DB42 T 298.1-2022 水生蔬菜栽培技术规程 第1部分：子莲.pdf

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1、 ICS 65.020.20 CCS B 31 DB 42 湖北省地方标准 DB42/T 298.1 2022 水生蔬菜 栽培技术 规程 第1 部分：子莲 Code of practice for aquatic vegetable cultivation Part 1 ：Seed lotus 2022 - 01 - 20 发布 2022 - 03 - 20 实施 湖 北 省 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB42/T 298.1 2022 I 目 次 前言 . III 引言 . 1 范围 . 1 2 规 范性 引用 文件 . 1 3 术 语和 定义 . 1 4 产 地环 境 . 1 5

2、 品 种选 择 . 1 6 种 藕准 备 . 1 7 大 田准 备 . 1 8 大 田定 植 . 2 9 大 田管 理 . 2 10 病 虫草 害防 治 . 2 11 采收 . 3 12 生 产档 案 . 4 附录A （规 范性 ） 禁止 或限制 使用 的农 药名 单 . 5 DB42/T 298.1 2022 III 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标 准化 工作 导则 第1 部分： 标准 化文 件的 结构 和起草 规则 的 规 定 起草。 本文件DB42/T 298 水生 蔬菜栽 培技 术规 程 的 第1 部分。DB42/T 298 已 经发 布了以 下部 分： 第1部 分

3、： 子莲 ； 第2部 分： 藕带 ； 第3部 分： 茭白 。 请注意 本文 件的 某些 内容 可能涉 及专 利。 本文 件的 发布机 构不 承担 识别 这些 专利的 责任 。 本文件 由武 汉市 农业 科学 院提出 。 本文件 由湖 北省 农业 农村 厅归口 。 本文件 起草 单位 ：武 汉市 农业科 学院 蔬菜 研究 所、 湖北华 贵食 品有 限公 司 。 本文件 主要 起草 人 ： 魏 玉 翔、 黄来 春、 李双 梅、 钟兰 、 刘 义满 、 李 明华 、 杜 风珍 、 董 红霞 、 乐 有章 、 王爱新 、方 林川 、 戢 小梅 、 李长 林、 李秀 丽、 陈志 伟、赵 道华 、梅 大佐

4、 。 本文件实施应用中的疑问，可咨询湖北省农业农村厅，联系电话：027-87665821 ， 邮 箱 ： ； 对本 文件 的 有 关 修 改 意 见建 议 请反 馈 至 武 汉 市 农 业科 学 院蔬 菜 研 究 所 ， 电 话：027- 88116313 ， 邮箱 ： 。 DB42/T 298.1 2022 V 引 言 水生蔬 菜指 适合 在淡 水环 境生长 ， 其产 品可 作为 蔬 菜食用 的维 管束 植物 。 水 生蔬菜 为我 国传 统 、 特 色及优 势蔬 菜作 物， 在农 业增效 、 农 民增 收、 乡村 文化建 设及 生态 环境 改良 中具有 重要 意义 。 湖 北 省 是 水生蔬

5、 菜生产 和科 研大省 ，历史 悠久， 经验 丰富， 为水生 蔬菜良 种种 苗和产 品的重 要输出 省份 。因此 ， 制定 水生 蔬菜 栽培 技术 规程 ， 具 有必 要性 和可 行性。 制定 该文件 的 目的 ， 是构 建水 生蔬 菜栽 培 技 术 标准体 系 ， 整 体提 升我 省 及我国 水生 蔬 菜 栽培 技术 水平 ， 进 而提 升产 品质 量 水平 。 该 文件 不同 部分 的 划 分和技 术规 程的 确立 ， 主 要依据 为不 同种 类水 生蔬 菜对环 境需 求 、 生 长发 育 、 病虫草 害防 治及 肥水 管理 等技术 特点 ，亦 便于 该文 件各部 分的 单独 使用 。DB

6、42/T 298.1 2022 1 水 生蔬菜 栽培技术 规程 第 1 部分 ：子莲 1 范围 本文件 规定 了子 莲 （Nelumbo nucifera Gaertn. ） 栽 培的产 地环 境、 品种 选择 、 种藕 准备、 大田 准 备、大 田定 植、 大田 管理 、病虫 草害 防治 、采 收及 生产档 案的 基本 要求 。 本文件 适用 于湖 北地 区子 莲的栽 培。 长江 中下 游流 域其它 地区 亦可 参考 执行 。 2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款 。 其 中 ， 注日 期的 引用 文件 ， 仅该日

7、期对 应的 版本 适用 于本文 件； 不注 日期 的引 用文件 ， 其 最新 版本 （包 括所有 的修 改单 ） 适 用 于 本 文件。 NY/T 391 绿色 食品 产 地环境 质量 NY/T 393 绿色 食品 农 药使用 准则 NY/T 394 绿色 食品 肥 料使用 准则 DB42/T 1199 水生 蔬菜 种 子 3 术语和 定义 本文件 没有 需要 界定 的术 语和定 义。 4 产地环 境 应符合NY/T 391 的规 定。 5 品种选 择 应选用 通过省 级农 作物品 种审（ 认）定 或登 记的 品 种或优 良地方 品种 。宜选 用鄂子 莲1号 、太空36 号、建 选17 号、

8、建选35号 等。 6 种藕准备 种藕质 量应 符合DB42/T 1199 的规 定。 每667 m 2 大田 的 种藕用 量宜 种藕120 支150 支。 7 大田准 备 大田应 做到 地势 平 整 、 耕 层疏松 、 土 壤肥 沃、 田园 清洁、 水源 充足 及保 水性 能好。 土壤 酸碱 度宜 为 pH5.6 7.5 ， 土 壤类 型宜 为富含 有机 质的 粘壤 或壤 土。 基 肥使 用应 符合NY/T 394 的 规定。 宜于 大田 定 植DB42/T 298.1 2022 2 前7 d 10 d ，每667 m 2 施N-P2O5-K2O 为15-15-15的 复合 肥50 kg 、

9、过磷 酸钙25 kg 、 硼砂1.0 kg （或 硼酸0.5 kg ） 、 七水 硫酸 锌1.0 kg 1.5 kg （ 或一 水硫 酸锌0.5 kg1.0 kg ） 及商 品 有 机肥 料400 kg 或腐 熟 畜 禽粪 便4000 kg （ 以鲜 基计 ）， 耕翻 （ 深度25 cm 30 cm） 耙平。 宜每3 a施 用一 次新 鲜生石 灰， 每667 m 2 每次 用量75 kg 。 8 大田定 植 定植 时 期宜为3月下 旬4 月下旬 。种藕 应在 田间均 匀排放 。定植 密度 宜为行距2.0 m 2.5 m、 穴距 2.0 m 2.5 m ， 每 穴排 放1 支主 藕 或1 支主

10、藕和1 支2 支子藕 ， 定植 穴在 行间 呈 三角形 排列 。 藕支 宜 按20 角度斜 插 ， 藕 头入 泥10 cm ， 藕 梢翘 露泥 面 。 田 块四 周 边行定 植穴 内藕 头应 朝向 田块内 ， 至中 间两 条对 行 间的距 离加 大至3 m 。 9 大田管 理 追肥 应符 合NY/T 394 的规定。 宜于定植 后30 d 35 d 和第60 d65 d分别施入第 一次、第二次 追肥，每 667 m 2 每次 施复 合肥 和尿 素 各10 kg ； 进 入采 收期 后， 每15 d 追肥1次， 每次 每667 m 2 施尿 素5 kg及 硫酸 钾3 kg 。 追 肥时 ， 应

11、避免 肥料 溅落或 滞留 于叶 片上 。 进 入花期 后， 宜用0.1% 0.2% 硼砂 、 硼 酸或 聚硼 酸钠 水 溶液进 行叶 面喷 施， 喷用 量每为60 kg/667 m 2 ，每10 d15 d一 次。 水深调 节 宜长年 保持 水深20 cm 。 除草 定植前 ， 结 合耕 翻整 地清 除田间 及田 埂杂 草； 定植 后至封 行前 ， 宜 人工 拔除 杂草。 其中 ， 水绵发生 时， 宜 用5 mg/kg 硫 酸铜 水 溶液浇 泼 ， 晴 天进 行 ，3 d 5 d 一次 ， 连 续2 次； 浮萍 发生时 ， 宜在 浮萍 表面 撒 施尿素 或碳 酸氢 铵防 治。 疏苗 对于一 次

12、定 植， 多年 栽培 的田块 ， 应 从第2年 开始 进 行早期 疏苗 。 宜 于6 月20 日 前， 采 收藕 带 （ 幼嫩 根状茎 ）， 或按 照行 距2.5 m 、穴 距1.5 m 2.0 m间 隔 留苗。 在采收 季节 ，宜 及时 摘除 弱小叶 片、 过密 叶 片 、老 化叶片 及病 虫为 害叶 片。 辅助授 粉 宜于花 期放 蜂授 粉， 平均 每2 hm 2 3 hm 2 设置1 个蜂 箱 。放蜂 时， 应防 止农 药使 用对蜂 群的 影响 。 10 病虫草 害防 治 防治原 则 DB42/T 298.1 2022 3 应坚持 “预 防为 主， 综 合 防治” 的原 则， 优 先采

13、用 农业防 治、 物理 防治 和生 物防治 ， 合 理使 用化 学 防治。 农药 使用 应符 合NY/T 393 的规 定。 农业防 治 宜实行 水旱 轮作 或与 茭白 等水生 蔬菜 轮作 ， 采用 抗 病品种 和无 病种 苗 ， 做 好 田园清 洁 。 加 强田 间管 理，增 施有 机肥 。 物理防 治 宜用杀 虫灯 斜纹 夜蛾 等诱 杀成虫 ，人 工捕 杀虫 卵和 幼虫； 宜用 黄板 诱杀 蚜虫 。 生物防 治 保护或 释放 天敌 ， 可 用瓢 虫、 蚜 茧蜂、 蜘蛛 、 草 蛉 、 蚜霉 菌、 食 蚜蝇 等天 敌 防治蚜 虫。 生物 源农 药 防治， 用苏 云金 芽孢 杆菌 可 湿性粉

14、剂500倍800 倍水 溶液雾 防治 斜纹 夜蛾 幼虫 ， 利用苦 参碱 等防 治蚜 虫。 放养泥 鳅、黄 鳝等 捕食 莲 藕食根 金花虫 （稻 根叶 甲 ）幼虫 。莲藕 食根 金花 虫 亦可于4 月下 旬5 月中旬 ， 每667 m 2 用 茶籽 饼10 kg， 捣粹、 清水 浸泡24 h 后浇 泼田间 。 化学防 治 应符 合NY/T 393 的 规定 ， 提倡兼 治和 不同 作用 机理 农药交 替使 用。 不应 使用 农业管 理部 门禁 止 或 蔬菜上 限制 使用 的农 药（ 应符合 附 录A 的 规定 ）。 子莲主 要病 虫害 化学 农 药 防治方 法见 表 1 。 表1 绿色食 品莲

15、 藕主 要病 虫害 化学农 药防 治方 法 11 采收 7 月8 月 期间 宜每 日采 收 1 次 ，其 他时 期宜 每 2 d 采收1 次。 以鲜食 为目 的， 宜于 青绿 子期销 售 当 日的 早晨 采收 ，或于 前一 天傍 晚采 收。 防治对象 农药名称及使用方法 安全间隔期 d 腐败病 定植前将种藕用50% 多菌灵可湿 性粉剂800 倍1000 倍水溶液浸泡1 min ； 发病初期用50%多菌灵可湿性粉 剂1000 倍 水溶液喷雾。 - 15 褐斑病 用50% 多菌灵可湿性粉剂1000 倍水溶液 喷雾； 发病初期用75% 百菌清可湿性 粉剂600倍 水溶液喷雾。 15 10 蚜虫（莲缢

16、管蚜） 用10% 吡虫啉可湿性粉剂1500 倍水溶液 喷雾； 用50% 抗蚜威可湿性粉剂2500 倍水溶液 喷雾。 15 7 斜纹夜蛾 用0.5% 甲氨基阿维菌素苯甲 酸盐乳油1500 倍水溶液喷雾； 用5%氟啶脲乳油2000 倍水溶 液 喷雾。 3 20 克 氏 原 螯虾( 小龙 虾) 定植前7 d，每 667 m 2 用20% 甲氰 菊酯 乳油30 mL50 mL对水均匀 浇泼1 次， 田间水深 保持3 cm 。 - 食根金花虫 宜于4 月下旬 5 月中旬 ，每667 m 2 用5%辛硫磷颗粒剂3 kg 加入50 kg细土内拌匀， 施入莲藕植株根际。 7 DB42/T 298.1 2022

17、 4 以加工 通心 白莲 为目 的 ， 宜于紫 褐子 期采 收 。 采 收 后去莲 壳 （果 皮） 和种 皮 ， 捅除莲 心 （胚 芽） ， 洗净沥 干。 之后 ，宜 先 置8090 下烘 至莲 子发 软，后 置 60 下烘 干至 含 水量不 高 于 11% 。 以采收 壳莲 为目 的， 宜 于 黑褐子 期采 收， 采 收后 露 晒 5 d 7 d。 莲壳、 种皮 及 莲心均 宜采 用机 械 去除。 12 生产档 案 应建立 生产档 案， 对品种 、肥料 施用、 病虫 草害防 治、采 收以及 他田 间操作 管理措 施等进 行记 载 。 档案保 存期 应不 少于2 a 。 DB42/T 298.

18、1 2022 5 A A 附录A （规范 性） 禁止或 限制 使用 的农 药名 单 凡是蔬 菜上 禁止 或限 制使 用的农 药 ， 不 应在 子莲 上 使用 。 不 应在 子莲 上使 用 的农药 包括 六六 六 、 滴 滴涕、 毒杀 芬 、 二 溴氯 丙 烷 、 杀 虫脒 、 二溴 乙烷 、 除草醚 、 艾 氏剂 、 狄氏 剂 、 汞制 剂 、 砷、 铅类、 敌枯 双、 氟 乙酰 胺 、 甘氟 、 毒 鼠强 、 氟乙 酸钠 、 毒鼠 硅 、 甲胺 磷 、 甲 基对 硫磷 、 对硫磷 、 久 效磷 、 磷胺、 甲 拌磷、 甲基 异柳 磷 、 特丁 硫磷 、 甲基 硫环 磷 、 治螟 磷 、 内 吸磷 、 克 百威 、 涕 灭威 、 灭线 磷 、 硫环 磷 、 蝇 毒磷、 地虫硫 磷 、 氯唑磷 、 氟虫 腈 、苯 线磷 、氧乐 果 、 水 胺硫磷 、灭 多威 、 磷化钙 、磷化 镁、 磷化铝 、 磷化锌 、 硫 线磷 、 杀 扑磷 、 溴甲 烷、 硫丹 、 氯 磺隆 、 胺苯 磺隆 、 甲 磺隆 、 福 美胂、 福美 甲胂 、 毒 死 蜱 及 三唑磷 等 。