DB41 T 934-2021 地理标志产品 八里营甜瓜.pdf

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1、 ICS 67.080.10 CCS B 31 41 河南省 地方标准 DB41/T 934 2021 代替 DB41/T 934-2014 地理标志产品 八里营甜瓜 2021 - 07 - 06 发布 2021 - 10 - 05 实施 河南省市场监督管理局 发 布 DB41/T 934 2021 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 地理标志产品保护范围 . 1 5 要求 . 1 6 试验方法 . 3 7 检验规则 . 4 8 标志、包装、运输和贮存 . 4 附录 A（规范性） 八里营甜瓜地理标志产品保护范围 . 6 附录 B

2、（资料性） 八里营甜瓜栽培管理 . 7 DB41/T 934 2021 II 前 言 本文件按照 GB/T 1.1 2020标准化工作导则 第 1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起 草。 本文件根据原国家质量监督检验检疫总局颁布的地理标志产品保护规定和 GB/T 17924 2008 地理标志产品标准通用要求制定。 本文件代替 DB41/T 934 2014地理标志产品 八里营甜瓜，与 DB41/T 934 2014相比，主要变 化如下： a) 增加和删除了部分规范性引用文件（见第 2章， 2014年版的第 2章）； b) 更改了地理标志产品保护行政区划名称（见第 4章、第 5章及附录

3、A， 2014年版的第 4章、第 5章及附录 A）； c) 更改了理化指标（见 5.3.3和 6.3， 2014年版的 5.3.3和 6.3）； d) 更改了检验规则部分内容（ 见第 7章， 2014年版的第 7章 ）； e) 更新了附录 A、附录 B 栽培管理的品种选择和病虫害防治内容（见附录 A、附录 B.2 和 B.9， 2014版附录 A、附录 B.2和 B.10）。 本文件由河南省农业农村厅提出并归口。 本文件起草单位：滑县八里营镇人民政府、滑县农业农村局、滑县市场监督管理局、滑县绿梦种植 农民专业合作社。 本文件 主要起草人：程乐瞻、高丁石、周卫学、张晓霞、郑磊、王天广、田兰荣、黄

4、利华、刘娜、 焦红杰、于俊玲 、刘粮丰、张永峰、李文博、靳晓磊、李文刚、李善奎、刘秀玲、赵朝阳、史红娜、牛 黎娟、程国法、郭会粉、李冬霞、时萌。 本 文件 及 其 所 代替 文件 的 历 次 版 本 发 布 情况 为 ： 本文件于 2014年 6月首次发布； 本次修订为第一次修订。 DB41/T 934 2021 1 地理标志产品 八里营甜瓜 1 范围 本文件规定了八里营甜瓜的术语和定义、保护范围、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运 输及贮存。 本文件适用于原国家质量监督检验检疫行政主管部门根据地理标志产品保护规定批准保护的滑 县八里营甜瓜。 2 规范性引用文件 下 列文件中的内容通过文

5、中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 2763 2019 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.86 2016 食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定 GB 5084 农田灌溉水质量标准 GB/T 8321所有部分） 农药合理使用准则 GB 16715.1 2010 瓜菜作物种子 第 1部分：瓜类 GB/T 23416.3 2009 蔬菜病虫害安全防治技术规范 第 3部分：瓜类 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T 3

6、91 绿色食品 产地环境质量 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 原国家质量监督检验检疫总局令第 75号 .定量包装商品计量监督管理办法 .2005年 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 八里营甜瓜 在第 4章规定范围内生产的符合本文件质量要求的甜瓜。 4 地理标志产品保护范围 八里营甜瓜的地理标志产品保护范围限于 原 国家质量监督 检疫行政主管部门 根据地理标志产品保 护规定批准的地域范围，即河南省滑县八里营 镇 现辖行政区域内， 见附录 A。 5 要求 5.1 环境条件 5.1.1 地理 条件 DB41/T 934 2021 2 八 里营镇地处豫北平原，滑县东中部，

7、位于东经 114 43 114 52，北纬 35 28 35 36。 地下水位 13.5 m左右，灌涌量 10 t/h.m 30 t/h.m，水质优良。 5.1.2 气候 八里营镇位于华北的黄河冲积平原，温带大陆季风气候特征明显，年均气温 14.2 ，年均无霜期 205 d，年均 10 cm地温 15.2 。年均日照时数 1914.6 h，年均太阳辐射量 110.37 kcal/cm2，年均光合 有效辐射量 54 kcal/cm2，年均降水量 622.1 mm，四季交替明显。 5.1.3 土壤 八里营镇的耕作土层深厚，土壤类型主要为潮土，土壤耕作性好，保肥保水力强。土壤有机质含量 1.1%，

8、pH值 7.2 8.0。 5.1.4 其他环境要求 其他环境要求应符合 NY/T 391的规定。 5.2 栽培管理 详细内容见 附录 B。 5.3 质量要求 5.3.1 感官 5.3.1.1 基本要求 具有品种固有的果实外观特征；果形周正，果面完好；无病斑、无影响消费的机械损伤或瑕疵。 5.3.1.2 质量等级 质量等级见表 1。 表 1 质量 等级 级别 单果质量 kg 感官特征 大果型 中果型 小果型 果面光洁度 果实色泽 外伤 特级果 1.70 0.80 0.50 光洁润泽 色泽度好 无 一级果 1.51 1.70 0.66 0.80 0.41 0.50 光洁 色泽正常 偶有轻微外伤 二

9、级果 1.00 1.50 0.55 0.65 0.25 0.40 光洁 色泽正常 允许有轻微外伤 5.3.2 可食率 可 食率应在 75%以上 。 5.3.3 理化指标 理化指标符合表 2规定 。 DB41/T 934 2021 3 表 2 理化指标 项 目 指 标 果实可溶性固形物含量， % 10.3 维生素 C， mg/100 g 17.2 总酸， g/kg 1.1 果肉厚， cm 1.5 5.3.4 卫生指标 卫生指标应符合 GB 2763 2019的要求 。 5.4 净含量及允许短缺量 按 JJF 1070的规定进行。 6 试验方法 6.1 感官 6.1.1 单果质量、光泽度、色泽、形

10、态 所取样品具有本品种的固有色泽和外观特征，果型端正，无果面缺陷，果面着色均匀。 每批随机抽取单瓜样品 10个，用天平分别称量，取其平均值，目测甜瓜果实的外形，测量果实的纵 径和横径，切开后测其肉厚，在自然光下观察其色泽、形态。上述结果并符合表 1的要求。 6.1.2 口感 将单瓜样品切开，品尝其口感味道，符合品种固有质地风味特性。 6.2 可食率 随机称取样品甜瓜 10个，逐个切开将瓜肉与不可食瓜皮、瓜子、瓜瓤等分离，并称重，按公式 (1) 进行可食率的计算，结果保留小数点后一位。 S = 10SS 100% (1) 式中： S 可食率， %； S0 可食 瓜肉的重量，单位为克（ g）； S

11、 1 样品瓜的重量，单位为克（ g） 。 6.3 理化指标 6.3.1 可溶性固形物 在 25 的温度下， 切开瓜后，分别取果实中心靠近瓜瓤的部位和果实边部靠近瓜皮（ 0.3 mm）处的 果肉汁液， 用折光仪测量，记录果肉的可溶性固形物含量数值，以百分数表示，精确到 0.1%。 6.3.2 维生素 C 按 GB 5009.86 2016进行测定。 DB41/T 934 2021 4 7 检验 规则 7.1 检验批次 同一生产基地、同一品种、同一等级的八里营甜瓜作为一个检验批次。以一个检验批次为一个抽样 批次，进行随机抽样。 7.2 交收检验 每批产品交收前检验合格后方可交收，交收检验的内容为感

12、官。 7.3 型式检验 产品的质量 要求和净含量及允许短缺量。 有下列情形之一 时 应进行型式检验： a) 前后两次产品抽样检验结果差异较大 ； b) 因人为或自然因素使生产环境发生较大变化 ； c) 国家质量监督部门或有关行政主管部门提出型式检验要求 。 7.4 判定规则 7.4.1 交收检验 交收检验时，每批受检样品的感官不合格果率按其所检单位的平均值计算，其值不应超过 5%。单个 包装件的不合格率不得超过 1%，则判定该批产品感官要求合格。否则即判定为该批产品不合格。允许降 级或重新分级。 7.4.2 感官 感官 不合格或卫生指标有一项不合格者，判定该批产品不合格 。 7.4.3 型式检

13、验 型式检验时 感官和理化指标有一项不合格时，允许加倍抽样复检，如仍有不合格即判定该批产品为 不合格 。 8 标志、包装、运输和贮存 8.1 标志 8.1.1 防伪专用标志 获准使用地理标志保护产品专用标志的生产者，可在其产品外包装上使用符合规定的防伪专用标志。 8.1.2 包装标志 包 装上应标明产品和品种的名称、商标、生产单位的名称、详细地址、产品的规格、质量等级，标 志上的字迹应清晰、完整、准确。 8.2 包装 8.2.1 包装材料 包装应采用卫生、洁净、透气、耐压的包装材料，并能避免产品受到损伤。 DB41/T 934 2021 5 8.2.2 包装要求 每个包装件内的果实，在大小、色

14、泽等方面应一致。 8.3 运输 果实采收后应及时包装、交收和运输。运输的车辆应清洁、干燥，运输途中应防暴晒、雨淋，装卸 应轻装轻放。 8.4 贮存 选择通风、阴凉、清洁、卫生的场所短期贮存，注意堆码整齐，防止挤压损伤。 DB41/T 934 2021 6 A A 附录 A （规范性） 八里营甜瓜地理标志产品保护范围 八里营甜瓜地理标志产品保护范围为 河南省滑县八里营 镇（原八里营乡） 行政区域内， 东经 114 43 114 52，北纬 35 28 35 36， 见图 A.1。 图 A.1 八里营甜瓜地理标志产品保护范围 B 八里营甜瓜生产技术规程 DB41/T 934 2021 7 B C

15、附录 B （资料性） 八里营甜瓜栽培管理 B.1 园区选择与规划 B.1.1 园区选择 甜瓜生产园区应选择土层深厚，通透性好，地下水位 13.5 m左右，灌涌量 10 t/h.m 30 t/h.m，水 质优良，不易积水的砂壤土，土壤有机质含量 1.1%， pH值 7.2 8.0。 B.1.2 园地规划 建园时应做好生产区、销售区、道路、电力、排灌 沟渠 系统等基础设施的规划设计。 B.2 品种选择 选用优质、抗病、耐贮运、商品性好、适应市场需求、已通过国家农业主管部门品种登记并公告的 “脆梨”等脆肉甜瓜品种。早春茬栽培应选择早熟和耐低温品种；秋茬栽培应选用中熟、中晚熟和耐高 温品种。 B.3

16、栽培模式 与茬口 B.3.1 模式 采用塑料大棚吊蔓栽培模式。 B.3.2 茬口 B.3.2.1 早春茬 1月至 2月温室育苗， 3月上中旬开始定植， 5月上中旬至 7月上旬采收。 B.3.2.2 秋茬 秋茬可直播或育苗移栽，移栽应提前 20 d育苗， 8月下旬至 9月上中旬开始采收。 B.4 育苗 B.4.1 种子质量 须符合 GB 16715.1 2010的规定。 B.4.2 种子处理 播种前用 1000倍高锰酸钾或 200倍福尔马林稀释液浸种 10 min 15 min，清水洗净；再用 50 55 温水浸种 10 min 15 min，不停搅拌，水温降至 30 时浸泡 3 h 4 h，捞

17、出种子，除去种皮粘液洗净； 在 28 30 的温度下催芽，当 70%的种子发芽时进行播种。 B.4.3 装盘 DB41/T 934 2021 8 在有加温设备的日光温室内设置育苗床，对育苗设施及育苗基质进行消毒，播前营养基质加水拌湿 后装盘，用 54穴的穴盘，每穴播 1粒发芽的种子，播后覆基质 1 cm。 B.4.4 育苗 播种 后，苗床内温度保持白天 28 32 ，夜间 16 18 ；出苗后，苗床内温度保持白天 23 25 ，夜间 13 15 。当幼苗 2叶 1心或 3叶 1心，苗龄 30 d至 35 d可移栽。 B.5 定植 B.5.1 整地起垄 前茬作物收获后，清除残株杂草，每 667

18、m2施入优质腐熟有机肥 5000 kg、硝基复合肥 40 kg及硫酸钾 20 kg或硫酸钾复合肥 50 kg为基肥，精耕细整。按等行距或宽窄行起垄，垄高 15 cm 20 cm。其中等行距 种植一垄 1行，行距 90 cm 100 cm；宽窄行种植一垄 2行，大行距 100 cm 120 cm，小行距 40 cm 50 cm。 B.5.2 定植 早春茬于定植前一周进行地膜覆盖，同时铺设滴灌设备，当 10 cm地温稳定在 15 以上时进行定植。 秋茬应在前茬作物收获清理干净后移栽或直播。 B.5.3 定植密度 定植密度 1500 2200株 /667 m2。 B.5.4 定植方法 B.5.4.1

19、 早春茬 在栽培垄上挖穴，将带基质的 瓜 苗栽入穴内，回土使苗根部坨体与大田土紧实，随后浇 透 水 、 覆土 。 B.5.4.2 秋茬 在春茬种植的两株位置之间开穴，播 1粒种子，播深 1.5 cm左右，或移栽 1棵瓜苗，并浇透水、覆土。 B.6 定植（定苗）后的管理 B.6.1 吊蔓 在主蔓 8 10片叶时开始吊蔓。 B.6.2 整枝 一般用单蔓整枝法，在主蔓第 12 16片节位选留 4 5条生长健壮并有瓜胎的子蔓，其余子蔓摘除。 B.6.3 授粉 人工辅助授粉应在晴 天 上午 8至 9时温度达 20 时进行。 B.6.4 留瓜 DB41/T 934 2021 9 在 12 16节位的子蔓留

20、瓜，留瓜的子蔓留 1 2片叶摘心，留瓜节位以上留 8 12片叶摘心，厚皮类 型每株留瓜 1 2个，薄皮类型每株留 3 5个瓜。 B.7 灌溉和排涝 B.7.1 灌溉 灌溉 以膜下滴灌为主，灌溉 水的质量应符合 GB 5084的要求 。 B.7.2 水分管理指标 幼苗期和伸蔓期保持土壤含水量为田间最大持水量的 70%；挂果膨大期保持土壤含水量为田间最大 持水量的 70% 80%；瓜成熟期保持土壤含水量为田间最大持水量的 55% 65%。收获前 10 d停止浇水。 B.7.3 排涝 当短期内大量降雨或连阴雨 天 造成田间积水时，应及时排涝。 B.8 追肥 B.8.1 施肥原则 施肥应按 NY/T

21、394准则的要求执行。 以有机肥为主，化肥为辅，保持或增加土壤肥力及土壤微生物 活性。所施用的肥料对土壤环境和果实品质不产生不良影响。 B.8.2 施肥量 基肥按 B.5.1的要求施入。生长期追肥应在定植后伸蔓期和果实膨大期各进行一次。每 667 m2分别施 水溶生物有机肥 20 kg和氮、磷、钾复合肥 20 kg 30 kg，随水施肥，促茎叶生长；定瓜后结合膨瓜水进 行追肥。 B.9 病虫害防治 B.9.1 主要病虫害 甜瓜主要病害有蔓枯病、白粉病、霜霉病、枯萎病、 病毒病 、细菌性果斑病 和 角斑病 等 ；主要虫害 有：白粉虱、蚜虫、潜 叶 蝇、小菜蛾 和瓜绢螟 等。 病虫害防治应按 GB

22、/T 23416.3 2009 技术规范的要 求执行。 B.9.2 防治原则 遵循“预防为主，综合防治”原则，优先运用农业、物理、生物等防治措 施，适当选用化学防治措 施，将有害生物控制在经济阈值以下，将农药残留控制在 GB 2763 2019规定的范围。 B.9.3 农业防治 选用已通过品种登记的抗（耐）病品种，深耕晾垡，增施腐熟有机肥，合理使用化肥，每 3 4年进 行轮作换茬，避免连年种植。收获后及时清洁田园，将残枝枯叶带出园外掩埋或进行无害化处理。 DB41/T 934 2021 10 B.9.4 物理防治 黄蓝板粘杀：设施内悬挂黄蓝板诱杀蚜虫等害虫，规格 25 cm 40 cm，每 6

23、67 m2悬挂 30 40块。 防虫网隔断：棚裙及门窗加盖防虫网，隔断蚜虫、白粉虱等害虫的侵入。 杀虫灯诱杀：利用频振式杀虫灯诱杀蛾类、金龟子、蝼蛄等害虫。 B.9.5 生物防治 释放七星瓢虫、龟纹瓢虫等天敌，或 0.5%苦参碱水剂 100倍液喷雾，防治蚜虫；用 10%多抗霉素可 湿性粉剂 100 g/667 m2 150 g/667 m2喷雾防治蔓枯病； 80 亿个活芽孢 /mL地衣芽孢杆菌活菌水剂 500 倍液灌根防治枯萎病。 B.9.6 药剂 防治 按 GB/T 8321（所有部分） 执行，发生初期喷雾防治，间隔 5 d 7 d再喷药 1 2次 。常用药剂和使用 方法见表 B.1。 表

24、B.1 主要病虫害药剂防治方法 病虫害名称 防治方法 蔓枯病 10%苯醚甲环唑 水分散 300倍液涂抹瓜蔓或 600倍液喷雾，或 0.3%四霉素水剂 500 600倍液喷雾，或 10%多抗霉素可湿性粉剂 500 1000倍喷雾。 白粉病 0.3%四霉素水剂 500 600倍液，或 43%戊唑醇悬浮剂 3000 4000倍液喷雾防治。 霜霉病 72%霜脲锰锌可湿性粉剂 600 800倍液，或用 25肟菌酯悬浮剂 800 1000倍液喷雾。 枯萎病、病毒病 0.3%四霉素水剂 500 600倍液，或 1.8%辛菌胺醋酸盐水剂 600倍液喷雾。 细菌性果斑病、角斑病 0.3%四霉素水剂 500 60

25、0倍液，或 37.5%氢氧化铜悬浮剂 600倍液喷雾。 蚜虫、白粉虱 25%噻虫嗪水分散剂 2500 3000倍，或 10%吡虫啉悬浮剂 2000 3000倍液喷雾。 潜叶蝇 31%阿维灭蝇胺悬浮剂 1000倍液，或 2%阿维菌素乳油 3000 5000倍液喷雾。 小菜蛾、瓜绢螟 20%氯虫苯甲酰胺 悬浮剂 3000倍液，或 2%阿维菌素乳油 3000 5000倍液，或 10%四氯虫酰胺悬浮剂 2000倍液喷雾。 B.10 采收 果面着色均匀，瓜蒂处的表面茸毛退去，用手触摸光滑，具有本品种的特征即可采收。脆梨甜瓜一 般授粉后 32 d 33 d，薄皮品种一般授粉后 28 d 30 d，黄皮品种一般授粉后 32 d 33 d。