DB50 T 1117-2021 绿色食品 马铃薯生产技术规程.pdf
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1、ICS 01.040.65CCS B20/29 DB50重 庆 市 地 方 标 准DB 50/T 1117 2021绿 色 食 品 马 铃 薯 生 产 技 术 规 程 2021 -06- 25发 布 2021- 09-25实 施重 庆 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB50/T 11172021 1 目 次目 次 .1前 言 .21 范 围 .32 规 范 性 引 用 文 件 .33 术 语 与 定 义 .34 产 地 环 境 .35 生 产 技 术 .56 病 虫 害 防 治 .57 收 获 与 分 级 .58 贮 藏 与 运 输 .6 9 包 装 及 标 志 .610 质 量 控
2、 制 .6 DB50/T 11172021 2 前 言本 文 件 按 照 GB/T 1.1-2020 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分 : 标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草 。本 文 件 由 重 庆 市 农 业 农 村 委 员 会 提 出 并 归 口 。本 文 件 起 草 单 位 : 重 庆 市 农 业 技 术 推 广 总 站 。本 文 件 主 要 起 草 人 员 : 黄 振 霖 、 欧 建 龙 、 何 佳 洋 、 舒 进 康 、 赵 雨 佳 、 钟 巍 然 、 李 定 莉 、 刘 芳 、 姚 朝富 、 欧 岗 、 伍 勇 、 刘 元 平 、 李
3、君 保 、 马 明 华 、 陈 均 、 黄 秀 芬 、 李 茂 瑜 。 DB50/T 11172021 3 绿 色 食 品 马 铃 薯 生 产 技 术 规 范1 范 围本 文 件 规 定 了 绿 色 食 品 马 铃 薯 的 术 语 与 定 义 、 产 地 环 境 、 生 产 技 术 、 病 虫 害 防 治 、 收 获 与 分 级 、 贮藏 与 运 输 、 包 装 及 标 志 、 质 量 控 制 。本 文 件 适 用 于 绿 色 食 品 马 铃 薯 的 生 产 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不
4、可 少 的 条 款 。 其 中 , 注 日 期 的 引 用 文 件 ,仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件 ; 不 注 日 期 的 引 用 文 件 , 其 最 新 版 本 ( 包 括 所 有 的 修 改 单 ) 适 用 于 本 文 件 。GB 18133 马 铃 薯 种 薯NY/T 391 绿 色 食 品 产 地 环 境 技 术 条 件NY/T 393 绿 色 食 品 农 药 使 用 准 则NY/T 394 绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则NY/T 658 绿 色 食 品 包 装 通 用 准 则NY/T 1049 绿 色 食 品 薯 芋 类 蔬 菜NY/T 1056
5、 绿 色 食 品 贮 藏 运 输 准 则NY/T 1066 马 铃 薯 等 级 规 格3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。 3.1 马 铃 薯 脱 毒 种 薯 virus free seed potato利 用 马 铃 薯 脱 毒 试 管 苗 繁 育 符 合 相 应 质 量 标 准 的 各 级 无 病 毒 种 薯 。4 产 地 环 境应 符 合 NY/T 391的 要 求 。 选 择 土 质 疏 松 、 肥 沃 、 土 层 深 厚 的 土 壤 为 宜 , 不 宜 与 茄 科 作 物 进 行 轮 作 。5 生 产 技 术5.1 品 种 选 择选 用 抗 逆
6、 、 优 质 、 丰 产 的 马 铃 薯 专 用 型 品 种 。 宜 使 用 脱 毒 种 薯 。 DB50/T 11172021 4 5.2 种 薯 处 理5.2.1 选 种播 种 前 应 去 杂 去 劣 , 剔 除 病 、 烂 、 伤 薯 。5.2.2 催 芽打 破 休 眠 后 及 时 催 芽 。5.2.3 催 芽 方 法暖 种 催 芽 法 : 播 种 前 20d 25d, 将 选 取 好 的 种 薯 摊 在 室 内 , 下 面 铺 好 草 苫 或 干 沙 。 厚 度 在 25cm左 右 ,温 度 保 持 15 18 。 7d 8d翻 动 一 次 。 待 芽 眼 萌 动 后 便 可 切 块
7、播 种 。 湿 沙 催 芽 法 : 将 湿 沙 摊 平 , 厚 7cm左 右 , 其 上 放 一 层 切 块 , 盖 上 5cm厚 的 沙 , 再 放 切 块 , 如 此 放 4 5层 切 块 , 最 后 再 盖 上 一 层 沙 , 保 持 15 18 , 15d 20d后 即 可 出 芽 。 5.2.4 种 薯 消 毒药 剂 喷 雾 消 毒 : 选 用 58%甲 霜 灵 可 湿 性 粉 剂 500倍 液 均 匀 喷 于 种 薯 表 面 , 边 喷 雾 边 翻 动 , 摊 晾 干 后 即可 播 种 ; 或 药 剂 拌 种 : 50kg种 薯 采 用 2kg混 合 药 剂 ( 2.5kg58%甲
8、 霜 灵 +1.5kg乙 蒜 素 +25kg滑 石 粉 ) 均 匀 拌种 , 摊 晾 干 后 即 可 播 种 。5.2.5 种 薯 切 块提 倡 小 整 薯 播 种 , 30g 50g为 宜 ; 若 种 薯 过 大 (75g以 上 )需 切 块 的 , 在 靠 近 芽 眼 处 纵 切 , 每 个 薯 块重 30g 40g; 每 个 切 块 应 保 证 1 2个 芽 眼 ; 切 刀 需 用 75%的 酒 精 边 切 边 消 毒 ; 种 薯 切 块 后 宜 用 草 木 灰 沾干 切 面 或 使 用 药 剂 消 毒 后 即 可 播 种 。5.3 整 地 起 垄播 种 前 适 时 深 挖 或 深 耕
9、, 开 厢 起 垄 , 垄 距 1m, 垄 高 20cm 25cm, 坡 地 采 取 开 沟 点 播 , 以 后 中 耕 培 土 成 垄 。5.4 播 种5.4.1 播 期春 播 : 上 年 12月 至 当 年 3月 抢 晴 天 及 时 播 种 。 海 拔 1000m以 下 种 植 区 应 于 1月 底 完 成 播 种 , 海 拔 1000m以 上 于 2月 上 旬 至 3月 上 旬 播 种 , 在 10cm土 层 的 温 度 达 8 即 可 播 种 。 秋 播 : 海 拔 600m以 上 ( 不 宜 超 过 1000m)种 植 区 8月 上 中 旬 至 9月 初 , 海 拔 600m以 下
10、种 植 区 9月 上 中 旬 播 种 。5.4.2 密 度 与 播 种 方 法春 播 : 起 垄 栽 培 , 每 垄 种 两 行 , 窝 距 26 cm 33cm, 每 667 植 4000株 5000株 。 早 熟 品 种 宜 密 、晚 熟 品 种 宜 稀 ; 间 套 作 降 低 密 度 500株 1000株 。 秋 播 : 每 667 植 5500株 8000株 , 早 熟 品 种 为 宜 。5.4.3 底 肥 应 符 合 NY/T394的 要 求 。 根 据 测 土 配 方 , 每 667 施 农 家 肥 1500kg 2000kg, 施 用 45%复 合 肥 ( N:P2O5: K2O
11、为 2:1:4) 50 kg 75kg作 基 肥 。5.5 田 间 管 理 DB50/T 11172021 5 5.5.1 追 肥追 肥 宜 早 , 全 田 齐 苗 70%时 , 每 667 以 清 粪 水 10担 加 尿 素 8kg 10kg进 行 追 肥 。 现 蕾 期 末 每 隔 7d10d用 0.3% 0.5%磷 酸 二 氢 钾 进 行 根 外 追 肥 1次 2次 。5.5.2 中 耕 除 草 培 土结 合 追 肥 的 同 时 中 耕 除 草 培 土 , 使 垄 高 达 到 25cm 30cm , 形 成 高 垄 。 现 蕾 初 期 于 封 行 前 浅 耕 松 土 、除 草 。 切 忌
12、 伤 害 根 系 及 葡 蔔 茎 。5.5.3 抑 制 地 上 茎 徒 长如 发 现 田 间 植 株 有 徒 长 现 象 , 在 初 花 期 喷 施 多 效 唑 。 每 667 用 15%多 效 唑 50 g兑 水 50 kg喷 雾 。6 病 虫 害 防 治 6.1 主 要 病 虫 害6.1.1 主 要 病 害晚 疫 病 、 青 枯 病 、 早 疫 病 、 环 腐 病 、 疮 痂 病 等 。6.1.2 主 要 虫 害蚜 虫 、 地 老 虎 、 金 针 虫 、 蝼 蛄 、 蛴 螬 、 瓢 虫 等 。6.2 防 治 原 则坚 持 “ 预 防 为 主 、 综 合 防 治 ” , 综 合 应 用 农
13、业 、 物 理 、 生 物 防 治 等 绿 色 防 控 措 施 , 辅 助 使 用 化 学 防治 措 施 。6.3 防 治 措 施 6.3.1 农 业 防 治加 强 生 产 环 境 条 件 控 制 , 合 理 轮 作 , 及 时 中 耕 除 草 , 清 除 病 株 , 保 持 田 间 清 洁 , 降 低 病 虫 源 数 量 。6.3.2 物 理 防 治应 用 防 虫 网 隔 避 害 虫 , 黄 板 、 杀 虫 灯 诱 杀 害 虫 。6.3.3 生 物 防 治保 护 利 用 天 敌 捕 杀 害 虫 ; 应 用 生 物 农 药 、 诱 杀 剂 等 防 控 害 虫 。6.3.4 化 学 防 治应 符
14、 合 NY/T 393及 附 录 A、 附 录 B的 要 求 。 7 收 获 与 分 级7.1 收 获 DB50/T 11172021 6 地 上 茎 70%的 叶 片 落 黄 时 , 及 时 刹 秧 抢 晴 天 收 获 。7.2 分 级按 照 NY/T 1066 的 规 定 进 行 分 级 。8 贮 藏应 符 合 NY/T1056 的 要 求 。 用 秸 秆 覆 盖 、 堆 藏 、 架 藏 、 通 风 库 贮 藏 , 温 度 以 4 5 为 宜 , 避 光 ,贮 藏 期 间 定 期 检 查 , 剔 除 病 薯 、 烂 薯 。9 质 量 控 制9.1 产 品 认 证 产 品 应 通 过 绿 色
15、 食 品 产 地 认 定 和 产 品 认 证 。 产 品 质 量 应 符 合 NY /T 1049 的 要 求 。9.2 生 产 档 案应 详 细 记 录 绿 色 食 品 马 铃 薯 的 种 植 、 田 间 管 理 及 收 获 等 情 况 , 并 保 存 。10 包 装应 符 合 NY/T 658要 求 。 DB50/T 11172021 7 附 录 A( 规 范 性 )马 铃 薯 主 要 病 虫 害 化 学 防 治表 1 马 铃 薯 主 要 病 虫 害 症 状 与 化 学 防 治 方 法病 虫 害 名 称 症 状 描 述 化 学 防 治 方 法 A.1马 铃 薯环 腐 病 枯 斑 型 : 多
16、 在 植 株 基 部 复 叶 的 顶 上 先发 病 , 叶 尖 和 叶 缘 及 叶 脉 呈 褐 色 , 叶肉 为 黄 绿 或 灰 绿 色 , 具 明 显 斑 驳 , 且叶 尖 干 枯 或 向 内 纵 卷 , 病 情 向 上 扩 展 ,致 全 株 枯 死 。萎 蔫 型 : 初 期 则 从 顶 端 复 叶 开 始 萎 蔫 ,叶 缘 稍 内 卷 , 似 缺 水 状 , 病 情 向 下 扩展 , 全 株 叶 片 开 始 褪 绿 , 但 叶 不 脱 落 ,终 致 植 株 倒 伏 枯 死 。块 茎 : 发 病 切 开 可 见 维 管 束 变 为 乳 黄色 至 黑 褐 色 , 皮 层 内 现 环 形 或 弧
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