DB50 T 1143-2021 草莓设施栽培生产技术规程.pdf

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1、I C S 6 5 . 0 2 0 . 2 0 C C S B 3 1 重 庆 市 地 方 标 准 DB50 D B 5 0 / T 1 1 4 3 2 0 2 1 草 莓 设 施 栽 培 生 产 技 术 规 程 2 0 2 1 - 1 1 - 0 1 发 布 2 0 2 2 - 0 2 - 0 1 实 施 重 庆 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布前 言 本 文 件 按 照 G B / T 1 . 1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分 ： 标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 给 出 的 规 则 起 草 。 本 文 件 由 重 庆 市 农 业 技

2、术 推 广 总 站 提 出 。 本 文 件 由 重 庆 市 农 业 农 村 委 员 会 归 口 。 本 文 件 起 草 单 位 ： 重 庆 市 农 业 技 术 推 广 总 站 、 重 庆 市 渝 北 区 经 济 作 物 推 广 站 、 重 庆 海 川 农 业 有 限 公 司 、 重 庆 市 九 龙 坡 区 农 业 技 术 推 广 站 。 本 文 件 主 要 起 草 人 ： 寇 琳 羚 、 杨 灿 芳 、 覃 昌 辉 、 熊 伟 、 黄 振 霖 、 欧 建 龙 、 胡 黎 华 、 白 娟 、 韦 洁 敏 、 赵 金 凤 、 葛 钊 宇 、 刘 星 。D B 5 0 / T 1 1 4 3 - 2

3、 0 2 1 1 草 莓 设 施 栽 培 生 产 技 术 规 程 1 范 围 本 文 件 规 定 了 草 莓 设 施 栽 培 生 产 的 产 地 要 求 、 设 施 建 设 、 改 土 消 毒 、 定 植 、 田 间 管 理 、 病 虫 害 防 治 、 采 收 和 质 量 要 求 。 本 文 件 适 用 于 草 莓 大 棚 设 施 栽 培 。 2 规 范 性 引 用 文 件 下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款 。 其 中 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本

4、 文 件 ； 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。 G B 2 7 6 2 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 污 染 物 限 量 G B 2 7 6 3 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 农 药 最 大 残 留 限 量 J B / T 1 0 2 8 8 连 栋 温 室 技 术 条 件 N Y / T 3 9 1 绿 色 食 品 产 地 环 境 质 量 N Y / T 3 9 3 绿 色 食 品 农 药 使 用 准 则 N Y / T 3 9 4 绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则

5、 N Y / T 4 4 4 草 莓 N Y / T 6 5 8 绿 色 食 品 包 装 通 用 准 则 N Y / T 1 7 8 9 草 莓 等 级 规 格 N Y / T 2 7 8 7 草 莓 采 收 与 贮 运 技 术 规 范 N Y / T 3 2 6 3 . 1 主 要 农 作 物 蜜 蜂 授 粉 及 病 虫 害 绿 色 防 控 技 术 规 程 第 1 部 分 ： 温 室 果 蔬 （ 草 莓 、 番 茄 ） 3 术 语 和 定 义 本 文 件 没 有 需 要 界 定 的 术 语 和 定 义 。 4 产 地 要 求 4 . 1 产 地 环 境 生 产 基 地 应 选 择 生 态 条

6、 件 良 好 ， 交 通 方 便 、 地 势 平 坦 、 通 风 向 阳 ， 避 开 工 业 和 城 市 污 染 源 的 区 域 。 4 . 2 土 壤 条 件 土 质 疏 松 、 有 机 质 丰 富 、 排 灌 方 便 ， 呈 微 酸 或 中 性 土 壤 ， 质 地 为 紫 色 土 、 红 、 黄 壤 土 、 水 稻 土 等 ， 前 茬 作 物 不 宜 种 植 马 铃 薯 、 茄 子 等 茄 科 作 物 。D B 5 0 / T X X X X 2 4 . 3 灌 溉 水 条 件 灌 溉 水 应 符 合 N Y / T 3 9 1 的 要 求 。 5 设 施 建 设 5 . 1 简 易 钢

7、架 大 棚 采 用 “ 三 纵 四 卡 ” 结 构 ， 以 直 径 2 5 m m 热 镀 锌 钢 管 作 为 大 棚 材 料 ， 拱 杆 间 距 1 m ， 跨 度 8 m ， 肩 高 1 . 5 m 1 . 7 m ， 顶 高 3 m 左 右 ， 拱 顶 上 部 覆 盖 消 雾 无 滴 薄 膜 。 棚 架 宜 南 北 走 向 ， 长 度 4 0 m 6 0 m 。 以 上 大 棚 均 顶 盖 膜 ， 四 侧 面 盖 易 揭 开 的 膜 或 留 宽 1 m 卷 膜 窗 。 四 周 加 防 虫 网 5 . 2 连 栋 大 棚 主 要 结 构 采 用 热 镀 锌 钢 管 材 料 。 材 料 抗

8、腐 蚀 性 、 承 载 能 力 以 及 大 棚 规 格 应 符 合 J B / T 1 0 2 8 8 要 求 。 6 改 土 消 毒 6 . 1 改 土 栽 植 前 应 彻 底 清 除 杂 草 ， 并 施 入 充 分 腐 熟 的 有 机 肥 ， 每 6 6 7 m 2 施 有 机 肥 2 0 0 0 k g ， 饼 肥 1 0 0 k g ， 撒 施 均 匀 后 耕 翻 3 0 c m 4 0 c m ， 促 进 土 壤 熟 化 ， 结 合 深 翻 施 5 0 % 辛 硫 磷 颗 粒 剂 2 k g 等 药 剂 ， 防 治 地 下 害 虫 。 6 . 2 土 壤 消 毒 宜 采 取 高 温

9、焖 棚 物 理 消 毒 ， 在 5 月 下 旬 6 月 上 旬 清 除 前 茬 作 物 ， 将 土 壤 深 翻 、 透 灌 ， 土 壤 表 面 覆 盖 透 明 膜 ， 同 时 扣 棚 膜 密 封 棚 室 进 行 高 温 焖 棚 ， 持 续 3 0 d 4 0 d 。 7 定 植 7 . 1 品 种 选 择 根 据 设 施 栽 培 方 式 和 市 场 需 求 ， 宜 选 择 早 熟 、 休 眠 期 短 、 抗 逆 性 强 、 丰 产 的 品 种 。 7 . 2 种 苗 质 量 宜 选 择 植 株 矮 壮 、 无 病 虫 害 、 叶 柄 数 4 、 芯 茎 粗 0 . 6 c m 、 须 根 数

10、6 条 、 根 长 6 c m 的 脱 毒 种 苗 。 7 . 3 起 垄 定 植 前 ， 土 地 整 平 后 起 高 垄 。 垄 的 规 格 为 ： 高 3 0 c m 5 0 c m ， 底 宽 6 5 c m 7 0 c m ， 面 宽 4 5 c m 5 0 c m ， 沟 宽 3 0 c m 3 5 c m ， 每 棚 7 垄 8 垄 。 7 . 3 定 植 时 间 8 月 下 旬 至 9 月 下 旬 定 植 。 有 条 件 的 园 地 可 分 批 定 植 ， 调 节 采 摘 期 和 采 收 量 。 7 . 4 定 植 方 法D B 5 0 / T 1 1 4 3 - 2 0 2 1

11、 3 7 . 4 . 1 定 植 时 应 定 向 移 栽 ， 将 苗 的 弓 背 向 沟 道 一 侧 ， 使 花 序 着 生 在 同 一 方 向 ， 栽 植 为 单 垄 双 行 “ 丁 ” 字 错 位 栽 植 ， 栽 植 深 度 以 深 不 埋 芯 、 浅 不 露 根 为 宜 。 7 . 4 . 2 应 合 理 密 植 ， 定 植 密 度 宜 为 : 株 距 1 5 c m 2 0 c m , 行 距 2 0 c m 3 0 c m , 每 6 6 7 6 0 0 0 株 8 0 0 0 株 。 7 . 5 浇 水 栽 后 应 浇 透 水 一 次 。 栽 后 一 周 内 应 早 、 晚 各 浇

12、 一 次 水 ， 使 土 壤 保 持 湿 润 状 态 。 7 . 6 遮 荫 定 植 后 及 时 遮 荫 。 7 . 7 覆 膜 和 扣 棚 7 . 7 . 1 覆 膜 顶 花 蕾 现 蕾 后 ， 应 立 即 覆 地 膜 。 地 膜 宜 采 用 黑 膜 、 银 色 反 光 膜 等 。 7 . 7 . 2 扣 棚 1 1 月 ， 在 露 地 最 低 气 温 低 于 1 2 时 ， 应 立 即 扣 棚 。 棚 膜 宜 选 择 消 雾 无 滴 膜 。 8 田 间 管 理 8 . 1 温 湿 度 管 理 8 . 1 . 1 温 度 管 理 温 度 管 理 应 符 合 以 下 要 求 ： a ） 土 壤

13、 温 度 ： 1 5 2 3 。 b ） 棚 温 ： 萌 芽 展 叶 期 ： 白 天 2 0 2 6 ， 夜 间 不 低 于 5 ； 开 花 座 果 期 ： 白 天 2 3 2 8 ， 夜 间 7 1 0 ， 不 低 于 5 ； 果 实 发 育 期 ： 白 天 1 0 2 8 ， 3 0 以 上 时 及 时 通 风 降 温 。 8 . 1 . 2 湿 度 管 理 空 气 湿 度 以 5 0 % 8 0 % 为 宜 。 8 . 2 土 肥 水 管 理 8 . 2 . 1 水 分 管 理 宜 采 用 膜 下 滴 灌 ， 土 壤 最 大 持 水 量 宜 保 持 在 6 0 % 8 0 % 。 8 .

14、 2 . 2 追 肥 坐 果 及 每 批 次 采 果 后 分 别 追 施 高 钾 全 营 养 型 水 溶 肥 。 肥 料 使 用 应 符 合 N Y / T 3 9 4 中 的 规 定 。 8 . 2 . 3 土 壤 管 理 栽 苗 后 1 个 月 中 耕 除 草 ， 生 长 期 和 结 果 期 要 及 时 除 草 。 禁 用 除 草 剂 。 8 . 3 植 株 管 理 8 . 3 . 1 植 株 管 护D B 5 0 / T X X X X 4 及 时 去 掉 老 叶 、 黄 叶 、 病 叶 及 匍 匐 茎 ； 发 生 立 枯 病 、 炭 疽 病 、 根 腐 病 病 株 应 立 即 去 除

15、并 消 毒 补 栽 。 8 . 3 . 2 授 粉 在 花 期 释 放 蜜 蜂 ， 可 提 高 坐 果 率 ， 减 少 无 效 花 与 畸 形 果 。 其 中 蜜 蜂 授 粉 技 术 应 符 合 N Y / T 3 2 6 3 . 1 规 定 要 求 。 8 . 3 . 3 疏 花 疏 果 适 当 疏 除 花 序 上 高 级 次 的 花 蕾 ， 及 时 疏 除 畸 形 果 和 病 虫 果 ， 每 个 花 序 保 留 5 个 7 个 果 实 ， 每 个 植 株 保 留 2 个 3 个 花 序 。 9 病 虫 害 防 治 9 . 1 主 要 病 害 灰 霉 病 、 炭 疽 病 、 白 粉 病 、

16、根 腐 病 等 。 9 . 2 主 要 虫 害 红 蜘 蛛 、 蚜 虫 、 蓟 马 、 夜 蛾 等 。 9 . 3 防 治 方 法 9 . 3 . 1 农 业 防 治 发 现 病 株 、 叶 、 果 ， 及 时 清 除 烧 毁 或 深 埋 ； 收 获 后 深 耕 利 用 夏 季 高 温 进 行 土 壤 消 毒 ； 合 理 轮 作 。 开 花 和 果 实 生 长 期 ， 增 加 通 风 换 风 ， 将 棚 内 湿 度 降 至 5 0 % 。 9 . 3 . 2 物 理 防 治 诱 杀 ： 选 用 黄 板 等 诱 杀 ， 每 6 6 7 m 2 挂 3 0 张 4 0 张 ， 挂 在 行 间 离

17、地 面 4 0 c m 5 0 c m 左 右 。 阻 隔 趋 避 ： 在 棚 室 防 风 口 和 门 口 处 设 防 虫 网 或 挂 银 灰 色 地 膜 条 。 9 . 3 . 3 药 物 防 治 大 棚 草 莓 优 先 采 用 烟 熏 法 、 粉 尘 法 ， 在 干 燥 晴 朗 天 气 可 喷 雾 防 治 。 禁 止 使 用 高 毒 高 残 留 农 药 ， 允 许 使 用 中 等 毒 性 以 下 的 植 物 源 农 药 、 动 物 源 农 药 和 微 生 物 源 农 药 ， 注 重 苗 期 用 药 ， 花 期 开 始 尽 量 控 制 农 药 的 使 用 ， 严 格 执 行 农 药 安 全

18、间 隔 期 。 同 时 注 意 交 替 用 药 、 合 理 混 用 。 具 体 农 药 安 全 使 用 标 准 参 照 N Y / T 3 9 3 绿 色 食 品 农 药 使 用 准 则 。 设 施 草 莓 常 见 病 虫 害 防 治 药 剂 见 表 1 。 表 1 常 见 病 虫 害 防 治 药 剂 名 录 病虫害名称 药剂名称 炭疽病 吡唑醚菌酯、咪鲜胺、 苯醚甲环唑、溴菌腈、嘧菌酯。 白粉病 4 2 . 4 % 唑醚. 氟酰胺、 2 9 % 吡萘. 嘧菌酯、 4 3 % 氟菌肟菌酯，加助剂交替使用。 灰霉病 4 2 . 4 % 唑醚. 氟酰胺、 5 0 % 啶酰菌胺、 3 8 % 唑醚.

19、 啶酰菌胺、 5 0 % 嘧菌环胺、 异菌脲 。 根腐病 甲霜恶霉灵、春雷霉素。 红蜘蛛 联苯肼酯、乙唑螨腈。 蚜虫 啶虫脒、氟啶虫胺腈。 夜蛾 氯虫苯甲酰胺、甲维盐。 蓟马 乙基多杀菌素。 注：农药使用以N Y / T 3 9 3 的规定为准。D B 5 0 / T 1 1 4 3 - 2 0 2 1 5 1 0 采 收 1 0 . 1 采 收 时 期 按 N Y / T 2 7 8 7 规 定 执 行 。 1 0 . 2 采 收 方 法 将 手 形 成 空 心 不 挤 压 果 皮 ， 用 拇 指 和 食 指 拿 住 果 柄 距 果 实 萼 片 1 c m 处 折 断 ， 不 损 伤 花 萼

20、 。 将 果 实 按 大 小 分 级 摆 放 于 容 器 内 ， 果 实 分 级 按 N Y / T 4 4 4 中 规 定 执 行 。 1 0 . 3 容 器 规 格 采 收 用 的 容 器 要 浅 ， 底 部 要 平 ， 内 壁 光 滑 ， 内 垫 海 绵 或 其 他 的 衬 垫 物 。 包 装 应 符 合 N Y / T 6 5 8 通 用 准 则 。 1 1 质 量 要 求 质 量 应 符 合 N Y / T 1 7 8 9 规 定 要 求 , 果 实 污 染 物 和 农 药 最 大 残 留 限 量 指 标 应 符 合 G B 2 7 6 2 、 G B 2 7 6 3 的 规 定 要 求 。