DB15 T 2491—2021 有机肥栽培草原蘑菇技术规程.pdf

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1、 ICS 65.020.20 CCS B05 15 内蒙古自治区地方标准 DB15/T 2491 2021 有机肥栽 培草原蘑 菇技术规 程 Technical regulation for grassland mushrooms cultivatied by organic fertilizer 2021-12-25 发布 2022-01-25 实施 内蒙古自 治区市 场 监督管理 局 发 布 DB15/T 2491 2021 I 前 言 本文件 按照GB/T 1.1 2020 标准 化工 作导 则 第1部 分： 标 准化 文件 的结 构和 起草规 则 的规 定起 草。 本文件 由内 蒙古

2、自治 区畜 牧业标 准化 技术 委员 会（SAM/TC 19 ） 归口 。 本文件 起草 单位 ：内 蒙古 自治区 农牧 业科 学院 、内 蒙古农 业大 学。 本文件 主要 起草 人： 常静 、 成立 新、 李蕴 华、 岳林 芳、 凤 英、 于朝 晖、 马万 山、 乔 健敏 、 宝 华、 王 志铭、 李京 淑、 高爱 武。 DB15/T 2491 2021 1 有机肥栽 培草原 蘑菇技术 规程 1 范围 本文件 规定 了有 机肥 栽培 草原蘑 菇的 术语 和定 义， 栽培种 ，生 产场 地， 人工 栽培技 术。 本文件 适用 于有 机肥 栽培 草原蘑 菇。 2 规范性 引用 文件 下列文 件中

3、 的内 容通 过文 中的规 范性 引用 而构 成本 文件必 不可 少的 条款 。 其 中 ， 注日 期的 引用 文件 ， 仅该日 期对 应的 版本 适用 于本文 件； 不注 日期 的引 用文件 ， 其 最新 版本 （包 括所有 的修 改单 ） 适 用 于 本 文件。 GB 15618 土壤 环境 质量 农用地 土壤 污染 风险 管控 标准（ 试行 ） NY 525 有 机肥 料 NY/T 528 食用 菌菌 种生 产技术 规程 NY/T 5010 无 公害 农产 品 种植 业产 地环 境条 件 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。 有机肥 料 organic fertili

4、zer 主要来 源于 植物 和 （ 或） 动物粪 污， 经过 发酵 腐熟 的含碳 有机 物料 ， 其 功能 是改善 土壤 肥力 、 提 供 植物营 养、 提高 作物 品质 。 基质 base material 蘑菇基 质， 是蘑 菇生 命活 动的基 础， 由堆 肥和 覆土 构成。 草原蘑 菇 grassland mushrooms 特指草 原黑 蘑， 学名 为白 鳞蘑菇 。 菌种 spawn 生长在 适宜 基质 上结 实性 的菌丝 培养 物。 DB15/T 2491 2021 2 出菇架 mushroom rack 为不锈 钢铁 制材 质， 长4 m ，宽1 m 。 4 栽培 种 栽培种 质量

5、 应符 合NY/T 528 的规 定。 5 生产场 地 场地空 气质 量、 灌溉 水质 量、土 壤环 境质 量应 符合NY/T 5010 的 规定 。 6 栽培技 术 栽培季 节 播种在5至7 月进 行， 出菇 管理为7至10 月。 蘑菇床 的准 备 6.2.1 铺料 将有机 肥铺 在洁 净的 出菇 架上， 宽1 m ，厚 度25 cm 30 cm ，长4 m ，有 机肥 料应符 合NY 525的规 定。用pH值为7 7.5 的10 % 白灰 水调 整。 6.2.2 播种 播种方 式为 穴播 ，每 平方 米20个 播种 穴， 每穴 播种50 g。 6.2.3 菌丝体 培养 菇房温 度控 制在2

6、0 22 ， 湿度75 % ，黑 暗， 空 气新鲜 。发 菌阶 段需 要15 d 20 d 。 6.2.4 覆土 材料应 符合GB 15618 ，厚 度3.5 cm 4.5 cm 。 6.2.5 病虫害 预防 通过采 取有 效的 方法 对菇 房和菇 床进 行消 杀， 有助 于提供 蘑菇 产量 ： a) 菇房场 地常 撒石 灰， 发料 熟透拌 匀， 覆土 消杀 干净 ，使用 清洁 水， 通风 良好 ，空气 新鲜 ； b) 可选用 目前 已在 国家 登记 的可在 食用 菌生 产上 使用 的农药 防治 ，参 见附 录 A ； c) 不应在 出菇 期间 和仓 储期 间向菇 体施 用任 何药 物； d)

7、 蘑菇上 表面 出现 斑点 ，要 多通风 ，少 上水 ，并 喷重 康宁或 百菌 清克 霉灵 。 6.2.6 出菇管 理 DB15/T 2491 2021 3 覆土后 的整 体物 料湿 度控 制在60 % ， 空 间相 对湿 度 应保持 在80 %90 % ， 温 度15 20 ， 光照 要求散 射光 ，通 风良 好， 空气新 鲜。 覆土 后15 d 20 d ， 覆土 表面 出现 蘑菇 原 基，7 d 8 d 达到 采收。 DB15/T 2491 2021 4 A A 附录A （规范 性） 目前已 登记 可在 食用 菌生 产上 使 用的 农药 产品 目前已 登记 可在 食用 菌生 产上使 用的

8、 农药 产品 见表A.1 。 表A.1 目前 已登 记可 在食 用菌 生 产上使 用的 农药 产品 通用名 剂型及 含量 主要防 治对 象 施用量 施用方 法 咪鲜胺锰盐 50%可湿性粉剂 湿泡病、青霉 病、绿霉病、 褐腐病 0.4 g/m 2 0.6 g/m 2 喷雾/ 拌土 噻菌灵 500 g/L 悬浮剂 褐腐病、镰孢菌 20 g/100kg 干料40 g/100kg 干料； 0.5 g/m 2 0.75 g/m 2 拌料/ 喷雾 噻菌灵 40%可湿性粉剂 褐腐病、绿霉 病、褐斑病、 软腐病 0.3 g/m 2 0.4 g/m 2 喷雾 咪鲜胺 50%可湿性粉剂 青霉病、绿霉 病、白腐病、 褐腐病 0.4 g/m 2 0.6 g/m 2 拌于覆盖土 或喷淋菇床 高氟氯氰甲阿维 4.3% 乳油 菇螨、菌蛆 0.13g/100m 2 0.22g/100m 2 喷雾 氟虫腈 50 g/L 悬浮剂 菌蛆 1.5g/100m 2 2.0 g/100m 2 喷雾 百二氯异氰 30%可湿性粉剂 绿霉病、疣孢霉 菌、木霉菌 30 g/100kg 干料50 g/100kg 干料 拌料 二氯异氰尿酸钠 可溶性粉剂 木霉病 40 g/100kg 干料48 g/100kg 干料 拌料 百福 30%可湿性粉剂 木霉菌、 疣疱霉菌 0.09 g/m 2 0.18 g/m 2 喷雾