DB5206 T 127-2020 梵净抹茶 茶园管理技术规程.pdf
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1、ICS 67.140.10X 55 DB5206铜 仁 市 地 方 标 准DB5206/T 127 2020梵 净 抹 茶 茶 园 管 理 技 术 规 程 Technical Regulations for Management of Fanjing Matcha Garden 2020-10-30 发 布 2021-01-31实 施铜 仁 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB5206/T 1272020 目 次前 言 .1 范 围 .12 规 范 性 引 用 文 件 .13 术 语 和 定 义 .14 施 肥 管 理 .15 土 壤 管 理 .26 修 剪 管 理 .27 水 分 管
2、 理 .3 8 冻 害 防 治 管 理 .39 覆 盖 遮 阴 管 理 .310 病 虫 害 防 治 管 理 .311 茶 叶 采 摘 管 理 .412 生 产 档 案 记 录 管 理 .4附 录 A( 规 范 性 ) 梵 净 抹 茶 茶 园 管 理 病 虫 害 绿 色 防 控 推 荐 使 用 的 产 品 及 防 治 对 象 .5附 录 B( 规 范 性 ) 梵 净 抹 茶 茶 园 管 理 禁 用 农 药 及 慎 用 农 药 品 种 .6附 录 C( 规 范 性 ) 梵 净 抹 茶 茶 园 管 理 推 荐 使 用 药 剂 、 防 治 对 象 及 其 使 用 方 法 .8 DB5206/T 12
3、72020 前 言本 文 件 按 照 GB/T1.1-2020 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 给 出的 规 则 起 草 。请 注 意 : 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利 。 本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 这 些 专 利 的 责 任 。本 文 件 由 铜 仁 市 农 业 产 业 化 办 公 室 、 铜 仁 市 茶 叶 行 业 协 会 共 同 提 出 。本 文 件 由 铜 仁 市 农 业 农 村 局 归 口 。本 文 件 起 草 单 位 : 铜 仁 市 农 业 产 业 化 办 公 室 、 铜 仁
4、市 茶 叶 行 业 协 会 、 贵 州 铜 仁 贵 茶 茶 业 股 份 有限 公 司 、 铜 仁 市 农 业 农 村 局 、 松 桃 苗 族 自 治 县 农 业 农 村 局 、 江 口 县 农 业 农 村 局 、 铜 仁 职 业 技 术 学 院 、思 南 县 茶 桑 技 术 推 广 中 心 、 印 江 印 江 土 家 族 苗 族 自 治 县 茶 产 业 发 展 中 心 、 德 江 县 茶 叶 产 业 发 展 办 公 室 、 石 阡 县 茶 产 业 发 展 中 心 、 沿 河 土 家 族 自 治 县 生 态 茶 发 展 和 技 术 指 导 中 心 、 贵 州 江 口 净 园 春 茶 业有 限 公
5、 司 、 贵 州 德 江 众 兴 生 态 茶 业 有 限 公 司 、 贵 州 思 南 净 鑫 茶 旅 有 限 责 任 公 司 、 贵 州 沿 河 乌 江 古 茶有 限 公 司 。本 文 件 主 要 起 草 人 : 徐 代 刚 、 兰 方 强 、 白 志 文 、 罗 会 彬 、 陈 永 前 、 何 开 国 、 张 明 生 、 何 宗 海 、沈 世 海 、 田 景 涛 、 刘 治 江 、 孟 爱 丽 、 蒙 天 海 、 曾 庆 碧 、 梅 丹 、 杨 华 、 幸 玫 、 段 长 流 、 李 小 立 、田 洪 军 、 刘 慧 、 陈 丽 娜 、 郑 晓 锋 、 冉 景 洲 、 刘 后 思 、 邬 海
6、 鸥 。 DB5206/T 1272020 1 梵 净 抹 茶 茶 园 管 理 技 术 规 程1 范 围本 文 件 规 定 了 梵 净 抹 茶 茶 园 管 理 的 术 语 和 定 义 、 施 肥 管 理 、 土 壤 管 理 、 修 剪 管 理 、 水 分 管 理 、冻 害 防 治 管 理 、 覆 盖 遮 阴 管 理 、 病 虫 害 防 治 管 理 、 茶 叶 采 摘 以 及 生 产 档 案 记 录 管 理 。本 文 件 适 用 于 梵 净 抹 茶 茶 园 的 管 理 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件
7、必 不 可 少 的 条 款 。 其 中 , 注 日 期 的 引 用 文 件 , 仅 该 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 件 ; 不 注 日 期 的 引 用 文 件 , 其 最 新 版 本 ( 包 括 所 有 的 修 改 单 ) 适用 于 本 文 件 。GB/T 8321 农 药 合 理 使 用 准 则 ( 所 有 部 分 )GB 20922 城 市 污 水 再 生 利 用 农 田 灌 溉 用 水 水 质DB5206/T 04 梵 净 山 茶 叶 产 品 质 量 安 全 追 溯 操 作 规 程DB5206/T 128 梵 净 抹 茶 加 工 技 术 规 程3 术 语 和 定 义DB520
8、6/T 128 界 定 的 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。4 施 肥 管 理 4.1 肥 料 选 择结 合 茶 树 生 长 及 土 壤 肥 力 情 况 , 选 用 茶 园 专 用 有 机 肥 和 无 机 肥 配 合 使 用 。4.2 施 肥 原 则重 有 机 肥 , 有 机 肥 与 无 机 肥 配 合 施 用 。4.3 施 肥 时 期4.3.1 春 茶 前 追 肥 , 一 般 施 肥 2次 , 第 一 次 在 茶 芽 开 始 萌 芽 时 , 第 二 次 在 一 芽 一 、 二 叶 时 。4.3.2 夏 茶 前 追 肥 , 春 茶 结 束 后 的 5月 下 旬 至 6月 上 旬
9、。4.3.3 秋 茶 追 肥 , 夏 茶 结 束 后 的 6月 下 旬 至 7月 中 旬 。4.3.4 秋 冬 季 施 基 肥 , 结 合 深 耕 在 10月 中 旬 至 11月 中 旬 施 入 。 DB5206/T 1272020 2 4.4 施 肥 量 及 各 期 分 配4.4.1 幼 龄 茶 园 及 初 投 茶 茶 园 , 施 肥 应 氮 、 磷 、 钾 并 重 , 年 用 量 如 下 :a) 1 年 2 年 生 茶 园 , 每 667m2施 纯 氮 8kg 12kg,氮 、 磷 、 钾 三 要 素 用 量 比 例 为 1:1:1 或2:1.5:1.5;b) 3 年 4 年 生 茶 园
10、, 每 667m2施 纯 氮 13kg 15kg,氮 、 磷 、 钾 三 要 素 用 量 比 例 为 2:1.5:1.5或 2:1:1。4.4.2 投 产 茶 园 , 以 氮 肥 为 主 , 辅 以 磷 、 钾 肥 , 施 肥 量 参 照 测 土 配 方 施 肥 。 施 有 机 肥 或 农 家 肥 500kg700kg/667 , 或 者 施 有 机 肥 500kg/667 以 上 和 复 合 肥 50kg/667 。 春 季 有 机 肥 施 用 量 是 常 规 茶园 的 2 倍 以 上 。4.5 施 肥 方 法 沿 茶 树 滴 水 线 开 沟 施 肥 , 沟 深 20cm 25cm, 宽 1
11、5cm 20cm, 施 肥 后 覆 土 , 以 防 止 肥 料 流 失 。5 土 壤 管 理5.1 茶 园 耕 作5.1.1 浅 耕浅 耕 结 合 除 草 施 肥 进 行 , 深 度 10cm 15cm, 次 数 依 杂 草 生 长 情 况 及 土 壤 状 况 而 定 。 第 一 次 在 春茶 前 ( 3月 上 、 中 旬 ) 进 行 , 结 合 追 肥 以 提 高 地 温 、 疏 松 土 壤 ; 第 二 次 在 春 茶 末 ( 5月 中 、 下 旬 ) 进行 , 结 合 追 肥 以 疏 松 因 采 春 茶 踏 实 的 表 土 , 增 加 肥 料 、 消 除 杂 草 ; 第 三 次 在 夏 茶
12、 末 ( 7月 中 、 下 旬 )进 行 。5.1.2 深 耕 深 耕 每 1 2年 进 行 一 次 , 深 度 20cm 30cm、 宽 度 40cm 50cm为 宜 , 并 施 用 有 机 肥 , 隔 行 、 隔 年轮 流 进 行 , 时 间 以 9月 中 旬 至 10月 下 旬 为 宜 。5.1.3 茶 园 行 间 覆 盖 、 防 旱 护 苗茶 园 行 间 铺 草 覆 盖 全 年 都 可 进 行 , 每 亩 铺 草 1000 以 上 , 铺 在 茶 行 两 边 , 覆 盖 厚 度 以 8cm 10cm为 宜 。 幼 龄 茶 园 行 间 宜 间 作 绿 肥 , 以 茎 蔓 绿 肥 作 铺
13、草 材 料 效 果 尤 佳 。6 修 剪 管 理6.1 幼 龄 茶 园 和 台 刈 后 茶 园 的 定 型 修 剪幼 龄 期 茶 树 和 经 台 刈 后 重 新 抽 枝 的 茶 树 定 型 修 剪 , 分 三 次 进 行 。 第 一 次 在 茶 苗 定 植 和 台 刈 新 梢有 75% 80%长 到 30cm以 上 时 , 用 整 枝 剪 剪 去 离 地 15cm 20cm以 上 部 分 ; 第 二 次 在 上 次 修 剪 一 年 后 进 行 , 在 上 次 剪 口 上 提 高 15cm 20cm处 修 剪 ; 第 三 次 在 第 二 次 修 剪 后 的 一 年 后 进 行 , 在 第 二 次
14、 剪 口 上提 高 10cm 0.15cm, 用 篱 剪 或 修 剪 机 修 剪 。6.2 投 产 茶 园 的 轻 修 剪 、 深 修 剪 和 重 修 剪6.2.1 轻 修 剪 DB5206/T 1272020 3 每 年 在 茶 树 树 冠 采 摘 面 上 进 行 一 次 轻 修 剪 , 树 冠 整 齐 、 长 势 旺 盛 的 茶 园 ,也 可 以 隔 年 修 剪 一 次 ,在 春 茶 前 ( 2月 底 至 3月 初 ) 或 春 茶 后 ( 5月 中 、 下 旬 ) 进 行 。 冬 季 无 冻 害 的 茶 区 , 亦 可 在 秋 末 ( 10月 下 旬 至 11月 中 旬 ) 时 修 剪 。
15、 用 篱 剪 剪 去 树 冠 上 部 3cm 5cm的 枝 叶 。6.2.2 深 修 剪在 春 茶 萌 动 前 或 春 茶 采 摘 后 进 行 , 根 据 茶 园 面 貌 适 时 进 行 深 修 剪 。 深 修 剪 对 象 是 经 多 年 采 摘 和轻 修 剪 ,树 冠 上 面 发 生 许 多 浓 密 细 小 的 分 枝 ( 俗 称 “ 鸡 爪 枝 ” )的 茶 园 , 剪 去 树 冠 上 部 10cm 15 的一 层 鸡 爪 枝 。6.2.3 重 修 剪重 修 剪 对 象 是 半 衰 老 和 未 老 先 衰 的 茶 树 。 重 修 剪 时 剪 去 树 冠 1/3 1/2,以 离 地 30cm
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