DB4228 T 61-2021 脱毒种姜生产技术规程.pdf

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1、I C S 6 5.0 2 0.0 1B 3 6D B 42 28恩 施 土 家 族 苗 族 自 治 州 地 方 标 准D B 4 2 2 8/T 6 1 2 0 2 1脱 毒 种 姜 生 产 技 术 规 程T e c h n i c a l r e g u l a t i o n s f o r p r o d u c t i o n o f v i r u s-f r e e s e e d g i n g e r2 0 2 1-1 1-5 发 布 2 0 2 1-1 1-5 实 施恩 施 土 家 族 苗 族 自 治 州 市 场 监 督 管 理 局 发 布D B 4 2 2 8/T 6 1

2、 2 0 2 1I前 言本 文 件 根 据 G B/T 1.1-2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 给 出 的 规则 起 草。本 文 件 的 某 些 内 容 有 可 能 涉 及 专 利，本 文 件 的 发 布 机 构 不 应 承 担 识 别 这 些 专 利 的 责 任。本 文 件 由 恩 施 土 家 族 苗 族 自 治 州 农 业 科 学 院 提 出 并 归 口。本 文 件 起 草 单 位：恩 施 土 家 族 苗 族 自 治 州 农 业 科 学 院、湖 北 恩 施 中 国 南 方 马 铃 薯 研 究 中 心。本 文 件

3、 主 要 起 草 人：叶 兴 枝、程 群、徐 怡、陈 巧 玲、张 等 宏、王 甄、杨 国 才、郝 苗、陈 火 云、覃 竹山。D B 4 2 2 8/T 6 1 2 0 2 11脱 毒 种 姜 生 产 技 术 规 程1 范 围本 文 件 规 定 了 脱 毒 种 姜 的 术 语 及 定 义、产 地 环 境、生 产 技 术 和 农 事 记 录 等。本 文 件 适 用 于 恩 施 州 境 内 脱 毒 种 姜 的 规 范 化 生 产。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的。凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件，仅 所 注 日 期 的 版 本

4、 适 用 于 本 文件。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本 文 件。G B 3 0 9 5 环 境 空 气 质 量 标 准G B 5 0 8 4 农 田 灌 溉 水 质 标 准G B 1 5 6 1 8 土 壤 环 境 质 量 农 用 地 土 壤 污 染 风 险 管 控 标 准（试 行）G B/T 3 0 3 8 3 生 姜N Y/T 4 0 4 脱 毒 生 姜 种 姜（苗）病 毒 检 测 技 术 规 程3 术 语 及 定 义下 列 术 语 及 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1 生 姜 z i n g i b e

5、 r o f f i c i n a l e R o s c.生 姜 是 姜 科 多 年 生 草 本 植 物 的 根 茎。3.2 脱 毒 试 管 苗 i n-v i t r o v i r u s-f r e e p l a n t l e t应 用 茎 尖 组 织 培 养 技 术 获 得 的、经 检 测 确 认 不 带 烟 草 花 叶 病 毒（T M V）和 黄 瓜 花 叶 病 毒（C M V）的 再生 试 管 苗。3.3 脱 毒 种 姜 v i r u s-f r e e g i n g e r从 繁 殖 脱 毒 苗 开 始，经 逐 代 繁 殖 增 加 姜 数 量 的 姜 生 产 体 系

6、生 产 出 来 的，分 原 原 种、原 种、生 产 用 种三 个 级 别。3.3.1 原 原 种 p r e-e l i t e利 用 组 培 苗 在 防 虫 网 室 和 温 室 条 件 下 生 产 出 来 的、不 带 烟 草 花 叶 病 毒 和 黄 瓜 花 叶 病 毒 的 种 姜。3.3.2 原 种 e l i t e用 原 原 种 作 种 姜，在 良 好 隔 离 条 件 下 生 产 出 的 符 合 质 量 标 准 的 种 姜。3.3.3 生 产 用 种 c e r t i f i e d s e e dD B 4 2 2 8/T 6 1 2 0 2 12用 原 种 作 种 姜，在 隔 离

7、条 件 下 生 产 出 的 符 合 质 量 标 准 的 种 姜。4 产 地 环 境宜 在 海 拔 1 0 0 0 m 以 下 地 区，选 地 势 高、排 水 良 好、土 层 深 厚、有 机 质 含 量 丰 富、近 三 年 未 种 植 过 姜科 植 物 的 中 性 或 微 酸 性 肥 沃 壤 土。土 壤 环 境 符 合 G B 1 5 6 1 8 规 定，灌 溉 水 质 符 合 G B 5 0 8 4 规 定，空 气 质 量符 合 G B 3 0 9 5 规 定。5 生 产 技 术5.1 脱 毒 苗 培 育5.1.1 种 姜 选 择宜 选 未 受 冻、无 病 虫 害、块 大 粗 壮、皮 色 鲜

8、艳 的 姜 块 作 为 培 养 材 料。5.1.2 种 姜 催 芽用 7 0%甲 基 硫 菌 灵 1 0 0 0 倍 液 浸 泡 1 5 m i n，置 于 室 温 2 5 3 0 催 芽，待 种 姜 芽 点 萌 发 至 1 2 c m 时，切取 粗 壮 幼 芽 作 为 接 种 材 料 外 植 体。5.1.3 外 植 体 消 毒将 外 植 体 在 流 水 下 冲 洗 2 m i n 后，转 至 超 净 工 作 台，用 7 5%酒 精 清 洗 3 0 s，0.1%氯 化 汞 浸 泡 1 5 2 0 s，5 次 氯 酸 钠 浸 泡 8 1 0 m i n，无 菌 水 冲 洗 3 次。5.1.4 茎

9、 尖 剥 离在 解 剖 镜 下 用 无 菌 解 剖 刀、解 剖 针 剥 去 外 层 包 叶，剥 取 0.2 0.5 m m 带 1 2 个 叶 原 基 的 茎 尖 分 生 组织。5.1.5 离 体 培 养以 M S 培 养 基 为 基 础，配 比 详 见 附 录 A，培 养 环 境 及 操 作 流 程 详 见 表 1。表 1 离 体 培 养 环 境 及 操 作 流 程阶段 培 养 基 培 养 条 件 操 作 流 程脱分化M S+6-B A（1.5 m g/L）+I A A（0.1 m g/L）光 照 强 度2 0 0 0 3 0 0 0L x，光 照 时间 1 6 h/d；温度 2 3 2 5

10、 将 茎 尖 分 生 组 织 接 种 至 脱 分 化培 养 基 培 养，5 周 后，记 录 愈 伤 组 织形 成 情 况 及 出 愈 率。再分化M S+6-B A（2.0 m g/L）+K T（0.1 m g/L）茎 尖 明 显 伸 长，叶 原 基 形 成 可 见小 叶 时，接 种 至 再 分 化 培 养 基 培 养。记 录 出 芽 时 间，统 计 出 芽 率 及 成 活率。D B 4 2 2 8/T 6 1 2 0 2 13生根壮苗M S+6-B A（1.0 m g/L）+N A A（0.3 m g/L）丛 生 芽 萌 发 后，分 割 成 带 有 1 2 个 分 蘖 的 组 织，接 种 至

11、生 根 壮 苗 培养 基 培 养，观 察 生 根 及 芽 分 蘖 情 况，统 计 生 根 率、成 苗 率 及 增 殖 系 数。5.1.6 病 毒 检 测按 N Y/T 4 0 4 方 法 检 测。5.1.7 离 体 快 繁将 检 测 合 格 的 试 管 苗 分 割 成 带 有 1 2 个 小 芽 的 1 2 c m 茎 段，接 种 至 生 根 壮 苗 培 养 基，每 瓶 接 种 1 2个，按 表 1 培 养 条 件 培 养。5.2 原 原 种 繁 殖5.2.1 炼 苗3 月 中 下 旬，将 生 长 旺 盛、根 系 发 达 的 组 培 苗（3 4 片 叶，4 5 条 根）移 入 防 虫 网 室，

12、3 d 后 打 开 瓶盖，2 d 后 从 瓶 内 取 出 幼 苗，洗 净 培 养 基，剔 除 老 组 织，放 入 7 0%甲 基 硫 菌 灵 1 5 0 0 倍 溶 液 中 浸 根 1 5 m i n后 晾 干。5.2.2 移 栽按 1 m3消 毒 基 质（草 炭：珍 珠 岩：有 机 质：蛭 石=5：2：1.5：1.5）：0.5 k g 复 合 肥（N：P：K=1 5:1 5:1 5）混 匀，充 分 吸 水 后 装 入 苗 床，厚 度 约 1 0 c m。选 择 阴 天，按 行 距 4 0 c m，株 距 2 0 c m 移 栽 苗 床 上，浇 足 定根 水，用 5 0%遮 光 度 的 遮 阳

13、 网 遮 阳。5.2.3 苗 床 管 理缓 苗 后 去 除 遮 阳 网，喷 施 0.2%磷 酸 二 氢 钾 溶 液，以 叶 面 有 水 滴 下 落 为 宜，促 进 提 苗 及 雏 形 根 茎 形 成；8 月 上 旬，追 施 硫 酸 铵 或 磷 酸 二 铵 2 0 k g/6 6 7 m2；9 月 上 旬，根 据 植 株 长 势 进 行 第 3 次 追 肥。结 合 追 肥 进行 培 土，防 止 根 茎 露 出 土 面。整 个 生 长 期 视 墒 情 及 苗 情 浇 水，保 持 土 壤 湿 润 而 不 渍 水。5.2.4 收 获初 霜 前 抢 晴 采 收，避 免 机 械 损 伤，剔 除 烂 姜、病

14、 姜。5.2.5 贮 藏收 获 后 晾 晒 5 7 d，转 入 气 调 库 贮 藏。5.3 原 种 繁 殖5.3.1 催 芽3 月 上 中 旬，选 取 姜 块 肥 大、肉 色 鲜 黄 的 原 原 种，平 铺 在 干 净 的 地 上 晾 晒 1 2 d 后，室 内 堆 放 2 3 d，覆 盖 草 帘。5.3.2 播 种D B 4 2 2 8/T 6 1 2 0 2 144 月 上 旬，整 地 施 底 肥，每 6 6 7 m2施 硫 酸 钾 复 合 肥 5 0 k g、商 品 有 机 肥 2 0 0 k g。按 5 0 6 0 c m 行 距 开沟，沟 深 2 0 2 5 c m、宽 4 0 c

15、m。播 种 行 距 5 0 6 0 c m，株 距 2 0 c m，每 6 6 7 m2种 植 4 5 0 0 5 5 0 0 株。播 种 后，盖 4 5 c m 厚 细 土。5.3.3 田 间 管 理播 种 2 5 d 后，追 施 苗 肥 和 叶 面 肥；据 苗 情 适 时 中 耕、除 草 及 培 土；8 月 上 旬，每 6 6 7 m2穴 施 硫 酸 钾复 合 肥 2 0 3 0 k g。5.3.4 病 虫 害 防 治坚 持 综 合 防 治，根 据 不 同 的 病 虫 害 选 择 不 同 的 防 治 方 法。5.3.5 收 获初 霜 前，植 株 顶 部 叶 片 发 黄 时，适 时 收 获。

16、5.3.6 贮 藏收 获 后 晾 晒 5 7 d，置 于 地 窑 贮 藏。5.4 生 产 用 种 繁 殖5.4.1 选 种选 用 通 过 休 眠、芽 粗 壮 的 原 种 做 种 姜，质 量 符 合 G B/T 3 0 3 8 3 要 求。5.4.2 繁 殖生 产 方 法 同 5.3 原 种 繁 殖。6 农 事 记 录各 操 作 环 节 宜 作 相 应 记 录，可 参 考 附 录 B。AD B 4 2 2 8/T 6 1 2 0 2 15附 录 A（资 料 性 附 录）M S 培 养 基 成 分M S培养基成 分 用 量（m g/L）大 量 元 素硝 酸 铵（N H 4 N O 3）1 6 5

17、0硝 酸 钾（K N O 3）1 9 0 0磷 酸 二 氢 钾（K H 2 P O 4)1 7 0硫 酸 镁（M g S O 4 7 H 2 O)3 7 0氯 化 钙（C a C l 2)4 4 0硫 酸 亚 铁（F e S O 4 7 H 2 O)2 7.8乙 二 胺 四 乙 酸 二 钠（N a 2 E D T A)3 7.3微 量 元 素碘 化 钾（K I)0.8 3硼 酸（H 3 B O 3）6.2硫 酸 锰（M n S O 4 4 H 2 O)2 2.3钼 酸 钠（N a 2 M o O 4 2 H 2 O)0.2 5硫 酸 锌（Z n S O 4 7 H 2 O)8.6硫 酸 铜（C

18、 u S O 4 5 H 2 O)0.0 2 5氯 化 钴（C o C l 2 6 H 2 O)0.0 2 5有 机 成 分肌 醇 1 0 0烟 酸 0.5甘 氨 酸 2.0盐 酸 硫 胺 素（V B 1)0.1盐 酸 吡 哆 素（V B 6)0.5蔗 糖 5 0 0 0 0琼 脂 7 5 0BD B 4 2 2 8/T 6 1 2 0 2 16附 录 B（规 范 性 附 录）农 事 操 作 记 录 表日 期 地点农事 操作 项目（整地、催芽、移栽、播种、施 肥、除草、浇水、喷药、收获、贮藏 等）农事 操作要点（施肥量、肥料来源 等）操作 人员 备注_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _