101/T 1472022 2 5.2 立地条件 土壤类型为棕紫泥土、红紫泥土，土层厚度50 cm，土壤质地为砂壤或壤土

5、，土壤有机质含量2.0%，地下水位1.5 m以下。5.3 栽培管理 5.3.1 育苗：以毛桃、杏本砧为砧木嫁接繁殖。5.3.2 定植：定植时间 10 月中旬至 11 月下旬和次年 2 月。5.3.3 密度：每公顷栽植株数1650 株。5.3.4 施肥：以有机肥为主，全年施腐熟有机肥30 吨/公顷。5.3.5 花果管理：叶果比15:1。5.3.6 环境、安全要求：农药、化肥等使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。5.4 采收 5月中旬至6月上旬。5.5 质量特色 5.5.1 感官特色 果面金黄或橙红色，阳面有红晕；果肉金黄，肉质细嫩多汁，酸甜爽口。5.5.2 理化指标 单果重50 g，可溶性

6、固形物含量12.5%，可滴定酸含量1.0%至1.5%。5.5.3 安全及其他质量技术要求 5.5.4 污染物限量应符合 GB 2762 的规定。5.5.5 农药最大残留限量应符合 GB 2763 的规定。5.5.6 产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。6 检验方法 6.1 感官特色 将适量样品放于洁净的白色瓷盘上，在自然光线条件下用目测、品尝的方式进行检验。6.2 理化指标 6.2.1 取 20 粒单果，用精确度为 0.1 g 的天平进行称量，计算平均值。6.2.2 可溶性固形物含量按 NY/T 2637 规定的方法执行。6.2.3 可滴定酸含量按 GB 12456 规定的方法执行

7、。6.3 安全及其他质量技术要求 6.3.1 污染物限量指标按 GB 2762 的规定执行。6.3.2 农药最大残留限量指标按 GB 2763 的规定执行。DB 5101/T 1472022 3 6.3.3 产品安全及其他质量技术要求按国家相关的规定执行。7 检验规则 7.1 检验批次 同一生产基地、同一采收日期的鲜杏作为一个检验批次。7.2 抽样方法 按NY/T 696的规定执行。7.3 交收检验 每批产品交收前，交易双方应进行交收检验，交收检验内容为感官特色全部项目。7.4 型式检验 7.4.1 每年采收初期应至少进行一次型式检验。7.4.2 有下列情形之一者，应再次进行型式检验：a)人为

8、或自然因素使生产环境发生较大变化，可能影响产品质量时；b)国家行业主管部门提出型式检验要求时；c)其他认为有必要检验时。7.5 判定规则 7.5.1 交收检验时，感官特色指标抽样不合格品率超过 5%，则判定该批产品不合格。7.5.2 型式检验时，感官特色指标和理化指标中任一项不合格，允许在同批次产品中加倍抽样复检，若仍有一项不合格，则判定该批产品为不合格；安全及其他质量技术要求任一项不合格，则判定该批产品不合格。8 标志、标签、包装、运输和贮存 8.1 标志、标签 8.1.1 获准使用地理标志产品福洪杏专用标志的生产经营者，地理标志产品专用标志应按相关的专用标志使用管理办法执行。8.1.2 产

9、品标志、标签按 GB/T 17924 的规定执行，产品包装储运图示标志按 GB/T 191 的规定执行。8.2 包装 按 GB/T 33129 的规定执行。8.3 运输和贮存 8.3.1 运输工具应清洁、卫生、干燥、无污染、无异味，不应与有毒有害、有异味、有腐蚀性、易于污染和潮湿的物品混运。8.3.2 运输中应轻装、轻卸，严禁日晒、雨淋。DB 5101/T 1472022 4 8.3.3 鲜果不宜长期贮存，最佳时期7 d，贮存期间应堆放整齐，批次分明，环境清洁，通风良好。DB 5101/T 1472022 5 附录A（规范性）地理标志产品 福洪杏保护范围图 地理标志产品福洪杏保护范围见图A.1。图A.1 地理标志产品 福洪杏保护范围