DB50 T 1107-2021 茄果类蔬菜（番茄、茄子）嫁接苗生产技术规程.pdf

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1、ICS 65.020.20CCS B 31 DB50重 庆 市 地 方 标 准DB 50/T 1107 2021茄 果 类 蔬 菜 （ 番 茄 、 茄 子 ） 嫁 接 苗 生 产 技 术 规 程 2021- 06- 10发 布 2021 -09- 10实 施重 庆 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB50/T 11072021 I 前 言本 文 件 按 照 GB/T 1.1-2020 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 ： 标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草 。本 文 件 由 重 庆 市 农 业 农 村 委 员 会 提 出 并 归 口 。本 文

2、件 起 草 单 位 ： 重 庆 市 农 业 科 学 院 。本 文 件 主 要 起 草 人 ： 田 时 炳 、 王 永 清 、 邹 敏 、 杨 洋 、 王 之 劲 、 陶 涛 、 周 珊 珊 、 罗 章 勇 、 何 叶 、 郭 军 、黄 任 中 、 潘 光 辉 、 汝 学 娟 、 罗 佳 、 洪 云 菊 。 DB50/T 11072021 1 茄 果 类 蔬 菜 （ 番 茄 、 茄 子 ） 嫁 接 苗 生 产 技 术 规 程1 范 围本 文 件 确 立 了 茄 果 类 蔬 菜 （ 番 茄 、 茄 子 ） 嫁 接 苗 生 产 中 的 术 语 和 定 义 、 嫁 接 育 苗 基 本 设 施 条 件

3、和 用具 、 育 苗 场 地 与 苗 床 土 和 育 苗 基 质 准 备 、 砧 木 和 接 穗 品 种 选 择 、 育 苗 、 嫁 接 、 病 害 防 治 、 壮 苗 指 标 、 包装 。 本 文 件 适 用 于 秋 冬 季 茄 果 类 蔬 菜 （ 番 茄 、 茄 子 ） 嫁 接 苗 生 产 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款 。 其 中 ， 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件 ； 不 注 日 期 的 引 用 文

4、件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本文 件 。GB 16715.3 瓜 菜 作 物 种 子 第 3部 分 ： 茄 果 类GB 38400 肥 料 中 有 毒 有 害 物 质 的 限 量 要 求NY/T 2118 蔬 菜 育 苗 基 质3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。3.1 嫁 接 grafting 将 植 物 的 芽 或 枝 接 到 另 一 植 物 体 的 适 当 部 位 ， 使 两 者 接 合 成 一 个 新 植 物 体 的 技 术 。3.2 砧 木 rootstock嫁 接 时 承 受 接 穗 的 植

5、 株 。3.3 接 穗 scion嫁 接 时 接 在 砧 木 上 的 枝 和 芽 。3.4 基 质 substrate DB50/T 11072021 2 能 够 代 替 土 壤 ， 为 栽 培 作 物 提 供 适 宜 养 分 和 pH， 具 备 良 好 的 保 水 、 保 肥 、 通 气 性 能 和 根 系 固 着 力 的混 合 轻 质 材 料 ， 组 分 包 括 草 炭 、 蛭 石 、 珍 珠 岩 、 木 屑 、 作 物 秸 秆 、 畜 禽 粪 便 、 树 皮 和 菌 渣 等 。NY/T 2118， 定 义 3.13.5 除 萌 removal shoot去 掉 嫁 接 苗 上 从 砧 木

6、 部 分 萌 发 出 的 芽 。4 嫁 接 育 苗 基 本 设 施 条 件 和 用 具4.1 基 本 设 施 条 件茄 果 类 蔬 菜 （ 番 茄 、 茄 子 ） 秋 冬 季 嫁 接 育 苗 应 在 塑 料 大 棚 、 温 室 等 保 护 设 施 中 进 行 。 4.2 嫁 接 育 苗 用 具4.2.1 固 定 用 具包 括 嫁 接 夹 和 专 用 嫁 接 透 明 硅 胶 套 管 。 番 茄 嫁 接 宜 选 用 内 径 规 格 为 2.5 mm或 2.8 mm的 套 管 ， 茄 子 宜选 用 内 径 规 格 为 2.8 mm或 3.0 mm或 3.5 mm的 套 管 。 嫁 接 前 将 套 管

7、 剪 成 长 度 0.8 cm 1.0 cm的 小 段 备 用 。4.2.2 切 削 用 具宜 选 用 双 面 不 锈 钢 刀 片 。4.2.3 育 苗 容 器宜 选 用 上 口 径 6 cm 10 cm、 高 8 cm 12 cm的 塑 料 营 养 钵 ； 32穴 或 50穴 标 准 穴 盘 。5 育 苗 场 地 与 苗 床 土 和 育 苗 基 质 准 备 5.1 育 苗 场 地育 苗 场 地 设 置 在 塑 料 大 棚 或 温 室 等 保 护 设 施 中 ， 地 面 平 整 、 紧 实 ， 并 铺 设 地 布 。5.2 苗 床 土 、 育 苗 基 质 准 备5.2.1 苗 床 土宜 选 用

8、 土 质 疏 松 、 细 腻 、 有 机 质 丰 富 、 养 分 充 足 的 土 壤 ， pH值 6.5 7.0为 宜 ， 应 不 带 病 原 菌 和 虫 卵 。深 翻 炕 土 15天 ， 每 667 m 2施 用 腐 熟 的 人 畜 粪 水 3000 kg、 过 磷 酸 钙 60 kg 80 kg、 氯 化 钾 20 kg 30 kg，耙 细 、 混 匀 、 整 平 。每 1 m2用 50 代 森 铵 水 剂 200倍 400倍 液 2 kg 4 kg或 高 锰 酸 钾 水 剂 2000倍 3000倍 液 0.5 kg撒 施在 苗 床 土 上 。 施 药 后 用 薄 膜 覆 盖 3天 以 杀

9、 灭 病 菌 ， 揭 开 薄 膜 后 敞 棚 2天 3天 播 种 。5.2.2 育 苗 基 质5.2.2.1 育 苗 基 质 的 选 择选 用 商 品 基 质 或 自 配 基 质 ， 商 品 基 质 质 量 应 符 合 NY/T 2118的 要 求 。 DB50/T 11072021 3 5.2.2.2 自 配 基 质应 选 用 非 重 茬 茄 果 类 蔬 菜 的 肥 沃 壤 土 和 充 分 腐 熟 的 有 机 肥 按 6:4的 比 例 混 合 、 打 碎 、 清 除 杂 物 ， 按 1m3添 加 氮 ： 磷 ： 钾 为 15:15:15的 复 合 肥 1 kg 2 kg， 混 合 均 匀 。

10、 复 合 肥 应 符 合 GB 38400的 要 求 。5.2.2.3 育 苗 基 质 的 消 毒商 品 基 质 和 自 配 基 质 均 按 每 1000 kg掺 入 70%甲 基 托 布 津 可 湿 性 粉 剂 50 g或 50%多 菌 灵 可 湿 性 粉 剂 80g进 行 消 毒 。6 砧 木 和 接 穗 品 种 选 择砧 木 应 选 用 抗 病 性 强 、 长 势 旺 盛 、 根 系 发 达 、 与 接 穗 嫁 接 亲 和 性 好 、 嫁 接 成 活 率 高 、 对 果 实 品 质 无影 响 的 品 种 。 番 茄 砧 木 宜 选 用 “ 夏 威 夷 7996” ， 茄 子 砧 木 宜

11、选 用 “ 托 鲁 巴 姆 ” 。 接 穗 应 选 用 耐 热 性 强 、 采 收 期 长 、 丰 产 性 好 、 商 品 果 实 性 状 符 合 目 标 销 售 区 域 消 费 习 惯 的 品 种 。 种 子 质 量 应 符 合 GB 16715.3的 要 求 。7 育 苗7.1 种 子 消 毒可 采 用 温 汤 浸 种 消 毒 或 药 剂 消 毒 。7.1.1 温 汤 浸 种 消 毒将 种 子 装 入 尼 龙 网 袋 中 ， 清 水 浸 泡 1 小 时 后 放 入 55 60 温 水 中 ， 不 断 搅 拌 并 保 持 温 度 10 分钟 15 分 钟 ， 然 后 自 然 冷 却 至 室

12、温 。7.1.2 药 剂 消 毒 番 茄 种 子 用 25 瑞 毒 霉 可 湿 性 粉 剂 1000倍 液 和 10 Na3PO4液 处 理 20分 钟 防 治 晚 疫 病 和 烟 草 花 叶 病 毒病 。 茄 子 种 子 用 50 多 菌 灵 可 湿 性 粉 剂 600倍 液 或 75 百 菌 清 可 湿 性 粉 剂 600倍 液 浸 泡 10分 钟 15分 钟 。7.2 浸 种种 子 消 毒 后 取 出 洗 净 ， 再 用 清 水 浸 种 。 番 茄 砧 木 和 接 穗 种 子 浸 种 1小 时 ， 茄 子 砧 木 和 接 穗 种 子 浸 种24小 时 。7.3 催 芽7.3.1 番 茄

13、催 芽浸 种 后 滤 去 水 分 ， 放 入 催 芽 箱 ， 保 持 湿 润 、 透 气 ， 25 30 催 芽 2天 3天 ， 当 50 60 种 子露 白 （ 胚 根 长 0.1 cm 0.2 cm） 时 播 种 。7.3.2 茄 子 催 芽 对 休 眠 性 强 的 茄 子 砧 木 和 接 穗 在 催 芽 前 用 500 mg/L的 75%赤 霉 素 结 晶 粉 溶 液 浸 泡 24小 时 ， 然 后 用 清水 洗 净 ， 滤 去 水 分 ， 放 入 催 芽 箱 ， 保 持 湿 润 、 透 气 ， 20 30 变 温 催 芽 。 在 种 子 出 芽 前 每 天 用 清 水搓 洗 种 子 ，

14、 当 30 50 种 子 露 白 时 播 种 。 DB50/T 11072021 4 7.4 播 种7.4.1 播 种 时 间根 据 砧 木 和 接 穗 品 种 的 生 长 习 性 进 行 错 期 播 种 ， 保 证 砧 木 与 接 穗 茎 干 粗 度 满 足 嫁 接 要 求 。 番 茄 砧 木和 接 穗 可 同 期 播 种 或 砧 木 提 前 2天 3天 播 种 ， 播 种 期 在 10月 中 旬 至 11月 上 旬 。 茄 子 砧 木 “ 托 鲁 巴 姆 ” 应比 接 穗 提 前 25天 30天 催 芽 播 种 ， 砧 木 宜 在 8月 中 旬 播 种 ， 接 穗 宜 在 9月 中 旬 播

15、 种 。7.4.2 播 种 方 法根 据 育 苗 方 式 选 择 点 播 或 者 撒 播 。7.4.2.1 点 播催 芽 后 的 番 茄 砧 木 和 接 穗 、 茄 子 接 穗 种 子 可 点 播 在 32穴 或 50穴 的 标 准 穴 盘 或 营 养 钵 中 ， 每 穴 （ 钵 ）播 种 1粒 2粒 。 播 种 后 用 基 质 覆 盖 ， 覆 盖 厚 度 0.5 cm 0.8 cm， 然 后 浇 透 水 。 秋 季 高 温 用 2层 遮 阳 网 覆 盖 降 温 保 湿 ， 冬 季 用 塑 料 薄 膜 覆 盖 保 温 保 湿 。7.4.2.2 撒 播催 芽 后 的 番 茄 接 穗 、 茄 子

16、砧 木 和 接 穗 种 子 均 匀 撒 播 在 苗 床 里 ， 每 1 m2苗 床 撒 播 种 子 0.5 g 1 g。 播种 后 用 基 质 覆 盖 ， 覆 盖 厚 度 0.5 cm 0.8 cm， 然 后 浇 透 水 。 秋 季 高 温 用 2层 遮 阳 网 覆 盖 降 温 保 湿 ， 冬 季用 塑 料 薄 膜 覆 盖 保 温 保 湿 。7.5 育 苗 管 理7.5.1 出 苗 前 的 管 理播 种 后 ， 应 每 天 检 查 苗 床 温 度 、 湿 度 和 出 苗 情 况 ， 保 持 苗 床 湿 润 、 温 度 适 宜 。 约 50%的 种 子 出 苗 后 ，及 时 揭 开 遮 阳 网

17、或 薄 膜 ， 以 通 风 降 湿 ， 预 防 病 害 发 生 。7.5.2 出 苗 后 到 嫁 接 前 的 管 理 点 播 的 番 茄 砧 木 在 一 叶 一 心 时 定 苗 ， 每 穴 （ 钵 ） 保 留 一 株 壮 苗 ， 将 多 余 的 幼 苗 用 剪 刀 从 基 部 剪 除 。撒 播 的 茄 子 砧 木 在 2片 3片 真 叶 时 ， 苗 床 浇 透 水 ， 将 幼 苗 从 苗 床 拔 出 并 定 植 在 营 养 钵 或 穴 盘 里 ， 每 钵 （ 穴 ）1株 ， 将 穴 盘 或 营 养 钵 整 齐 摆 放 在 苗 床 上 ， 再 浇 透 水 。 撒 播 的 接 穗 若 幼 苗 密

18、度 过 大 ， 在 一 叶 一 心 时 间 苗 ，拔 除 小 苗 和 纤 弱 苗 ， 间 苗 后 应 及 时 浇 水 ， 防 止 幼 苗 萎 蔫 。8 嫁 接8.1 嫁 接 时 间番 茄 嫁 接 宜 在 11月 中 下 旬 至 12月 底 。 茄 子 嫁 接 宜 在 10月 中 下 旬 至 11月 底 。8.2 嫁 接 前 处 理在 嫁 接 前 一 天 ， 对 砧 木 和 接 穗 浇 透 水 ， 并 喷 施 一 次 800倍 液 50%多 菌 灵 可 湿 性 粉 剂 等 广 谱 杀 菌 剂 。 8.3 主 要 嫁 接 方 法茄 果 类 蔬 菜 宜 采 用 套 管 接 法 和 劈 接 法 。 D

19、B50/T 11072021 5 8.3.1 套 管 接 法番 茄 和 茄 子 嫁 接 宜 采 用 套 管 接 法 。 番 茄 接 穗 和 砧 木 均 具 有 2.5片 3片 真 叶 、 株 高 约 5 cm、 茎 粗 2.0mm 2.5mm时 为 嫁 接 适 期 ； 茄 子 砧 木 5片 6片 真 叶 ， 接 穗 4片 5片 真 叶 时 为 嫁 接 适 期 。 按 以 下 步 骤 操 作 ：a） 切 削 砧 木 ： 在 砧 木 子 叶 上 方 约 1 cm处 用 刀 片 以 30 向 下 斜 切 ， 保 留 根 部 。b） 套 上 套 管 ： 将 适 宜 规 格 嫁 接 套 管 的 一 半

20、套 在 切 削 的 砧 木 上 。c） 切 削 接 穗 ： 在 接 穗 两 叶 一 心 处 用 刀 片 以 30 向 下 斜 切 ， 去 掉 根 部 。d） 砧 木 和 接 穗 结 合 ： 将 接 穗 插 入 砧 木 上 的 套 管 内 ， 使 接 穗 切 面 与 砧 木 切 面 相 对 ， 紧 密 结 合 。8.3.2 劈 接 法茄 子 嫁 接 也 可 采 用 劈 接 法 。 按 以 下 步 骤 操 作 ：a） 切 削 砧 木 ： 在 砧 木 第 1片 真 叶 （ 如 砧 木 较 大 ， 可 不 留 真 叶 ， 但 留 下 幼 茎 高 度 不 超 过 5cm） 上 方 1.0cm 1.5 c

21、m处 ， 用 刀 片 横 切 去 掉 苗 尖 ， 在 留 下 的 幼 茎 顶 部 正 中 用 刀 片 垂 直 向 下 切 ， 深 约 1.0 cm。 b） 切 削 接 穗 ： 用 刀 片 将 接 穗 幼 苗 横 切 ， 保 留 两 叶 一 心 ， 将 幼 茎 削 成 双 斜 面 （ 楔 形 ） ， 斜 面 长 约 0.8cm 1.0 cm， 斜 度 约 30。c） 固 定 ： 将 削 好 的 接 穗 插 入 砧 木 的 切 口 中 ， 用 嫁 接 夹 固 定 ， 使 接 穗 切 面 与 砧 木 切 口 紧 密 吻 合 。8.4 嫁 接 苗 管 理8.4.1 成 活 前 的 管 理8.4.1.1

22、 温 度 和 湿 度及 时 将 嫁 接 苗 移 入 小 拱 棚 中 ， 喷 水 保 湿 。 嫁 接 后 前 3天 应 保 持 饱 和 湿 度 状 态 ； 第 4天 7天 应 保 持 80%90%的 湿 度 ； 第 8天 15天 逐 渐 晾 小 拱 棚 ， 先 晾 两 端 ， 再 晾 两 边 ， 直 至 全 部 敞 开 。 白 天 应 保 持 20 25 ，夜 间 应 不 低 于 20 。8.4.1.2 光 照 嫁 接 后 前 3天 5天 应 完 全 遮 光 。 可 用 1层 2层 遮 阳 网 覆 盖 在 小 拱 棚 上 ， 以 后 逐 渐 去 除 遮 光 物 。8.4.1.3 防 病嫁 接 后

23、 可 喷 施 50%多 菌 灵 可 湿 性 粉 剂 800倍 液 防 病 ， 5天 7天 后 再 酌 情 施 药 1次 2次 。8.4.2 成 活 后 的 管 理8.4.2.1 除 萌 取 夹及 时 除 萌 。 采 用 劈 接 法 嫁 接 的 嫁 接 苗 完 全 成 活 后 （ 嫁 接 后 20天 30天 ） 取 掉 嫁 接 夹 。8.4.2.2 分 级 管 理对 接 口 愈 合 好 、 生 长 快 的 壮 苗 进 行 控 苗 管 理 ， 对 伤 口 愈 合 差 、 生 长 速 度 慢 的 弱 苗 应 加 强 温 光 水 肥 管理 ， 使 幼 苗 的 大 小 逐 渐 趋 于 一 致 。 8.4

24、.2.3 肥 水 管 理嫁 接 成 活 后 ， 按 照 秋 冬 季 茄 果 类 蔬 菜 常 规 育 苗 进 行 管 理 。9 病 害 防 治 DB50/T 11072021 6 9.1 猝 倒 病出 苗 后 通 风 降 湿 ， 如 发 病 可 喷 58%雷 多 米 尔 锰 锌 可 湿 性 粉 剂 500倍 液 ， 或 75%百 菌 清 可 湿 性 粉 剂 600倍 液 ， 或 72.2%普 力 克 水 剂 600倍 液 等 ， 每 隔 7天 10天 喷 一 次 ， 视 病 情 防 治 1次 2次 。9.2 立 枯 病立 枯 病 发 病 初 期 喷 淋 20%甲 基 立 枯 磷 乳 油 （ 利

25、克 菌 ） 1200倍 液 ， 或 36%甲 基 硫 菌 灵 悬 浮 剂 500倍 液 ，或 15%恶 霉 灵 水 剂 450倍 液 。 猝 倒 病 、 立 枯 病 混 和 发 生 时 ， 可 用 72.2%普 力 克 水 剂 600倍 液 或 40%科 佳 悬 浮剂 2000倍 液 加 50%福 美 双 可 湿 性 粉 剂 800倍 液 喷 淋 ， 每 1 m 2喷 淋 2升 3升 ， 视 病 情 每 隔 7天 10天 喷 淋 1次 ，连 续 防 治 2次 3次 。9.3 灰 霉 病发 病 初 期 ， 施 用 10%特 克 多 烟 剂 ， 每 100 m3用 量 50g（ 1片 ） ； 或

26、10%速 克 灵 烟 剂 、 45%百 菌 清 烟 剂 ，每 亩 次 250g熏 一 夜 ， 隔 7天 8天 1次 ； 也 可 于 傍 晚 喷 撒 5%百 菌 清 粉 尘 剂 或 10%灭 克 粉 尘 剂 ， 每 亩 次 1kg，隔 9天 1次 。 气 温 较 高 ， 可 敞 棚 通 风 ， 并 喷 施 50%速 克 灵 可 湿 性 粉 剂 1500倍 2000倍 液 、 或 50%甲 基 托 布 津可 湿 性 粉 剂 500倍 液 ， 隔 7天 10天 1次 ， 连 续 防 治 3次 4次 。10 壮 苗 指 标嫁 接 口 愈 合 良 好 ， 植 株 生 长 健 壮 、 整 齐 ， 根 系 发 达 ， 茎 粗 壮 ， 叶 色 浓 绿 ， 无 病 虫 害 、 无 损 伤 。 番 茄 嫁 接 苗 6片 8片 真 叶 ； 茄 子 嫁 接 苗 四 叶 一 心 。11 包 装将 嫁 接 苗 连 同 育 苗 容 器 放 置 在 56 cm 27 cm 30 cm专 用 纸 箱 或 塑 料 箱 中 ， 以 便 在 装 卸 和 运 送 途 中保 护 嫁 接 苗 免 受 伤 害 。 _