DB5404 T 0002-2022 林芝商品肉鸡养殖技术规范.pdf
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1、I C S 6 5.0 2 0.3 0C C S B 4 3DB5404林 芝 市 地 方 标 准D B 5 4 0 4/T 0 0 0 2 2 0 2 2林 芝 商 品 肉 鸡 养 殖 技 术 规 范2 0 2 2-0 6-0 1 发 布 2 0 2 2-0 6-3 0 实 施林 芝 市 市 场 监 督 管 理 局发 布D B 5 4 0 4/T 0 0 0 2 2 0 2 2I目 次前 言.I I1 范 围.12 规 范 性 引 用 文 件.13 术 语 和 定 义.14 鸡 场 建 议.25 鸡 场 消 毒 卫 生 要 求.36 人 员.57 生 产 工 艺.58 引 种.59 饲 料.
2、61 0 林 芝 商 品 肉 鸡 饲 养 管 理.61 1 建 立 生 产 记 录 档 案.1 0附 录 A(资 料 性 附 录)林 芝 商 品 肉 鸡 体 重、喂 料 量 及 料 肉 比(混 养).1 1附 录 B(资 料 性 附 录)肉 鸡 各 阶 段 营 养 要 求.1 2附 录 C(资 料 性 附 录)肉 鸡 光 照 程 序.1 3附 录 D(资 料 性 附 录)每 1 0 0 0 只 肉 鸡 通 风 量.1 4附 录 E(资 料 性 附 录)肉 鸡 免 疫 程 序.1 5附 录 F(规 范 性 附 录)食 品 动 物 禁 用 的 兽 药 及 其 它 化 合 物 清 单.1 6D B
3、5 4 0 4/T 0 0 0 2 2 0 2 2I I前 言本 标 准 按 照 G B/T 1.1 的 规 则 起 草。本 标 准 由 西 藏 农 牧 学 院 提 出。本 标 准 由 林 芝 市 市 场 监 督 管 理 局 归 口。本 标 准 起 草 单 位:西 藏 农 牧 学 院、西 藏 自 治 区 农 畜 产 品 质 量 安 全 检 验 检 测 中 心 和 林 芝 市 永 佳 畜 牧 有限 公 司。本 标 准 主 要 起 草 人:吴 庆 侠、孙 建 春、董 海 龙、司 永 嘉、黄 鹏 程、胡 卫 东、刘 海 金、李 通、夏 小 龙、石 斌、索 朗 曲 珍、邹 雨 婷、甘 富 斌、桑 琼
4、拉 姆。本 标 准 首 次 制 定。D B 5 4 0 4/T 0 0 0 2 2 0 2 21林 芝 商 品 肉 鸡 养 殖 技 术 规 范1 范 围本 标 准 规 定 了 在 林 芝 市 海 拔 2 4 0 0 米 3 4 0 0 米 肉 鸡 全 舍 饲 养 的 生 产 技 术 规 范,包 括 场 地 选 择、生 产工 艺、雏 鸡 选 购、饲 料、饲 养 管 理、卫 生 防 疫、药 物 残 留 控 制、环 境 保 护 等 方 面。本 标 准 适 用 于 中、小 型 中 速 生 长 型 林 芝 商 品 肉 鸡 饲 养 企 业。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件
5、的 应 用 是 必 不 可 少 的。凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件,仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件,其 最 新 版 本(包 括 所 有 的 修 改 单)适 用 于 本 文 件。G B 5 7 4 9 生 活 饮 用 水 卫 生 标 准G B 7 9 5 9 粪 便 无 害 化 卫 生 标 准G B 8 9 7 8 污 水 综 合 排 放 标 准G B 1 3 0 7 8 饲 料 卫 生 标 准G B 1 4 5 5 4 恶 臭 污 染 物 排 放 标 准G B 1 5 6 1 8 土 壤 环 境 质 量 农 用 地 土
6、壤 污 染 风 险 管 控 标 准G B 1 6 5 4 8 病 害 动 物 和 病 害 动 物 产 品 生 物 安 全 处 理 规 程G B 1 6 5 4 9 畜 禽 产 地 检 疫 规 范G B/T 1 6 5 6 9 畜 禽 产 品 消 毒 规 范N Y 5 0 3 0 无 公 害 食 品 畜 禽 饲 养 兽 药 使 用 准 则N Y 5 0 3 2 无 公 害 食 品 畜 禽 饲 料 和 饲 料 添 加 剂 使 用 准 则N Y/T 5 3 3 9 无 公 害 食 品 畜 禽 饲 养 兽 医 防 疫 准 则中 华 人 民 共 和 国 兽 药 规 范(中 华 人 民 共 和 国 农 业
7、 部 发 布)兽 药 质 量 标 准(中 华 人 民 共 和 国 农 业 部 发 布)兽 用 生 物 制 品 质 量 标 准(中 华 人 民 共 和 国 农 业 部 发 布)中 华 人 民 共 和 国 农 业 部 公 告(第 1 0 5 号)允 许 使 用 的 饲 料 添 加 剂 品 种 目 录 3 术 语 和 定 义D B 5 4 0 4/T 0 0 0 2 2 0 2 22下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 标 准。3.1肉 鸡肉 鸡 是 以 产 肉 为 目 标 的 专 门 养 殖 品 种。林 芝 市 肉 鸡 的 出 栏 时 间 为 9 0 日 龄,一 般 公 鸡 重 3.4 千
8、克 以上,母 鸡 重 2.5 千 克 以 上。3.2开 放 式 鸡 舍鸡 舍 通 过 窗 户 或 通 风 孔 进 行 调 节 控 制 舍 温 和 通 风,以 自 然 光 照 进 行 采 光 为 主,人 工 补 充 光 照 为 辅 的鸡 舍。3.3休 药 期动 物 从 停 止 给 药 到 许 可 屠 宰 或 它 们 的 产 品(肉、蛋)许 可 上 市 的 间 隔 时 间。3.4“全 进 全 出”制同 一 鸡 场(或 同 一 鸡 舍)同 一 段 时 间 内 饲 养 的 同 一 批 次 的 肉 鸡,同 时 进 场、同 时 出 场 的 管 理 制 度。3.5通 风 量单 位 时 间 内 进 入 室 内
9、 或 从 室 内 排 出 的 空 气 量。3.6净 道运 送 饲 料、鸡 和 人 员 进 出 的 道 路。3.7污 道粪 污、淘 汰 鸡 等 出 场 的 道 路。4 鸡 场 建 设4.1 场 地 选 择4.1.1 选 址D B 5 4 0 4/T 0 0 0 2 2 0 2 23a)土 地 使 用 符 合 当 地 农 牧 业 区 域 规 划 与 布 局 要 求、不 占 用 基 本 农 田、节 约 用 地、合 理 利 用 山 坡 及废 弃 地 为 原 则。b)距 离 主 要 交 通 干 线、居 民 区、屠 宰 场、畜 产 品 加 工 厂、食 品 加 工 厂、兽 医 院 和 化 工 厂 1 0 0
10、 0 米 以上 的 下 风 向。距 离 家 禽 养 殖 区(场)5 0 0 0 米 以 上。c)鸡 场 建 在 地 势 较 高、地 面 干 燥、背 风 向 阳、夏 季 通 风 良 好、土 壤 为 透 水 性 好 的 沙 壤 土 符 合 G B 1 5 6 1 8要 求、给 排 水 方 便 并 远 离 噪 音 区 域。d)鸡 场 区 有 充 足、方 便 取 用 并 符 合 卫 生 标 准 的 地 下 水 或 自 来 水 符 合 G B 5 7 4 9 要 求,确 保 生 产 和 生 活用 水。e)有 稳 定 电 力 供 应 并 配 有 应 急 使 用 发 电 机 组。道 路 交 通 便 利。4.
11、2 场 区 布 局场 区 设 施 合 理 布 局,场 区 设 有 生 产 区、办 公 区、生 活 区、辅 助 生 产 区、粪 便 及 废 弃 物 处 理 区。生 产工 艺 设 计,以 从 净 区 向 污 染 区 不 可 逆 走 向 的 要 求 进 行 布 局。a)生 活 办 公 区 及 辅 助 生 产 区 的 建 筑 物。设 在 生 产 区 的 上 风 向 较 高 的 地 段,并 与 生 产 区 保 持 5 0 米 以上 距 离。b)饲 料 加 工 厂 或 拌 料 间 与 生 产 生 活 区 保 持 相 应 距 离,以 减 少 饲 料 污 染。c)粪 便 暂 存、病 死 鸡 与 废 弃 物 处
12、 理 区 及 其 设 施。设 在 生 产 区 围 墙 外 下 风 向、地 势 较 低 地 段,并 与生 产 区 保 持 1 0 0 米 以 上 距 离。该 区 的 场 地 与 设 施 要 进 行 封 闭。d)生 产 区 具 有 配 套 合 理 的 育 雏 和 育 成 肉 鸡 各 阶 段 鸡 舍,并 划 分 成 相 对 独 立 的 生 产 小 区,小 区 之 间保 持 5 0 m 以 上 的 隔 离 空 间,小 区 内 每 栋 鸡 舍 间 距 为 4 个 5 个 舍 高 的 距 离。e)林 芝 市 多 区 域 下 午 有 大 风,应 根 据 风 向 确 定 鸡 舍 的 排 布。鸡 舍 的 大 门
13、 对 着 风 向,上 风 向 处 为 饲料 入 口,下 风 向 处 为 鸡 粪 出 口。建 筑 物 因 采 光 与 通 风 要 求,可 错 开 一 定 角 度,不 能 将 不 同 鸡 舍 建 在 上 下风 向 正 对 处。f)场 内 道 路 分 设 净 道 和 污 道。场 内 净 道 和 污 道 严 格 分 开,路 面 硬 化,畅 通 整 洁。g)生 产 区 充 分 利 用 土 地 空 间 种 植 树 木、草 坪,绿 化 厂 区、净 化 环 境。h)鸡 场 生 产 区 周 围 建 造 围 墙,净 道 出 入 口 大 门、污 道 出 入 口 大 门。5 鸡 场 消 毒 卫 生 要 求5.1 场
14、区 卫 生 管 理D B 5 4 0 4/T 0 0 0 2 2 0 2 24a)鸡 场 大 门 入 口 设 运 输 车 辆 消 毒 池 和 人 员 消 毒 更 衣 间,车 辆 消 毒 池 长、宽、深 分 别 为 3.5 米、2.5米、0.3 米,两 边 为 缓 坡,消 毒 液 可 用 3%火 碱 水,每 周 更 换 两 次。车 辆、进 场 人 员 必 须 消 毒 更 衣 后 方 可进 场。b)场 区 内 无 杂 草、垃 圾,禁 止 堆 放 杂 物,每 月 用 3%热 火 碱 水 消 毒 场 区 地 面 三 次。c)生 活 区 的 各 个 区 域 整 洁 卫 生,每 月 消 毒 两 次。d)非
15、 饲 养 人 员 禁 止 进 入 生 产 区,场 区 净、污 道 分 开,鸡 苗 车 和 饲 料 车 走 净 道,粪 便 运 输 车 和 死 鸡处 理 走 污 道。e)场 区 道 路 硬 化,道 路 两 旁 有 排 水 沟,沟 底 硬 化,不 积 水,有 一 定 坡 度,排 水 方 向 从 清 洁 区 流 向污 染 区。f)禁 止 携 带 与 饲 养 家 禽 有 关 的 物 品 进 入 场 区,严 禁 家 禽 及 家 禽 产 品 进 入 场 内,严 禁 与 生 产 无 关 的人 员 入 场。g)鸡 场 内 禁 止 饲 养 其 他 畜 禽。5.2 舍 内 卫 生 管 理a)新 建 鸡 场 进 鸡
16、 前,要 求 舍 内 干 燥,屋 顶、地 面 用 消 毒 剂 消 毒 一 次。饮 水 器、料 桶 及 其 他 用 具 要充 分 清 洗 消 毒。b)使 用 过 的 鸡 场 进 鸡 前,彻 底 清 洁 鸡 场,包 括 饮 水 器、料 桶、网 架 或 垫 料、支 架、粪 便、羽 毛 等。彻 底 清 扫 鸡 舍 地 面、窗 台、屋 顶 以 及 每 一 个 角 落,用 高 压 水 枪 由 上 到 下,由 内 向 外 冲 洗。舍 内 无 鸡 毛、鸡 粪 和 灰 尘。c)鸡 舍 干 燥 后,用 消 毒 剂 对 鸡 舍 喷 雾 消 毒 两 次。d)撤 出 的 设 备,如 饮 水 器、料 桶、垫 网 等 用
17、消 毒 液 浸 泡 3 0 分 钟,用 清 水 冲 洗,置 阳 光 下 暴 晒 2 天 3 天 后,再 搬 入 鸡 舍。e)进 鸡 前 6 天,封 闭 门 窗,每 立 方 米 空 间 用 高 锰 酸 钾 0.0 2 1 千 克,福 尔 马 林 0.0 4 2 升 进 行 熏 蒸;鸡 舍温 度 保 持 2 0 2 5,湿 度 8 0;密 闭 门 窗 熏 蒸 2 4 小 时 后,打 开 风 机 或 门 窗 通 风 2 天,排 除 有 害 气 体。人 员 进 鸡 舍,更 换 工 作 服 和 工 作 鞋,脚 踏 消 毒 液。f)鸡 舍 门 口 设 脚 踏 消 毒 池(长 宽 深 分 别 为 0.6 米
18、、0.4 米、0.0 8 米)或 消 毒 盆,消 毒 剂 每 天 更 换 一 次。g)鸡 舍 及 工 作 间 每 周 带 鸡 喷 雾 消 毒 2 次 3 次(免 疫 前 后 三 天 不 可 带 鸡 消 毒),鸡 舍 工 作 间 随 时 清 扫,保 持 清 洁。h)准 确 计 算 单 位 面 积 或 空 间 消 毒 用 药 量,每 次 消 毒 结 束 要 监 测 消 毒 效 果。D B 5 4 0 4/T 0 0 0 2 2 0 2 25i)饲 养 人 员 不 互 相 串 舍。鸡 舍 内 工 具 固 定,不 互 相 串 用,进 鸡 舍 的 所 有 用 具 消 毒 后 方 可 进 舍。j)及 时
19、检 出 死 鸡、病 鸡、残 鸡、弱 鸡,死 鸡 装 入 塑 料 袋 密 封 后 焚 烧、深 埋 或 堆 肥 法 处 理,符 合 G B 1 6 5 4 8的 规 定。k)经 常 灭 鼠,鸡 舍 及 料 库 要 设 挡 鼠 板,注 意 不 让 鼠 药 污 染 饲 料 和 饮 水。5.3 生 物 安 全a)鸡 群 撤 离 鸡 舍 后,用 水 喷 湿 整 个 屋 顶 和 侧 墙。清 除 旧 垫 料 经 生 物 发 酵 处 理 后,离 鸡 场 至 少 1.5千 米 以 外 的 地 方 使 用。禁 止 堆 放 在 场 区 内 或 撒 在 鸡 场 周 围。用 高 压 冲 洗 机 冲 洗 并 消 毒 鸡 舍
20、、鸡 舍 内 部 料塔(仓)及 所 有 的 设 备,并 使 整 场 设 施 及 设 备 彻 底 干 燥。b)及 时 整 理 鸡 舍,延 长 空 舍 时 间,最 短 时 间 不 低 于 2 周。c)工 作 人 员 进 入 鸡 舍,洗 手、脚 踏 消 毒 剂、穿 工 作 服、工 作 鞋。工 作 服 不 能 穿 出 鸡 舍,饲 养 期 间每 周 至 少 清 洗 消 毒 一 次。d)鸡 场 设 有 围 墙。保 持 鸡 场 大 门 关 闭 并 上 锁。杜 绝 不 必 要 的 来 访 人 员。e)凡 进 入 鸡 场 的 所 有 人 员、车 辆、设 备 等 都 要 消 毒 并 记 录 在 案。f)要 保 持
21、 整 个 场 区 内 干 净,经 常 修 剪 草 地。g)禁 止 野 鸟 和 其 他 动 物 进 入 鸡 舍。h)在 新 鸡 群 入 舍 前 应 对 料 库 进 行 清 理 并 消 毒。i)采 用 一 次 性 饲 料 袋 或 料 车 送 料。6 人 员a)人 员 经 过 身 体 检 查 取 得 健 康 合 格 症 后 方 可 上 岗。b)各 禽 舍 专 人 专 职 管 理,禁 止 各 禽 舍 间 人 员 随 意 进 出。c)进 生 产 区 穿 工 作 服、工 作 鞋,戴 工 作 帽,工 作 服 定 期 清 洗 和 消 毒。每 次 家 禽 周 转 完 毕,所 有 参加 周 转 人 员 的 工 作
22、 服 应 进 行 清 洗 和 消 毒。7 生 产 工 艺采 用 笼 养 或 平 养 饲 养 工 艺。采 用 育 雏、育 成 二 阶 段 饲 养 方 式。实 施“全 进 全 出”制 度。8 引 种D B 5 4 0 4/T 0 0 0 2 2 0 2 26a)雏 肉 鸡 来 源 于 具 有 经 营 许 可 证 的 种 禽 场。由 于 西 藏 大 部 分 海 拔 较 高,因 此 不 能 饲 养 快 大 型 肉 鸡,推 荐 生 长 中 速 的 凤 翔 青 脚 麻 鸡、金 陵 麻 鸡 等。b)雏 鸡 需 经 产 地 动 物 检 疫 部 门 检 疫 合 格,达 到 国 标 G B 1 6 5 4 9 的
23、 要 求。c)同 一 栋 鸡 舍 的 所 有 雏 鸡 应 来 源 于 同 一 种 禽 场 相 同 批 次 的 雏 鸡。d)禁 止 从 禽 病 疫 区 引 进 雏 鸡。e)运 输 工 具 要 提 前 进 行 清 洗 和 消 毒。f)运 输 路 途 遥 远,要 有 保 温 措 施,保 证 通 风,避 免 冻 死 或 闷 死,运 雏 车 内 的 温 度 保 持 在 2 4 2 8。9 饲 料9.1 饲 料 营 养 指 标 及 物 理 性 能 指 标符 合 G B/T 1 9 6 6 4 推 荐 的 规 定。9.2 饲 料 卫 生 指 标符 合 G B 1 3 0 7 8 的 规 定。9.3 饲 料
24、及 饲 料 添 加 剂饲 料 原 料 和 添 加 剂 根 据 使 用 准 则 的 要 求,不 使 用 变 质、霉 败、生 虫 或 被 污 染 的 原 料。根 据 鸡 的 不 同生 长 时 期 和 生 理 阶 段 营 养 需 求,配 制 不 同 的 配 合 饲 料,可 参 见 附 录 B 执 行。禁 止 在 饲 料 中 添 加 国 家 禁 止 使 用 的 药 物 和 药 物 添 加 剂,禁 止 使 用 动 物 源 性 饲 料 和 抗 生 素 滤 渣 作 鸡 的饲 料 原 料。9.4 兽 药 使 用保 持 良 好 的 饲 养 管 理,尽 量 减 少 疾 病 的 发 生,减 少 药 物 的 使 用
25、量。禁 止 使 用 未 经 批 准 的、已 经 淘 汰的 或 禁 用 的 兽 药,不 得 使 用 人 用 药。兽 药 使 用 遵 循 兽 医 处 方 药 制 度,用 药 时 应 严 格 遵 守 给 药 途 径、使 用剂 量、疗 程 和 休 药 期 等 规 定。9.5 饲 料 性 状 要 求第 1 天 第 5 天 使 用 破 碎 料,第 5 天 第 1 0 天 使 用 粉 末 状 饲 料 和 破 碎 料 的 混 合 料,逐 渐 加 大 粉 末 状 饲料 的 用 量,直 到 第 1 1 天 开 始 完 全 使 用 粉 末 状 饲 料。9.6 粉 末 状 饲 料 的 调 配粉 末 状 饲 料 调 配
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