DB2101 T 0091—2023 地理标志产品 东陵红树莓.pdf

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1、ICS67.080.10CCS B 312101沈阳市地方标准DB2101/T 00912023地理标志产品东陵红树莓Product of geographical indicationDongling red raspberry2023-09-26 发布2023-10-26 实施沈阳市市场监督管理局发 布DB2101/T 00912023I目次前言.II1 范围.12 规范性引用文件.13 术语和定义.14 地理标志产品保护范围.15 自然环境.26 品种.27 栽培管理.28 产品质量.29 检验方法.310 检验规则.311 标志、标签、包装、运输和贮藏.4附录 A（规范性）东陵红树莓栽

2、培技术.5DB2101/T 00912023II前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件根据原国家质量监督检验检疫总局颁布的2005第78号令地理标志产品保护规定及GB/T179242008地理标志产品标准通用要求制定。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由沈阳市农业农村局提出并归口，同时负责标准的宣贯、监督实施等工作。本文件起草单位：沈阳上锦农业科技有限公司、辽宁省检验检测认证中心（辽宁省标准化研究院）、沈阳市浑南区农业农村局、沈阳万瑞高新知识产权管理有限公司、沈抚新区深井子街道龙红

3、社区。本文件主要起草人：刘中枢、文武、吕锡源、刘武、刘广福、李昂、卢秉恕、于辉、张博志、单守江、李宏波、张博乔、李妍锋、韩欣放。本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。本文件归口管理部门联系地址及方式：沈阳市农业农村局（沈阳市和平区十一纬路36号，024-82703879）。本文件主要起草单位联系地址及方式：沈阳上锦农业科技有限公司（中国（辽宁）自由贸易试验区沈阳片区创新二路39-1号，024-81915688）、辽宁省标准化研究院（沈阳市和平区永安北路8号，024-23881581）。D

4、B2101/T 009120231地理标志产品东陵红树莓1范围本文件规定了地理标志产品东陵红树莓的保护范围、自然环境、品种、栽培管理、产品质量、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮藏。本文件适用于国家知识产权局（原国家质量监督检验检疫总局）依据地理标志产品保护规定批准保护的东陵红树莓。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/

5、T 2828.1计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划GB 3095环境空气质量标准GB 5084农田灌溉水质标准GB 12456食品安全国家标准食品中总酸的测定GB/T 27657树莓GB/T 32950鲜活农产品标签标识NY/T 1778新鲜水果包装标识通则NY/T 2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法DB21/T 1533农产品质量安全树莓生产技术规程DB21/T 2632树莓贮藏技术规程DB21/T 3306出口树莓病虫害安全防控技术规程地理标志专用标志使用管理办法（试行）（国家知识产权局公告第354号）3术语和定义GB/T 27657界定的

6、以及下列术语和定义适用于本文件。3.1东陵红树莓Dongling red raspberry在地理标志产品保护范围内栽植，果品质量符合本文件要求的红树莓。4地理标志产品保护范围东陵红树莓地理标志产品保护范围限于原国家质量监督检验检疫总局公告2011年第97号批准的范围，即辽宁省沈阳市浑南区的祝家街道、李相街道、王滨街道和沈抚改革创新示范区的深井子街道4个街道现辖行政区域。DB2101/T 0091202325自然环境年平均日照时数2 421.4h。年平均气温8.6，年平均无霜期163d，年平均降水量687.5mm，年平均相对湿度64%。灌溉水以地下水为主要水源，水质符合GB 5084规定。空气

7、环境质量符合GB 3095规定。6品种当地原生品种及引进适生品种。7栽培管理7.1栽培技术按照附录 A 执行。7.2按要求建立农产品生产记录，记载事项包括：使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期，植物病虫草害的发生和防治情况，收获日期。农产品生产记录应当保存 2 年。8产品质量8.1感官要求果形端正、饱满，果面光泽亮丽，果实鲜红色，果肉肉质柔软多汁，酸甜适口，香味浓郁。8.2质量指标鲜食红树莓分为三个等级，各质量等级要求见表1。质量容许度按GB/T 27657执行。表 1质量指标项目等级优等品一等品二等品整齐度当地原生品种平均果重6.0g，15%平均果重6.0g，20%平均果

8、重6.0g，25%引进适生品种平均果重7.8g，15%平均果重7.8g，20%平均果重7.8g，25%色泽色泽无缺陷允许色泽有轻微缺陷色泽有缺陷，但不影响风味果形具有本品种应有的特征，果形完整具有本品种应有的特征，允许果形有轻微缺陷具有本品种应有的特征，允许果形有缺陷，不得有畸形果碰压伤无有轻微碰压伤的果实不超过1%，无汁液浸出允许有碰压伤的果实不超过2%，允许有少许的汁液浸出成熟度不允许有未熟果和过熟果允许有不超过1%的未熟果和过熟果允许有不超过2%的未熟果和过熟果聚合果的完整性完整，无缺失允许果形有轻微缺失允许果形有缺失，但不能超过整个果实的50%8.3理化指标应符合表2的规定。DB210

9、1/T 009120233表 2理化指标品种项目要求当地原生品种可溶性固形物/%12.3总酸/%1.5引进适生品种可溶性固形物/%10.2总酸/%1.88.4食品安全指标8.4.1污染物限量应符合 GB 2762 要求。8.4.2农药最大残留限量应符合 GB 2763 要求。9检验方法9.1感官检验：将样品放于洁净的白色瓷盘中，在自然光线下用肉眼观察果实的果面、形状及色泽，并品尝。9.2质量指标检验：按 GB/T 27657 规定的方法执行。9.3可溶性固形物含量检验：按 NY/T 2637 规定的方法执行。9.4总酸含量检验：按 GB 12456 规定的方法执行，以柠檬酸（一个结晶水）计。9

10、.5污染物限量检验：按 GB 2762 规定执行。9.6农药最大残留限量检验：按 GB 2763 规定执行。10检验规则10.1组批同一产地、同一生产者、相同栽培条件、同一品种、同一日期采收的果实作为一个检验批次。10.2抽样按GB/T 2828.1规定执行。10.3检验分类10.3.1交收检验每批产品交收前，生产单位都要进行交收检验。交收检验内容包括感官要求、质量指标和标识。检验合格后方可交收。10.3.2型式检验型式检验是对产品进行全面考核，即对本文件规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验：有关行业主管部门提出型式检验要求；前后两次抽样检验结果差异较大；人为或自然因素使生产

11、环境发生较大变化。10.4判定规则DB2101/T 009120234按GB/T 2828.1规定执行。11标志、标签、包装、运输和贮藏11.1标志、标签11.1.1获准使用地理标志产品专用标志的生产者，可在其产品包装上使用地理标志产品专用标志，标志的使用应符合地理标志专用标志使用管理办法（试行）要求。11.1.2标签内容应符合 GB/T 32950 的规定。11.2包装11.2.1包装材料应符合 NY/T 1778 要求。11.2.2产品应按同一产地、同一批采收、同一品种、同一等级规格进行包装。11.2.3包装内鲜食红树莓的可视部分应具有整个包装产品的代表性。11.2.4每个包装的鲜食红树莓

12、的净重不宜超过 500g。11.3运输11.3.1运输工具应清洁、卫生、干燥、无异味。11.3.2不应与有毒、有害物质混运。11.3.3长途运输宜采用冷藏车辆。11.4贮藏11.4.1宜按照 DB21/T 2632 执行。11.4.2库房无异味。不与有毒、有害物品混合存放。DB2101/T 009120235AA附录A（规范性）东陵红树莓栽培技术A.1立地条件土壤类型为棕壤土，土壤质地为沙壤土，土壤有机质含量2.0%，土壤pH6.57.0，地下水位应距离地面0.6m以下。A.2栽培管理A.2.1苗木选择按DB21/T 1533执行。A.2.2定植A.2.2.1定植时间：春植时间为 4 月 15 日5 月 10 日，秋植时间为 10 月 20 日11 月 15 日。A.2.2.2定植密度：栽植密度550 株/667m2。A.2.3土肥水管理按DB21/T 1533执行。A.2.4病虫害防治按DB21/T 3306执行。A.3果实采收按DB21/T 15332007的9.2执行。A.4采收后处理鲜果采摘后4h内放入0至4低温冷库中保鲜。