DB4412 T 15-2021 地理标志产品 新岗红茶.pdf
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1、 ICS 67.140.10 CCS X 55 4412 肇 庆 市 地 方 标 准 DB 4412/T 152021 地理标志产品 新岗红茶 Priduct of geographical indicationXingang black tea 2021-12-10发布 2022-01-01实施 肇庆市市场监督管理局 发 布 DB 4412/T 152021 I 前 言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第 1 部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件根据原国家质量监督检验检疫总局令第 78 号地理标志产品保护规定及GB/T 17924地理标志产品标准通用要求制定。
2、请注意本文件的某些内容可能涉及专利,本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由怀集县市场监督管理局提出。本文件由肇庆市市场监督管理局归口。本文件起草单位:怀集高山青农产品有限公司、怀集大稠顶茶场有限公司、怀集县市场监督管理局、肇庆市标准化计量协会。本文件主要起草人:程柳、施文清、余威、黎智勇、何桦、岑机、陈新之、卢瑞颜、张钊、张民、黎志雄、陈光志、叶坤盛、陈颂兴、卓铭。DB 4412/T 152021 1 地理标志产品 新岗红茶 1 范围 本文件规定了新岗红茶的术语和定义、地理标志产品保护范围、茶树品种、立地条件、茶树栽培管理、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本文件
3、适用于原国家质量监督检验检疫总局根据地理标志产品保护规定批准保护的新岗红茶。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8302 茶 取样 GB/T 83
4、05 茶 水浸出物测定 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 23776 茶叶感官审评方法 GH/T 1070 茶叶包装通则 GH/T 1071 茶叶贮存通则 JJF 1070 定量包装商品净含量计算检验规则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。新岗红茶 Xingang black tea 在肇庆市怀集县洽水镇现辖行政区域内种植的茶树鲜叶,在当地经特定生产工艺加工而成符合本文件技术要求的红茶。4 地理标志产品保护范围 新岗红茶地理标志产品保护范围限于原国家质量监督检验检疫总局根据地理标志产品保护规定批准的范围,即肇庆市怀集县洽水镇现辖行政区域。新岗红茶地理
5、标志产品保护范围图见附录 A。DB 4412/T 152021 2 5 茶树品种 本地中小叶茶树。6 立地条件 海拔 600 m,土壤类型为红黄壤,pH值 4.36.5,有效土层厚 70 以上,有机质含量 3%。7 茶树栽培管理 苗木繁殖 采用无性繁殖育苗。定植 定植密度 50 000 株/hm2。肥水管理 每年每公顷施腐熟有机肥 30 t。环境、安全要求 农药、肥料等的使用必须符合国家相关规定。采摘 7.5.1 采摘时间 每年4月中下旬至5月初,9月中下旬至10月初。7.5.2 采摘标准 采摘一芽一叶至一芽二叶的嫩梢。8 要求 原料要求 鲜叶应芽叶完整、色泽鲜绿、匀净,并符合 GB 2762
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