DB3408 T 003-2021 桐城含锌 绿茶种植技术规程.pdf

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1、 ICS 67.140.10 CCS B 05 3408 安徽省安庆市地方标准 DB 3408/T 0032021 桐城含锌 绿茶 种植 技术规程 Technical specification for planting zinc containing green tea in Tongcheng 2021-11-19 发布 2021-12-19 实施 安庆市市 场监督 管 理局 发 布 DB 3408/T 0032021 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性 引用 文件.1 3 术语和 定义.1 4 一般要 求.1 4.1 种植 范围.1 5 茶园建 设.1 5.1 土壤 要求.

2、1 5.2 坡度 与坡 向.2 5.3 建设 规划.2 5.4 茶树 种植.2 6 茶园管 理.3 6.1 肥料 使用.3 6.2 合理 耕锄.3 6.3 水分 管理.4 6.4 树冠 管理.4 6.5 病虫 害防 治.4 附录A（规 范性）国家 明 令禁止 及限 制使 用的 农药 品种.6 A.1 国 家明 令禁 止及 限制 使用的 农药 品种.6 附录B（规 范性）主要 病 虫害防 止指 标、防止 适期 及推荐 使用 药剂.7 B.1 主要病 虫害 防治 指标、防治 适期 及推 荐使 用药 剂.7 表1 茶园 氮肥 用量 参考 表（纯氮）.3 表A.1 国家明 令禁 止及 限制使用 的农

3、药品 种.6 表B.1 主要 病虫 害防 治指 标、防 治适 期及 推荐 使用 药剂.7 DB 3408/T 0032021 II 前 言 本文件按照GB/T 1.12020标准化 工作导 则 第1部分：标 准化文件 的结 构和起草规 则的规定起草。请注意本 文件的 某些内 容 可能涉及 专利。本文件 的 发布机构 不承担 识别专 利 的责任。本文件由 安庆市 农村农 业 局提出。本文件由 安庆市 农村农 业 局归口。本文件起 草单位：桐城 市 农业农村 局、桐 城市种 植 业管理局（中心）、桐 城 市富锌产 业协会、桐城市小 花茶叶 开发有 限 公司、桐 城市茶叶发展 中心、桐城 市龙眠 生

4、态农 业 种植有限 公司。本文件主 要起草 人：汪令建、黄俊、王莹、徐尚 德、费章尧、王祥、徐祥 英、潘忠武、刘可 计、张 智、程晓丽、王飞、付劲松、刘小娇。DB 3408/T 0032021 1 桐 城含锌 绿茶 种植 技术规 程 1 范围 本文件规 定了桐 城含锌 绿 茶种植的 术语定 义、一 般 要求、茶 园建设、茶园 管 理。本文件适 用于桐 城市行 政 区域内含 锌绿茶 的种植 与 管理。2 规范性 引用 文件 下列文件 中的内 容通过 文 中的规范 性引用 而构成 本 文件必不 可少的 条款。其 中，注日 期的引 用文件，仅该日 期对应 的版 本适用于 本文件；不 注日 期的引用

5、文件，其最 新版 本（包括所有 的修改 单）适用于本 文件。GB/T 8321 农药 合理使 用 准则（所 有部分）NY/T 393 绿色食 品 农 药 使用准则 NY/T 1276 农药 安全使 用 规范 总则 3 术语和 定义 下列术语 和定义 适用于 本 文件。3.1 桐城含 锌绿 茶zinc containing green tea in Tongcheng 东经11640 11709，北纬3040 3116 范围内生产的，干茶中锌含量达25mg/kg60mg/kg的绿 茶。4 一般要 求 4.1 种植范 围 东经 1164011709，北纬 3040 3116 范围内，土壤全 锌含量

6、 达到 60mg/kg200mg/kg。包括 桐城 市唐 湾镇、黄甲 镇、大关 镇、吕亭镇、青 草镇、龙 眠街 道、文 昌街 道等 种植区域。4.2 产地环 境 年均气 温约 为15.8，年 降水量 约1326mm，日照时 数超 过 1900h，年平均 无霜期 246 天，土壤 pH 值4.5 6.5。5 茶园建 设 5.1 土壤要 求 DB 3408/T 0032021 2 质地沙 壤土 或壤 土，有效 土层深 度50 厘米，地 下水位 1 米以 下。5.2 坡度与 坡向 山地或 丘陵 地、坡度 25 以下。海拔 400m 以上的 要避开阴 坡。5.3 建设规 划 5.3.1 茶园四 周和茶

7、 园内 不宜种 茶的空 地应植 树造 林，茶 园的上 风口（特别 是高海 拔山区）应营 造 防护林，主干 道和 沟渠 边种 植行道 树，梯壁 种植 护坡 植物；丘陵 和低 海拔 山地 茶园内 可以 按 12 米6 米行株距 套种 冬季 落叶、与 茶树无 共同 病虫 害、扎根 深、分 枝部 位高 的宽 叶树 木。5.3.2 应合理 设置道 路（包括主 道、支 道、步 道、地头道）和完 善的水 利水 系统。大中型 茶场以 总 部为中心，建 立与 各区、片、块相 通的 主干 道，规模 较小的 茶场（片、区），设置支 道、步道 和地 头 道，15以 上坡 地茶 园步 道应 设成“之”字形；茶园上 方和

8、茶 园周 边建 设防 洪沟、排洪 沟，茶园 内建立排灌沟、排 蓄沟 宜建 成竹 节形。道路 和水 利系 统应 统筹 布局，路、渠（沟）结合。5.3.3 坡度 15 以下 的缓 坡地 可近似等 高内 倾开 垦；坡度 在 15 25 的，修筑 等 高内倾 梯级 园地,开垦深 度在 60 厘米 以上。梯壁 上种 植护 坡植 物。5.4 茶树种 植 5.4.1 茶苗选 用 应选用适制 绿茶的 无性系 优良品种,如龙井长 叶、舒茶早、皖 茶四号、谷雨 香等。大面 积建园应早、中、晚品 种合理 搭 配。5.4.2 茶苗质 量 苗高25厘 米以上、径粗0.3 厘米，不 偏冠，无病虫 害。5.4.3 定植时

9、间 春季种植：2月至3月上 旬，应避开 冰雪霜 冻天气；秋季定植:10 月下 旬至11 月中旬。5.4.4 定植密 度 应采用单 行种植，行距150 厘米160 厘米，株距35厘米40 厘米，每丛大 苗2株或小苗3株，大小苗不能 搭配。5.4.5 栽植要 求 栽植前应 距地表30 厘米 40厘米深 施足施 底肥，以 含纤维素 高的厩 肥、堆 肥、草肥、绿肥等 有机肥为主，有机 肥3t/666.75t/666.7，加 硫基三元 复合肥（总养 分 含量45%）40kg/666.7。有机 肥应经 无害化 处 理后施用，有机 肥应分 层 施用，与 土壤充 分混匀，并覆土回 填。应采取浅 沟栽植 法，沟

10、 深20厘米。栽植时 扶直茶 苗，覆细土 至不露 须根时 往 上轻提茶 苗，再 覆土至茶苗 根颈处 压实，浇 足水后再 盖土3厘 米。茶 苗栽植后 留3片5片叶 离地15厘米 20厘 米修剪。定植后实 行行间 覆盖，覆 盖物可选 择作物 秸秆、防 草布等。使用作 物秸秆 覆 盖的，覆 盖厚度 应达到10厘米。DB 3408/T 0032021 3 6 茶园管 理 6.1 肥料使 用 6.1.1 施肥原 则 应采取测 土配方 施肥，控 制氮肥总 量，氮磷 钾平衡 施用，增施 有机肥，有机 无机相结 合，基 肥和追肥相 结合。避免使 用 含氯肥料。6.1.2 施肥方 法 6.1.2.1 沟施、穴施

11、后 覆土，或撒 入行间 用旋耕 机（人力）与土壤 混融，或水 肥一体 化施用，禁 止 表面抛撒。化 肥施 用深 度10 厘米15 厘米，有 机肥 施用深 度 20 厘米25 厘米。有机 肥须 腐熟、无 害化处理后 施用。有 机肥 应作 为基肥 在秋 季一 次性 施入。6.1.2.2 幼龄茶 园，N、P、K 三要 素折纯比 例为 1：1：1，全 年 分期多 次施 用。茶苗 定植 当年应 水稀 释后浇施，浓度 0.5%1%。二年生 茶园 施肥 位置 离茶 树根 颈20 厘米、三、四 年 生的离 根颈 位 置30 厘米。6.1.2.3 成年茶 园，N、P、K 三要 素折纯 比例 为 3 4：1：1，

12、全年 一基 一追 或一 基二 追（采 夏茶 的 茶园），基 肥与追 肥折 纯比 例为7：3；基 肥在 9 月下旬至 10 月中旬 施用，高山茶园宜 早、低山 和丘 陵茶园宜迟，春 季追 肥应 在春 茶开采 前 40 天，夏 季追 肥在春茶 后、夏茶 萌发 前。施肥位 置在 茶树 树冠 外缘的垂直 下方。6.1.2.4 茶园氮 肥用 量可 参考 表1 规定。表1 茶园 氮肥用 量参考 表（纯氮）幼龄 茶园 树龄(年)氮肥用量（kg/666.7）有机替代(%)1 2 2.5 5/3 4 6 8 20 成年 茶园 干茶产量（kg/666.7）氮肥用量（kg/666.7）3050 25 以下 12 1

13、5 25 50 14 20 说明 有机茶园不应使用化肥，追肥应用充分腐熟的有机肥 6.2 合理耕 锄 6.2.1 幼龄茶 园应 勤锄 浅锄，除 早除小。成年茶 园一 年2 次以上，春夏季 耕锄 深 度10 厘米 15 厘米，秋季深 翻20 厘米25 厘 米，两 年深 翻一 次。采用 人工或 机械 方法 除草。6.2.2 裸露的 幼龄 或台 刈改 造茶 园，裸 露处 和行 间可 种植 绿肥作 物，选用 苕子、箭 舌豌豆、肥 田萝 卜、DB 3408/T 0032021 4 绿豆等。6.3 水分管 理 低洼地和地 下水位 高的茶 园应开深沟 排水。长期干 旱致土壤相 对含水 量低于60%时，应 加

14、强灌溉。6.4 树冠管 理 6.4.1 定型修 剪 修剪对象 为幼龄 期和台 刈 改造茶树，应分三 次进行。第一次在 茶苗移 植后进 行，第二次 在第一次剪口处提 高 10厘米15 厘米 用整 枝剪剪 去主枝，第三次在 第二次 剪口处 提高 10厘米15厘米剪去上部 枝条，剪口应 光 滑。6.4.2 深修剪 春茶结束 后，应 剪去树 冠 面上10厘米15 厘米深 的“鸡爪枝”。6.4.3 重修剪 衰老茶树 春茶结 束后剪 去 树冠面1/3 1/2，剪口 应 离地面30 厘米40 厘米。6.4.4 台刈 严重衰老、重修剪 不能复 壮的茶树，春茶结 束后，应及时在 离地5厘米l0 厘米 处刈 去地

15、上 部分。6.5 病虫害 防治 6.5.1 防治原 则 宜坚持预 防为主、综合 防 治的原则，以农 业防治、物理防治、生物 防治为 主，药剂防 治为辅，开展绿色 防控，控制使 用 化学农药，禁止 使用禁 限 用农药。若必须 使用化 学 农药，应 按照附 录 A、附录 B 使 用高效 低毒低 残留、低 水溶性 农药。6.5.2 主要病 虫害 6.5.2.1 主要虫 害有 灰茶 尺蠖、小 绿叶蝉、茶 毛虫、茶 螨等。6.5.2.2 主要病 害有 炭疽 病、云纹 叶枯病、茶 饼病 等。6.5.3 农业防 治 应耕锄杂 草、带 出修剪 的 病虫枝、增施有 机肥。6.5.4 物理防 治 应采用人 工捕捉

16、、灯光、色板和性 引诱剂 诱杀。6.5.5 生物防 治 DB 3408/T 0032021 5 应保护和利用茶园中的蜘蛛、鸟类、寄生蜂等有益生物，使用生物源农药如金龟子绿僵菌CQMa421、苏云金 杆菌、甘蓝夜蛾核 型多角 体病毒、印楝素、蛇床子 素、苦 参碱、球孢 白僵菌、茶皂素等。6.5.6 化学防 治 根据农药 特性和 安全间 隔 期应合理 施用农 药，农 药 使用应符 合GB/T 8321的规定。按照NY/T 393、NY/T 1276 的要求 进行防 治，不应 使用高 毒高残 留 和国家禁 限用农 药。DB 3408/T 0032021 6 A A 附录A（规范 性）国家明 令禁 止

17、及 限制 使用 的农药 品种 A.1 国家 明令禁 止及限 制 使用的农 药品种 国家明令 禁止及 限制使 用 的农药品 种见表A.1 表A.1 国家明 令禁 止及 限制使用 的农 药品 种 禁限类型 农药品种 禁止使用 甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、苯线磷、地虫 硫磷、甲基硫环磷、磷化钙、磷化镁、磷化锌、硫线磷、蝇毒磷、治螟磷、特丁硫磷、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、氟乙酸钠、滴滴涕、六六六、艾氏剂、狄氏剂、毒杀芬、二溴乙烷、二溴氯炳烷、杀虫脒、三氯杀螨醇、氯磺隆、福美甲胂、福美胂、除草醚、百草枯水剂、砷类、铅类、汞制剂、毒鼠强、毒鼠硅、甲磺隆、甲磺隆复配制剂、胺苯磺隆复配制剂、氟苯虫

18、酰胺 限制使用 甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、磷化铝、硫丹、氯化苦、灭多威、灭线磷、水胺硫磷、涕灭威、溴甲烷、氧乐果、百草 枯、2,4-滴丁酯、C 型肉毒梭菌 毒素、D 型肉毒梭菌毒素、氟鼠灵、敌鼠钠盐、杀鼠灵、杀鼠醚、溴敌隆、溴鼠灵 丁硫克百威、丁酰肼、毒死蜱、氟虫腈、乐果、氰戊菊酯、三唑磷、乙酰甲胺磷 DB 3408/T 0032021 7 B B 附录B（规范 性）主要病 虫害 防止 指标、防 止适期 及推 荐使 用药 剂 B.1 主要病 虫害 防治 指标、防治 适期 及推 荐使 用药 剂 桐城含锌 绿茶种 植主要 病 虫害防治 指标、防治适 期 及推荐使 用药剂 见表B.1。表B.1主要

19、 病虫害 防治指 标、防治 适期及 推荐使 用 药剂 病虫名称 防治指标和防治适期 推荐使用药剂 茶尺蠖 成年投产茶园：幼虫量每平方 米 7 头以上。生物农药防治应掌握在害虫 1、2 龄期，化学或 植物源农药防治应在害虫 3龄前。茶尺蠖病毒、鱼藤酮、苦参碱、虫螨腈、联苯菊酯、氯氰菊酯、溴氰菊酯、甲维盐等。小绿叶蝉 第一峰百叶虫量超过10头、第 二峰百叶虫量超过20头。施药适期掌握入峰后（高峰前 期）、且若虫占总量的80%以上，重点关注5 7 月、9 10月。白僵菌制剂、鱼藤酮、茚虫威、虫螨腈、唑虫酰胺、硫丹、杀螟丹、联苯菊酯、氯氰菊酯、三氟氯氰菊酯、噻虫嗪等 茶毛虫 百丛卵块5 个以上。防治适

20、期在幼虫3 龄前。茶毛虫病毒制剂、Bt 制剂、茚 虫威、虫螨腈、溴氰菊酯、氯氰菊酯、除虫脲、甲维盐。茶橙瘿螨 每平方厘米叶面积有虫4 头。防治适期在害虫发生高峰前期。石硫合剂、克螨特、茚虫威、虫螨腈、农用喷淋油、灭螨灵等 炭疽病 上年度当年生成叶发病率15%的 茶园。5 月下旬至6 月上旬、8 月下旬至9 月上旬雨季到来前后是防治该病适期。石灰半量式波尔多 液、苯菌灵、甲基硫菌灵、溴菌腈 百菌清、吡唑醚菌酯等 云纹叶枯病 成、老叶罹病率1015%。石灰半量式波尔多 液、苯菌灵、甲基硫菌灵、吡唑醚菌酯等 茶饼病 芽梢罹病率35%，春秋季连续阴 雨为易发病期。石灰半量式波尔多 液、多抗霉 素、百菌清等