DB 4416 T 10-2023 《地理标志产品 紫金春甜桔》.pdf

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1、ICS67.080.01CCS B 314416河源市地方标准DB 4416/T 102023代替 DB 4416/T 10-2021地理标志产品 紫金春甜桔Product of geographical indication-Zijin Chuntian Tangerine2023-12-11 发布2024-01-10 实施河源市市场监督管理局 发 布DB 4416/T 102023I前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件代替DB 4416/T 10-

2、2021地理标志产品 紫金春甜桔本文件与DB 4416/T102021地理标志产品 紫金春甜桔相比主要变化如下：-增加了规范性引用文件；-修改了紫金春甜桔的术语和定义；-修改了环境、安全要求；-修改了理化指标“单果重”和“可食率”的等级指标；-修改了理化指标“总糖”“总酸”的项目名称和限值单位；-修改了理化指标“维生素C含量”的限值单位；-删除了安全指标中氯氰菊酯项目；-修改了理化指标的试验方法；-修改了规格指标的试验方法。本文件由河源市市场监督管理局提出并归口。本文件起草单位：紫金县市场监督管理局、紫金县农业综合服务中心。本文件主要起草人：黄嘉才、黄剑机、江潭水、黄俊斌、王捷才。本文件及其所

3、代替文件的历次版本发布情况为：-2021年首次发布为DB 4416/T 10-2021；-本次为第一次修订DB 4416/T 1020231地理标志产品 紫金春甜桔1范围文件规定了地理标志产品紫金春甜桔的术语和定义、保护范围、生产技术规程、产品要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存要求。本文件适用于国家知识产权局2020年第390号公告批准保护的紫金春甜桔的种植和销售。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 1

4、91包装储运图示标志GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 5009.86 食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定GB/T 8210柑桔鲜果检验方法GB/T 8321农药合理使用准则GB/T 12947鲜柑橘GB/T 17924地理标志产品 标准通用要求NY/T 496肥料合理使用准则 通则NY/T 896绿色食品产品抽样准则NY/T 5010无公害农产品种植业产地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1紫金春甜桔zijin Chuntian Tangerine紫金春甜桔是紫金县柑桔迟熟品种资源。从1965年

5、开始，采用营养系选种法，从农家品种“三月红”中选育出来的优良新株系。其果实发育膨大期主要在8月份到11月份，每年2、3月份成熟，2月上旬至3月中旬分批进行果实采收。果实清甜化渣，品质优。4地理标志产品保护范围DB 4416/T 1020232地理标志产品紫金春甜桔保护范围限于国家知识产权局2020年第390号公告批准的范围，即广东省紫金县九和镇、蓝塘镇、凤安镇、好义镇、义容镇等5个镇现辖行政区域（见附录A）。5生产技术规程5.1产地环境紫金春甜桔产区位于广东省东中部，地处北回归线，属亚热带季风气候区，年均气温20.5，年均无霜期310 d。年均日照时数1705.7h，年均降水量1733.9 m

6、m，降水量主要集中在3月份到8月份，产地环境条件应符合NY/T 5010的规定。5.2立地条件海拔高度150 m，丘陵地坡度20，土壤类型以红壤为主，属壤土或砂土，土层厚度80 cm，有机质含量1.5%，土壤pH值 57。5.3果园管理5.3.1育种以书田桔、酸桔为砧木，选择优良无病果园5年7年生母树一年生结果母株接穗进行嫁接育苗，远离柑桔黄龙病果园3 km以上。5.3.2定植可春植或秋植，以春植为主。春植在春分之后，秋植在中秋节前后。新梢老熟后至下次新梢萌芽前。每公顷栽植株数1500 株。5.3.3土壤管理丘陵山地定植后第3年待秋梢老熟后开始深翻压绿改土，最后覆土。每年位置轮换并外移，直至全

7、园翻挖改土完毕；水田、平地逐年培土起畦。5.3.4树冠结构通过抹芽控梢、疏梢短裁（摘心），以及适时放梢（培养健壮的春梢，结果树抹除夏梢，一般在8月中旬放秋梢，控制冬梢），采取修剪整形等措施，培育健壮秋梢丰产树冠。5.3.5施肥以有机肥为主，配合磷、钾肥，适施氮肥及微量元素，有机肥占肥总量的50%以上，每年每公顷施有机肥45 t。5.3.6水分管理要按照“旱能灌涝能排”的要求在果园内建立完善的排灌系统,保持果园土壤湿润，根据果树生长特性进行合理排灌。5.3.7环境、安全要求DB 4416/T 1020233农药、化肥等的使用按GB/T 8321和NY/T 496的规定执行。6产品要求6.1感官指

8、标感官指标应符合表1的规定。表 1感官指标项目等级指标一级二级三级果形扁圆形，果形端正扁圆形至高扁圆形，果形较端正扁圆形至高扁圆形，果形较端正外观果面光洁，无病虫斑、药斑、日灼斑和伤口果面光洁，病虫斑、药斑等其它附着物面积不得超过10%果面光洁，病虫斑、药斑等其它附着物面积不得超过20%色泽果皮鲜艳，橙黄色，着色良好达95%以上果皮新鲜，呈柠檬黄或橙色，着色较好达90%以上果皮新鲜，呈柠檬黄或橙色，着色较好达80%以上风味低酸清甜，化渣，水分含量适中，每果种子2粒以下低酸清甜，较化渣，水分含量适中，每果种子2粒以下低酸清甜，较化渣，水分含量适中，每果种子2粒以下6.2理化指标理化指标应符合表2

9、的规定。表 2理化指标项目等级指标一级二级三级单果重（g）404930392029可食率（%）767574总糖（以还原糖计）（g/100g）10可溶性固形物（%）11可滴定酸（g/100ml）0.6固酸比30维生素C含量（mg/100g）246.3规格指标果实规格按大小分为小果（S）、中果（M）和大果（L）。果径30 mm或54 mm为等外品，如表3所示。表 3规格指标项目小果（S）中果（M）大果（L）果径（mm）30 3838 4646 54DB 4416/T 1020234项目小果（S）中果（M）大果（L）注：同一个等级内果实的果径差异不能超过8 mm。6.4安全指标安全指标应符合表4的规

10、定。表 4安全指标项目限量值镉（mg/，以Cd计）0.05铅（mg/，以Pb计）0.1阿维菌素（mg/）0.02甲基硫菌灵（mg/）5代森猛锌（mg/）5吡虫啉（mg/）1注：其他安全指标按GB 2762、GB 2763的规定执行。7试验方法7.1感官指标按GB/T 8210规定的方法执行。7.2理化指标7.2.1单果重按GB/T 8210中5.3.1规格的测定方法执行。7.2.2可食率按GB/T 8210中5.7.2的规定的方法执行。7.2.3总糖（以还原糖计）按GB/T 8210中5.7.5规定的方法执行。7.2.4可溶性固形物按GB/T 8210中5.7.4规定的方法执行。7.2.5可滴

11、定酸按GB/T 8210中5.7.6规定的方法执行。DB 4416/T 10202357.2.6固酸比按GB/T 12947中5.3.3规定的方法执行。7.2.7维生素 C 含量按GB 5009.86规定的方法执行。7.3规格指标果实横径按GB/T 8210中5.7.1果形指数测定的方法执行。7.4安全指标按GB 2762和GB 2763的规定的方法执行。8检验规则8.1组批同一生产基地、同一等级、同一规格、同一采收时间的鲜果作为一个检验批次。8.2抽样方法抽样方法按NY/T 896的规定执行。8.3交收检验8.3.1每批产品交收前，生产单位都要进行交收检验。交收检验合格并附合格证，产品方可交

12、收。8.3.2交收检验内容包括感官指标、果实横径、单果重、标签、标志、包装。8.4型式检验型式检验项目为本文件规定的全部指标。有下列情形之一者应进行型式检验：a)因人为或自然因素使生产环境发生较大变化；b)每年采摘初期进行一次型式检验；c)国家有关质量管理部门提出型式检验要求时；d)客户或合同有要求时。8.5判定规则8.5.1标签、标志、包装任有一项不合格，判交收检验不合格，可拒收整改后再验。8.5.2感官要求不合格，则判定该批产品不合格。8.5.3理化指标或安全指标有一项不合格时，可加倍抽样进行复检，复检结果仍不合格，则判定该批产品不合格。8.5.4如果对检测结果产生异议，用备用样品(或条件允许可再抽一次样)复检一次，复检结果为最终结果。9标签、标志、包装、运输和贮存DB 4416/T 10202369.1标签、标志9.1.1包装箱上标志、标签要求按 GB/T 12947 的规定执行。9.1.2地理标志产品专用标志使用应符合地理标志专用标志使用管理办法（试行）的要求，地理标志产品保护范围内的生产者获得批准的，可在其生产的地理标志产品上使用地理标志产品专用标志。9.1.3运输包装箱的图示标志应符合 GB/T 191 的规定。9.2包装、运输和贮存按GB/T 12947的规定执行。