DB42 T 2039.1-2023 主要鲜切花采后处理技术规程 第1部分：非洲菊.pdf

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1、ICS65.020.20CCSB 62DB42湖北省地方标准DB42/T 2039.12023主要鲜切花采后处理技术规程第 1 部分：非洲菊Technical regulation for postharvest handling on major cut flowersPart 1:Gerbera2023-05-16 发布2023-07-16 实施湖北省市场监督管理局 发 布DB42/T 2039.12023I目次前言.III引言.V1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14非洲菊鲜切花质量等级划分.25鲜切花采收.2采收要求.2采收时间.2采收方法.36预冷处理.37分拣与整理.3附

2、着物清理.3质量分级.3包装.38冷藏.3冷藏方法.3冷藏要求.49运输.4长途运输.4短途运输.410档案管理.4附录 A（规范性）非洲菊鲜切花成熟度划分.5DB42/T 2039.12023III前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件是DB42/T 2039主要鲜切花采后处理技术规程的第1部分，DB42/T 2039已经发布了以下部分：第 1 部分：非洲菊。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湖北省农业科学院经济作物研究所提出。本文件由湖北省农业农村厅归口。本文件起草单位：湖北

3、省农业科学院经济作物研究所；华中农业大学；湖北梁飞生态农业科技股份有限公司；武汉花卉博览园有限公司。本文件主要起草人：向发云、过聪、吕博、何燕红、张帆、王艳平、陈锋、王高华、金恢华、孟庆忠、宋居荣。本文件实施应用中的疑问，可咨询湖北省农业农村厅，联系电话：027-87665821，邮箱：；对本文件的有关修改意见建议请反馈至湖北省农业科学院经济作物研究所，联系电话：027-87517715，邮箱：。DB42/T 2039.12023V引言鲜切花是指从活体植株上切取的，具有观赏价值，用于制作各类花艺装饰的植物材料。近年来我国鲜切花产业发展迅速，是农业产业结构调整的优质产业。但鲜切花采后处理不完善导

4、致的经济损失、质量分级不清晰导致的品控不高仍是制约产业发展的重要因素。为规范鲜切花市场，提升鲜切花产品质量，推动湖北省鲜切花产业健康发展，特制定主要鲜切花采后处理技术规程。主要鲜切花采后处理技术规程拟由7个部分组成：第 1 部分：非洲菊。目的在于规范非洲菊鲜切花采后处理技术；第 2 部分：百合。目的在于规范百合鲜切花采后处理技术；第 3 部分：月季。目的在于规范月季鲜切花采后处理技术；第 4 部分：郁金香。目的在于规范郁金香鲜切花采后处理技术；第 5 部分：菊花。目的在于规范菊花鲜切花采后处理技术；第 6 部分：朱顶红。目的在于规范朱顶红鲜切花采后处理技术；第 7 部分：香石竹。目的在于规范香

5、石竹鲜切花采后处理技术。DB42/T 2039.120231主要鲜切花采后处理技术规程第 1 部分：非洲菊1范围本文件规定了非洲菊（Gerbera jamesonii）鲜切花产品的质量等级划分、采收标准以及包装、冷藏、运输、档案管理等环节的技术要求。本文件适用于非洲菊鲜切花在湖北地区的采后处理。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 18247.1 主要花卉产品等级 第1部分:切花GB/T 23897 主要切花产品包装、运输、

6、贮藏NY/T 3707 非洲菊切花等级规格3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。弯颈bending neck因花葶细软、或缺水、或病理性伤害导致的非洲菊鲜切花无法挺立，表现出花朵侧弯或下垂的现象。踵heel花葶最下部变粗、颜色变深的部分。成熟度maturing status非洲菊花朵发育成熟程度，是非洲菊鲜切花采收的重要指标。成熟度越高表示鲜切花处于最佳采收期，成熟度越低则表示采收期偏离最佳采收期越早或越晚。预冷precooling在非洲菊鲜切花贮藏前或运输前，通过人工措施将其温度快速降至所需温度的冷却处理过程，用于加快花枝热气的散发，达到入库或运输的要求。预处理pretreatment非洲

7、菊使用预处理液促进花枝吸水，补充糖源与杀菌的过程。开花指数flower opening index根据非洲菊花朵开放程度划分成的级别。DB42/T 2039.1202324非洲菊鲜切花质量等级划分按非洲菊鲜切花的花葶状态、花型、花色、采收时的成熟度、完整性、病虫害斑迹以及每束花的整齐度对其进行质量等级划分，具体参见表1。其中鲜切花非洲菊品种的花朵直径特征按照GB/T 18247.1的规定，成熟度按NY/T 3707的要求，具体见附录A。表 1非洲菊质量等级划分项目A级B级C级D级花葶花葶长70 cm，花葶上下粗细均匀，偏差5%，挺直且有韧性，花葶倾斜角度2花葶长60 cm70 cm，上下粗细较

8、均匀，偏差5%10%，挺直较有韧性，花 葶 倾 斜 角 度25花葶长50 cm60 cm，上下粗细不均匀，偏差10%20%，略弯颈，花 葶 倾 斜 角 度 5 10花葶长40 cm50 cm，上下粗细不均匀，偏差20%，弯颈，花葶倾斜角度1015花型花朵直径以玲珑为例，直径11 cm；以云南红为例，直径9 cm；花盘圆润，外轮舌状花数完整平展花朵直径以玲珑为例，直径10 cm11 cm；以云南红为例，直径8 cm9 cm；花盘较圆润，2%外轮舌状花数缺失，花瓣平展花朵直径以玲珑为例，直径9 cm10 cm；以云南红为例，直径7 cm8 cm；花盘不太圆润，2%5%外轮舌状花缺失或卷曲花朵直径花

9、朵直径以玲珑为例，直径9 cm；以云南红为例，直径7 cm；花盘不饱满，5%外轮舌状花缺失卷曲花色纯正鲜艳且有光泽，质感强烈较纯正，略带光泽，有质感花色不鲜艳且略有色斑，欠光泽泛白或色斑明显，无光泽成熟度四级三级二级一级完整性花朵、花葶和踵均无缺损花朵无缺损，花葶有轻微缺损，踵完好花朵有略微缺损，花葶或踵有轻微损伤花朵有明显缺损，花葶或踵损伤明显病虫害斑迹无病虫害斑迹花朵无病虫害斑迹，10%的花葶有病虫害斑迹10%的花朵有病虫害斑迹，或10%25%的花葶有病虫害斑迹10%25%的花朵有病虫害 斑迹，或25%40%的花葶有病虫害斑迹整齐度每束花花色一致，花朵直径差距1 cm，最长花枝与最短花枝差

10、距2 cm，90%的花朵成熟度一致每束花花色较为一致，花朵直径差距1 cm，最长花枝与最短花枝差距2 cm3 cm，75%花朵成熟度一致每束花花色一致，花朵直径差距1 cm2 cm，最长花枝与最短花枝差距3 cm6 cm，50%花朵成熟度一致每束花花色较为一致，花朵 直径 差距1 cm2 cm，最长花枝与最短花枝差距6 cm8 cm，花朵成熟度参差不齐包装每枝花有小包装，每束花有大包装仅每枝花有小包装，花束无大包装仅花束有大包装，每枝花无小包装无包装5鲜切花采收采收要求非洲菊鲜切花采收时应保证新鲜，应采收花葶长度40 cm，花枝倾斜度15，无畸形花的花枝，花朵成熟度以三级、四级为宜。采收时间D

11、B42/T 2039.120233选择早晨或傍晚进行非洲菊鲜切花的采摘，棚内温度不超过25。采收方法握住非洲菊花葶中下部左右轻摇摘下，保留踵。不得使用剪刀等利器采摘，以免损伤花葶。花枝采后及时放置在阴凉处，避免阳光直射。6预冷处理非洲菊鲜切花采收后需进行预冷处理。预冷温度为2 6，相对湿度在50%70%，预冷时间控制在8 min20 min内，将鲜切花平铺散热，以尽快散除田间热气。7分拣与整理附着物清理非洲菊鲜切花分拣第一步应清除其附着的杂物或泥土等，去除叶片。质量分级将符合要求的切花按不同品种进行分类，按照表1非洲菊质量等级划分进行鲜切花分级。包装7.3.1包装要求非洲菊鲜切花包装分为单花包

12、装和成束包装。包装套袋不应重复使用。7.3.2单花包装单花花朵使用大小合适的非洲菊专用透明塑料套袋，从花葶基部穿入套好花朵。质量等级为A级非洲菊鲜切花宜用单朵花为一个包扎单位，单独包装。7.3.3成束包装以15枝或20枝质量等级一致的鲜切花为一束进行捆扎，使用橡皮筋捆扎，捆扎时花葶基部对齐，在中下部捆扎，并套上大小合适的透明塑料套袋。7.3.4组货使用100 cm35 cm45 cm的非洲菊鲜切花专用包装箱，装箱按照GB/T 23897的要求执行。8冷藏冷藏方法8.1.1湿藏将包装好的非洲菊鲜切花插入装有商品化保鲜液的容器中，水深10 cm15 cm，在2 6 下处理2 h4 h。DB42/T

13、 2039.1202348.1.2干藏贮藏过程中不提供任何补水措施。组货后的非洲菊应使用干藏处理。冷藏要求冷藏温度以2 6 为宜，冷藏时间不应超过7 d。9运输长途运输非洲菊在运输过程中应保持2 6，按照GB/T 23897的要求全程冷链运输。短途运输短途运输可采用湿运，将非洲菊鲜切花的茎基用湿棉球包扎或直接浸入盛有10 cm高度的清水或保鲜液的桶内运输。10档案管理建立非洲菊鲜切花档案，详细记录鲜切花品种名、质量级别、采收时间等信息，并妥善保存1年以上。DB42/T 2039.120235附录A（规范性）非洲菊鲜切花成熟度划分表A.1给出了非洲菊鲜切花成熟度划分。表 A.1 非洲菊鲜切花成熟度划分成熟度分级描述对应开花指数一级舌状花未充分展开，最外层管状花不开放，无雄蕊伸出；或者舌状花充分展开，5层以上管状花明显开放，雄蕊伸出，3层以上雄蕊花粉散落。1和5二级舌状花充分展开，最外层管状花30%明显开放，10%雄蕊伸出。12三级舌状花充分展开，1层2层管状花明显开放，雄蕊伸出，无花粉；或者舌状花充分展开，4层5层管状花明显开放，雄蕊伸出，2层雄蕊花粉散落。2和4四级舌状花充分展开，2层3层管状花明显开放，雄蕊伸出，最外层雄蕊花粉散落。3