DB4502 T 0053-2022 农产品地理标志 融水田鲤养殖技术规程.pdf

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1、 ICS 65.150 CCS B 52 4502 柳州市地方标准 DB4502/T 00532022 农产品地理标志 融水田鲤养殖技术规程 Technical regulation of ecological breeding of agroProduct georaphical indications Rongshui common carp in paddy field 2022-12-30 发布2023-01-30 实施柳州市市场监督管理局发 布 DB4502/T 00532022 I 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起

2、草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由柳州市农业农村局提出、归口并宣贯。本文件起草单位：融水苗族自治县农业农村局、柳州市渔业技术推广站、广西壮族自治区水产引育种中心、广西壮族自治区绿色食品发展站、广西农学会、柳州市质量检验检测研究中心(柳州市动物产品质量安全检测中心)、融水苗族自治县市场监督管理局、融水苗族自治县水产技术推广站、融水县金边鲤生态农业有限责任公司、广西融水元宝山苗润特色酒业有限公司。本文件主要起草人：张桂姣、文衍红、黄杰、莫波飞、赵明旺、叶香尘、刘佳佳、贾林松、冯民贤、罗福广、刘淑梅、甘海燕、廖羚伶、潘庆松、杨再锋、韦强、唐帆、王志

3、强、谢良东、何建、韦锦思、唐静、吴海峰、黄睿、贾庆光、杨光照、潘融荣、莫太璋、黄才军、杨著山、蒙江河、陈超华、王敏、谢艳林、罗铭鲜、唐文言、张振坦、李宗永、谢秀萍。DB4502/T 00532022 1 农产品地理标志 融水田鲤养殖技术规程 1 范围 本文件规定了融水田鲤养殖技术的术语和定义、保护范围、地理环境、稻田工程与设施、水稻种植与管理、鱼种放养、日常管理、稻田病虫草害防治、捕捞与运输、档案管理等要求。本文件适用于中华人民共和国农业农村部2019年第213号公告规定的农产品地理标志地域保护范围内融水田鲤的养殖。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的

4、条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY 5071 无公害食品渔用药物使用准则 NY/T 5117 无公害食品 水稻生产技术规程 NY/T 5361 无公害农产品 淡水养殖产地环境条件 SC/T 1009 稻田养鱼技术规范 SC/T 1080.3 建鲤养殖技术规范 第3部分：鱼苗、鱼种 SC/T 1135.1 稻渔综合种养技术规范 通则 3 术语和定义 SC/T 1009界定的以及下列术语和定义适用于本文件。融水田鲤 Rongshui common carp 融水地方特色土著鱼，黑鲤、青鲤、黄背鲤、斑豆鲤

5、、粗鳞鲤、细鳞鲤、红鲤等统称田鲤，体型修长、背高、腹平、吻长、个体小、鱼鳞细、皮薄，个体在50 g250 g之间，肉质鲜嫩、骨刺细软、鱼汤清甜、无泥腥味的品种。注：融水田鲤有“融水金边鲤”或“融水金边禾花鲤”的美称。4 保护范围 限于中华人民共和国农业农村部2019年第213号公告规定的农产品地理标志地域保护范围，即柳州市融水苗族自治县所辖融水镇、和睦镇、大浪镇、永乐镇、三防镇、怀宝镇、洞头镇、香粉乡、四荣乡、安太乡、安陲乡、白云乡、红水乡、拱洞乡、大年乡、良寨乡、同练瑶族乡、汪洞乡、杆洞乡、滚贝侗族乡共计20个乡（镇）206个行政村（社区）。地理坐标为东经1083410927，北纬24492

6、543。见附录A。DB4502/T 00532022 2 5 地理环境 环境 养殖产地选择、养殖用水按NY/T 5361的规定执行。稻田 水源充足，面积不限，进、排水渠分开，保水性好。6 稻田工程与设施 稻田工程 6.1.1 田埂 高出田面40 cm60 cm，顶宽40 cm50 cm，加固夯实或硬化，不渗漏。6.1.2 鱼坑 6.1.2.1 为长方形或正方形，建于田边进水口或其他方便管理的位置，鱼坑面积占稻田总面积的 35，深为低于田面 80 cm100 cm，用松木板和其他材料加固或硬化鱼坑四周防止坍塌。6.1.2.2 鱼坑堤坝应高出田面 40 cm60 cm，并设 1 个2 个开口与鱼沟

7、相通。鱼坑上方可搭建遮阴棚，并在四周栽种攀藤瓜菜遮阴。6.1.3 鱼沟 根据田块大小建设“一、七”等字形，并与鱼坑相通；沟宽40 cm60 cm、深为30 cm50 cm；鱼沟面积占稻田总面积的35。稻田设施 6.2.1 防逃措施 在进水口、排水口安装拦鱼栅，拦鱼栅的宽度、高度和孔隙依据进水口、排水口的大小而定，以不逃鱼、不堵水为宜。6.2.2 诱虫灯 按20 亩50 亩安装诱虫灯一盏。7 水稻种植与管理 稻田消毒 稻田插秧前1 d2 d用生石灰120 g/全田消毒。肥水 以发酵腐熟的有机肥为主，插秧前施用有机肥2 000 kg/h3 500 kg/h，后期根据水稻长势适量追肥。DB4502/

8、T 00532022 3 水稻种植与管理 应符合NY/T 5117的规定。8 鱼种放养 质量 鱼种质量应符合SC/T 1080.3的规定，规格整齐，体质健壮，经检疫合格。放养 稻田插秧7 d后可投放鱼种，投放前用3食盐水浸泡消毒鱼体5 min10 min。放养密度 规格3 cm5 cm，按600 尾/100 1 000 尾/100；规格6 cm8 cm，按30 尾/100 50 尾/100。饲料投喂 8.4.1 饲料种类 以稻田里的浮游生物、田里发酵的秸秆和禾花等饵料为宜，补充投喂玉米粉、米糠或南瓜、红薯及菜叶等农家肥料。8.4.2 投喂方法 每天投喂一次，日投喂量为鱼体重的15，投喂时将农家

9、饲料投喂于鱼坑里。9 日常管理 水质管理 9.1.1 水位 种稻养殖期间，田面水深应随水稻生长而调整至5 cm15 cm；稻谷收割后，水深30 cm。9.1.2 换水 养殖期间根据水质状况适时换水或保持微流水状态。巡护 应定期检查进排水口拦鱼栅、鱼沟、鱼坑和田埂，查看有无漏洞、塌陷或堵塞，并及时采取相应措施妥善处置；雨季应注意洪水漫田逃鱼。10 稻田病虫草害防治 鱼病防治 鱼苗种放入稻田前后每隔15 d20 d在鱼坑水体中泼洒生石灰20 g/m进行消毒。DB4502/T 00532022 4 渔用药物 应符合NY 5071的规定。水稻虫害 虫害应以诱虫灯诱杀为主，使用药物应符合SC/T 1135.1的规定。11 捕捞与运输 捕捞时间 田鲤规格达150 g250 g即可捕捞上市。运输 宜用氧气袋、有氧水箱、运输桶等方式运输。12 档案管理 应建立生产档案，对环境条件、水稻种植与管理、鱼种放养、日常管理、病虫害防治等种养殖过程进行详细记录，并易于识别和检索，并妥善保存，防止丢失。DB4502/T 00532022 5 附录A （规范性）融水田鲤农产品地理标志保护范围图 融水田鲤农产品地理标志保护范围图见图A.1。图A.1 融水田鲤农产品地理标志保护范围图