DB2305 T 007-2021 地理标志产品 挠力河毛葱.pdf

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1、ICS 67.080.20B 31备 案 号 ： DB2305双 鸭 山 市 地 方 标 准DB2305/T 007 2021地 理 标 志 产 品 挠 力 河 毛 葱 20210901发 布 20211001实 施双 鸭 山 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB2305/T 0072021 I 前 言本 文 件 根 据 国 家 市 场 监 督 管 理 总 局 （ 原 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 ） 颁 布 的 地 理 标 志 产 品 保 护 规定 、 2006年 第 213 号 国 家 质 检 总 局 关 于 批 准 对 挠 力 河 毛 葱 实 施 地 理 标 志

2、 产 品 保 护 的 公 告 、 GB/T17924 地 理 标 志 产 品 标 准 通 用 要 求 和 GB/T 1.1 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分 ： 标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规则 的 相 关 规 定 制 定 。本 文 件 由 双 鸭 山 市 市 场 监 督 管 理 局 提 出 并 归 口 。本 文 件 由 双 鸭 山 市 市 场 监 督 管 理 局 批 准 发 布 。本 文 件 起 草 单 位 ： 双 鸭 山 市 食 品 药 品 检 验 检 测 中 心 、 双 鸭 山 市 检 验 检 测 中 心 、 宝 清 县 检 验 检 测 中 心 、宝 清 县 地

3、 理 标 志 产 品 保 护 办 公 室 、 宝 清 县 市 场 监 督 管 理 局 。本 文 件 主 要 起 草 人 ： 李 霁 禹 、 唐 雪 菲 、 焦 思 雨 、 孔 令 扬 、 李 云 霞 、 李 义 。 DB2305/T 0072021 1 地 理 标 志 产 品 挠 力 河 毛 葱1 范 围本 文 件 规 定 了 地 理 标 志 产 品 挠 力 河 毛 葱 的 术 语 和 定 义 、 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 、 要 求 、 检 验方 法 、 检 验 规 则 、 包 装 、 标 志 、 标 签 、 贮 存 和 运 输 。本 文 件 适 用 于 国 家 市 场 监 督

4、 管 理 总 局 （ 原 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 ） 根 据 地 理 标 志 产 品 保护 规 定 批 准 的 保 护 范 围 内 生 产 的 挠 力 河 毛 葱 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 随 后 所 有 的 修 改 单 （ 不 包 括 勘 误 的 内 容 ） 或 修 订 的 版 本 均 不 适 用 于 本 文 件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文

5、 件 。GB 2762 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 污 染 物 限 量GB 2763 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 农 药 最 大 残 留 限 量GB 5009.11 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 总 砷 和 无 机 砷 的 测 定GB 5009.12 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 铅 的 测 定GB 5009.15 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 镉 的 测 定GB 5009.17 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 总 汞 及 有 机 汞 的 测 定GB 7718 食 品 安 全 国 家 标 准 预 包 装 食

6、品 标 签 通 则NY/T 1071 洋 葱NY/T 1655 蔬 菜 包 装 标 识 通 用 准 则NY/T 2103 蔬 菜 抽 样 技 术 规 范SB/T 10158 新 鲜 蔬 菜 包 装 与 标 识 DB2305/T 008 地 理 标 志 产 品 挠 力 河 毛 葱 生 产 技 术 规 程国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 公 告 2005第 78号 地 理 标 志 产 品 保 护 规 定 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 公 告 2006 年 第 213 号 国 家 质 检 总 局 关 于 批 准 对 挠 力 河 毛 葱 实 施 地理 标 志 产 品 保

7、 护 的 公 告 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 公 告 2006第 109号 关 于 发 布 地 理 标 志 保 护 产 品 专 用 标 志 比 例 图 的公 告 3 术 语 和 定 义NY/T 1071确 立 的 以 及 下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。3.1 挠 力 河 毛 葱 产 于 第 4 章 规 定 区 域 内 ， 按 照 规 定 的 生 产 技 术 规 程 生 产 并 符 合 本 标 准 质 量 要 求 的 毛 葱 。 DB2305/T 0072021 2 4 地 理 标 志 保 护 范 围挠 力 河 毛 葱 产 地 范 围 以 黑 龙 江

8、省 宝 清 县 人 民 政 府 关 于 申 报 宝 清 红 小 豆 宝 清 大 白 板 南 瓜 籽 挠 力河 毛 葱 原 产 地 域 产 品 保 护 范 围 的 函 （ 宝 政 函 2004 4号 ） 提 出 的 范 围 为 准 ， 为 黑 龙 江 省 宝 清 县 现辖 行 政 区 域 ， 见 附 录 A。5 要 求5.1 种 植 技 术 要 求挠 力 河 毛 葱 的 种 植 应 按 照 2006 年 第 213号 国 家 质 检 总 局 关 于 批 准 对 挠 力 河 毛 葱 实 施 地 理 标 志产 品 保 护 的 公 告 和 DB2305/T 008 地 理 标 志 产 品 挠 力 河

9、毛 葱 生 产 技 术 规 程 的 规 定 执 行 。 5.2 品 质 要 求5.2.1 感 官 要 求感 官 要 求 见 表 1 表 1 感 官 要 求项 目 指 标鳞 茎 形 状 鳞 茎 形 态 呈 高 桩 圆 形 球 状 ， 表 面 光 滑 。色 泽 表 面 有 光 泽 ， 棕 红 色 或 黄 色 。表 皮 无 根 须 、 泥 污 、 杂 物 ， 表 面 光 滑 清 洁 、 干 燥 ， 无 病 虫 害 侵 蚀 及 鳞 芽 。破 损 无 挤 压 、 刀 切 、 机 械 起 葱 等 外 力 的 伤 害 。气 味 正 常 、 无 异 味 。 口 味 辛 辣 、 脆 嫩 、 无 异 味 。5.2

10、.2 等 级 规 格毛 葱 分 等 级 时 以 葱 头 中 纬 线 横 切 面 直 径 计 ， 等 级 规 格 划 分 见 表 2。表 2 等 级 规 格等 级 指 标 （ cm） 品 质 要 求特 等 4.5 每 批 样 品 不 合 格 率 不 超 过 5%,其 中 发 芽 者 、 软腐 者 不 得 检 出 。一 等 3.5 4.5二 等 2.5 3.5 每 批 样 品 不 合 格 率 不 超 过 5%,其 中 发 芽 者 、 软腐 者 分 别 不 超 过 1%。三 等 2.5 5.3 食 品 安 全 要 求食 品 安 全 指 标 应 符 合 GB 2762、 GB 2763规 定 要 求

11、。 DB2305/T 0072021 3 6 检 验 方 法6.1 感 官 检 验将 样 品 置 于 检 验 台 上 ， 用 目 测 手 摸 方 法 检 验 鳞 茎 形 状 、 色 泽 、 表 皮 破 损 、 发 芽 及 病 虫 害 情 况 ；用 鼻 嗅 的 方 法 检 测 气 味 和 异 味 ； 用 品 尝 的 方 法 检 测 口 味 。 病 虫 害 症 状 不 明 显 而 有 怀 疑 者 ， 应 切 开 检测 。6.2 等 级 指 标 检 验6.2.1 横 切 面 直 径 检 验6.2.1.1 方 法 将 筛 选 分 等 后 的 毛 葱 ， 用 切 刀 沿 中 纬 线 切 开 ,用 20c

12、m 直 尺 量 取 横 切 面 直 径 。 每 一 等 级 从 样 本 中随 机 抽 取 N头 量 取 直 径 ， 平 均 值 应 符 合 表 2规 定 。6.2.1.2 计 算 公 式结 果 按 式 （ 1） 计 算 ： _U n/N .（ 1）式 中 ：_U 横 切 面 直 径 检 验 平 均 值 ,单 位 为 厘 米 （ cm） ；n 检 验 值 之 和 ， 单 位 为 厘 米 （ cm） ；N 检 验 样 本 数 ， 数 值 取 值 10 50之 间 。 6.2.2 品 质 检 验6.2.2.1 方 法每 批 受 检 产 品 作 分 样 检 验 时 ， 对 有 缺 陷 的 样 品 作

13、各 项 记 录 ， 合 格 率 应 符 合 表 2 要 求 。6.2.2.2 计 算 公 式结 果 按 式 （ 2） 计 算 ： n/H 100.（ 2）式 中 ： 不 合 格 率 ， 单 位 为 %；n有 缺 陷 的 个 数 ；H检 验 样 本 总 数 ， 数 值 取 值 10 50之 间 。 6.3 食 品 安 全 检 测6.3.1 砷 DB2305/T 0072021 4 按 GB 5009.11 规 定 执 行 。6.3.2 铅按 GB 5009.12 规 定 执 行 。6.3.3 镉按 GB 5009.15 规 定 执 行 。6.3.4 汞按 GB 5009.17 规 定 执 行 。

14、 7 检 验 规 则7.1 组 批以 同 一 地 块 毛 葱 分 等 后 的 总 量 为 各 等 级 检 验 批 次 。7.2 抽 样 方 法按 NY/T 2103 规 定 执 行 。7.3 交 收 检 验每 批 产 品 交 收 前 ， 生 产 者 应 进 行 交 收 检 验 。 交 收 检 验 内 容 包 括 感 官 、 等 级 、 标 志 和 包 装 。 检 验 合 格 后 方 可 交 收 。7.4 判 定 规 则a)每 批 受 检 样 品 的 感 官 指 标 ， 不 合 格 百 分 率 按 其 所 检 单 位 的 平 均 值 计 算 ， 其 值 不 应 超 过 5%。b)等 级 指 标

15、以 全 部 符 合 表 2 条 件 的 最 高 等 级 判 定 。c)安 全 指 标 要 求 有 一 项 不 合 格 ， 该 批 产 品 为 不 合 格 。8 包 装 、 标 志 、 标 签 、 贮 存 和 运 输8.1 包 装 8.1.1 包 装 可 以 采 用 箱 、 筐 、 网 袋 等 ， 包 装 材 料 应 牢 固 ， 保 持 干 燥 、 清 洁 、 透 气 、 无 污 染 ， 包 装 物应 符 合 SB/T 10158 相 关 要 求 。8.1.2 分 级 包 装 时 应 标 注 产 地 、 品 种 、 规 格 等 级 ， 按 规 定 定 量 包 装 ， 写 明 件 数 和 重 量

16、。 DB2305/T 0072021 5 8.1.3 定 量 包 装 时 ， 每 件 的 净 含 量 不 应 低 于 包 装 标 识 的 净 含 量 。8.2 标 志经 批 准 后 ， 可 在 挠 力 河 毛 葱 外 包 装 上 使 用 地 理 标 志 产 品 专 用 标 志 ， 标 志 应 符 合 GB7718及 关 于发 布 地 理 标 志 保 护 产 品 专 用 标 志 比 例 图 的 公 告 规 定 。8.3 标 签销 售 挠 力 河 毛 葱 的 定 量 包 装 标 签 应 符 合 NY/T 1655的 要 求 ， 内 容 包 括 ：a) 品 名 、 产 品 标 准 号 、 等 级 、

17、 净 含 量 、 包 装 日 期 ；b) 原 产 地 、 销 售 单 位 及 地 址 、 商 标 、 联 系 电 话 ；c) 运 输 、 贮 藏 注 意 事 项 。 8.4 贮 存储 藏 应 在 各 项 指 标 达 到 要 求 后 ， 按 品 种 、 规 格 分 别 堆 码 ， 堆 高 1.5 为 佳 ， 袋 装 以 “ 井 ” 字 形 堆放 为 好 ,于 荫 凉 干 燥 处 贮 存 。 越 冬 贮 存 温 度 宜 在 -10 ， 最 低 温 度 不 得 低 于 -20 。 解 冻 应 随 季节 气 温 升 高 自 然 缓 冻 ， 避 免 骤 然 升 温 引 起 腐 烂 。8.5 运 输运 输 时 应 轻 装 轻 卸 ， 严 防 机 械 损 伤 。 运 输 工 具 清 洁 、 卫 生 、 无 污 染 ， 不 与 有 毒 有 害 物 品 混 运 。运 输 时 防 止 挤 压 、 雨 淋 、 暴 晒 ， 应 注 意 通 风 。 DB2305/T 0072021 6 附 录 A（ 规 范 性 附 录 ）挠 力 河 毛 葱 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 示 意 图A.1 挠 力 河 毛 葱 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 见 图 A.1： 图 A.1 挠 力 河 毛 葱 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 图