DB1310 T 271—2022 霸州绍菜生产技术规程.pdf

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1、ICS 6 5.0 2 0.2 0CCS B 0 51310廊 坊 市 地 方 标 准D B 1 3 1 0/T 2 7 1 2 0 2 2霸 州 绍 菜 生 产 技 术 规 程2 0 2 2-0 7-0 8 发 布 2 0 2 2-0 8-0 8 实 施廊 坊 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布D B 1 3 1 0/T 2 7 1 2 0 2 2I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草。本 文 件 由 廊 坊 市 农 林 科 学 院 提 出。本 文 件

2、 起 草 单 位：廊 坊 市 平 凡 农 业 科 技 有 限 公 司、廊 坊 市 农 林 科 学 院。本 文 件 主 要 起 草 人：郭 东 凯、田 海 英、赵 奇、周 健 东、王 铁 军、张 丹、田 晓 菲、曹 立 娜、李 海 军。D B 1 3 1 0/T 2 7 1 2 0 2 21霸 州 绍 菜 生 产 技 术 规 程1 范 围本 文 件 规 定 了 霸 州 绍 菜 生 产 技 术 的 术 语 和 定 义、产 地 环 境、种 子 选 用、栽 培 技 术、病 虫 害 防 治、贮藏 和 留 种。本 文 件 适 用 于 廊 坊 辖 区 内 霸 州 绍 菜 的 生 产。2 规 范 性 引 用

3、文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。G B/T 8 3 2 1（所 有 部 分）农 药 合 理 使 用 准 则G B 1 6 7 1 5.2 瓜 菜 作 物 种 子 第 2 部 分：白 菜 类N Y/T 5 2 5 有 机 肥 料N Y 5 0 1 0 无 公 害 食 品 蔬 菜 产 地 环 境

4、 条 件3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1霸 州 绍 菜河 北 霸 州 市 的 一 种 特 色 大 白 菜 品 种，又 名 独 绿 青。植 株 直 立，株 高 4 0 c m 6 0 c m，重 2.0 k g 3.5 k g，结 球 后 为 直 筒 型，贮 藏 后 呈 锥 型，叶 色 鲜 绿、心 叶 紧 实、叶 片 薄 嫩、筋 脉 细 软、水 少 味 甜、品 质 上 等，生 育 期 9 0 d 左 右。4 产 地 环 境地 势 平 坦、排 灌 方 便、土 壤 耕 层 深 厚 的 砂 壤 土、壤 土 及 轻 粘 土。产 地 环 境 质 量 应 符

5、合 N Y 5 0 1 0 的 规定。5 种 子 选 用选 用 纯 度 高、籽 粒 饱 满、大 小 均 匀、成 熟 度 好 的 新 种 子。种 子 质 量 应 符 合 G B 1 6 7 1 5.2 的 要 求。6 栽 培 技 术6.1 整 地D B 1 3 1 0/T 2 7 1 2 0 2 22每 亩 地 施 入 商 品 有 机 肥 2 0 0 k g 3 0 0 k g，同 时 施 入 三 元 复 合 肥（N:P 2 O 5:K 2 O=1 5:1 5:1 5）5 0 k g，将肥 料 撒 匀，深 翻 土 壤 2 0 c m 2 5 c m，整 细 耙 平。有 机 肥 料 符 合 N Y

6、/T 5 2 5 的 要 求。6.2 适 期 播 种6.2.1 播 种 时 间8 月 3 日 8 月 1 0 日。6.2.2 播 种 方 式人 工 条 播。播 前 造 墒、划 沟，沟 深 1 c m 左 右，沟 间 距 5 5 c m 左 右，沟（畦）长 不 超 过 1 0 m，将 种 子 均匀 撒 于 沟 内，然 后 用 锄 头 将 沟 覆 平。6.2.3 种 子 用 量每 6 6 7 用 种 1 5 0 g 2 0 0 g。播 前 对 种 子 进 行 药 剂 处 理，可 用 4 5%代 森 铵 水 剂 浸 种 1 5 m i n，捞 出 晒 干后 可 播 种，提 高 种 子 抗 病 能 力

7、。6.3 田 间 管 理6.3.1 间 苗 定 苗2 次 间 苗，出 苗 后“拉 十 字”时 第 一 次 间 苗，株 间 距 为 4 c m 6 c m；第 二 次 间 苗 在 幼 苗 4 片 5 片 叶 进行，株 间 距 为 1 0 c m 1 2 c m。在 7 片 8 片 叶 时 定 苗，株 距 4 0 c m 4 5 c m。间 苗 与 定 苗 时 去 小 留 大、去 歪 留正、去 劣 留 优、去 杂 留 纯、去 弱 留 强，如 有 缺 苗 及 时 补 栽。6.3.2 中 耕 除 草结 合 间 苗 的 同 时，进 行 中 耕，消 灭 杂 草，松 土 保 墒，封 垄 前 进 行 最 后

8、一 次 中 耕。中 耕 时 前 浅 后 深，避 免 伤 根。6.3.3 浇 水出 苗 到 收 获 浇 水 4 次 5 次。定 苗 前 不 浇 水，定 苗 后 浇 透 水；隔 1 5 d 2 0 d 浇 第 2 水，施 完 第 2 次 肥 后浇 第 3 水，再 隔 7 d 1 0 d 浇 第 4 水，立 冬 前 2 0 d（束 叶 前）浇 第 5 水。以 后 不 再 进 行 浇 水。6.3.4 追 肥根 据 土 壤 肥 力 和 生 长 状 况 追 肥 3 次 4 次。在 定 苗 后、结 球 初 期、结 球 中 期 分 三 次 进 行 追 肥。第 一 次追 肥 在 播 种 后 一 个 月 即 定

9、苗 后 进 行，可 选 用 尿 素，亩 施 3 0 k g；第 二 次 追 肥 在 结 球 初 期，即 第 一 次 施 肥后 2 5 d 3 0 d 进 行 第 二 次 施 肥，可 采 用 尿 素 1 5 k g 加 硫 酸 钾 1 0 k g；第 三 次 追 肥 在 结 球 中 期 进 行，即 立 冬 前2 0 d（束 叶 前）进 行，肥 料 种 类 可 采 用 尿 素 1 5 k g 加 硫 酸 钾 1 0 k g。6.3.5 束 叶霜 降 节 气 进 行 绍 菜 束 叶，俗 称 捆 菜。用 浸 湿 的 蒲 棒 茎 或 湿 稻 草 等 物，在 离 球 顶 3 c m 5 c m 处 把 外

10、 叶捆 起，绳 的 松 紧 适 中。束 叶 不 能 过 早，以 免 影 响 光 合 作 用，妨 碍 绍 菜 的 正 常 生 长。6.3.6 收 获D B 1 3 1 0/T 2 7 1 2 0 2 23立 冬 前 后 根 据 天 气 状 况 适 时 收 获。收 获 时 可 用 刀 砍 断 主 根 置 于 原 地，待 装 车 运 输。7 病 虫 害 防 治7.1 虫 害 防 治绍 菜 的 虫 害 主 要 为 蚜 虫、菜 青 虫、甜 菜 夜 蛾、小 菜 蛾 等 害 虫，防 治 方 法 见 表 1。表 1 虫 害 防 治虫害分类 农药（化学）防治 物理防治 备注蚜虫5%啶 虫 脒 乳 油 1 6 m

11、 l/6 6 7 2 0 m l/6 6 7 喷 施；2 2%氟 啶 虫胺 腈 悬 浮 剂 7.5 m l/6 6 7 1 2.5 m l/6 6 7 喷施田间设置黄板诱杀有翅蚜，每亩地设置2 0 块2 5 块黄板，高度 以 黄 板 底 部 高 出 植 株 顶 部2 0 c m 为宜。所用药剂为推荐药剂，建议在专 业 技 术 人 员 的 指 导 下 使 用农药，农药使用符合 G B/T 8 3 2 1农药合理使用准则要求。菜青虫、甜菜夜蛾、小菜蛾等虫害2%阿 维 菌 素 2 0 0 0 倍 液 或 1.8%甲 氨 基 阿 维 菌 素 苯 甲 酸 盐 乳剂 2 0 0 0 倍 2 5 0 0 倍

12、 或 2.5%的氯 氰 菊 酯 3 0 0 0 倍 液 进 行 叶 面喷施1、利 用 害 虫 的 趋 光 性，在 田间 每 2.6 7 h 3.3 3 h 设 置一 盏 频 振 式 杀 虫 灯 或 黑 光 灯诱杀害虫。2、也 可 利 用 甜 菜 夜 蛾、小 菜蛾等对性信息素的趋性，在田间 每 6 6 7 地 放 置 一 套 性 诱 剂诱杀害虫；7.2 病 害 防 治绍 菜 的 病 害 主 要 有 病 毒 病、霜 霉 病、软 腐 病 为 主，防 治 方 法 见 表 2。表 2 病 害 防 治病害分类 农药防治 物理防治 备注病毒病暂 无 登 记 药 剂 用 于 防 治 病 毒病1、主 要 由 蚜

13、 虫 传 播，前 期 注意蚜虫的防治。2、田 间 一 旦 发 生 病 株，要 立即剔除。所用药剂为推荐药剂，建议在专 业 技 术 人 员 的 指 导 下 使 用农药，农药使用符合 G B/T 8 3 2 1农药合理使用准则要求。霜霉病选用6 8 7.5 g/L 氟菌 霜霉威悬浮剂1 5 0 0 倍防治霜霉病深沟高畦栽培避免低洼积水，合理密植，适时追肥增强植株抗性。软腐病选 用 2 0%噻 菌 铜 悬 浮 剂 5 0 0 倍液 6 0 0 倍 液 或 2%春 雷 霉 素 可湿 性 粉 剂 1 0 0 0 倍 液 防 治 软 腐病1、避 免 与 茄 科、瓜 类、十 字花科蔬菜连作。2、及 早 腾

14、地 翻 地，促 进 病 原体分解，采用深沟高畦种植的方式也可减少病害发生。D B 1 3 1 0/T 2 7 1 2 0 2 248 贮 藏8.1 窖 藏 法菜 窖 为 半 地 下 式，总 高 2.0 m，地 上 和 地 下 部 分 均 为 1 m，长 2 0 m 5 0 m、宽 2.5 m 3.0 m、高 2 m、地上 部 土 墙 厚 0.6 m 1.0 m；每 隔 2 m 3 m 留 一 个 通 风 口，每 年 临 时 搭 建，或 对 往 年 的 菜 窖 进 行 修 缮。8.2 预 处 理采 收 后 晾 晒 5 d 7 d，期 间 去 除 烂 叶、干 叶。8.3 贮 藏 方 式采 用 交

15、叉 重 叠 压 尖 的 方 式 码 放，跺 高 1.5 m、跺 宽 1.0 m，菜 垛 间 距 0.5 m。8.4 贮 藏 管 理贮 藏 期 间，入 贮 到 大 雪 或 冬 至，即 1 1 月 1 2 月 初，白 天 气 温 在 1 0 以 上 且 夜 间 气 温 在 零 度 以 上 要 进行 散 热 降 温，一 般 通 过 大 量 通 风 以 及 每 隔 7 d 1 0 d 倒 一 次 菜 来 降 温；冬 至 到 立 春，即 1 2 月 下 旬 翌 年 2月 上 旬，白 天 气 温 在 零 度 以 上 1 0 以 下 且 及 夜 间 气 温 在 零 度 以 下，要 通 过 关 闭 通 风 孔

16、 道 或 控 制 通 风 量 等措 施 作 好 保 温，间 隔 1 5 d 2 0 d 倒 菜 一 次。9 留 种9.1 自 留 种 选 择选 择 叶 片 深 绿、外 型 紧 凑、内 芯 紧 实、通 体 匀 称、无 病 虫 害、重 量 在 2.5 k g 3 k g 和 具 有 本 品 种 典型 商 品 性 状（个 小、梆 细、色 青、筋 脉 细 软、不 塞 牙）的 单 株 作 为 自 留 种。9.2 自 留 种 方 法自 留 种 从 距 根 部 3 c m 4 c m 处 斜 向 内 芯 往 上 将 上 部 叶 片 全 部 切 除，切 后 内 芯 突 出，留 根 部 部 分，根部 朝 下 置 于 菜 窖 内，次 年 清 明 前 后 2 d 3 d 种 植。