DB5305 T 63.5-2021 腾冲红花油茶 第5部分：采收与质量分级.pdf

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1、1 ICS 65.020B 38 DB5305保 山 市 地 方 标 准DB 5305/T 63.52021腾 冲 红 花 油 茶 第 5部 分 ： 采 收 和 质 量 分 级 2021 -09- 01发 布 2021- 09-10实 施保 山 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB5305/T 63.5 2021 I 前 言本 文 件 按 照 GB/T 1.1 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 ： 标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 给 出 的 规 则 起草 。 腾 冲 红 花 油 茶 系 列 标 准 分 为 5个 部 分 ， 分 别 是 ： DB5305/T

2、63.1 2021 腾 冲 红 花 油 茶 第 1部 分 ： 优 树 选 择 和 优 良 无 性 系 选 育 技 术 DB5305/T 63.2 2021 腾 冲 红 花 油 茶 第 2部 分 ： 嫁 接 苗 培 育 技 术 DB5305/T 63.3 2021 腾 冲 红 花 油 茶 第 3部 分 ： 丰 产 栽 培 技 术 DB5305/T 63.4 2021 腾 冲 红 花 油 茶 第 4部 分 ： 病 虫 害 调 查 及 防 治 技 术 DB5305/T 63.5 2021 腾 冲 红 花 油 茶 第 5部 分 ： 采 收 和 质 量 分 级本 文 件 为 第 5部 分 。 本 文 件

3、 由 保 山 市 林 业 和 草 原 技 术 推 广 站 提 出 。本 文 件 由 保 山 市 林 业 和 草 原 局 归 口 。本 文 件 所 确 定 的 技 术 指 标 按 绿 色 食 品 A级 标 准 执 行 。本 文 件 主 要 起 草 单 位 ： 腾 冲 市 林 业 和 草 原 技 术 推 广 站 、 保 山 市 林 业 和 草 原 技 术 推 广 站 、 腾 冲 市 生 态修 复 站 。本 文 件 主 要 起 草 人 ： 谢 胤 、 黄 佳 聪 、 余 祖 华 、 王 生 进 、 杨 晏 平 、 尹 必 期 、 王 自 洪 、 万 晓 军 、 李 丽 华 、吴 兴 波 、 杨 忠

4、品 、 蒋 华 。 DB5305/T 63.5 2021 II 引 言腾 冲 红 花 油 茶 是 我 国 特 有 的 木 本 食 用 油 料 及 园 林 观 赏 兼 用 树 种 ， 是 重 要 的 木 本 油 料 树 种 及 油 茶 主 要栽 培 种 之 一 ， 在 生 态 经 济 林 建 设 及 园 林 绿 化 中 有 重 要 地 位 。 保 山 是 腾 冲 红 花 油 茶 原 生 分 布 区 ， 腾 冲 红 花油 茶 是 我 市 传 统 经 济 林 树 种 之 一 ， 栽 培 和 利 用 腾 冲 红 花 油 茶 的 历 史 达 350年 以 上 。 在 前 期 多 年 试 验 研 究的 基

5、 础 上 ， 通 过 本 文 件 的 制 定 ， 规 范 我 市 腾 冲 红 花 油 茶 优 良 无 性 系 选 择 、 嫁 接 苗 培 育 、 丰 产 栽 培 、 病 虫害 调 查 及 防 治 、 茶 果 采 收 和 分 级 技 术 标 准 ， 实 现 腾 冲 红 花 油 茶 产 业 健 康 可 持 续 发 展 。因 文 件 使 用 者 需 求 不 同 ， 腾 冲 红 花 油 茶 系 列 标 准 分 为 5个 部 分 。 具 体 如 下 ： 第 1 部 分 ： 优 树 选 择 和 优 良 无 性 系 选 育 技 术 。 适 于 科 研 和 生 产 单 位 。 目 的 在 于 规 范 腾 冲

6、红 花 油茶 优 树 选 择 和 优 良 无 性 系 选 育 技 术 ， 有 利 于 促 进 腾 冲 红 花 油 茶 良 种 选 育 工 作 。 第 2 部 分 ： 嫁 接 苗 培 育 技 术 。 适 于 苗 木 经 营 和 管 理 单 位 。 目 的 在 于 规 范 腾 冲 红 花 油 茶 嫁 接 苗 培 育 技 术 ， 有 利 于 促 进 腾 冲 红 花 油 茶 嫁 接 苗 生 产 和 管 理 。 第 3 部 分 ： 丰 产 栽 培 技 术 。 适 于 生 产 单 位 。 目 的 在 于 规 范 腾 冲 红 花 油 茶 丰 产 园 建 设 和 管 理 ， 有利 于 促 进 腾 冲 红 花

7、油 茶 丰 产 园 经 营 管 理 。 第 4 部 分 ： 病 虫 害 调 查 及 防 治 技 术 。 适 于 科 研 和 生 产 单 位 。 目 的 在 于 规 范 腾 冲 红 花 油 茶 病 虫 害调 查 和 防 治 方 法 ， 有 利 于 促 进 腾 冲 红 花 油 茶 有 害 生 物 防 治 工 作 。 第 5 部 分 ： 采 收 和 质 量 分 级 。 适 于 基 地 生 产 和 加 工 企 业 。 目 的 在 于 规 范 腾 冲 红 花 油 茶 茶 籽 采 收和 质 量 分 级 ， 有 利 于 提 高 腾 冲 红 花 油 茶 生 产 经 济 效 益 。 DB5305/T 63.5

8、2021 1 腾 冲 红 花 油 茶 第 5 部 分 ： 采 收 和 质 量 分 级1 范 围本 文 件 规 定 了 腾 冲 红 花 油 茶 采 收 和 质 量 分 级 的 术 语 和 定 义 、 果 实 采 收 、 果 实 处 理 、 干 燥 和 分 级 、 储藏 、 检 测 方 法 、 包 装 标 志 及 运 输 。本 文 件 适 用 于 腾 冲 红 花 油 茶 茶 籽 采 收 和 质 量 分 级 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款 。 其 中 ， 注 日 期 的 引 用

9、 文 件 ，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件 ； 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB/T 2772 林 木 种 子 检 验 规 程GB/T 5491 粮 食 、 油 料 检 验 扦 样 、 分 样 法GB/T 5492 粮 油 检 验 粮 食 、 油 料 的 色 泽 、 气 味 、 口 味 鉴 定GB/T 5494 粮 油 检 验 粮 食 、 油 料 的 杂 质 、 不 完 善 粒 检 验GB/T 24902 粮 油 检 验 玉 米 粗 脂 肪 含 量 测 定 近

10、红 外 法LS/T 6107 动 植 物 油 脂 酸 值 和 酸 度 测 定 自 动 滴 定 分 析 仪 法3 术 语 和 定 义下 列 术 语 及 定 义 适 应 于 本 文 件 。3.1 腾 冲 红 花 油 茶 籽 指 腾 冲 红 花 油 茶 除 去 茶 蒲 果 皮 之 后 带 种 皮 的 种 子 。3.2 种 用 腾 冲 红 花 油 茶 籽用 于 繁 殖 苗 木 的 腾 冲 红 花 油 茶 籽 。3.3 油 用 腾 冲 红 花 油 茶 籽用 于 提 取 油 脂 的 腾 冲 红 花 油 茶 籽 。3.4 干 籽 含 油 率指 干 燥 到 恒 重 的 腾 冲 红 花 油 茶 籽 中 油 脂

11、质 量 与 全 部 籽 粒 质 量 百 分 比 。3.5 含 水 率指 供 试 腾 冲 红 花 油 茶 籽 干 燥 到 恒 重 后 减 少 的 质 量 与 未 干 燥 前 供 试 腾 冲 红 花 油 茶 籽 的 质 量 的 百 分 比 。 3.6 杂 质 DB5305/T 63.5 2021 2 腾 冲 红 花 油 茶 籽 以 外 的 物 质 。3.7 破 损 粒种 皮 、 种 仁 破 裂 或 不 完 整 ， 但 仍 然 有 制 油 价 值 的 腾 冲 红 花 油 茶 籽 粒 。3.8 破 损 率破 损 腾 冲 红 花 油 茶 籽 粒 质 量 与 全 部 籽 粒 质 量 的 百 分 比 。3.

12、9 发 芽 率指 腾 冲 红 花 油 茶 种 子 发 芽 试 验 末 期 长 成 的 正 常 幼 苗 株 数 与 供 试 籽 粒 数 的 百 分 比 。3.10 干 粒 重指 随 机 抽 取 的 1000粒 腾 冲 红 花 油 茶 籽 的 质 量 。 3.11 净 度指 腾 冲 红 花 油 茶 种 子 质 量 与 供 检 样 品 总 量 的 百 分 比 。3.12 酸 值中 和 l g腾 冲 红 花 油 茶 油 脂 中 的 游 离 脂 肪 酸 所 需 氢 氧 化 钾 的 毫 克 数 。3.13 内 部 温 度指 位 于 仓 库 中 部 位 置 堆 垛 的 中 间 包 装 带 内 中 心 位 置

13、 的 腾 冲 红 花 油 茶 籽 表 面 温 度 。4 果 实 采 收4.1 采 收 前 准 备 于 采 收 前 15 d内 割 除 林 下 杂 草 ， 集 中 堆 放 或 平 铺 于 林 地 内 ； 清 除 林 地 内 的 积 水 塘 、 动 物 粪 便 等 污 染物 ； 准 备 干 净 无 污 染 的 晒 场 。4.2 成 熟 标 志果 皮 颜 色 变 黄 发 亮 、 指 甲 掐 压 无 汁 液 溢 出 ， 剥 开 果 皮 时 种 皮 黑 色 、 褐 色 或 土 黄 色 、 表 面 无 明 显 水 分 ，剖 开 种 仁 呈 乳 黄 色 、 指 甲 掐 压 无 水 渍 。4.3 采 收 时

14、间果 实 成 熟 即 可 采 收 ， 于 成 熟 标 志 出 现 后 7 d内 采 收 完 毕 。4.4 采 收 方 法选 择 晴 天 采 收 ， 用 人 工 采 收 方 式 ， 不 能 折 枝 采 收 ， 避 免 损 伤 花 芽 和 树 体 。 5 果 实 处 理5.1 清 捡 DB5305/T 63.5 2021 3 果 实 采 收 后 ， 捡 除 杂 质 和 发 霉 变 质 的 果 实 。5.2 脱 壳结 合 翻 晒 人 工 脱 壳 或 机 械 脱 壳 。 种 用 茶 籽 采 用 人 工 脱 壳 。6 干 燥 和 分 级6.1 干 燥种 用 茶 籽 脱 粒 后 立 即 摊 放 于 阴 凉

15、 通 风 处 晾 干 表 面 水 分 ； 油 用 茶 籽 自 然 晒 干 或 无 烟 烤 房 烘 干 。6.2 分 级6.2.1 油 用 茶 籽 油 用 茶 籽 质 量 分 级 指 标 见 表 1。 表 1 油 用 茶 籽 质 量 分 级 指 标6.2.2 种 用 茶 籽 种 用 茶 籽 质 量 分 级 指 标 见 表 2。 表 2 种 用 茶 籽 质 量 分 级 指 标7 储 藏7.1 油 用 茶 籽 7.1.1 库 房 准 备宜 采 用 专 用 仓 库 贮 存 。 入 库 前 对 仓 库 进 行 消 毒 及 维 护 处 理 。 库 房 保 持 清 洁 、 干 燥 、 通 风 ， 防 雨 、

16、 防潮 、 防 虫 、 防 鼠 。 分 类指 标 干 籽 含 油率 （ %） 破 损 率 （ %） 色 泽 含 水 率（ %） 杂 质（ %） 气 味 级 33 5 黑 色 或 褐 色 ， 表 面 光 泽 明 显 8 2 无 异 味 级 28 8 黑 色 、 褐 色 或 土 黄 色 ， 表 面 光 泽 淡 级 20 11 杂 色 ， 表 面 无 光 泽 分 类指 标 发 芽 率（ %） 千 粒 重（ g） 色 泽 含 水 率（ %） 净 度 （ %） 级 80 1200 褐 色 ， 表 面 光 泽 明 显 25 35 99 级 70 1000 1200 褐 色 或 土 黄 色 ， 表 面 光

17、泽 不明 显 级 60 1000 DB5305/T 63.5 2021 4 7.1.2 入 库入 库 油 茶 籽 应 袋 装 ， 并 标 识 注 明 品 种 、 产 地 、 采 摘 时 间 、 质 量 等 级 等 。 不 同 等 级 的 油 茶 籽 分 开 堆 放 。堆 垛 离 墙 距 离 不 低 于 50 cm ， 与 地 面 之 间 架 空 30 cm以 上 ， 垛 顶 距 库 顶 不 少 于 60 cm ， 码 放 高 度 小 于 2 m。堆 放 形 式 可 采 用 工 字 形 、 井 字 形 、 口 字 形 等 。7.1.3 储 藏 时 间 与 条 件常 温 储 藏 时 间 不 超 过

18、 3个 月 。 储 藏 期 超 过 3个 月 的 应 在 冷 库 中 低 温 存 放 ， 温 度 以 0 5 为 宜 。7.1.4 质 量 控 制入 库 储 藏 时 及 储 藏 期 间 油 茶 籽 的 质 量 控 制 要 求 见 表 3。 如 发 现 异 常 ， 应 及 时 采 取 倒 仓 、 通 风 和 翻 晒措 施 。 表 3 贮 藏 期 间 油 用 油 茶 籽 质 量 控 制 要 求 检 验 项 目 限 值入 库 质 量 控 制 指 标 储 藏 期 间 控 制 指 标酸 值 4 4含 水 率 （ %） 8 12内 部 温 度 （ ） 22 25色 泽 保 持 腾 冲 红 花 油 茶 籽

19、固 有 颜 色气 味 保 持 腾 冲 红 花 油 茶 籽 固 有 气 味7.2 种 用 茶 籽7.2.1 常 温 干 藏 法适 用 于 采 种 当 年 冬 季 播 种 的 种 子 贮 藏 ， 储 藏 时 间 30 d以 内 。 采 用 箩 筐 、 网 袋 等 透 气 性 器 具 盛 放 ， 置 于 室 内 ， 保 持 干 燥 、 阴 凉 、 透 气 。7.2.2 常 温 湿 沙 藏 法适 用 于 采 种 次 年 春 季 播 种 的 种 子 储 藏 ， 储 藏 时 间 120d以 内 。 在 阴 凉 通 风 处 修 建 储 藏 池 ， 池 深 50cm、宽 100 cm、 长 视 种 子 数 量

20、 及 场 地 情 况 而 定 ， 池 底 垫 5 cm干 净 含 水 率 65%左 右 的 河 沙 。 将 种 子 用 广 谱 性 杀菌 剂 消 毒 后 与 河 沙 按 体 积 1: 1 的 比 例 混 合 平 铺 于 池 内 ， 铺 放 厚 度 35 cm， 上 盖 10 cm厚 河 沙 铺 平 池 口 ，再 用 薄 膜 覆 盖 整 个 池 子 ， 防 止 池 子 进 水 、 积 水 。7.2.3 冷 藏将 种 子 用 广 谱 性 杀 菌 剂 消 毒 后 置 于 冷 库 、 冷 柜 内 储 藏 。 储 藏 温 度 控 制 在 2 5 ， 可 保 存 180 d左 右 。 每 隔 15 d左

21、右 翻 动 一 次 ， 以 保 障 种 子 温 湿 度 一 致 。8 检 测 方 法 8.1 杂 质 、 破 损 率 检 测按 GB/T 5494执 行 。 DB5305/T 63.5 2021 5 8.2 含 油 率 检 测按 GB/T 24902执 行 。8.3 色 泽 、 气 昧 鉴 定按 GB/T 5492执 行 。8.4 酸 值 检 测按 LS/T 6107执 行 。8.5 净 度 、 发 芽 率 和 含 水 率 检 测按 GB/T 2772执 行 。8.6 扦 样 、 分 样 按 GB 5491执 行 。9 包 装 、 标 志 及 运 输9.1 包 装应 符 合 农 产 品 包 装 和 标 识 管 理 办 法 的 要 求 。9.2 标 志9.2.1 油 用 茶 籽包 装 袋 表 面 应 标 明 油 茶 籽 品 种 、 产 地 、 采 收 时 间 、 等 级 、 重 量 等 。9.2.2 种 用 茶 籽 包 装 袋 表 面 应 标 明 品 种 、 产 地 、 采 收 时 间 、 等 级 、 重 量 等 。 袋 中 应 附 有 检 验 合 格 证 书 和 种 子 标 签 。9.3 运 输运 输 工 具 应 清 洁 、 干 燥 、 防 雨 、 防 晒 ， 不 得 与 有 害 物 质 混 装 混 运 。_