DB45 T 203-2022 绿色食品 茶叶生产技术规程.pdf
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1、 ICS 67 . CCS B 3 广 2022 - 14 0. 10 3 5 西 壮 绿 Green f - 01 - 26 发 壮族 绿 色 食 oodTe c 发 布 广西 壮 族 自 食 品 c hnical c 壮 族自治 区 自 治 茶 叶 c ode of 区 市场监 督 区 叶 生产 practic e 督 管理局 地 D 代 技术 规 e for te a 发 布 4 方 标 D B45/T 2 0 代 替 D B4 5/ T 规程 a produc 2022 - 0 布 45 标准 0 3 202 2 T 2 03 20 0 4 tion 0 2 - 28 实 准 2 4
2、实 施DB 45 /T 2 03 20 22 I 目次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引 用文件 . 1 3 术语和定 义 . 1 4 产地条件 . 2 5 茶园基地 建设 . 3 6 茶树种植 . 3 7 茶树修剪 . 3 8 土壤管理 和施肥 . 4 9 间作与遮 荫 . 4 10 水土保 持和灌溉 . 5 11 有害生 物防治 . 5 12 茶叶采 摘 . 6 13 档案记 录 . 6 附录 A(规范 性) 绿色 食品茶园允许使用的农药清单 . 7 附录 B(资料 性) 绿色 食品茶园主要病虫害及其防治方法 . 9 DB 45 /T 2 03 20 22 II 前言 本文件
3、按照GB/ T 1 .12 0 20标准化工作导则 第1部分:标 准化文件的 结构和起草 规则的规 定 起草。 本文件代替D B4 5/ T 2 03 20 04绿色食品 茶叶生 产技术规程 。与DB45 / T 2 032 00 4 相比,除编 辑性修改外, 主要变化如下: 将文件 适用范围由A 级绿色食品 茶叶拓展到AA级和A级绿色食品茶叶 ,除文件中 特别注明A级 绿 色食品茶叶适用条目外,本文件内容均适用于A A级和A级绿 色食品茶叶生产; 新增了A A级和A级绿 色食品 茶叶 的定义; 增补了土壤质量和肥力的具体要求和检验方法; 将农药使用的种类从禁用清单改为准许清单; 增加了档案记
4、录要求。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利,本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由广西壮族自治区农业农村厅提出并宣贯。 本文件由广西壮族自治区农业种植业标准化技术委员会归口。 本文件起草单位:广西壮族自治区茶叶科学研究所、广西绿色食品发展站。 本文件主要起草人:苏敏、王磊、白先丽、刘淑梅、刘秋凤、韦岚岚、陆燕、蓝怀勇、李仕强、 韦瑛璐、韦静峰、唐宗军、郭壮心、刘初生、王志萍、李姝毅、陈国帅、丁成泉、赵莹婕、邱勇娟。 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为: 20 04 年首 次 发布为D B4 5/ T 20 3 20 04; 本次为第一次修订。 DB 45 /T 2 03 20
5、 22 1 绿色食品 茶叶生产技术规程 1 范围 本文件规定了绿色食品茶叶生产的产地条件、 茶园基地建设、 茶树种植、 间作与遮荫、 土壤管理和 施肥、茶树修剪、水土保持和灌溉、有害生物防控、茶叶采摘、档案记录等技术要求。 本文件适用于广西行政区域内AA级 和A级绿色食 品茶叶的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中, 注日期的引用文件, 仅该日期对应的版本适用于本文件; 不注日期的引用文件, 其最新版本( 包括所有的修改单) 适用于本 文件。 GB /T 8 32 1( 所有部分) 农药 合理使 用准则 GB 1 17 67 茶树种
6、 苗 GB /T 1 71 41 土壤质量 铅、镉的测定 石墨炉 原子吸收分光光度法 GB /T 2 21 05 . 1 土壤质量 总汞、总砷 、总铅的测定 原子荧 光 法 第 1 部分:土壤中 总汞的测定 GB /T 2 21 05 . 2 土壤质量 总汞、总砷 、总铅的测定 原子荧 光 法 第 2 部分:土壤中 总砷的测定 HJ 4 91 土壤和 沉积物 铜、锌、铅 、镍、铬的测定 火焰 原子吸收分光光度法 LY /T 1 23 2 森林土壤磷的测定 LY /T 1 23 4 森林土壤钾的测定 LY /T 1 24 3 森林土壤阳离子交换量的测定 NY /T 5 3 土壤 全氮测定法(半微
7、量开氏 法) NY /T 2 88 绿色食品 茶叶 NY /T 3 91 绿色食品 产地 环境质量 NY /T 3 93 绿色食品 农药使用准则 NY /T 3 94 绿色食品 肥料使用准则 NY /T 1 12 1. 6 土壤检 测 第6部分: 土壤有机质的 测定 NY /T 1 37 7 土壤 pH值的 测定 NY /T 5 01 8 茶叶生产技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3 .1 A A 级绿色食品茶叶 A A g ra de g re en fo od t ea 产地环境质量 符合NY/T 391的要求, 遵照绿色食 品生产标准 生产,生产 过程中遵循 自然规
8、律和生 态 学 原 理,协调 种植业和 养殖业的平衡 ,不使用化学合成 的肥料、农药、添 加 剂等 物质,产品 质量符合 NY /T 2 88的 规定, 经专门机构许可使用绿色食品标志的茶叶产品。 DB 45 /T 2 03 20 22 2 3 .2 A 级绿色食品茶叶 A g rad e gr ee n foo d te a 产地 环境 质量 符合NY /T 3 91的要求, 遵 照绿色食品生产标准生产, 生产 过 程中 遵循 自 然 规 律 和生 态 学 原 理, 协调 种植业和 养殖 业的 平衡 , 限 量使用 限 定的化学 合成 生产资料, 产品质量 符合NY /T 2 88的规 定,
9、 经 专 门 机构许可使用绿色食品标志的茶叶产品。 4 产地条件 4 .1 基地生态环境要求 应符合 NY /T 39 1 的规定。 4 .2 茶园空气质量要求 应符合NY /T 39 1的规定。 4 .3 茶园灌溉水质要求 应符合NY /T 39 1的规定。 4 .4 土壤质量要求 绿色食品茶园土壤质量 应符合表 1的 要求。 表1 土壤质量要求 项目 限值 检测方法 pH 4.56.5 NY/T 1377 总镉,mg/kg 0.30 GB/T 17141 总汞,mg/kg 0.25 GB/T 22105.1 总砷,mg/kg 25 GB/T 22105.2 总铅,mg/kg 50 GB/T
10、 17141 总铬,mg/kg 120 HJ 491 总铜,mg/kg 50 HJ 491 4 .5 土壤肥力要求 土壤肥力按照 表 2 划 分, 种植绿色食品茶园土壤肥力 应达 到I 、II级 指 标 要求。 表2 土壤肥力要求 项目 指标 检测方法 I级 II级 III级 有机质,g/kg 20 1520 15 NY/T 1121.6 全氮,g/kg 1.0 0.81.0 0.8 NY/T 53 有效磷,mg/kg 20 1020 10 LY/T 1232 速效钾,mg/kg 100 50100 50 LY/T 1234 阳离子交换量,cmol(+)/kg 20 1520 15 LY/T
11、1243 DB 45 /T 2 03 20 22 3 5 茶园基地建设 5 .1 园地规划 5. 1. 1 应有利于保 持水土,保 护和增进茶园 及 周围环境 的生物多样 性,维护 茶园生态平 衡,便于茶 园 排灌、机械作业和田间日常作业。 5. 1. 2 新建园地时 , 对 于 坡度 25 ,土层厚度60 cm , 以 及不宜 种植茶树的 区域应保 留 自 然 植 被 ; 对于面积超过 2 hm 2 集中 连片的园地,宜每隔 1 hm 2 保留或设 置遮荫树,树木冠幅和分 枝高不 宜超过 6 m 和2 . 5 m。 5 .2 茶园开垦 5. 2. 1 根据不同坡度和地形,选择适宜的时期、方法
12、和施工技术。 5. 2. 2 平地和坡度 15 以下的缓坡 地等高开垦;坡度在 15 25 ,构 筑内倾等高梯级园地。 5. 2. 3 开垦深度在 50 cm 以 上 。 6 茶树种植 6 .1 品种选择及种苗质量 选择适应当 地的气候和 土壤条件的 品种;宜选 用无性系良 种,种苗质量 符合GB 1 1 767中I、 II 级的 规定。 6 .2 种植 6 .2 .1 种植时间 茶苗种植分春季种植和秋季种植,春季种植以2 3月为宜,秋 季种植以10 月下旬12月上旬为 宜 。 6 .2 .2 施底肥 栽植茶树前施底肥, 每66 7 m 2 茶园施饼 肥或商品有机肥30 0 kg 500 kg
13、 , 或施腐熟的农家肥1 00 0 kg 2 00 0 kg ,按 照NY/ T 3 9 4 的规定施于 种植 沟 内,施肥深度在30 cm 40 cm ,肥料与种植沟 内土壤 充 分 拌 匀。 6 .2 .3 种植规格 每66 7 m 2 种植 4 00 0 4 500 株。 一般按双行种植方式, 大行距1. 5 m 1. 8 m, 小行 距 30 cm, 株距25 cm 30 cm,“品 ”字形种植。 6 .2 .4 种植方法 宜在土壤 湿润而不粘手时种植, 茶苗根部宜用黄 (红) 泥浆根。 当回填土至茶苗根部一半时, 轻轻 向上提苗使根系舒展,再用手压实土壤,并将土回填压紧,淋足定根水,
14、春季种植后设置遮荫网。 7 茶树修剪 按NY /T 501 8 的要求执行。 DB 45 /T 2 03 20 22 4 8 土壤管理和施肥 8 .1 土壤管理 8. 1. 1 每年监测 茶园土壤的肥力水 平 和 重金属含 量,土壤质量技术 指 标 应符合 NY /T 3 9 1 的要求。 8. 1. 2 采用地 面覆 盖等措 施提 高 茶园的保 土 蓄 水能力 ,将 未 结 子 的 杂 草和 秸秆 作为 覆盖 物, 也 可用 修 剪的 无 病虫害 枝 叶 进行覆盖 。 8. 1. 3 采 取合 理 耕 作、施有机 肥 等 方法改 良 土壤结构 。 耕 作 时应 考虑当 地 降 水条件,防 止
15、 水土 流失 。 对 土壤 深厚 、 松软 、肥 沃 ,树 冠覆盖面 广,病虫草害 少 的茶园可 实行减耕或免耕 。 8 .2 施肥 8 .2 .1 肥料使用原则 按 NY /T 3 94 的要求 执行 。 8 .2 .2 肥料的种类和质量 按 NY /T 3 94 的要求 执行 。 8 .2 .3 施肥方法 8 .2 .3 .1 基肥 每年 秋 冬 10 11 月 ,将 有机肥结 合深耕 施 入 。 开沟深 施, 成龄 茶园 在 茶 行 中间 开 宽 20 cm 、 深 25 cm 施肥 沟 , 幼 龄 茶园 在 茶 行 靠近 根 部20 cm 开 宽 15 cm 、 深 15 cm 18
16、cm 施肥 沟 。 每 667 m 2 茶园 施 饼 肥 或商 品 有机肥2 0 0 kg 40 0 kg , 或 施 腐熟 农 家 肥1 00 0 kg 2 00 0 kg , 必 要 时 可施用 矿 物 源 肥料、 微 生物肥料; A级绿色食品 茶园基地可 选择 配 施部分有机 - 无 机 复混 肥、 无 机肥料和土壤 调 理 剂 。 8 .2 .3 .2 追肥 追 肥可结 合 生产规 律 、采 摘 情况进行多次 。采 用 速效 有机肥, 如 经过充 分 腐熟 和 无 害化 处 理的 堆沤 肥、 畜禽粪 肥 等 , 也 可 用有机茶专 用 追 肥。A级 绿色食品茶 园基地可按 NY / T
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- DB45 203-2022 绿色食品 茶叶生产技术规程 203 2022 茶叶 生产技术 规程
