DB5117 T 34-2020 地理标志产品 渠县黄花.pdf

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1、 ICS 65.020.01 CCS B 39 四 川 省 （ 达 州 市 ） 地 方 标 准 DB5117/T 34 2020 地理标志产品 渠县黄花 Geographical Indication Products-Quxian daylily 2020-12-22发布 2020-12-22实施 达州市市场监督管理局 发布 DB5117 DB5117/T 34 2020 本文件按照 GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则的 规定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由达 州市 农业农村局提出

2、并 归口 。 本文件起草单位：渠县农业农村局。 本文件主要起草人：常文学、张邦红、代晓波、 李海鹰 、贾峥嵘、魏立国 、 陈小方 、蒲世民 。 前 言 DB5117/T 34 2020 2 地理标志产品 渠县黄花 1 范围 本文件规定了 地理标志产品渠县 黄花 的 保护范围 、 基地选择和规划 、 品种选择及特性 、 种苗、栽培技术、 田间管理、 黄花采摘、 生产技术要求、产品质量要求、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存等要求。 本文件适用于地理标志产品保护范围内 地理标志产品渠县黄花的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期

3、的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适 用于本文件 。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 3095 环境空气质量标准 GB 4285 农药安全使用标准 GB 5749 食品安全国家标准 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8321 农药合理使用准则 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范要求 GB/T 17924 地理标志产品标准通用要求 GB 18406.1 农产品质

4、量安全无公害蔬菜安全要求 NY/T 2103 蔬菜抽样技术规范 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 原国家质量技术监督检验检疫总局令 2005第 78号地理标志产品保护规定 原国家质量技术监督检验检疫总局公告 2009 第 108号关于批准对永年大蒜、盘锦河豚、莱阳 梨、双流二荆条辣椒、渠县黄花实施地理标志产品保护的公告 3 术语和定义 DB5117/T 34 2020 3 GB/T 17924界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 渠县黄花 Quxian daylily 生长在渠县地理标志保护范围内的黄花，花蕊 7根，花瓣 6 8片。 4 地理标志产品保护范围 渠县

5、黄花地理标志产品保护范围限于 原国家质量技术监督检验检疫总局公告 2009 第 108号 批准的范围。见附录 B。 5 基地选择和规划 5.1 产地环境条件 应符合 NY/T 5010的要求。 5.2 基地规划 因地制宜，科学规划。 严禁有污染的项目进入 ,并远离公路干道 100m 以上，避免汽车尾气污 染。集中成片种植，便于管理 、 灌溉和运输。 5.3 生产条件 排灌渠系健全，地下水位控制在 80cm 以下。土壤耕作层厚度不低于 30cm， 疏 松肥沃， PH 值 6.0 7.0。 6 品种选择 及特性 6.1 品种选择 三月花、金针早、武坪早、冲里花、猛子花。 6.2 品种特性 渠县黄花

6、品种特性见表 1。 表 1 渠县 黄花品种特性 类型 品种 主要特性 发蔸力、 分蘖力 初采期 采摘期 d 产量 (干花 ) kg/667 早熟型 三月花 中等 4 月中旬至 5 中旬 30 100 金针早 中等 4 月下旬至 5 月下旬 30 35 150 175 武坪早 中等 5 月上旬至 6 月中旬 40 150 200 中熟型 渠县花 中等 6 月上旬至 7 月上旬 35 40 130 150 晚熟型 冲里花 强 7 月上旬至 9 月上旬 60 150 200 猛子花 强 7 月中旬至 8 月底 50 150 200 DB5117/T 34 2020 4 7 种苗 7.1 繁殖方法 分

7、为有性繁殖 和 无性繁殖，生产中采用无性繁殖。 7.1.1 无性繁殖 7.1.1.1 分株繁殖法 挖出整窝，根据栽培需要进行分株，每 3 5株为一窝。 7.1.1.2 切片繁殖法 冬末初春，将一株黄花剪去根和叶，将缩茎用利刃纵切成 2 4 片，用 1000 倍液高锰酸钾 浸泡消毒 5 8min，磷酸二氢钾和生根剂浸泡 30min 以上，植于设施苗床内，温度 16 25 ，土 壤湿度 60% 75%，长出新根后即可移栽。 7.1.1.3 组织培养法 取生长芽或休眠芽做为外植体，用 70%酒精消毒 30s， 再用 0.1%次氯酸钠消毒 5 8min，用 纯净水冲洗三遍后在无菌工作台上接种到诱导培养

8、基，培养 15 20d 形成愈伤组织，切割转接于 继代培养基中进行增殖培养，继代培养的周期为 15 20d，依次接入分化培养基和生根培养基中 进行分化和生根培养，待长出 4 5 条新根后移至室外苗床进行炼苗，炼苗温度 15 25 ， 湿度 60% 75%， 30 45d移栽。 8 栽培技术 8.1 整地 深挖 30cm以上并炕土 l0d。开 厢宽 1.5m，沟宽 15cm 20cm， 沟深 20cm 30cm。 8.2 施底肥 每 667用草木灰 100kg，腐熟人畜粪 2000kg， 45%复合肥 50kg。 8.3 栽植时间 春植 1月上旬至 3月上旬，秋植 9月下旬至 11月上旬。 8.

9、4 栽植方式 宽窄行栽植，宽行 80cm 90cm，窄行 50cm 60cm。窝距 40cm 50cm，窝深 12cm 15cm， 窝栽 3 5株，窝内分散栽植，每 667栽 2000窝。 9 田间管理 9.1 田间管理技术 田间管理技术 要求见表 2。 DB5117/T 34 2020 5 表 2 田间管理技术要求 9.2 病虫 害 防治 坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治为基础，绿色防控为主，化学防治为辅。 9.2.1 主要病虫 害 种类 9.2.1.1 主要病害 叶斑病、叶枯病、锈病 。 9.2.1.2 主要虫害 蚜虫、菜青虫 9.2.2 防治措施 9.2.2.1 农业防治

10、 选用抗病品种，合理轮作，培育壮苗，及时清除病残体。 9.2.2.2 物理防治 采用杀虫灯诱杀，或使用色板诱杀。 9.2.2.3 生物防治 创造保护天敌和利于天敌生存环境条件，选择阿维菌素、 BT乳剂等生物制剂进行防治。 9.2.2.4 化学防治 按 GB 4285、 GB/T 8321 的规定执行。 应选择低毒、低残 留农药，注意交替和合理混配使用农药， 严格执行农药安全间隔期规定。 见附录 B。 10 黄花采摘 鲜花开放前采摘。将食指抵住花蕾与花茎连接凹陷处，大指轻轻往下压，花蕾即落。 时间 管理项目 技术指标 第一次管理（立春前后） 除草、晾蔸、 施晾蔸肥 刨开根蔸周围土壤，每 667施

11、农家肥 1500kg 2000kg， 45%复合肥 30kg 40kg。 第二次管理（春分前后） 中耕、除草、 施春苗肥 中耕 10 15，除草，每 667施尿素 10kg 15kg。 第三次管理（立夏前后） 中耕、除草、 施催苔肥 中耕 10 15，除草，每 667施人畜粪 1000kg 2000，磷、钾肥 5kg 10kg。 第四次管理（芒种至小暑） 施壮蕾肥 每 667间隔 10 15d，用磷酸二氢钾 KH2PO4 0.1kg兑水 50kg，晴天傍晚根外喷施。 第五次管理（大暑至处暑） 深翻炕土， 割除老苗 深挖行间 30 40，挖成大块，不伤根系 和缩短茎，炕土 10 20d后将残有的

12、老叶枯苔从地 面以上 3 6处割除。 第六次管理（霜降至冬至） 培土培肥， 保蔸过冬 用干塘泥或堆肥垒蔸（新扩种地可以不 垒）。 DB5117/T 34 2020 6 11 生产技术要求 11.1 生产环境 要求 应符合 GB 3095、 GB 5749、 GB 14881的要求 。 11.2 原料要求 应选用地理标志 产品 保护范围内 生产 的鲜黄花。 11.3 加工工艺 11.3.1 干制方法 11.3.1.1 蒸制法干制 独筛杀青，每筛平铺厚度 10cm 15cm，用沸水蒸 1 2min 后取出倒在晒席上休汗 0.5h，及 时均匀摊晒 3 4d即可。含水量不超过 15.0%。 11.3.

13、1.2 热风烘干 前期将烘房温度控制在 75 85干燥 6h,中期控制温度在 70 -75干燥 7h，后期控制温度在 45 -70干燥 7h后回软 8-12h即可。 11.3.1.3 真空冷冻干制 将杀青后的鲜黄花在 -40冻库中冻结 10-12h,然后在高真空状态和 -40 50下进行干燥 12- 14h即可。 11.3.1.4 微波干制 利用微波在快速变化的高频电磁场中与物料分子相互作用，把微波能直接转化为介质热能 ，物料 获得热能升温，相继发生水分蒸发，进而达到干制的目的。 11.4 保鲜技术 11.4.1 生物保鲜 把杀青后的鲜黄花在微碱性密闭绝氧的条件下接入有益菌种保鲜。 11.4.

14、2 冷冻保鲜 采用全程冷链加工技术把杀青后的鲜黄花整理后急冻成型，冷链分装。 12 产品质量要求 12.1 干黄花质量要求 12.1.1 感官分级指标 感官分级指标应符合表 3 的 规定。 DB5117/T 34 2020 7 表 3 感官分级指标 项目 分级规格 检验方法 一级 二级 色泽 色泽淡黄或金黄，条色均 匀，有光泽，无青条菜 色泽金黄或棕黄，条色均 匀，有光泽，青条菜根数不超 过 2% 色泽和杂质用目测法检 测，气味用嗅的方法检测，形 状及肉质是从采取的样品中， 随机抽取不少于 100g 样品， 分别计算总的根数、开花数、 油条菜、青条菜、重量，测定 所占百分比和换算出每千克干 花

15、根数。 气味 具有黄花特有的香味 具有黄花香味，无异味 形状 干蕾条形均匀，开花菜和油条菜的根数分别不超过 1% 干蕾条形均匀，开花菜和油条菜的根数分别不超过 4% 肉质 肉质肥厚，每千克干花不多于 2300 根 肉质肥厚，每千克干花不多于 2500 根 杂质 无肉眼可见外来杂质 无肉眼可见外来杂质 12.1.2 理化指标 理化指标应符合表 4 的 规定。 表 4 渠县黄花理化指标 项目 指标 可溶性糖 / （ % ） 38 总酸含量 3.0% 总糖含量 37.5% 蛋白质 /(g/100g) 11 脂肪含量 4.5g/100g 维生素 B2 含量 2mg/100g 胡萝卜素含量 380ug/

16、100g 粗纤维 / （ % ） 9.5 水分 /(g/100g) 15.0 12.1.3 质量 安全指标 质量 安全指标应符合表 5的规定。 表 5 渠县黄花安全指标 序号 项目 指标 1 砷（以 As计） 0.5 2 铅（以 Pb计） 0.2 3 镉（以 Cd计） 0.05 4 汞 (以 Hg计 ) 0.01 DB5117/T 34 2020 8 5 六六六（ BHC） 0.2 6 滴滴涕（ DDT） 0.2 7 乐果（ dimethoate） 1 8 敌百虫（ trichlorfon） 0.1 9 敌敌畏（ dichlorvos） 0.2 10 亚硝酸盐（以 NO2计） 4 11 二氧化

17、硫（以 SO2计） 100 12 多菌灵（ carbendazim） 0.5 注 1： 剧毒和高毒农药不得在蔬菜生产中使用，不得检出。 注 2： 汞极限值应符合 GB 18406.1 的 规定。重金属指标的含量指的是鲜黄花的含量，鲜黄花含水率 85% 90%。 13 检验规则 13.1 组批 同一批投料、同一生产线、同一班次生产的同一品质和规格的产品为一个检验组批。 13.2 抽样 按 NY/T 2103的 规定执行 。 13.3 出厂检验 13.3.1 每批产品出厂前，生产单位应进行出厂检验，经检验合格并附有合格证的产品方可出厂。 13.3.2 出厂检验项目 为感官、净含量、水分、二氧化硫和

18、包装标签。 13.4 型式检验 型式检验每年应不少于一次。有下列情形之一者，应对产品质量进行型式检验，型式检验项目为 本文件中要求的全部项目。 a) 产品投产时； b) 生产中，工艺或设备、原料有较大改变，可能影响产品质量时； c) 停产半年以上，重新恢复生产时； d) 因人为或自然因素使生产环境发生较大改变时； e) 国家质量监督机构或主管部门有要求时。 13.5 判定规则 检验结果全部符合本文件要求时，则判该产品为合格品；检验结果中理化指标若有一项或一 项以上不符合本文件要求时，允许对不合格项进行复检，检验结果以复检结果为准，若卫生指标 中有一项不合格，则判定为不合格。 14 标签、标志、

19、包装、运输、贮存 14.1 标签、标志 应 按 GB 7718、 GB/T 191、 GB/T 17924、 国家质量技术监督检验检疫总局令 2005第 78号 DB5117/T 34 2020 9 地理标志产品保护规定和 国家质量技术监督检验检疫总局公告 2009第 108 号 的规定执行。 14.2 包装 内包装采用 食品复合包装袋，外包装采用瓦楞纸箱。 食品复合包装袋应符合 GB 9683 的规定， 瓦楞纸箱应符合 GB/T 6543的规定。 14.3 运输 运输工具要清洁、干燥、无异味、无污染；运输时应防雨、防潮、防暴晒；严禁与有毒、有 害、有异味物品混装、混运。 14.4 贮存 贮存

20、时应保持干燥、通风、防污染，应存放于清洁、干燥、无异味的专用仓库中，不得与有 毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀、潮湿的物品同处贮存。产品应堆放在垫板上，且离地、离 墙 20cm以上，中间留存通道；仓库周围应无异味污染；仓库内应有防鼠类危害设施。 DB5117/T 34 2020 10 附 录 A （资 料 性 ） 渠县黄花主要病虫害 及防治方法 A.1 渠县黄花主要病虫害及防治方法见表 A.1。 表 A.1 渠县黄花主要病虫害及防治方法 类型 病虫害种类 防治方法 主要病害 叶斑病 667 用速克灵 150mL 200mL， 500 倍液喷雾，连续 2 3 次为宜，末 次使用时间在 4 月底

21、锈病 667 用三唑酮 1500 倍液或 70%代森锰锌可湿性粉剂 1000 倍液喷雾，连续 2 3 次为宜，末次使用时间在 4 月底 叶枯病 667 用 75%百菌清可湿性粉剂 600 倍液或 75%速克灵可湿性粉剂 500 倍 1000 倍液进行喷雾，交替使用农药，连续 2 3 次为宜，末次使 用时间在 4 月中旬 主要虫害 蚜虫 667 用 7500 倍液阿克泰进行喷雾 菜青虫 667 用 8000TU 苏云金杆菌悬乳剂（ BT） 100，进行防治 红蜘蛛 667 用 0.3 0.5 波美度石硫合剂 500 mL 1000mL，进行喷雾 DB5117/T 34 2020 11 附 录 B (规范性） 渠县黄花 地理标志产品保护范围图 图 B.1 渠县黄花地理标志产品保护范围图