DB3717 T 8—2021 牡丹鲜切花生产技术规范.pdf

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1、I C S 6 5.0 2 0.2 0B 3 9DB3717菏 泽 市 地 方 标 准D B 3 7 1 7/T 8 2 0 2 1牡 丹 鲜 切 花 生 产 技 术 规 范2 0 2 1-0 9-1 0 发 布 2 0 2 1-1 0-1 0 实 施菏 泽 市 市 场 监 督 管 理 局发 布D B 3 7 1 7/T 8 2 0 2 1I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利。本 文 件

2、的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责 任。本 文 件 由 菏 泽 市 林 业 局 提 出、归 口 并 组 织 实 施。本 文 件 起 草 单 位：菏 泽 瑞 璞 牡 丹 产 业 科 技 发 展 有 限 公 司、菏 泽 牡 丹 产 业 技 术 研 究 院、菏 泽 市 牡 丹 产业 发 展 中 心、菏 泽 市 林 业 技 术 服 务 中 心、菏 泽 市 林 业 局、菏 泽 市 牡 丹 区 林 业 局。本 文 件 主 要 起 草 人：赵 孝 庆、常 建 忠、温 增 军、申 强、董 金 刚、潘 善 友、赵 弟 轩、赵 弟 敏、赵 烁、刘 天 裕。D B 3 7 1 7/T 8 2 0

3、 2 11牡 丹 鲜 切 花 生 产 技 术 规 范1 范 围本 文 件 规 定 了 牡 丹 鲜 切 花 品 种 选 择、采 切、采 后 处 理 等 生 产 技 术 要 求。本 文 件 适 用 于 牡 丹 鲜 切 花 的 生 产。2 规 范 性 引 用 文 件本 文 件 没 有 规 范 性 引 用 文 件。3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1鲜 切 花自 活 体 植 株 上 剪 切 下 来 专 供 插 花 及 花 艺 设 计 用 的 枝、叶、花、果 的 统 称。3.2切 花 整 体 感花 朵、花 序、花 茎（葶）、叶 片 等 是 否 完 整、新 鲜、

4、匀 称 的 整 体 观 感。3.3成 熟 度花 朵、叶 片 或 果 实 等 发 育 成 熟 程 度。3.4病 虫 害茎、枝、叶 和 花 等 部 位 遭 受 害 虫 危 害 或 细 菌、病 毒、真 菌、线 虫 等 病 原 菌 的 侵 染，导 致 植 物 组 织 穿孔、缺 损、发 育 不 良、各 种 病 斑、组 织 腐 烂、坏 死、变 色 等 伤 害。4 品 种 选 择4.1 一 般 品 种根 据 花 型 分 类，牡 丹 鲜 切 花 生 产 的 一 般 品 种 分 为 单 瓣 型、菊 花 型、蔷 薇 型、金 环 型、皇 冠 型、绣 球型、台 阁 型 等 7 类，见 表 1。表 1 牡 丹 鲜 切

5、花 生 产 的 一 般 品 种花型分类 品种名称单瓣型 凤丹、瑞璞 1 号、瑞璞 2 号、瑞璞 3 号菊花型 如花似玉、芳纪、彩菊、新世纪、太阳、岛锦、旭港D B 3 7 1 7/T 8 2 0 2 12花型分类 品种名称蔷薇型 玉面桃花、擎天粉、紫二乔、雨后风光、叠云、锦袍红、墨润绝伦、百园春景、雪映桃花金环型 清香白玉翠、紫袍金带皇冠型 景玉、香玉、黄翠羽、花王绣球型 春柳台阁型 贵妃插翠、飞雁凌空4.2 品 种 选 择 要 求牡 丹 鲜 切 花 品 种 选 择 应 遵 循 以 下 要 求：花 枝 粗 壮 挺 直；花 蕾 发 育 正 常；花 型 端 庄，以 荷 花 型、菊 花 型、蔷 薇

6、型 等 花 型 为 主，皇 冠 型、台 阁 型 为 辅；花 色 纯 正，丰 花 性 强；耐 修 剪、耐 贮 存、耐 水 养、抗 病 虫 害 能 力 强。5 采 切5.1 采 切 时 期同 一 品 种 的 正 常 花 朵 应 在 初 开 时 采 切，上 午 九 点 前，下 午 四 点 后，避 免 在 高 温 环 境 下 采 切。5.2 采 切 分 类采 切 花 蕾 按 照 花 开 度 分 以 下-级：a)级(蕾 开 期)：花 蕾 顶 端 开 始 微 裂，花 瓣 均 已 显 色，从 萼 片 中 露 出，花 蕾 开 始 发 宣(松 软)，萼片 松 动，呈 紧 抱 状，俗 称“松 口”；b)级(破 绽

7、 期)：萼 片 松 开 但 直 立，包 住 花 苞，花 瓣 从 萼 片 中 露 出 部 分 占 花 朵 的 1/2；c)级(初 开 期)：萼 片 较 松 散 外 翻，倾 斜 向 上 包 覆，花 瓣 仍 为 合 拢 状(单 瓣 及 复 瓣 品 种 隐 约 可 见花 心)。5.3 采 切 要 求按 照 不 同 花 型，牡 丹 鲜 切 花 的 采 切 要 求 见 表 2。表 2 牡 丹 鲜 切 花 采 切 要 求牡丹花型 花蕾采切标准单瓣型、荷花型、拖桂型 级-级半菊花型、蔷薇型、金环型、皇冠型 级半-级半绣球型、台阁型 级半-级5.4 采 切 方 法使 用 锋 利 的 修 枝 剪 采 切，剪 口

8、应 光 滑，避 免 压 伤。采 切 时，避 开 花 蕾 下 方 1 0 c m 处 的 花 茎，手 持 花 枝下 部。应 剪 留 母 株 叶 片 节 位，在 满 足 切 花 花 茎 长 度 的 基 础 上，尽 量 多 留 叶 片，至 少 保 留 2 片 叶，保 证 母株 的 正 常 生 长 和 次 年 持 续 生 产。D B 3 7 1 7/T 8 2 0 2 136 采 后 处 理6.1 田 间 保 鲜牡 丹 花 蕾 采 切 后，应 符 合 下 列 要 求：a)应 在 1 5 m i n 之 内 将 切 花 放 入 盛 有 清 水 或 保 鲜 液 的 塑 料 桶 中；b)塑 料 桶 高 度

9、应 与 切 花 花 枝 相 同 或 略 高 于 花 枝 5 c m 1 0 c m；c)塑 料 桶 内 清 水 或 保 鲜 液 的 高 度 不 超 过 5 c m 7 c m；d)清 水 应 选 用 蒸 馏 水 或 矿 泉 水。6.2 运 输按 照“随 切 随 运 输”的 原 则，应 采 用 箱 式 车 常 温 或 冷 链 运 输 的 方 式，将 鲜 切 花 运 输 至 加 工 车 间。6.3 加 工6.3.1 一 般 要 求加 工 车 间 内 的 温 度 应 低 于 1 8，避 免 鲜 切 花 堆 积，防 止 花 朵 蓝 变 和 脱 落 酸 生 成。6.3.2 去 叶应 按 牡 丹 切 花

10、不 同 级 别 标 准 要 求，保 留 鲜 切 花 花 枝 上 部 1/3 1/2 复 叶，去 掉 下 部 复 叶。6.3.3 分 级应 剔 除 花 茎 弯 曲、严 重 损 伤、花 开 度 级 别 不 符 合 要 求 的 切 花，并 对 每 支 切 花 进 行 分 级 处 理。牡 丹 切花 分 级 标 准 见 表 3。表 3 牡 丹 切 花 分 级 标 准指标分级级 级 级 等外品 不合格花茎长度（c m）4 5 4 0 3 5 3 0 3 0花苞直径（c m）3.2 3.0 2.6 2.2 2.2花开度级别 符合要求 符合要求 符合要求 稍有误差 不符合要求整体观感 优 优 良 良 差6.3

11、.4 消 毒应 将 清 洗 干 净 的 切 花 浸 没 在 3 7%苯 醚 甲 环 唑 水 分 散 粒 剂 8 0 0 倍 液 的 浸 药 池 内 2 s 3 s，随 即 取 出，花 蕾朝 下 沥 净 切 花 上 的 药 液，保 证 切 花 无 药 斑 残 留。6.3.5 保 鲜 处 理应 将 切 花 基 部 3 c m 5 c m 浸 入 5%蔗 糖+4 m m o l/L S T S 的 混 合 溶 液 中 5 m i n 1 0 m i n。6.3.6 漂 洗应 将 切 花 放 入 有 流 动 水 的 清 洗 池 中，清 洗 附 着 在 花 蕾 上 的 分 泌 物、药 液、保 鲜 剂 及

12、 花 枝、叶 片 上 的尘 土 等。D B 3 7 1 7/T 8 2 0 2 146.3.7 晾 干应 在 加 工 车 间 内，将 切 花 散 开 平 放 于 木 架、竹 架 或 铁 架 上 自 然 晾 干，或 风 扇 辅 助 风 干。晾 干 时 间 宜为 1 0 m i n 3 0 m i n。牡 丹 切 花 从 开 始 采 切 到 浸 药 后 晾 干 的 时 间，不 应 超 过 4 h。6.3.8 分 束 捆 扎同 一 级 别 的 切 花，每 1 0 支 或 5 支 为 一 束，摆 放 在 包 装 台 上，使 花 蕾 相 齐。手 抓 花 束 下 部，根 据 标 准要 求 剪 成 相 同

13、长 度。在 花 束 下 部 约 5 c m 处 用 橡 皮 筋 捆 扎，橡 皮 筋 一 般 捆 扎 3 圈。6.4 包 装包 装 应 符 合 下 列 要 求：a)包 装 应 采 用 纸 箱，小 包 装 箱 规 格 宜 9 8 c m 4 8 c m 1 5 c m，大 包 装 箱 规 格 宜 1 0 0 c m 5 0 c m 5 0 c m；b)纸 箱 两 侧 应 打 孔，孔 口 距 离 箱 口 8 c m；c)装 箱 时，中 间 需 捆 绑 固 定，花 束 摆 放 时，花 蕾 朝 向 两 端 箱 壁，花 束 反 向 叠 放 箱 中，花 蕾 和 花 枝交 错，依 次 放 置；d)密 封 应

14、用 胶 带 封 口；e)应 注 明 切 花 品 种 名 称、规 格、级 别、数 量、生 产 单 位、产 地、采 切 时 间 等 信 息，粘 贴 在 包 装 箱两 侧。6.5 冷 库 储 存6.5.1 冷 库 消 毒应 采 用 磷 化 铝、硫 磺、高 锰 酸 钾 等 消 毒 剂，对 冷 库 预 先 进 行 消 毒 处 理。6.5.2 预 冷 处 理冷 库 内 温 度 宜 为 0 5，相 对 湿 度 大 于 等 于 8 0%。应 将 装 有 鲜 切 花 的 包 装 箱 移 入 冷 库 进 行 预 冷，预冷 时 间 不 超 过 3 0 分 钟，牡 丹 切 花 从 分 级 到 预 冷 结 束 的 时

15、间，不 应 超 过 1 2 h。6.5.3 保 鲜 储 存将 冷 库 温 度 调 至-0.5 3，相 对 湿 度 大 于 等 于 8 5%，可 保 鲜 储 存 3 d，不 影 响 牡 丹 切 花 的 产 品 品 质和 质 量。D B 3 7 1 7/T 8 2 0 2 15参 考 文 献 1 郭 闻 文,董 丽,王 莲 英,等.几 个 牡 丹 切 花 品 种 的 采 后 衰 老 特 征 与 水 分 平 衡 研 究 J.林 业 科学,2 0 0 4,(4):8 9-9 3_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _