DB5133 T 28-2019 西洋参生产技术规程.pdf

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1、ICS 点 击 此 处 添 加 ICS号点 击 此 处 添 加 中 国 标 准 文 献 分 类 号 DB51四 川 省 （ 甘 孜 州 ） 地 方 标 准DB 5133/T 28 2019西 洋 参 生 产 技 术 规 程 Technical regulation for production of American ginseng 2019 -12- 30发 布 2020- 01-30实 施甘 孜 州 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB5133/T 28 2019 I 目 次前 言 .II1 范 围 .12 规 范 性 引 用 文 件 .13 术 语 和 定 义 .14 产 地 环 境

2、 条 件 要 求 .25 种 子 选 择 .26 种 子 处 理 .27 选 地 整 地 .3 8 搭 棚 .39 播 种 .310 移 栽 .311 田 间 管 理 .312 采 收 加 工 .4附 录 A（ 资 料 性 附 录 ） 西 洋 参 主 要 病 虫 鼠 害 . 5 DB5133/T II 前 言本 标 准 按 GB/T 1.1 2009 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 ： 标 准 的 结 构 和 编 写 给 出 的 规 则 起 草 。本 标 准 由 甘 孜 州 农 牧 农 村 局 提 出 并 归 口 。本 标 准 起 草 单 位 ： 甘 孜 州 农 业 科 学 研 究

3、所 、 甘 孜 州 食 品 药 品 检 验 所 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 罗 孝 贵 、 丰 先 红 、 刘 显 福 、 赵 艳 妮 、 李 健 、 马 辉 。 DB5133/T 28 2019 1 西 洋 参 生 产 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 西 洋 参 生 产 的 产 地 环 境 、 田 间 管 理 、 采 收 加 工 等 技 术 。本 标 准 适 用 于 甘 孜 州 西 洋 参 生 产 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 注 日 期 的

4、 版 本 适 用 于 本 文 件 。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。 中 华 人 民 共 和 国 药 典 （ 一 部 ） GB 3095 环 境 空 气 质 量 标 准GB 5804 农 田 灌 溉 水 质 标 准GB 15618 土 壤 环 境 质 量 标 准GB 4285 农 药 安 全 使 用 标 准NY/T 393 绿 色 食 品 农 药 使 用 标 准NY/T 394 绿 色 食 品 肥 料 使 用 标 准 中 药 材 生 产 质 量 管 理 规 范 （ 试 行 ） 3 术 语 和

5、定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。3.1 西 洋 参 American ginseng五 加 科 人 参 属 多 年 生 草 本 植 物 西 洋 参 Panaxquinquefoliusm L.， 其 干 燥 根 入 药 。 秋 季 采 挖 ， 洗 净 ，晒 干 或 低 温 干 燥 。3.2 裂 口 种 子 seed with cleft endocarp在 适 宜 的 条 件 下 胚 原 基 生 长 到 一 定 大 小 ， 致 使 种 子 上 内 果 皮 从 腹 缝 线 等 处 裂 开 的 种 子 。3.3 催 芽 accelerate germination of

6、 seeds通 过 人 工 满 足 西 洋 参 种 子 生 长 发 育 条 件 ， 使 胚 完 成 形 态 后 熟 和 生 理 后 熟 的 过 程 。 3.4 DB5133/T 2 形 态 后 熟 morphology after-ripening种 子 在 适 宜 的 条 件 下 胚 原 基 发 育 分 化 出 胚 根 、 胚 茎 、 雏 形 真 叶 的 过 程 。3.5 生 理 后 熟 physiological after-ripenging完 成 形 态 后 熟 的 种 子 经 过 一 定 时 间 的 低 温 条 件 继 续 发 育 才 能 出 苗 。 这 一 低 温 过 程 为 生

7、理 后 熟 。4 产 地 环 境 条 件 要 求4.1 海 拔 高 度海 拔 1800m 3000m， 生 态 条 件 良 好 ， 坡 度 小 于 25度 区 域 。4.2 气 候 条 件 西 洋 参 喜 气 候 温 和 、 雨 量 充 沛 ， 忌 强 光 高 温 高 湿 的 环 境 。 一 月 最 低 温 度 不 低 于 -15 ， 七 月 最 高 温度 不 超 过 35 ， 生 长 期 最 适 温 度 18 28 ， 空 气 相 对 湿 度 60% 75%， 田 间 持 水 量 40% 60%。 光 照 强 度在 5000Lux 20000Lux， 透 光 率 在 20% 30%。4.3

8、空 气 质 量空 气 质 量 符 合 GB 3095二 级 标 准 。4.4 土 壤 条 件土 层 深 厚 、 透 气 、 透 水 、 腐 殖 质 丰 富 的 砂 质 壤 土 或 壤 土 ， pH值 5.5 7.8。 土 壤 质 量 符 合 GB 15618二 级 标 准 。4.5 灌 溉 条 件生 产 地 要 有 灌 溉 条 件 ， 以 喷 灌 为 宜 。 水 质 符 合 GB 5804二 级 标 准 。 5 种 子 选 择5.1 留 种选 择 三 年 或 四 年 生 健 壮 植 株 留 种 。 9月 中 上 旬 西 洋 参 果 实 颜 色 变 深 红 色 时 采 收 ， 搓 去 果 皮 ，

9、 清 水 淘洗 ， 漂 去 瘪 粒 ， 选 出 优 质 饱 满 种 子 ， 于 通 风 处 阴 干 。5.2 种 子 质 量种 子 饱 满 ， 色 泽 淡 黄 ， 无 虫 蛀 、 霉 变 。 种 子 千 粒 重 65g以 上 ， 裂 口 率 达 到 95%。6 种 子 处 理6.1 种 子 后 熟 处 理 种 子 进 行 催 芽 处 理 。 用 杀 菌 剂 浸 泡 15min， 沥 去 多 余 水 分 ， 加 3倍 细 湿 沙 拌 匀 ， 湿 度 为 12% 15%， 置于 15 20 阴 凉 处 沙 藏 进 行 形 态 后 熟 。 期 间 每 隔 半 月 检 查 1次 ， 拣 出 发 霉 种

10、 子 。 种 子 裂 口 率 达 到 80%时 ， 放 于 0 5 下 进 行 生 理 后 熟 。 播 种 前 筛 去 细 沙 ， 除 去 霉 烂 种 子 。 DB5133/T 28 2019 3 6.2 播 种 前 种 子 处 理完 成 后 熟 处 理 的 种 子 用 杀 菌 剂 浸 种 半 小 时 ， 晾 干 水 分 备 用 。7 选 地 整 地西 洋 参 忌 连 作 。 选 择 以 禾 本 科 作 物 为 前 茬 作 物 的 地 块 ， 禁 止 使 用 蔬 菜 、 马 铃 薯 、 烟 草 、 果 树 等 前 茬作 物 地 块 。 播 种 前 春 夏 进 行 多 次 翻 耕 ， 深 度 3

11、0cm以 上 。 播 种 时 再 翻 耕 一 次 ， 除 去 石 块 等 杂 物 ， 整 平 耙 细 ，做 成 宽 1m， 高 20cm 30cm的 龟 背 形 厢 面 ， 作 业 道 宽 30cm左 右 。8 搭 棚出 苗 前 搭 好 参 棚 ， 可 搭 建 钢 架 拱 棚 、 平 棚 或 简 易 棚 。 简 易 棚 按 行 距 2.3m， 杆 距 2.5m 3m定 点 、 栽 杆 ， 杆 横 平 竖 直 ， 顶 部 保 持 水 平 一 致 ， 横 顺 杆 用 细 铁 丝 绑 牢 ， 棚 高 1.8m 2m。 用 遮 阳 网 控 制 透 光 率 ， 使 一 二年 生 透 光 率 为 15%

12、20%， 三 四 年 生 透 光 率 30% 35%。9 播 种9.1 播 种 时 间春 播 在 3月 中 旬 -4月 中 旬 ， 秋 播 在 10月 下 旬 -11月 上 旬 。9.2 播 种 方 式直 播 或 育 苗 。 直 播 采 用 点 播 方 式 ， 播 种 深 度 2.5cm 5cm， 株 行 距 5cm 20cm。 育 苗 采 用 沟 播 方 式 ，沟 深 3.0cm， 沟 宽 10cm， 株 距 3cm。 播 后 覆 土 3cm。9.3 苗 前 管 理 播 后 压 实 土 壤 ， 用 秸 秆 、 树 叶 等 作 为 覆 盖 物 ， 厚 度 约 3cm 5cm。 保 持 土 壤

13、墒 情 。10 移 栽10.1 移 栽 时 间1年 或 2年 参 苗 春 秋 移 栽 均 可 ， 以 春 栽 为 主 。 春 栽 宜 早 不 宜 迟 ， 3月 中 下 旬 进 行 ； 秋 栽 在 地 上 植 株 枯萎 后 上 冻 前 进 行 。10.2 栽 种选 择 表 皮 无 破 损 ， 芽 体 完 好 ， 无 病 害 ， 健 壮 的 作 种 苗 。 一 年 生 苗 按 12cm 8cm 18cm 8cm株 行 距 ，二 年 生 苗 按 20cm 10cm 25cm 10cm行 株 距 挖 沟 斜 栽 。 深 度 以 不 屈 须 根 为 度 ， 用 土 压 实 。 覆 土 5cm 8cm，浇

14、 足 定 根 水 。 11 田 间 管 理11.1 除 草 DB5133/T 4 保 持 田 间 无 杂 草 ， 除 草 宜 早 宜 小 。11.2 排 灌 水出 苗 期 土 壤 含 水 量 保 持 在 40% 50%， 生 长 前 期 和 后 期 土 壤 含 水 量 在 20% 30%。 雨 季 注 意 清 理 排 水 沟 ，防 止 积 水 。11.3 施 肥结 合 整 地 重 施 腐 熟 有 机 肥 37500kg/hm 2 45000kg/hm2。 出 苗 期 、 展 叶 期 追 施 速 效 肥 ； 花 期 、 果 期 追施 叶 面 肥 ； 倒 苗 后 补 施 腐 熟 厩 肥 22500

15、kg/hm2 30000kg/hm2。 追 肥 施 用 应 符 合 NY/T 394准 则 。11.4 留 种 摘 蕾以 三 、 四 年 生 参 苗 所 开 花 结 的 籽 留 种 。 不 留 种 的 剪 除 花 蕾 ； 留 种 的 疏 花 ， 剪 除 花 序 中 心 花 蕾 。11.5 出 苗 前 管 理春 季 土 壤 解 冻 后 芽 苞 萌 动 时 ， 除 去 防 寒 杂 物 ， 覆 盖 遮 阳 网 。11.6 越 冬 防 寒秋 季 倒 苗 后 ， 及 时 清 除 残 株 ， 浇 足 水 分 ， 覆 盖 秸 秆 或 树 叶 ， 厚 度 为 5cm 10cm。 冬 季 撤 掉 或 收 拢 遮

16、阳 网 ， 确 保 安 全 越 冬 。 11.7 病 虫 鼠 害 防 治以 农 业 措 施 防 治 为 主 ， 优 先 选 用 生 物 防 治 和 物 理 防 治 ， 尽 量 少 施 或 不 施 农 药 ， 必 要 时 按 照 GB 4285和 NY/T 393准 则 施 药 。 西 洋 参 病 虫 鼠 害 种 类 见 附 录 A。12 采 收 加 工一 般 生 长 4年 采 收 ， 茎 叶 变 黄 倒 苗 时 收 获 。 深 刨 采 挖 ， 抖 去 泥 土 ， 除 去 烂 根 、 锈 根 ， 选 参 分 级 。 分级 洗 刷 干 净 ， 晾 晒 至 表 面 无 水 后 烘 干 ， 打 潮 须

17、 根 ， 再 次 烘 干 。 DB5133/T 28 2019 5 AA附 录 A（ 资 料 性 附 录 ）西 洋 参 主 要 病 虫 鼠 害西 洋 参 病 虫 鼠 害 种 类 见 表 A.1。 表 A.1 西 洋 参 主 要 病 虫 鼠 害时 期 病 虫 鼠 害 主 要 症 状 出 苗 期 立 枯 病 为 害 幼 苗 茎 基 部 ， 多 在 地 下 距 表 土 3cm5cm 干 湿 土 交 界 处 。茎 基 部 初 期 呈 浅 黄 褐 色 的 凹 陷 斑 ， 病 斑 很 小 ， 逐 渐 伸 入 茎 内腐 烂 ， 幼 苗 倒 伏 ， 成 片 死 亡 。猝 倒 病 为 害 幼 苗 ， 茎 部 出

18、 现 水 浸 状 暗 褐 色 ， 病 部 扩 大 后 ， 茎 部 收 缩变 软 ， 植 株 倒 伏 死 亡 。生 长 期 疫 病 为 害 叶 片 ， 叶 片 呈 水 浸 状 ， 暗 绿 色 ， 似 开 水 烫 过 。 严 重 时 叶柄 下 垂 ， 花 梗 基 部 有 黄 白 色 霉 状 物 。锈 病 为 害 地 下 茎 、 根 、 芽 苞 。 感 染 部 分 呈 黄 褐 色 ， 圆 形 或 不 规 则病 斑 。黑 斑 病 为 害 叶 、 茎 、 花 梗 、 果 实 。 叶 病 斑 呈 不 规 则 黑 褐 色 ， 有 轮 纹 ，茎 中 部 凹 陷 变 黑 ， 果 表 面 产 生 褐 色 斑 点 ， 逐 步 干 瘪 ， 形 成 “ 吊干 籽 ” ， 湿 度 大 时 ， 产 生 碳 黑 色 粉 状 霉 层 。果 期 地 鼠 、 田 鼠 为 害 果 实 ， 早 晚 出 来 咬 食 参 根 、 参 籽 。 整 个 生 育期 蛴 螬 、 地 老 虎 、金 针 等 地 下 害虫 为 害 根 、 幼 苗 ， 茎 。_