DB4453 T 10-2021 地理标志产品 庞寨黑叶荔枝.pdf

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1、 ICS 67.080.10 CCS B 31 4453 云浮市 地方标准 DB 4453/T 10 2021 地理标志产品 庞寨黑叶荔枝 Product of geographical indication Pangzhai Blackleaf Litchi 2021 - 05 - 20 发布 2021 - 06 - 20 实施 云浮市市场监督管理局 发 布 DB 4453/T 10 2021 I 前 言 本文件按照 GB/T 1.1 2020标准化工作导则 第 1部分：标准化文件的结构和起草规则和 GB/T 17924-2008 地理标志产品标准通用要求的规定起草。 本文件由云浮市市场监督

2、管理局提出并归口。 本文件起草单位：郁南县质量技术协会、广东省粤科标准化研究院、郁南县市场监督管理局、郁南 县农业农村局、郁南县宝珠镇人民政府。 本文件主要起草人：冯良光、李若鹏、谢发裕、向旭、陈鸿韬、杨伟成、关东安、史倩聪。 DB 4453/T 10 2021 1 地理标志产品 庞寨黑叶荔枝 1 范围 本文件规定了地理标志产品庞寨黑叶荔枝 的保护范围、生产技术规程、产品要求、试验方法、检验 规则、包装、标签、标志、运输和贮存等要求。 本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局 2016年第 128号公告批准保护的庞寨黑叶荔枝的种植和 销售。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引

3、用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品 安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 3095 环境空气质量标准 GB/T 8210-2011 柑桔鲜果检验方法 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 515 荔枝 NY/T 896 绿色食品 产品抽样准则 NY/T 1530 龙眼、荔枝产后贮运保鲜技术规程 NY

4、/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 庞寨黑叶荔枝 pangzhai blackleaf litchi 产于郁南县宝珠镇现辖行政区域范围内，品种为黑叶的荔枝。 4 地理标志产品保护范围 地理标志产品庞寨黑叶荔枝保护范围限于原国家质量监督检验检疫总局 2016年第 128号公告批准的 范围，即广东省郁南县宝珠镇现辖行政区域，参见附录 A。 5 生产技术规程 DB 4453/T 10 2021 2 5.1 产地环境 庞寨黑叶荔枝产区位于广东省西部，紧靠北回归线南侧，属亚热带季风气候，年均气温 21.8 ， 极端高温一般不超

5、过 40 ，极端低温一般不低于 -2 ，有霜期 10 d，年均日照时数 1 714.9 h，年均 降水量 1 607.3 mm，降水量主要集中在 4月 9月。 5.2 立地条件 应选择砂页岩红壤、红壤、红泥田种植，土壤 pH值为 5.56.5，有机质含量 2.5%。 5.3 种植技术要求 按附录 B执行。 6 产品要求 6.1 感官指标 果实新鲜，果形正常，果实成熟适度，果面洁净；具有该品种的特征特性：果大核细，皮薄肉厚， 果皮鲜红美丽，果肉蜡白，肉质爽脆、清甜、无渣，香气浓郁。 6.2 理化指标 理化指标应符合表 2的规定。 表 1 理化指标 项 目 指 标 单果重， g 25 可 溶性固形

6、物， % 18 可滴定酸度， % 0.0750.076 6.3 安全卫生指标 按 NY/T 515的规定执行。 7 试验方法 7.1 感官指标 按 NY/T 515的规定执行。 7.2 理化指标 7.2.1 单果重 7.2.1.1 主要设备：感量 0.1g的天平。 7.2.1.2 在样品中随机抽取样果约 2 kg 3 kg，称量，数粒，按公式（ 1）计算到小数点后一位。 单果重（ g） =XW (1) DB 4453/T 10 2021 3 式中： X 总果数； W 总果重，单位为克（ g）。 7.2.2 可溶性固形物 按 NY/T 2637的规定执行。 7.2.3 可滴定酸度 按 GB/T

7、8210-2011中 5.7.6规定的方法执行。 7.2.4 安全卫生指标 按 NY/T 515的规定执行。 8 检验规则 8.1 组批 凡同一生产基地、同一日采收的鲜果为一个检验批次。 8.2 抽样方法 按 NY/T 896的规定执行。 8.3 交收检验 每批产品交收前，生产单位都要进行交收检验。交收检验内容包括感官指标、单果重、包装、标签、 标志。 8.4 型式检验 型 式检验为本文件规定的全部要求。有下列情形之一者应进行型式检验： a) 因人为或自然因素使生产环境发生较大变化； b) 每年采摘初期进行一次型式检验； c) 国家相关质量管理部门提出型式检验要求时。 8.5 判定规则 8.5

8、.1 包装、标签、标志若有一项不合格，判交收检验不合格。 8.5.2 安全卫生指标中一项不符合要求者，判为不合格产品。 8.5.3 理化指标有一项不符合要求，则判为不合格产品。 8.5.4 如果对检测结果产生异议，用备用样品 (或条件允许可再抽一次样 )复检一次，复检结果为最终 结果。 9 包装、标签、标志、运输和贮存 9.1 包装 按 NY/T 1530规定执行。 DB 4453/T 10 2021 4 9.2 标签、标志 9.2.1 按 NY/T 1530规定执行。 9.2.2 地理标志产品专用标志使用应符合地理标志专用标志使用管理办法（试行）的要求，地理 标志产品保护范围内的生产者获得批

9、准的，可在其生产的地理标志产品上使用地理标志产品专用标志。 9.2.3 运输包装箱的图示标志应符合 GB/T 191的规定。 9.3 运输 按 NY/T 1530规定执行。 9.4 贮存 按 NY/T 1530规定执行。 DB 4453/T 10 2021 5 B B 附录 A （资料性） 地理标志产品 庞寨黑叶荔枝保护范围 地理标志产品 庞寨黑叶荔枝保护范围见图 A.1。 注： 保护范围为广东省郁南县宝珠镇现辖行政区域。 图 A.1 地理标志产品 庞寨黑叶荔枝保护范围 DB 4453/T 10 2021 6 C C 附录 B （规范性） 种植技术要求 B.1 建园 B.1.1 园地选择 果园

10、生产环境应符合 GB 3095的要求。果园交通便利，水源充足，冬季较少冷空气积聚，风害、霜 冻为害较轻。宜选择有机质丰富、保水保肥力强， 15以下缓坡地建园，大于 20的山坡地不宜开垦果 园。 B.1.2 园地规划 果园实行山、水、园、林、路综合规划，配套完善水利排灌、肥料基地、机耕道和必要的附属建筑 设施。坡度大于 10的山地果园应建梯带；地下水位较高的果园挖深沟降低水位。 B.2 种植 B.2.1 苗木繁育 以嫁接苗繁育为主，圈枝苗繁育为辅 。嫁接苗的砧木选用与接穗亲和力强的种子，如：槐枝、酸枝 种子。接穗选择优良母树上、中部向阳无病虫健壮枝条；圈枝苗在优良母树上选健壮、向阳、枝龄 2年

11、3年，枝径粗 2 cm3 cm的枝条。 B.2.2 苗木选择 选择生长健壮、品种优良、种性纯正的母本树嫁接或圈枝苗。嫁接苗的嫁接部位距地面 20 cm30 cm， 砧木与接穗亲和，嫁接口平滑、愈合良好，苗高 50 cm以上，主干高度 30 cm40 cm、粗度 1.0 cm以上， 有分枝 3条 4条或已有三次以上老熟的枝梢，根系良好，无病虫害。 B.2.3 定植密度 每 667 m2栽植株数 40株 ，一般株行距 (4.15 m5 m) (5 m6 m)。 B.2.4 定植前准备 在丘陵山地果园修筑水平梯田或沿等高线定好植穴位置，挖掘定植穴。定植穴规格为 1 m 1 m 0.8 m；平地水位较

12、高的果园应起深沟大畦，畦宽（包沟）为 5 m，畦深 40 以上。以腐熟的禽（畜） 粪、肥沃塘泥等农家肥和绿肥为基肥，果园基肥 30 t/hm240 t/hm2。植穴回填时基肥与穴土分层填埋， 表土放在植穴上层，并筑起直径 0.8 m1 m、高 0.3 m左右的定植墩，该项工作宜在定植前 30 d60 d完成。 B.2.5 定植的时间和方法 可选择 春植（ 2月 5月）或秋植（ 9月 10月），在苗木新梢老熟后至萌芽前，选择无大风的阴天进 行定植，其中春植比秋植成活率高。容器苗移植不受季节限制，宜选择新梢老熟后至萌芽前，在阴天或 有小雨天进行移植。苗木栽种后用稻草或干杂草覆盖树盘，并淋水保湿。

13、B.3 土壤管理 B.3.1 幼年果园 DB 4453/T 10 2021 7 B.3.1.1 深耕扩穴改良土壤 丘陵山地果园以扩穴改土、增加土壤有机质含量为主，用 3年 4年完成。从定植后第二年开始，结 合施用有机肥逐年进行深翻扩穴改土，改土材料可因地制宜选择各种农家肥、饼肥、秸杆和绿肥等有机 肥，并增施钙镁磷肥或过磷酸钙 1.0 /株 2.0 /株。 B.3.1.2 间种、中耕培土 幼年果园可间种蔬菜、花生、绿豆、黄豆、绿肥、低矮的牧草等作物，树盘用干草覆盖；每年秋、 冬季进行 1次 2次中耕培土，每次培土平均厚度不宜超过 5，雨季不宜中耕。 B.3.2 成年果园 果园可适当保留柱花草、霍

14、香蓟等浅根性杂草，适时割草用于覆盖或填埋改土；每年采果后或末次 梢老熟后进行全园除草、中耕松土、培土。 B.4 水分管理 果园提倡合理灌溉，末次秋梢老熟进入花芽生理分化期土壤需适当干燥，其它时间应保持果园土壤 湿润状态。在新梢萌发期、花芽形态分化期、开花期和果实生长发育期遇干旱时，要及时灌水，每 7 d 10 d一次；在雨季或果园积水时，及时疏通排水渠道，排除积水。 B.5 施肥 B.5.1 施肥原则 肥料使用应符合 NY/T 496的规定，提倡平衡施肥和营养诊断配方施肥法。荔枝园选用的肥料应以有 机肥为主，无机肥为辅， N、 P、 K三要素与中微量元素适当配合，禁止使用未经国家或省级农业部门

15、登 记的化学和生物肥料，不使用含重金属和未经无害化处理的城市垃圾、污泥、工业废渣等作为果园肥料。 B.5.2 施肥方法 视土壤和天气情况，可采用穴施、条施、淋施、撒施、根外追肥等施肥方法。 B.5.3 幼年果园施肥 以勤施簿施不伤根为原则，新梢即将抽出前和新梢叶片转绿后各施 1次。 1年 3年生幼年树单株年 施 N 150 g 400 g， N、 P205、 K2O比例以 1： 0.3:0.5为宜。肥料以充分沤制腐熟的花生麸水或禽（畜） 粪水为主，按 1： 1比例稀释后开浅穴淋施为宜，施肥量建议逐年增加 20% 30%。 B.5.4 成年果园施肥 根据园地肥力状况和不同发育阶段，按主要物候期进

16、行施肥，全年施肥量按每生产 100 果实的生 产能力计算，需要施入 N 1.6 2.0 ， P205 0.7 0.8 ， K2O 1.4 2.2 。当年没有开花结果 的果园，在春梢期、夏梢期施肥量可酌情减少 30%40%。建议全年施肥时间和施肥量参考表 B.1。 表 B.1 庞寨黑叶荔枝成年结果树施肥量 施肥 主要时期 N、 P、 K 各种肥料占全年用量的 % 每生产 100 果实肥料施用量 （ kg） N P205 K2O 花生麸 尿素 复合肥 水肥 促花壮花期 25 30 30 35 25 30 0.7 1.1 0.7 1.3 0.9 1.2 DB 4453/T 10 2021 8 表 B

17、.1 庞寨黑叶荔枝成年结果树施肥量 （续） 施肥 主要时期 N、 P、 K 各种肥料占全年用量的 % 每生产 100 果实肥料施用量 （ kg） N P205 K2O 花生麸 尿素 复合肥 水肥 保果壮果期 25 30 35 40 40 45 0.7 1.1 0.9 1.7 1.0 1.4 培养秋梢期 45 50 25 30 30 35 58 1.3 1.9 0.6 1.1 0.7 1.0 B.6 树冠管理 B.6.1 幼树树 以整形修剪、培养早结丰产树形为主，定干高度为 40 60 ，主干上留 3条 4条分布均匀、着 生角度为 45 60、生长势基本一致的一级分枝，培养为一级主枝。在主枝上继

18、续培养 2条 3条二级 主枝，以此类推，培养下一级分枝， 3年 4年内形成树干矮、树冠紧凑、骨干枝分布均匀、枝 条数量多、 叶绿层厚的早结丰产树形。幼年树修剪对象主要是荫枝、弱枝、重叠枝和下垂枝等，修剪时以轻剪为宜。 B.6.2 结果树 重点放在维持营养生长与生殖生长的平衡，达到通风透光、立体结果的目的。培养适时、健壮的秋 梢结果母枝，尽可能保持较多的有效枝条。较理想的结果母枝老熟时粗度一般应 0.4 ，修剪对象主 要是过密枝、重叠枝、交叉枝、落花落果枝、丛生枝、下垂枝和病虫为害枝等。果树进入盛产期，当树 冠交接后，视植株生长情况，可进行回缩修剪或间伐。 B.6.3 衰弱树、老龄树 对衰弱树、

19、老龄树采回缩更新修剪。回缩更新修剪宜选择在 3月 5月份 进行，根据植株枝条衰退程 度和挂果能力状态，选择轮换修剪部分骨干枝或全树冠整体修剪。衰弱树经回缩更新修剪后，要加强肥 水管理，于次年选留强壮枝，疏去丛生枝，重新培养结果树冠。 B.7 病虫害防治 B.7.1 防治原则 以预防为主、综合防治为原则。提倡采用农业防治、生物防治、物理防治方法，合理使用高效、低 毒、低残留量化学农药，限制使用中等毒性农药，禁用高毒、高残留的化学农药，将有害生物的发生和 危害控制在经济阀值以下。 B.7.2 防治方法 B.7.2.1 农业防治 采用土、肥、水等综合农业措施，加强果园常规管理，增强树势，减少有害生物

20、的发生。 B.7.2.2 物理防治 采用黑 光灯、震频式杀虫灯、色光板等物理装置诱杀鳞翅目、同翅目、鞘翅目害虫；采用果实套袋 等护果措施。 B.7.2.3 生物防治 DB 4453/T 10 2021 9 保护果园天敌，使用生物制剂农药，选择对天敌杀伤力小的低毒性化学农药，避开天敌对农药的敏 感时期，创造适宜自然天敌繁殖的环境。提倡在果园人工释放平腹小蜂防治荔枝蝽蟓，释放钝绥螨防治 螨类和蓟马，释放助迁捕食性瓢虫控制蓟马和蚧类。 B.7.2.4 药剂防治 按照 GB/T 8321规定执行，禁止使用未经国家有关部门批准登记和许可生产的农药，严格掌握农药 施用剂量、使用次数、施药方法和安全间隔期。

21、 B.7.2.5 主要病虫害的防治 荔枝主要病虫害的防 治措施参考表 B.2。 表 B.2 荔枝主要病虫害防治 防治对象 推荐药剂及使用方法 安全间隔期 d 其他防治方法 荔枝霜疫霉病 0.5%等量式波尔多液喷雾 ; 64%杀毒矾 600 倍液喷雾 ; 72%克露可湿性粉剂 750 倍 ; 主要于秋、冬季、花果期进行防治。 15 21 21 采果后及时修剪和清园，消除 落叶、病果并集中烧毁。 荔枝炭疽病 50%多菌灵可湿性粉剂稀释 600800 倍； 50%咪鲜胺锰络合物可湿性粉剂稀释 10002000 倍； 70%甲基硫菌灵可湿性粉剂稀释 600800 倍； 75%百菌清可湿性粉剂 稀释 6

22、00800 倍； 于嫩梢期、花穗期、幼果期和果实生长期喷雾防治。 21 21 21 21 21 做好冬季清园，及时剪除并烧 毁病叶和枯枝。 蝽蟓类 10%顺式氯氰菊酯乳油稀释 10002000 倍； 90%敌百虫晶体稀释 600800 倍； 于越冬后成虫未产卵和卵孵化高峰期防治。 21 28 成虫羽化期进行人工捕捉；成 虫产卵期果园释放平腹小蜂。 蛀果虫类 10%顺式氯氰菊酯乳油稀释 10002000 倍； 1.5%三氟氯氰菊酯乳油稀释 30005000 倍 ; 90%敌百虫晶体稀释 600800 倍 ; 于秋梢 期和果实生长期进行防治。 21 21 28 结合修剪，清除虫害枝条和落 果，减少

23、虫源。 天牛类 80%敌敌畏乳油稀释 50 倍液灌注蛀孔，并堵塞洞孔。 成虫羽化期进行人工捕杀；及时清除虫害枯枝。 金龟子类 90%敌百虫晶体稀释 8001000倍液； 50%辛硫磷乳油稀释 10001500倍； 于幼虫期灌根或于成虫盛发期傍晚喷雾。 28 15 黑光灯诱杀；摇晃树枝，震落 捕杀。 荔枝瘿螨 50%硫磺胶悬剂稀释 200400 倍； 73%炔螨特乳油稀释 20003000倍； 于花蕾期、幼果期和秋梢期喷雾防治。 15 30 剪除严重受害枝梢；果园保留 藿香蓟，保护捕食螨，人工释 放钝绥螨。 蓟马类 2.5%多杀霉素稀释 10002000 倍 ;于新梢期喷雾防治。 21 果园保留藿香蓟，保护捕食螨，人工释放钝绥螨。 B.8 采收 采收方法及采后处理按照 NY/T 1530要求执行。 DB 4453/T 10 2021 10 D D 参考文 献 1 GB/T 17924 地理标志产品标准通用要求 2 原国家质量监督检验检疫总局 2016年第 128号公告 质检总局关于批准对涉县柴胡等 70个产品 实施国家地理标志产品保护的公告 3 国家知识产权局（ 2020）第 354号 地理标志专用标志使用管理办法（试行）