DB42 T 2037.1-2023 梨形环棱螺养殖技术规程 第1部分：苗种繁育.pdf

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1、 ICS 65.150 CCS B 52 DB42 湖北省地方标准 DB42/T 2037.12023 梨形环棱螺养殖技术规程 第 1 部分：苗种繁育 Code of practice for cultivation of Bellamya purificata Part 1:Seed propagation and rearing 2023-05-16 发布2023-07-16 实施湖北省市场监督管理局发 布 DB42/T 2037.12023 I 目次 前言.III 引言.V 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 产地环境.1 5 亲本培育.2 6 苗种繁育.3 7

2、 苗种捕捞.4 8 苗种运输.4 9 档案记录.5 DB42/T 2037.12023 III 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件是DB42/T 2037梨形环棱螺养殖技术规程的第1部分。DB42/T 2037已经发布了以下部分：第1部分：苗种繁育；第2部分：稻田养殖。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湖北省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：华中农业大学、广西壮族自治区水产科学研究院、中国水产科学研究院长江水产研究所、湖北省农科院农产品加工与核农技术研究所、柳州市渔业

3、技术推广站。本文件主要起草人：周小云、杨学芬、彭金霞、文衍红、王卫民、杨瑞斌、罗福广、黄杰、王志强、王炬光、蒋明、杨慧君。本文件实施应用中的疑问，可咨询湖北省农业农村厅，电话：027-87665821，邮箱：；对本文件的有关修改意见建议请反馈至华中农业大学，电话：027-87282113，邮箱：。DB42/T 2037.12023 V 引 言 螺蛳（田螺和环棱螺）味道鲜美，是群众广为喜爱的优质水产品。在全国推行的夜市经济和以柳州螺蛳粉产业为代表的加工产业，极大地促进了市场对优质螺蛳原材料的需求。螺蛳养殖产业迅猛发展，随着长江十年禁渔政策的正式实施，湖北、湖南、江西等主产地对天然螺蛳资源的捕捞受

4、到严格限制，市场对螺蛳的需求必须通过养殖来供应成为唯一选择。螺蛳产业符合国家乡村振兴战略规划，受到了国家领导人的关注。梨形环棱螺（Bellamya purificata）与其它环棱螺相比，具有个体大、生长快、鲜味氨基酸含量高等特点，是最适宜的推广养殖品种。制定该文件的目的，是构建梨形环棱螺生产标准体系，整体提升我省梨形环棱螺生产质量。该文件不同部分的划分和技术规程的确立，主要依据为梨形环棱螺不同生产阶段，亦便于该文件各部分单独使用。DB42/T 2037梨形环棱螺养殖技术规程拟由四个部分构成。第 1 部分：苗种繁育。目的在于规范梨形环棱螺苗种繁育过程，量足质优的苗种直接影响环棱螺养殖业的健康发

5、展。第 2 部分：稻田养殖。目的在于规范稻田养殖梨形环棱螺的一般性要求及操作管理技术措施。第 3 部分：种质。目的在于界定梨形环棱螺的生物学特征及遗传特性。第 4 部分：池塘养殖。目的在于规范池塘养殖梨形环棱螺的一般性要求及操作管理技术措施。以上各部分所涉及的对象都是梨形环棱螺，但各环节又有独特的技术要求的特点。各部分内容协调互补，共同构成梨形环棱螺生产技术体系，从而进一步完善梨形环棱螺生产技术标准体系。DB42/T 2037.12023 1 梨形环棱螺养殖技术规程 第 1 部分：苗种繁育 1 范围 本文件规定了梨形环棱螺（Bellamya purificata）苗种繁育的产地环境、亲本培育、

6、苗种繁育、苗种捕捞、苗种运输和档案记录等要求。本文件适用于湖北地区梨形环棱螺的苗种繁育。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 11607 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY/T 5361 无公害农产品 淡水养殖产地环境 SC/T 0004 水产养殖质量安全管理规范 3 术语

7、和定义 下列术语和定义适用于本文件。螺苗 snail fry 从母体内产出至体螺层宽0.8 cm的梨形环棱螺个体。螺种 snail fingerling 体螺层宽0.8 cm1 cm的梨形环棱螺个体。4 产地环境 环境 符合NY/T 5361的规定。水源与水质 水源水质符合GB 11607的规定，养殖用水水质符合NY 5051的规定。DB42/T 2037.12023 2 繁育池 以长方形土池为宜，面积宜为667 m21333 m2，池埂高50 cm60 cm，腐殖土底质，底泥厚15 cm20 cm。进水管 宜采用直径30 cm的PVC管制作。进水管入口安装20目的金属网，进水口出口安装用80

8、目筛绢网制成的长100 cm、直径30 cm的滤水网袋。排水管 设在进水口对角一侧，宜采用直径30 cm的PVC管制作。排水管入口安装10目的金属防逃网，排水管出口宜连接高40 cm的弯头PVC管用于控制水位。5 亲本培育 亲本来源 天然水域捕捞或人工养殖。质量要求 5.2.1 外观 壳色淡褐、壳厚体圆、螺壳完整无破损、厣片完整、无病无伤、活动力强。5.2.2 规格 个体重5 g。清野消毒 培育池干池暴晒7 d后，注水至水深20 cm30 cm，每667 m2用生石灰30 kg45 kg兑水全池泼洒。种植植物 清野消毒后7 d10 d，按行株距40 cm30 cm种植茭白等水生植物。培育基础饵

9、料生物 种植植物后7 d10 d，保持水深20 cm30 cm，每667 m2施放发酵秸秆或腐熟的有机粪肥150 kg200 kg，肥料使用应符合NY/T 394的要求。亲本投放 5.6.1 雌性鉴别 雌螺左右两触角大小相同，且向前方伸展；雄螺的右触角短而粗，末端朝右内弯曲。5.6.2 雌雄配比 雌雄比4:15:1。DB42/T 2037.12023 3 5.6.3 投放时间与投放量 施肥后2 d3 d放亲螺入池，每667 m2投放亲螺150 kg200 kg，宜在3月中下旬投放。饲料投喂 5.7.1 饲料种类 粗蛋白含量15%的配合饲料或自制发酵饲料。5.7.2 饲料质量 饲料质量符合GB

10、13078和NY 5072的要求。5.7.3 投喂方法 亲螺入池1 d2 d后开始投喂，每2 d投喂1次，投喂时间宜为傍晚，投喂量为螺体总重的1%2%，采用全池均匀泼洒法投喂。5.7.4 注意事项 水温15 或32 不投喂。水质管理 宜保持水深15 cm20 cm，呈微流水状态，pH值保持7.09.0。6 苗种繁育 繁苗 4月中下旬，水温18，性成熟的亲螺在自然环境下持续产苗，产苗盛期为4月下旬至6月中旬，高峰期为5月。培育 6.2.1 饲料质量 粗蛋白含量25%的粉状配合饲料，质量符合NY 5072的规定。6.2.2 投喂方法 亲螺投放14 d后，检查1 m2池面有20只以上螺苗时，将饲料用

11、10倍的水搅拌稀释后均匀泼洒于培育池中，每2 d投喂1次，投喂量为亲螺和螺苗总重的1%3%，投喂时间宜为傍晚。每14 d抽样检查螺苗生长情况1次，并相应调整投喂量。水温15 或32 不投喂。6.2.3 水位与水质管理 水温20，控制水深20 cm25 cm；20 水温25，控制水深25 cm35 cm；水温25，控制水深35 cm45 cm。保持水体溶解氧5 mg/L。适时换注新水，换水时先排出1/41/2池水再加注新水至原水位。每15 d20 d施放生石灰1次，每667 m2培育池用生石灰3 kg5 kg兑水全池均匀泼洒，用于水体消毒、调节水体pH和增加水体的含钙量。DB42/T 2037.

12、12023 4 日常管理 6.3.1 巡塘 每天巡塘1次，观察水位和螺的摄食、生长、病害等情况，检查进、排水口防逃设施是否破损、堵塞，发现问题及时处理。6.3.2 防洪防逃 台风、暴雨、大雨前，应疏通排水渠道，堵上进水口、打开排水口，并检查疏通防逃栅、筛绢网兜。病害防控 6.4.1 防青苔 养殖早期水体清瘦，极易爆发青苔，每7 d10 d，每667 m2培育池用枯草芽孢杆菌30 g、地衣芽孢杆菌40 g和酵母菌30 g按说明活化后全池泼洒。6.4.2 防缺钙症 每15 d20 d在饲料中拌喂有机钙1次，1 kg饲料添加量100 mg，连喂3 d。6.4.3 防福寿螺 每天巡池，沿池基四周用小抄

13、网将福寿螺以及附着在池壁或植株上的粉红色卵块捞出并集中处理。6.4.3 防野杂鱼 每667 m2培育池放体长15 cm20 cm的翘嘴红鲌10尾15尾。6.4.4 防蚂蟥 用浸过猪血的草把诱捕。7 苗种捕捞 质量要求 壳体光滑无杂物附着、软体部丰满且无脱壳、大小规格整齐、活动力强且经检疫合格的苗种为优质苗种。规格 螺苗壳宽0.8 cm即可收获出售或进入商品螺养殖阶段。捕捞方法 停投饲料1次，用无毒、无异味、表面粗糙的木板制成长100、宽20、厚0.4 的诱捕板。用油饼、豆粉、米汤混合调成咸糊状，均匀地涂在诱捕板向水面上（接泥面不涂），放在螺苗密度大的区域，每隔1.0 m1.5 m放诱捕板1块，下午放、次日早上收集诱捕板上的螺苗。8 苗种运输 DB42/T 2037.12023 5 干法运输，在运输泡沫箱内加入5 cm10 cm厚的冰袋或冰块，上铺一层湿毛巾，防止因运输途中温度骤升而死螺。将螺苗放在毛巾上，螺苗厚度20 cm。箱盖打孔3个5个透气，孔径5 cm8 cm为宜。到达目的地后，将螺种从运输箱内取出，置于阴凉干燥处复温过夜后下塘。9 档案记录 生产记录应符合SC/T 0004的规定，保存时间应不少于2年。